España ha aprobado recientemente una ley pionera para combatir el desperdicio de alimentos. Esta ley obliga a todos los actores de la cadena alimentaria, desde los productores hasta los minoristas, a implementar planes específicos para evitar la pérdida de alimentos.

Disposiciones importantes de la ley:

Obligación de donar alimentos excedentes: Los supermercados con una superficie de más de 1.300 metros cuadrados están ahora obligados a establecer asociaciones con organizaciones sin fines de lucro para donar alimentos excedentes que aún son aptos para el consumo. Estas donaciones están exentas del IVA. ​

Oferta de envases para alimentos sobrantes: Los restaurantes y bares deben proporcionar a sus clientes envases gratuitos, reutilizables o reciclables para que puedan llevarse la comida que no consumieron. El objetivo es aumentar la conciencia de los consumidores sobre el desperdicio de alimentos y animarlos a llevarse las sobras.

Promoción de la venta de productos con fecha de caducidad próxima: Se debe incentivar a los minoristas a ofrecer productos que estén cerca de la fecha de caducidad o que presenten defectos estéticos a precios reducidos, con el fin de promover su venta y reducir los desperdicios.

Jerarquía de prioridades para el manejo de alimentos excedentes: La ley establece un orden para el manejo de alimentos excedentes. La prioridad es el uso humano a través de donaciones. Si esto no es posible, los alimentos deben utilizarse para la producción de productos procesados. Las últimas opciones incluyen su uso como alimento para animales o para la generación de energía.

Sanciones por infracciones:

Las empresas que infrinjan las disposiciones de la ley deben esperar multas de entre 2.000 y 500.000 euros.

Crítica y perspectivas:

Mientras que la ley es considerada un paso importante en la lucha contra el desperdicio de alimentos en Europa, también hay críticas. Algunas voces señalan que el estricto marco de sanciones podría cargar desproporcionadamente a las empresas y que la ley no aborda suficientemente el papel de los consumidores, quienes son responsables de una parte significativa del desperdicio de alimentos. ​

Sin embargo, la ley se considera un avance significativo para reducir el desperdicio de alimentos y promover una conciencia más sostenible en la sociedad.

¡Participa y reduce el desperdicio de alimentos! 🌱📲

La nueva ley de España demuestra: ¡La sostenibilidad comienza en la despensa! Con la Speisekammer App mantienes un control de tus alimentos, planificas comidas de manera eficiente y evitas desperdicios innecesarios.

La aplicación Smantry ofrece diferentes licencias para que encuentres exactamente la solución que se adapte a tu hogar y necesidades. Ya sea solo, con tu familia o en una comunidad más grande, aquí descubrirás qué opciones hay disponibles y qué deberías considerar.

Uso gratuito – La versión básica

¿Quieres probar primero? ¡No hay problema! La versión básica de la aplicación Smantry es gratuita y ya te ofrece algunas funciones importantes para la gestión de tus provisiones. Sin embargo, esta versión tiene limitaciones, por ejemplo, en la cantidad de artículos que puedes gestionar y en la sincronización con otros usuarios.

La licencia Premium – Más funciones para una mejor visión general

Con la licencia Premium obtendrás todas las funciones avanzadas de la aplicación, que incluyen: ✅ Gestión de inventario ilimitada ✅ Sincronización automática de tus inventarios en múltiples dispositivos ✅ Estadísticas avanzadas y recordatorios ✅ imágenes de productos personalizadas

La licencia Premium es ideal si deseas tener el control total sobre tus inventarios y no quieres restricciones. Está disponible como suscripción mensual o anual, o como un pago único para acceso de por vida.

La licencia familiar – Compartir con tus seres queridos

¿Quieres organizar tus provisiones con tu familia o compañeros de casa? Entonces la Familienlizenz es perfecta para ti! Te permite compartir las funciones premium con varias personas en tu hogar.

Así es como obtienes la licencia familiar:

Adquirir licencia Premium: Alguien de su hogar compra la licencia Premium.

Invitar a miembros de la familia: Escribe a nuestro soporte y añadiremos a los demás miembros. Pronto los usuarios podrán hacerlo por sí mismos, pero por ahora lo realiza el soporte.

Iniciar uso compartido: Todos los miembros ahora tienen acceso a las mismas listas de provisiones y pueden gestionar los alimentos juntos.

Comunidad en el hogar vs. Membresía de una licencia – ¿Cuál es la diferencia?

• Comunidad en el hogar: Esto se refiere a la función que te permite compartir provisiones con las personas en tu hogar. Podéis hacer la compra juntos, llevar listas y actualizar inventarios.
• Membresía de una licencia: Esto se refiere específicamente a la licencia familiar. Si te unes a una licencia Premium, recibirás los mismos beneficios Premium que el titular de la licencia.

¿Dónde puedes completar las licencias?

🇫🇷 Francia – Legalmente en Contra del Desperdicio

Francia es considerada pionera en la lucha contra el desperdicio de alimentos. Desde 2016, se ha prohibido a los supermercados tirar comida comestible. En su lugar, deben donarla o reutilizarla. Las escuelas y universidades se centran cada vez más en programas educativos para una nutrición sostenible. Como resultado, Francia ahora está entre los países con la menor proporción de alimentos desperdiciados en Europa.

🇰🇷 Corea del Sur – Tarifas Inteligentes de Residuos

En Corea del Sur, los hogares pagan por sus residuos alimenticios según el peso, a través de chips RFID en contenedores de basura o bolsas de basura especiales con códigos de barras. Este incentivo económico ha llevado a que Corea del Sur ahora recicle el 95% de sus residuos orgánicos. El sistema se combina con amplios esfuerzos educativos y la promoción de instalaciones de biogás y compostaje.

🇩🇰 Dinamarca – El movimiento surge desde abajo

Dinamarca confía en el poder de la comunidad. Iniciativas como "Stop Spild Af Mad" (Detener el Desperdicio de Alimentos) han provocado debates sociales. Además, supermercados como Wefood ofrecen exclusivamente productos alimenticios que han pasado su fecha de consumo preferente – y a precios bajos. La aceptación entre la población es alta, y las escuelas están incorporando activamente el tema también.

🇯🇵 Japón – La tradición se encuentra con la tecnología

En Japón, el desperdicio de alimentos también está culturalmente asociado con un fuerte sentido de vergüenza, lo cual ayuda. Además, hay un enfoque en la innovación: las empresas utilizan la IA para una mejor planificación de inventarios o aplicaciones que indican cuándo se debe consumir la comida en el hogar. Las tiendas de bento también utilizan datos para ajustar con precisión sus ofertas a la demanda diaria.

🇩🇪 Alemania – Entre el movimiento y el potencial

Alemania está progresando: Iniciativas como Too Good To Go, Foodsharing o aplicaciones como la Speisekammer App / Smantry ayudan a reducir el desperdicio en la vida cotidiana. Legalmente, sin embargo, no está tan avanzado como Francia, aunque la presión está aumentando. El 40% de los alimentos desperdiciados ocurre en los hogares privados, lo que demuestra la importancia de las soluciones individuales.

🌍 Lo que podemos aprender de ello

Ya sea a través de la tecnología inteligente, requisitos legales o movimientos sociales: la lucha contra el desperdicio de alimentos necesita muchas perspectivas, y todas son importantes. La buena noticia: cada paso cuenta.

Con la Speisekammer App / Smantry puedes comenzar desde casa – con una gestión inteligente de la despensa, recordatorios para alimentos que están por caducar y una planificación de compras astuta.