¿Qué alimentos almacenar? El camino hacia un suministro óptimo hecho fácil
Miriam Weitz
Por cierto: Cientos de rollos de papel higiénico y la misma cantidad de litros de aceite de girasol no son una reserva adecuada. Piensen en sus semejantes cuando hagan compras y no vacíen los estantes completamente si realmente no necesitan los productos.
Todo comienzo no es difícil - acumular reservas
Sobre todo, los alimentos con una larga vida útil son excelentes para el almacenamiento de provisiones. Con nuestra aplicación SpeisekammerApp puedes monitorear de manera confiable cuándo se acerca la fecha de caducidad de los productos y consumirlos antes de que terminen en la basura. Porque un almacenamiento prudente de alimentos también tiene que ver con la sostenibilidad - pero hablaremos más de eso en otro blog. Ahora no necesitas correr al supermercado o al descuento más cercano y gastar cientos de euros. Puedes ir creando un stock poco a poco. Simplemente lleva un paquete extra de pasta en tu próxima compra. Si además quieres ahorrar dinero, por supuesto que puedes aprovechar las ofertas especiales.
También deberías comprar solo aquellos alimentos para almacenar que realmente se van a consumir. ¿De qué sirve tener las mejores reservas si los productos terminan pudriéndose porque nadie los come? Eso no es sostenible ni una gestión prudente de las provisiones.
Estos alimentos siempre deberían estar en la casa
En esta sección seguimos muy de cerca las recomendaciones emitidas por la Oficina Federal de Protección Civil y Ayuda en Desastres. Sin embargo, queremos decir también que estas recomendaciones no están grabadas en piedra. Quien por ejemplo no coma judías verdes en ninguna forma, no necesita incluirlas en sus provisiones.
Comencemos de inmediato con el tema de frutas y verduras. Aquí el ministerio recomienda principalmente recurrir a las conservas. De hecho, tiene sentido, ya que estas tienen una durabilidad extremadamente larga. Por cierto, la guía se puede descargar gratuitamente.
La fecha de caducidad de las conservas puedes registrarla en la aplicación SpeisekammerApp y así mantener siempre un control de lo que se debe consumir o comprar nuevamente.
Por ejemplo, para el almacenamiento se recomienda
· Guisantes y/o zanahorias
· Col lombarda
· Chucrut
· Maíz
· Cerezas
· Piña
· Mandarinas
Por ejemplo, siempre deberías tener provisiones secas en casa
· Copos de avena
· Harina
Mantén el control de tus provisiones, alimentos y productos duraderos antes de que pequeños aumentos de precio se conviertan en gastos innecesarios.
Descubre Smantry· Pasta y/o arroz
· Lentejas y/o otras legumbres
· Pan especial
El ministerio recomienda una cantidad total de aproximadamente 3,5 kg. Se debería tener alrededor de 0,357 gramos de grasas y aceites en casa y aproximadamente 1,5 kg de pescado, carne y huevos o polvo de huevo entero.
Hablemos de lo que es básico en la cocina. Sin embargo, no todos somos cocineros aficionados entusiastas que pueden crear un menú de cinco platos con solo tres ingredientes. Por eso, puede ser ventajoso tener también comidas preparadas, como los famosos raviolis enlatados, en casa. El café tampoco debe faltar. La miel y los edulcorantes duran prácticamente para siempre, pero debes asegurarte de que el azúcar no absorba humedad. No olvides a tus mascotas, si tienes.
La reserva de agua potable
La Oficina Federal de Protección Civil y Ayuda en Caso de Desastre recomienda que cada hogar se abastezca de provisiones en caso de que pueda haber escasez de suministros. Por supuesto, el agua es esencial.
Un adulto necesita aproximadamente 1,5 litros de líquido al día para sobrevivir. Se recomienda almacenar alrededor de dos litros por persona, de los cuales 0,5 litros están destinados, por ejemplo, para enjuagar. Por lo tanto, para un suministro de 10 días, se debería contar con unos 20 litros de agua. Si se tienen mascotas, se debe planificar un mayor cantidad de acuerdo a ello.
Además del agua, los jugos de frutas que se pueden almacenar por más tiempo u otras bebidas de larga duración también son adecuados para tener en reserva. La aplicación SpeisekammerApp por supuesto, ofrece la posibilidad de registrar la fecha de caducidad.
¿Cómo almaceno correctamente mis provisiones de bebidas?
Las bebidas deben almacenarse en un lugar fresco y oscuro. A medida que se acerca la fecha de caducidad, se recomienda consumir la bebida correspondiente y reemplazarla por una nueva, que también debe registrarse en la aplicación SpeisekammerApp. Por cierto, las botellas de vidrio tienen claras ventajas sobre las de plástico. La más importante es que no contaminan tanto el medio ambiente. Pero también en términos de sabor, el vidrio tiene una clara ventaja. Por un lado, el dióxido de carbono puede escapar de las botellas de plástico con el tiempo. Por otro lado, si se almacenan incorrectamente, el acetaldehído puede desprenderse del plástico, lo que, aunque no es perjudicial para la salud, altera el sabor.
El agua del grifo que no ha sido hervida puede contaminarse bastante rápido si se almacena incorrectamente. Pero también hay una solución en forma de tabletas o polvo, o bien filtros de agua con carbón activado.
Más artículos del blog
🌸 Recetas de primavera 2026: 5 tendencias de comida virales en TikTok e Instagram
La primavera no solo trae de vuelta el sol y los ingredientes frescos, sino también una nueva ola de tendencias gastronómicas en TikTok e Instagram.
Este año se trata menos de los clásicos “healthy bowls” y más de contrastes, texturas y combinaciones sorprendentes.
Aquí tienes 5 nuevas y originales recetas de tendencia que seguro que aún no has visto mil veces, pero que pronto verás por todas partes.
🍓 1. Feta batido con fresas calientes y miel con chile
Por qué está de moda:
Cremoso + dulce + picante = justo la combinación de sabores que ahora mismo se está volviendo viral.
Así funciona:
- Tritura el feta con un poco de yogur y aceite de oliva hasta obtener una crema
- Tostar brevemente las fresas en la sartén
- Rociar con miel y chile
- Servir todo sobre el feta
Por qué es perfecto para la primavera:
Fresas frescas + un toque de picante → sorprendente y elegante
🥒 2. Rollitos crujientes de papel de arroz (estilo del revés)
Por qué está de moda:
El papel de arroz se está reinventando por completo: ahora crujiente en lugar de blando.
Preparación:
- Humedecer el papel de arroz
- Rellenar con sobras (verduras, arroz, hierbas, tofu o pollo)
- Freír en la sartén hasta que quede crujiente
- Después córtalo y sírvelo del revés (inside-out)
Giro:
Con dip de cacahuete y lima o salsa de mango y chile
🍋 3. Pasta al limón con mantequilla caramelizada y burrata
Por qué se ha vuelto viral:
La pasta minimalista con un “toque de lujo” está ahora arrasando en Instagram.
Así funciona:
- Dorar la mantequilla lentamente (¡sabor a nuez!)
- Añadir zumo de limón y ralladura de limón
- Mezclar con la pasta
- Coloca la burrata encima y ábrela
Consejo foodie:
Coronar con pistachos tostados → extra crujiente
🥬 4. Ensalada crujiente de hierbas con arroz al limón al horno
Por qué es nuevo:
No es la ensalada en sí, sino la textura la verdadera protagonista.
Preparación:
- Cocer el arroz previamente y luego hornearlo hasta que quede crujiente
- Picar groseramente las hierbas frescas (perejil, eneldo, menta)
- Pepino y cebolletas de primavera añadidos
- Mezclar con el aliño de limón
- Espolvorear arroz crujiente por encima
Factor de tendencia:
“Soft + Crunch” es actualmente una de las mayores tendencias gastronómicas
🍰 5. Corteza de yogur helado con toppings primaverales
Por qué es popular en TikTok:
Pequeños bocados, vistoso y con apariencia saludable: perfecto para Reels.
Así funciona:
- Extender yogur sobre una bandeja
- Decorar con frutos rojos, flores comestibles y frutos secos
- Congelar y romper en trozos
Mejora:
Incorporar chocolate blanco o un remolino de matcha
🌼 Lo que estos food trends tienen en común
Las recetas de primavera virales de 2026 apuestan por:
- Contrastes (cremoso vs. crujiente)
- ingredientes sencillos con un toque especial
- estética visual (¡apta para Instagram!)
- preparación rápida
Lo mejor: no necesitas equipos sofisticados ni habilidades profesionales, solo ganas de probar algo nuevo.
🚀 Conclusión: primavera = época de experimentar
Las nuevas tendencias gastronómicas muestran:
Ya no se trata solo de “saludable” o “sencillo”, sino de una experiencia en el plato.
Si te apetece darle un toque más emocionante a tu cocina, estas recetas son la introducción perfecta a la primavera culinaria.
👉 Llamada a la acción
¿Qué receta vas a probar primero?
Comparte tu resultado en Instagram con #SmantryFrühling🌸
Descarga la app y mira enseguida qué tienes ya en tu despensa. ¡Así da gusto empezar la primavera!
Nueva versión disponible: Esto es lo que incluye Smantry V1.25.0
Trabajamos continuamente para que Smantry sea aún más claro, estable y útil en el día a día. Por eso nos alegra poder mostraros un adelanto de la nueva versión:
La versión 1.25.0 ya está disponible para vosotros.
Aquí están las novedades más importantes.
Nueva sección de configuración con vista general del perfil
La configuración se ha revisado y se ha hecho más clara.
En la nueva sección de perfilencontrarás ahora toda la información importante sobre tu cuenta en un solo lugar: desde los ajustes de idioma y las funciones Premium hasta la configuración de la cuenta.
Así podrás ver más rápido qué funciones están activadas y gestionar tus ajustes más fácilmente.
Vista previa del blog directamente en el panel de control
A partir de ahora recibirás las entradas de blog más recientes directamente en el panel de control.
Así te mantendrás siempre al día sobre las nuevas funciones, actualizaciones y consejos relacionados con Smantry. La vista previa del blog funciona como un práctico complemento y te ofrece una rápida visión general de novedades, consejos útiles y publicaciones importantes sobre la aplicación.
Los artículos se fusionan automáticamente al moverlos
Una pequeña pero muy útil mejora:
Si trasladas un artículo a otro lugar de almacenamiento y allí ya existe un artículo idéntico, las cantidades ahora se fusionan automáticamente.
Esto garantiza:
- más claridad
- menos entradas duplicadas
- una lista de inventario más limpia
Incorporación simplificada
Los usuarios nuevos, en particular, deben poder orientarse rápidamente en Smantry. Por eso se ha revisado y simplificado el proceso de incorporación.
El inicio en la aplicación ahora está estructurado de forma aún más clara y te guía paso a paso por las funciones más importantes.
Verificación de correo electrónico mejorada
También hemos realizado algunas mejoras importantes en segundo plano.
La verificación de correo electrónico se ha optimizado, de modo que las nuevas cuentas puedan confirmarse de forma más fiable.
Esto garantiza un proceso de inicio de sesión más estable y menos problemas durante el registro.
Otras correcciones de errores
Además, se han corregido varios errores menores, entre otros en:
- Vinculaciones de cuenta
- Navegación dentro de la aplicación
Nuestro objetivo es hacer que Smantry sea un poco más estable y agradable con cada actualización.
Actualizar ahora
La versión 1.25.0 ya se está ejecutando y está disponible como actualización.
Muchas gracias a todos los miembros de la comunidad que nos envían con regularidad sugerencias de funciones, comentarios e informes de errores. Nos ayudáis a mejorar Smantry paso a paso. 💚
Smantry: No es perfecto, pero está hecho con mucho corazón
Muchos de nuestros usuarios nos escriben que han estado buscando durante mucho tiempo exactamente una app como esta. Al mismo tiempo, también leemos reseñas que dicen: “Buena idea, pero…”
Y precisamente de eso queremos hablar abiertamente hoy.
Una app para el día a día, no para la perfección
Smantry pretende facilitar el día a día: gestionar los alimentos, mantener una buena visión general y desperdiciar menos.
Vuestros comentarios nos demuestran que esto ya funciona muy bien para muchas personas:
- Las entradas se realizan de forma rápida y sencilla
- El escáner reconoce la mayoría de los productos de forma fiable
- Editar y modificar es fácil
- Nuestro servicio de soporte es percibido como rápido, amable y orientado a soluciones
Eso nos alegra mucho, porque precisamente para eso estamos creando Smantry.
Por qué algunas cosas (aún) no son perfectas
Lo que desde fuera a menudo no se ve: Smantry es desarrollado por un equipo muy pequeño.
Actualmente somos 5 personas, y ninguna de nosotras trabaja a tiempo completo en la app. Lo hacemos junto a otros proyectos, trabajos y obligaciones, con mucha dedicación pero recursos limitados.
Eso no lo explica todo, pero ayuda a ponerlo en contexto:
- Algunas funciones tardan más
- Lamentablemente, a veces se producen problemas técnicos (por ejemplo, con las activaciones premium)
- No todas las ideas se pueden poner en práctica de inmediato
Preguntas frecuentes de vuestras reseñas
¿Por qué una suscripción?
La suscripción nos permite cubrir los costos de los servidores, el desarrollo continuo, las actualizaciones y la asistencia. Sin ingresos recurrentes, Smantry no podría existir a largo plazo.
"¿Por qué no se corrige el bug que he reportado?"
A veces hay varios bugs al mismo tiempo y tenemos que priorizar los que afectan a las funciones básicas. Entonces puede ocurrir que otro bug se resuelva antes. Sin embargo, siempre intentamos solucionar todo lo más rápido posible, pero por desgracia solo podemos hacerlo paso a paso.
¿Por qué a veces Premium no funciona de inmediato?
Las suscripciones se gestionan a través de las tiendas de aplicaciones. En casos poco frecuentes se producen problemas de sincronización. Es molesto, pero no es de mala fe: nuestro equipo de soporte siempre te ayuda personalmente en estos casos.
Adónde queremos ir
Smantry debe mejorar, no sobre el papel, sino en la vida real cotidiana.
Esto incluye:
- más funciones de la aplicación web
- mejor estabilidad
- más flexibilidad en las categorías
- comunicación más clara
Vuestros comentarios desempeñan un papel fundamental en ello.
Para terminar
No somos una gran corporación.
Somos un pequeño equipo que cree en una buena idea y la lleva a cabo paso a paso.
Si Smantry os está ayudando, aunque todavía no todo sea perfecto, nos alegra contar con vuestra confianza, vuestros comentarios y, por supuesto, también con una valoración justa en la App Store 💛
Gracias por ser parte de esta evolución.
Corte de energía en Berlín: Por qué la preparación y el prepping son hoy más importantes que nunca
Un inesperado apagón en Berlín ha demostrado recientemente lo rápido que nuestra vida cotidiana puede perder el equilibrio. Los semáforos dejaron de funcionar, los pagos con tarjeta no eran posibles y muchos hogares se quedaron de repente sin luz, internet o la posibilidad de cocinar. Tales eventos demuestran que: la preparación para emergencias y el prepping no son alarmismo, sino una preparación sensata y responsable ante riesgos reales.
Apagón – un riesgo real para las grandes ciudades
Ya sea por defectos técnicos, obras de construcción o condiciones meteorológicas extremas: un Blackout o corte de energía regional puede ocurrir en cualquier momento. Especialmente en grandes ciudades como Berlín, las consecuencias son inmediatamente palpables. Sin electricidad, muchos sistemas básicos dejan de funcionar – desde supermercados y cajeros automáticos hasta la comunicación.
La pregunta más importante es:
¿Estoy preparado para eso?
Preparación: prevención en lugar de miedo
Prepararse no significa prepararse para escenarios apocalípticos. Más bien, se trata de preparación práctica para la vida cotidiana:
- mantener la capacidad de actuar
- poder mantener a la familia
- Reducir el estrés y la incertidumbre
- no depender inmediatamente de ayuda externa
El apagón en Berlín demuestra: Unas pocas horas sin electricidad pueden causar grandes problemas.
Almacenamiento de alimentos como clave para la preparación ante crisis
Una provisión de alimentos bien planificada es la base de cualquier preparación para emergencias. Los expertos recomiendan tener reservas para al menos 7 a 14 días. Esto incluye:
- alimentos no perecederos como arroz, pasta, conservas
- Agua potable
- snacks de larga duración
- Alimento para bebés o dieta especial
- opciones de cocción independientes de la electricidad (por ejemplo, cocinas de gas)
Sin embargo, muchos hogares pierden rápidamente la visión general: ¿Qué hay disponible? ¿Qué falta? ¿Qué caduca pronto?
Preparación digital con la aplicación Smantry
Aquí es donde entra en juego la Smantry App – tu compañero digital para preparación, planificación y almacenamiento de provisiones. La aplicación te ayuda a planificar tus suministros de manera estructurada y a mantener el control en todo momento.
Con la aplicación Smantry puedes:
- Registrar inventario de alimentos de manera digital es simple
- Definir cantidades mínimas para emergencias
- Supervisar las fechas de caducidad y evitar el desperdicio de alimentos
- prepararse específicamente para cortes de electricidad, apagones y crisis
- Integrar la preparación paso a paso en la vida cotidiana
Así se hace la preparación para crisis de manera sencilla, transparente y eficiente.
Prevenir ahora en lugar de improvisar más tarde:
👉 Descarga la Smantry App y comienza hoy mismo con tu preparación digital para emergencias.
Corte de energía en Berlín como una llamada de atención
El apagón en Berlín fue una revelación para muchas personas. Demuestra lo rápido que pueden desaparecer las estructuras habituales y lo importante que es estar preparado. Quien toma precauciones a tiempo permanece tranquilo, seguro e independiente.
Conclusión: Prevenir ahora en lugar de reaccionar más tarde
Los cortes de energía, la escasez de suministros y las crisis son parte de la realidad de nuestro tiempo. Con un almacenamiento de alimentos bien planificadoalmacenamiento de alimentos y herramientas digitales como la Smantry App puedes hacer tu preparación para emergencias de manera simple y efectiva.
👉 Comienza ahora con tu preparación
Descarga la Smantry App y construye paso a paso tu preparación personal para emergencias – antes de que ocurra el próximo corte de energía.
Descubre la aplicación ahora y prepárate.