Krisenvorsorge: Wie Prepper sich mit Lebensmitteln für den Ernstfall vorbereiten
Matthias Schmid
17. März 2021
Was ist eigentlich ein Prepper? Die horten doch Lebensmittel?
Ein Prepper ist jemand, der die Bequemlichkeiten des 21. Jahrhunderts zwar gerne nutzt, diese aber nicht für selbstverständlich hält. Im deutschsprachigen Raum sind wir verwöhnt und sind an ständig verfügbares Wasser, Nahrung, Licht, Heizung und Strom gewöhnt. Ein Prepper geht davon aus, dass dieser Luxus in einer Notsituation schnell vorbei sein könnte und bereitet sich deshalb auf unterschiedliche Szenarien vor. Das Wort selbst stammt aus dem Englischen vom "prepping" beziehungsweise von "to prepare", vorbereiten.
Diese Krisenvorsorge beinhaltet zwar häufig einen Vorrat an Wasser und Nahrungsmitteln, muss jedoch nicht zwangsläufig im Horten von Lebensmitteln und Hamsterkäufen enden. Die Berechnung des eigenen Bedarfs, das sorgfältige Planen für den Notfall und ein bewusstes Auswählen von Nahrung und Ausrüstungsgegenständen kann im Gegenteil zu einem sehr bewussten Umgang mit Lebensmitteln, der Umwelt und der Natur führen.
Wenn ein Krisenfall eintritt, ist ein Prepper über seine wohlsortierten Vorräte froh und läuft nicht zusammen mit den Massen in den Supermarkt um die Regale leerzuräumen - er ist also genau das Gegenteil von einem Hamsterkäufer. Beim Preppen geht es um das schrittweise Auswählen und Aufstocken von Vorräten in guten Zeiten - so wie es unsere Großeltern noch praktiziert haben.
Wir sehen daher Prepper nicht als Unwort oder als Thema, das in die rechte Ecke gedrängt werden sollte - sondern als eine Lebensweise, achtsam mit den Bequemlichkeiten der modernen Zeit umzugehen und für jede Bequemlichkeit auch einen passenden "Plan B" zur Verfügung zu haben. Wir haben unsere App vor 2019 sogar direkt als Prepper App vermarktet. Inzwischen sind wir aufgrund des erweiterten Funktionsumfangs auf den Namen Speisekammer App umgestiegen.
Ein Notvorrat? Ich habe doch einen Supermarkt um die Ecke!
Eine Auswahl an Lebensmitteln aus dem Supermarkt
In unserem modernen Welt ist eine zuverlässige Versorgung mit Nahrungsmitteln, Trinkwasser und Medikamenten doch stets gewährleistet! Soll ich mich wie ein Prepper auf eine imaginäre Krise vorbereiten? Wenn ich etwas brauche, fahre ich kurz in den Supermarkt.
Solche Aussagen hört man immer wieder - welche Szenarien können denn realistisch eintreten, auf die man sich vorbereiten sollte?
Szenarien, in denen eine Krisenvorsorge Sinn macht
Naturkatastrophen
Trotz ausgeklügelter moderner Warn- oder Frühwarn-Systeme gelangen Menschen immer wieder in Notsituationen durch Naturkatastrophen. In den Nachrichten sieht man hin und wieder Bilder von Hochwasser und überschwemmten Kellern, von Menschen die im Gebirge eingeschneit werden oder von einem Erdbeben erschüttert werden. Je nachdem wo man wohnt, können solche Szenarien durchaus realistisch sein.
Schnell ist der Gang in den Supermarkt oder die Apotheke und die Versorgung mit Lebensmitteln dann nicht möglich und man muss sich mit dem Helfen, was man selbst oder die Nachbarn zu Hause haben. Menschen, die in betroffenen Regionen wohnen, sind also gut beraten für den Notfall vorzusorgen - in dem sie die wichtigsten Gegenstände für den Alltag, Nahrungsmittel, Wasser und Medikamente zu Hause lagern.
Erdbeben
In Deutschland ist die Gefahr eines Erdbebens relativ gering, dennoch sollte sie gerade in Süddeutschland nicht vernachlässigt werden. Die Karte zeigt in rot die Gebiete mit erhöhter Gefahr.
Rote Gebiete auf der Karte haben ein relativ hohes Erdbebenrisiko, in den blauen Zonen ist die Gefahr geringer. Quelle: G. Grünthal et al., Helmholtz-Zentrum Potsdam - Deutsches GeoForschungsZentrum GFZ
Gefahren, die von Erdbeben ausgehen, sind eingestürzte oder einsturzgefährdete Häuser, zerstörte Straßen und Verkehrswege, zertörte Gas und Stromleitungen sowie die Massenpanik, die ein Erdbeben auslösen kann.
Hochwasser
Hochwasser der Elbe, Bild von LucyKaef auf Pixabay
Gefahren von Hochwasser sind kurzfristig nicht erreichbare Kellerräume, bis das Hochwasser von der Feuerwehr abgepumpt wurde, aber auch langfristige Schäden an Vorräten, an Möbeln und am Mauerwerk. Das Risiko ist vor allem bei Gebäuden nahe an Flüssläufen erhöht - die Versicherer haben sehr genaue Daten über die Risikoeinschätzung, frag am besten dort direkt einmal nach für deinen Wohnort oder nutze den Hochwasser-Check.
Schneeverwehungen
In Süddeutschland, Österreich und der Schweiz kommt es in Berg-Gegenden hin und wieder zu starkem Schneefall und auch zu Schneeverwehungen. Diese können zu versperrten Straßen führen und sogar ganze Dörfer einschneiden und damit von der Außenwelt abtrennen.
Unwetter
Unwetter und Stürmen können Bäumen entwurzeln und umknicken und damit Zugangsstraßen versperren oder durch Starkregen für Überflutungen sorgen. Unwetterwarnungen erhälst du direkt beim Deutschen Wetterdienst. Unwetterwarnungen werden relativ häufig gemeldet, auch wenn diese dann häufig zum Glück etwas weniger stark ausfallen.
Krieg und Cyberattacken
Das schlimmste Szenario sind Kriege. Zum Glück haben wir im deutschsprachigen Raum seit 75 Jahren keinen Krieg mehr erlebt, die Gefahr ist also relativ gering. Nichtsdestotrotz könnten die Unruhen im Nahen Osten, die immer wieder in den Nachrichten gemeldet werden, auch auf uns Auswirkungen haben - zumindest als Cyberattacken, wenn durch einen Angreifer gezielt Computernetzwerke und Fabriken, oder sogar direkt Kraftwerke angegriffen werden.
Länger anhaltender Stromausfall
Kerzen als Notbeleuchtung und schwache Wärmequelle bei einem Stromausfall für Prepper. Credits for this image go to Festoon lights.
Wir haben uns als Menschen in den letzten Jahrhunderten ein beständige Verfügbarkeit einer warmen Wohnung, warmem Wasser aus der Leitung und Licht per Knopfdruck gewöhnt. Ein mehrstündiger Stromausfall bringt dieses Gleichgewicht ganz schnell durcheinander! Zu Hause kann man sich mit Taschenlampen oder Kerzen für kurze Zeit ganz gut behelfen. Wenn im Winter die Wohnung kalt wird, kann man sich mit ein einer dicken Decke auf dem Sofa behelfen.
Bei einem längeren flächendeckenden Stromausfall fallen jedoch auch die Kühlsysteme im Supermarkt aus. Ebenso funktionieren die Kassensysteme und die elektrische Schließanlage nicht mehr. Der Supermarkt wird also geschlossen bleiben! Vielleicht verkauft ein findiger Supermarktbetreiber noch Nahrungsmittel gegen Bargeld. Im schlimmsten Fall ist der Supermarkt jedoch nach wenigen Stunden aufgrund von Panik- und Hamsterkäufen leergekauft oder gar geplündert. In so einer Krisensituation würde ein Prepper so lange zu Hause bis sich die Situation normalisiert hat, und sich bis dahin mit den Lebensmitteln zu Hause behelfen.
Vorbereitung auf eine Flucht aus der eigenen Wohnung: Der Notfallsack
In bestimmten Situationen die das eigene Haus betreffen: Bei Hochwasser, Erdbeben oder sogar Bränden. Dann sind die Lebensmittelvorräte in der Speisekammer nutzlos. Für solche Fälle bereiten viele Prepper einen Fluchtrucksack mit allerlei nützlichem Inhalt vor, der in Ernstfall griffbereit liegt und mitgenommen werden kann, wenn das Haus keinen sicheren Ort mehr darstellt. So sollten zumindest die nächsten 1-2 Tage kein Problem darstellen. Allerdings sollte hier auch darauf geachtet werden, dass der Inhalt aktuell bleibt - mehr erfährst du in unserem Blog-Artikel:
Wie hilft die Speisekammer App bei dir Krisenvorsorge?
Mit unserer App bekommst du ein Werkzeug an die Hand für eine bewährte Methode zur Krisenvorsorge: Die private Vorsorge zu Hause mit Nahrungsmitteln, Getränken und Medikamenten. Die Planung und Erfassung der Vorräte sorgt für einen guten Überblick, lässt dich nicht zu viel kaufen und sorgt dafür, dass keine Lebensmittel weggeworfen werden müssen - sondern ausgetauscht werden können wenn das Haltbarkeitsdatum näher rückt.
Nachdem du erfasst hast, welche Lebensmittel du zu Hause hast, übernimmt die App die Berechnung von Kennzahlen und verschafft dir Überblick. Das ganze funktioniert komfortabel über einen Barcode Scanner per Handykamera oder auch über einen externen Scanner.
Zusätzlich kannst du die Lebensmittel in Lagerorten organisieren. So behältst du jederzeit den Überblick über ablaufende oder abgelaufene Lebensmittel und kannst sie rechtzeitig austauschen. Gerade bei großen Vorräten ist dies ein sehr nützliches Feature!
Weiterhin unterstützt dich die Speisekammer App mit einer ausgewogenen Ernährung. Genügend Kohlenhydrate in Form von Nudeln sind sicherlich ein erster Schritt, aber ohne eine gewisse Menge Eiweiß und Fett wäre das eine eher ungesunde Ernährung.
Als letzten und wichtigsten Faktor bestimmt die Speisekammer App, wie lange deine Vorräte halten werden! Dazu kannst du für jedes Haushaltsmitglied die Körpermaße eintragen, aus denen der individuelle Kalorienbedarf ermittelt wird. Alternativ kannst du auch einen eigenen Wert für den Kalorienbedarf eingeben. Nun werden der Energiegehalt aller Lebensmittel in deinem Vorrat mit dem Energiebedarf deines Haushalts abgeglichen. Daraus bestimmt sich die Anzahl der Tage, die der Vorrat reicht. Das gleiche wird für den Flüssigkeits- und Wasserbedarf ermittelt.
Diese Statistik wird im Vorbereitungsmodus (Prepper Modus) für jeden Lagerort und die gesamten Vorräte berechnet
Angenommen du möchtest für zehn Tage für deine Familie vorsorgen, wie vom Bund empfohlen. Wenn deine Vorräte zum Beispiel nur für neun Tage reichen, wie im Bild dargestellt, kannst du in der Nährwertstatistik unten ganz genau ablesen, welche Produkte du noch einkaufen solltest, um dein Ziel zu erreichen: Einen ausgewogenen Vorrat, der noch lange haltbar ist und für eine gewisse Zeit Sicherheit schafft! Im Beispiel-Bild fehlen übrigens fett- und proteinhaltige Lebensmittel - der Vorrat ist ansonsten zu kohlenhydratlastig. In unserem Blog findest du einen Artikel, wie du den Vorbereitungsmodus mit der Statistik in der App aktivierst.
Melde dich heute noch kostenlos für die App an!
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Smantry: Nicht perfekt – aber mit viel Herz gemacht
Viele unserer Nutzer:innen schreiben uns, dass sie lange genau nach so einer App gesucht haben. Gleichzeitig lesen wir auch Bewertungen, die sagen: „Gute Idee, aber …“
Und genau darüber möchten wir heute offen sprechen.
Eine App für den Alltag – nicht für Perfektion
Smantry soll den Alltag erleichtern: Lebensmittel verwalten, Überblick behalten, weniger verschwenden.
Dass das für viele bereits gut funktioniert, zeigt uns euer Feedback:
- Eingaben gehen schnell und unkompliziert
- Der Scanner erkennt die meisten Produkte zuverlässig
- Nachbearbeiten und Ändern ist einfach
- Unser Support wird als schnell, freundlich und lösungsorientiert wahrgenommen
Das freut uns sehr – denn genau dafür bauen wir Smantry.
Warum manches (noch) nicht perfekt ist
Was man von außen oft nicht sieht: Smantry wird von einem sehr kleinen Team entwickelt.
Wir sind aktuell 5 Menschen, und keiner von uns arbeitet Vollzeit an der App. Wir tun das neben anderen Projekten, Jobs und Verpflichtungen – mit viel Herzblut, aber begrenzten Ressourcen.
Das erklärt nicht alles, aber es gibt Einordnung:
- Manche Funktionen brauchen länger
- Technische Probleme (z. B. bei Premium-Freischaltungen) passieren leider manchmal
- Nicht jede Idee lässt sich sofort umsetzen
Häufige Fragen aus euren Bewertungen
Warum ein Abo?
Das Abo ermöglicht uns, Serverkosten, Weiterentwicklung, Updates und Support überhaupt zu stemmen. Ohne laufende Einnahmen gäbe es Smantry langfristig nicht.
"Warum wird der Bug den ich reportet habe nicht gefixt?
Manchmal gibt es mehrere Bugs gleichzeitig und wir müssen die Bugs priorisieren, die Grundfunktionen betreffen. Dann kann es sein, dass ein anderer Bug vielleicht erst gelöst wird. Wir bemühen uns aber immer schnell alles zu lösen – das geht aber leider nur Schritt für Schritt.
Warum klappt Premium manchmal nicht sofort?
Abos werden über die App-Stores verwaltet. In seltenen Fällen kommt es zu Synchronisationsproblemen. Das ist ärgerlich, aber kein böser Wille – unser Support hilft hier immer persönlich weiter.
Wohin wir wollen
Smantry soll besser werden – nicht auf dem Papier, sondern im echten Alltag.
Dazu gehören:
- mehr Funktionen aus der Web-App
- bessere Stabilität
- mehr Flexibilität bei Kategorien
- klarere Kommunikation
Euer Feedback spielt dabei eine zentrale Rolle.
Zum Schluss
Wir sind kein Konzern.
Wir sind ein kleines Team, das an eine gute Idee glaubt und sie Schritt für Schritt umsetzt.
Wenn Smantry euch hilft – auch wenn noch nicht alles perfekt ist – dann freuen wir uns über euer Vertrauen, euer Feedback und natürlich auch über eine faire Bewertung im App Store 💛
Danke, dass ihr Teil dieser Entwicklung seid.
Stromausfall in Berlin: Warum Vorbereitung und Prepping heute wichtiger denn je sind
Ein unerwarteter Stromausfall in Berlin hat kürzlich gezeigt, wie schnell unser Alltag aus dem Gleichgewicht geraten kann. Ampeln fielen aus, Kartenzahlungen funktionierten nicht mehr und viele Haushalte standen plötzlich ohne Licht, Internet oder Kochmöglichkeiten da. Solche Ereignisse machen deutlich: Krisenvorsorge und Prepping sind keine Panikmache, sondern eine sinnvolle und verantwortungsvolle Vorbereitung auf reale Risiken.
Stromausfall – ein reales Risiko für Großstädte
Ob technische Defekte, Bauarbeiten oder extreme Wetterlagen: Ein Blackout oder regionaler Stromausfall kann jederzeit auftreten. Besonders in Großstädten wie Berlin sind die Auswirkungen sofort spürbar. Ohne Strom funktionieren viele grundlegende Systeme nicht mehr – von Supermärkten über Geldautomaten bis hin zur Kommunikation.
Die wichtigste Frage lautet:
Bin ich darauf vorbereitet?
Prepping: Vorsorge statt Angst
Prepping bedeutet nicht, sich auf apokalyptische Szenarien vorzubereiten. Vielmehr geht es um alltagstaugliche Vorbereitung:
- handlungsfähig bleiben
- die Familie versorgen können
- Stress und Unsicherheit reduzieren
- nicht sofort auf externe Hilfe angewiesen sein
Der Berliner Stromausfall zeigt: Schon wenige Stunden ohne Strom können große Probleme verursachen.
Lebensmittelbevorratung als Schlüssel zur Krisenvorsorge
Eine durchdachte Lebensmittelbevorratung ist die Grundlage jeder Krisenvorsorge. Experten empfehlen Vorräte für mindestens 7 bis 14 Tage. Dazu zählen:
- haltbare Lebensmittel wie Reis, Nudeln, Konserven
- Trinkwasser
- lang haltbare Snacks
- Babynahrung oder Spezialkost
- stromunabhängige Kochmöglichkeiten (z. B. Gaskocher)
Doch viele Haushalte verlieren schnell den Überblick: Was ist vorhanden? Was fehlt? Was läuft bald ab?
Digitale Vorbereitung mit der Smantry App
Hier kommt die Smantry App ins Spiel – dein digitaler Begleiter für Prepping, Vorbereitung und Vorratshaltung. Die App hilft dir, deine Vorräte strukturiert zu planen und jederzeit den Überblick zu behalten.
Mit der Smantry App kannst du:
- Lebensmittelvorräte einfach digital erfassen
- Mindestmengen für Notfälle definieren
- Ablaufdaten überwachen und Lebensmittelverschwendung vermeiden
- gezielt für Stromausfälle, Blackouts und Krisen vorsorgen
- Prepping Schritt für Schritt in den Alltag integrieren
So wird Krisenvorsorge einfach, transparent und effizient.
Jetzt vorsorgen statt später improvisieren:
👉 Lade die Smantry App herunter und starte noch heute mit deiner digitalen Krisenvorsorge.
Stromausfall in Berlin als Weckruf
Der Stromausfall in Berlin war für viele Menschen ein Augenöffner. Er zeigt, wie schnell gewohnte Strukturen wegfallen – und wie wichtig es ist, vorbereitet zu sein. Wer rechtzeitig vorsorgt, bleibt ruhig, sicher und unabhängig.
Fazit: Jetzt vorsorgen statt später reagieren
Stromausfälle, Lieferengpässe und Krisen gehören zur Realität unserer Zeit. Mit einer durchdachten Lebensmittelbevorratung und digitalen Tools wie der Smantry App kannst du deine Vorbereitung auf Notfälle einfach und effektiv gestalten.
👉 Starte jetzt mit deiner Vorbereitung
Lade dir die Smantry App herunter und baue Schritt für Schritt deine persönliche Krisenvorsorge auf – bevor der nächste Stromausfall kommt.
Jetzt App entdecken und vorbereitet sein.
🍂 Gemütliche Herbst-Resteküche – Wohlfühlgerichte aus dem, was da ist
Wenn der Regen ans Fenster klopft und die Teetasse wieder Dauergast wird, beginnt die schönste Küchenzeit des Jahres: der Herbst. Und was könnte besser dazu passen als Resteküche mit Stil – Gerichte, die nicht nur nachhaltig, sondern auch richtig spannend sind.
Herbst-Resteküche bedeutet: verwenden statt verschwenden, aber mit einer Prise Raffinesse. Hier kommen ein paar ausgefallenere Ideen, mit denen du Reste in kleine kulinarische Highlights verwandelst.
🧀 1. Kürbis-Gnocchi aus übrigem Ofengemüse
Du hast noch etwas Ofenkürbis oder Süßkartoffel vom Vortag? Perfekt!
Zerdrücke das Gemüse, mische es mit etwas Mehl, Salz und geriebenem Parmesan, forme kleine Gnocchi und koche sie kurz in Salzwasser, bis sie aufsteigen. Danach in Salbeibutter schwenken und mit gehackten Walnüssen toppen.
→ Schmeckt nach Italien, sieht nach Fine Dining aus – und ist komplett aus Resten!
🥖 2. Rustikaler Brotsalat mit Trauben und Ziegenkäse
Altbackenes Brot in Stücke reißen, in Olivenöl goldbraun anrösten.
Dazu ein paar Trauben (gerne schrumpelig, die sind besonders süß), Rucola oder Feldsalat, zerbröckelter Ziegenkäse und geröstete Haselnüsse. Mit einem Dressing aus Balsamico, Honig und Senf vermischen.
→ Ein herbstlicher Twist auf den klassischen Panzanella – süß, salzig, knusprig, perfekt!
🧅 3. Französische Zwiebeltarte mit Restgemüse und Blätterteig
Ein Rest Blätterteig im Kühlschrank? Mach eine Tarte daraus!
Zwiebeln in Butter karamellisieren, ein paar Gemüsereste (z. B. Lauch, Pilze oder Spinat) dazugeben. Auf den Teig streichen, mit einem Rest Schmand oder Frischkäse bestreichen und im Ofen goldbraun backen.
→ Herrlich aromatisch, besonders mit Thymian oder Rosmarin.
🍎 4. Apfel-Sauerteig-Frenchtoast mit Vanille-Rum-Butter
Ein Stück altbackenes Sauerteigbrot wird mit einem Mix aus Milch, Ei, Vanille und einem Schuss Rum eingeweicht, in der Pfanne gebraten und mit gebratenen Apfelscheiben und einer Rum-Butter serviert.
→ Luxuriös, aber komplett aus Resten – perfekt für ein Sonntagsfrühstück im Pyjama.
🥬 5. Risotto aus Gemüseresten mit Zitrone und Kräuteröl
Gemüsereste kleinschneiden und mit einer Handvoll Reis zu einem cremigen Risotto verkochen.
Ein Spritzer Zitronensaft und ein Rest Kräuter (Petersilie, Basilikum, Rucola) mit Öl püriert ergeben ein frisches Kräuteröl als Topping.
→ Die Säure der Zitrone hebt die erdigen Herbstnoten wunderbar hervor.
☕️ Bonus-Tipp: Resteverwertung im Dessertglas
Ein paar Löffel übrig gebliebenes Kompott?
Ein Rest Kuchen oder Kekse?
Schichte alles mit Joghurt oder Mascarpone in ein Glas – und du hast ein herbstliches „Trifle“, das aussieht, als käme es direkt aus einem Café in Kopenhagen.
🍁 Fazit
Herbstliche Resteküche ist keine Notlösung, sondern ein Spielplatz für Kreativität. Wenn du Zutaten mit offenen Augen siehst – nicht als Reste, sondern als Chancen – entstehen kleine, feine Gerichte voller Seele und Geschmack.
Warum wir nie aufhören, an Smantry zu feilen ✨
Bei Smantry glauben wir nicht an „fertig“.
Eine App, die Menschen im Alltag begleiten soll, ist niemals abgeschlossen – sie wächst, verändert sich und entwickelt sich weiter. So wie die Menschen, die sie nutzen. 💛
Wir schauen regelmäßig auf jedes Detail:
Wie fühlt sich ein Klick an? Ist der Weg zu einer Funktion klar genug? Kommt die Idee hinter einer neuen Ansicht intuitiv rüber?
Manchmal sind es nur winzige Dinge, die den Unterschied machen – ein besser platzierter Button, eine vereinfachte Übersicht oder ein Satz, der plötzlich klarer ist.
Was uns antreibt, ist der Gedanke, dass Smantry sich leicht, vertraut und sinnvoll anfühlen soll.
Wir möchten, dass ihr die App öffnet und das Gefühl habt: „Ah, genau so sollte das funktionieren.“
Natürlich läuft nicht immer alles perfekt. Aber genau das ist der Punkt: Wir nehmen uns Zeit, zuzuhören, zu beobachten, zu überdenken. Jede Rückmeldung, jede Nutzungssituation, jede neue Idee hilft uns, ein bisschen besser zu verstehen, was wirklich zählt.
Smantry ist für uns kein starres Produkt – sondern ein lebendiger Prozess. Ein gemeinsames Projekt, das Schritt für Schritt wächst.
Und jedes Update, jede kleine Verbesserung ist ein Zeichen dafür, dass wir auf dem richtigen Weg sind:
Ein Weg zu einer App, die sich nicht nach Technik anfühlt, sondern nach Unterstützung.
Nach Alltag, der einfacher wird. Nach Klarheit, Struktur – und vielleicht sogar ein bisschen Leichtigkeit. 🌿
Wir bleiben dran.
Weil wir überzeugt sind, dass gute Dinge Zeit brauchen – und dass es sich lohnt, sie mit Herz zu gestalten.
Euer
Smantry-Team
➡️ Probiere jetzt die neueste Version der Smantry App aus
und erlebe, wie einfach Organisation im Alltag sein kann.