Smantry.Blog

Seit Version 1.39 sind zwei Updates erschienen, und zusammen verschieben sie den Schwerpunkt der App. Bisher ging es vor allem darum, einzelne Artikel zu erfassen und im Blick zu behalten. Ab jetzt geht es um deinen Vorrat als Ganzes: Mit dem neuen Inventarmodus bringst du ein ganzes Lager in wenigen Minuten auf Stand, Mindestbestände sagen dir, was fehlt, statt nur was da ist – und die Oberfläche ist an den Stellen neu gebaut, an denen du am häufigsten tippst.

Der neue Inventarmodus: Lager für Lager auf Stand

Der häufigste Grund, warum ein Vorrat in einer App irgendwann nicht mehr stimmt, ist banal: Zwischen dem, was in der Liste steht, und dem, was im Regal liegt, öffnet sich mit der Zeit eine Lücke. Bisher blieb dir nur, Artikel einzeln zu korrigieren. Jetzt gibt es dafür einen eigenen Modus.

Der Inventarmodus startet nicht mit deinem gesamten Vorrat, sondern mit der Frage, wo du gerade stehst. Du wählst einen Lagerort – „Vorratskammer", „Tiefkühler", „Keller" – und Smantry zeigt dir nur die Artikel, die dort hinterlegt sind. Der Hinweis im Screen sagt es direkt: _„Starte die Inventur direkt vor dem Lagerort."_ Genau so ist es gedacht – Handy in der Hand, Schranktür auf.

Der Zähl-Flow selbst ist bewusst stumpf gehalten, damit er schnell geht:

• Jede Zeile zeigt Soll und Ist. Stimmt der Bestand, tippst du auf „Stimmt" – ein Tipp, nächster Artikel.
• Stimmt er nicht, korrigierst du mit − und + und bestätigst mit „Übernehmen".
• Oben läuft die Fortschrittsanzeige mit: _„12 von 30 geprüft"_. Mit dem Filter „Offen" blendest du alles aus, was du schon abgehakt hast.
• Sind alle Zeilen durch, meldet der Screen „Alles geprüft!" und du schließt die Inventur unten ab.

Zwei Details, die den Unterschied zwischen einer Zählhilfe und einem ehrlichen Vorrat ausmachen:

Welche Einheit meinst du? Liegt ein Produkt mit mehreren Haltbarkeitsdaten im Lagerort, rät Smantry nicht. Nimmst du eine Einheit weg, fragt es: _„Welche Einheit nimmst du weg?"_ – und markiert dabei, welche du zuerst verbrauchen solltest. Legst du eine dazu, fragt es umgekehrt nach dem Datum der neuen Einheit, wahlweise übernommen aus dem Vorrat oder frisch eingegeben.

Warum geht sie weg? Verringerst du eine Menge, fragt Smantry nach dem Grund: _„Hast du sie aufgebraucht oder musstest du sie wegwerfen?"_ Damit landet auch das, was bei einer Inventur wegfällt, in deiner Verschwendungs-Bilanz – und nicht in einem stillen Korrekturposten.

Die Zusammenfassung: Inventur zu Ende gedacht

Eine Inventur ist erst dann etwas wert, wenn am Ende eine Handlung steht. Deshalb endet der Modus nicht mit „gespeichert", sondern mit einer Zusammenfassung: wie viele Artikel du in diesem Lagerort geprüft hast, wie viele Bestände angepasst wurden, wie viele Artikel entfernt wurden – aufgeteilt nach aufgebraucht und weggeworfen.

Und dann kommt der Teil, der dir Arbeit abnimmt: Alles, was durch die Inventur unter deinen Mindestbestand gerutscht ist, listet Smantry direkt darunter auf – mit einem Knopf „Auf die Einkaufsliste setzen". Vom Regal zur Einkaufsliste, ohne Zwischenschritt.

Mindestbestände: endlich auch sehen, was fehlt

Damit das funktioniert, braucht Smantry eine Vorstellung davon, was „genug" ist. Die legst du in den Mindestbeständen fest – nicht mühsam pro Artikel, sondern pro Kategorie: zwei Kilo Mehl, sechs Liter Milch, zehn Packungen Nudeln. Der Screen zeigt dir laufend, wie viele Kategorien aktiv sind und was zum Erreichen noch fehlt.

Neu ist der passende Filter in der Vorratsliste: „unter Mindestbestand". Damit wird aus der Vorratsliste in einem Tipp eine Fehlliste – die Ansicht, die du vor dem Einkauf eigentlich willst. (Ein oft gewünschter Vorschlag aus dem Feedback-Portal)

Und wenn du bei null anfängst, musst du dir die Zahlen nicht ausdenken: Über „Vorlage laden" übernimmst du einen fertigen Satz Mindestbestände. Die Mengen werden dabei auf deine Personenzahl und den gewünschten Zeitraum hochgerechnet – du sagst „3 Personen, 10 Tage", Smantry rechnet.

Notvorrat nach BBK – mit echten Zahlen

Die wichtigste dieser Vorlagen ist die Vorratstabelle des Bundesamts für Bevölkerungsschutz und Katastrophenhilfe (BBK). Sie steckt jetzt als Vorlage in Smantry, mit der veröffentlichten Tabelle als Quelle – also mit den Mengen, die dort tatsächlich stehen, nicht mit selbst geschätzten Werten. Die Quelle wird im Vorlagen-Dialog benannt, und eine Vorschau zeigt dir vor dem Anwenden, was übernommen wird.

Dazu passt eine kleine, aber wichtige Korrektur an der Vorbereitungs-Anzeige: Ein Artikel lässt sich jetzt mit „Nicht zum Notfallvorrat zählen" markieren – gedacht für alles, was zwar im Regal steht, aber im Ernstfall niemanden satt macht. Wein und Süßigkeiten stehen als Beispiel direkt im Einstellungstext. Die Aussage „Vorbereitung für 12 Tage" wird dadurch schlicht ehrlicher.

Ein neues Gesicht für die Stellen, an denen du am häufigsten bist

Parallel dazu haben wir die Oberfläche dort überarbeitet, wo am meisten passiert. Nicht als Redesign um des Redesigns willen – die Liste der Änderungen liest sich unspektakulär, genau das ist der Punkt:

• Die Vorrats-Toolbar teilt sich jetzt gleichmäßig auf Suchen, Sortieren und Filtern auf. Die Such-Pille ist beschriftet, statt nur eine Lupe zu zeigen, und die Artikelzahl steht wieder über der Liste.
• Der Hinzufügen-Button auf dem Vorrats-Screen ist deutlich größer – der zweithäufigste Handgriff der App war der kleinste Knopf.
• Der Scanner nutzt jetzt das volle Kamerabild, die Bedienelemente schweben darüber. Taschenlampe, Kamerawechsel und die manuelle Eingabe sind an einem Ort, statt das Bild zu beschneiden.
• Statt Spinnern siehst du beim Laden schimmernde Platzhalter in der Form der Inhalte, die gleich kommen. Das macht das Laden nicht schneller, aber merklich ruhiger.
• Leere Listen sind keine leeren Listen mehr, sondern erklären, was als Nächstes zu tun ist – passend zu dem Ziel, das du beim Start gewählt hast.
• Die Tab-Leiste bleibt im neuen Glas-Look, der Seiten-Header ist dafür wieder schlicht und gut lesbar. Wir hatten beides in Glas ausprobiert; das war eine Idee zu viel.

Aufräumen: aufgebraucht oder weggeworfen, jetzt auf einen Blick

Die mit 1.39 eingeführte Aufräumliste hat den Schritt bekommen, der ihr gefehlt hat. Nimmst du dort einen Artikel heraus, fragt Smantry nicht mehr in einem Textdialog nach dem Grund, sondern zeigt zwei illustrierte Karten: aufgebraucht oder weggeworfen. Der Unterschied ist in einer halben Sekunde erfasst, statt gelesen zu werden.

Dass beim Antippen der Ladekreis auf der gedrückten Karte erscheint, klingt nach einer Fußnote – es ist aber der Unterschied zwischen „ich weiß, was passiert" und „ich tippe noch mal".

Haltbarkeitsdaten: der Feinschliff

Am neuen Haltbarkeits-Screen aus 1.39 haben wir dort nachgezogen, wo Feedback kam:

• Ein Tipp statt zwei: Die Datumseingabe öffnet sich direkt, ohne Zwischenschritt.
• Die Jahresliste startet beim aktuellen Jahr – nicht mehr irgendwo in den Vierzigern, mit minutenlangem Scrollen bis heute.
• Auf dem iPad folgt der Dialog jetzt der Ausrichtung des Geräts, auch im Querformat.
• „Läuft nicht ab" wird endlich überall respektiert: keine Ablauf-Markierung in der Liste und kein MHD-Status bei Artikeln, die du als dauerhaft haltbar markiert hast.
• In der Artikel-Detailansicht steht der Ablaufstatus jetzt im Klartext, statt nur als farbiger Punkt.

Anmelden: ein Tipp, ein Konto

Die Anmeldung läuft jetzt über eine eigene, abgesicherte Anmeldeseite (`identity.smantry.com`) – und vor allem: Sie öffnet sich mit einem Tipp und weiß dabei schon, ob du dich anmelden oder registrieren wolltest. Die Fälle, in denen früher zwei Konten entstanden, weil eine E-Mail-Adresse schon mit einem anderen Anmeldeweg verknüpft war, führen jetzt zu einer Rückfrage statt zu einem Fehler.

Nebenbei: Neue Konten werden jetzt in deiner Sprache angelegt. Bisher konnte es passieren, dass Willkommens-Inhalte und E-Mails still auf Englisch kamen, obwohl die App auf Deutsch lief.

Weitere Verbesserungen

• Produktbilder in Groß: Das Antippen eines Produktbilds öffnet es wieder in der Vollansicht – auch direkt aus der Vorratsliste, und über dem Header statt darunter.
• Formular bleibt offen: Wählst du beim Anlegen eines neuen Produkts ein Foto aus, schließt sich das Formular nicht mehr – deine Eingaben bleiben stehen.
• Alle Lagerorte im Verschieben-Dialog: Beim Verschieben eines Artikels waren unter Umständen nicht alle Ziele sichtbar. Jetzt schon.
• Lagerort anlegen: Schlägt das Anlegen fehl, sagt die App das – statt still nichts zu tun. Namen aus reinen Leerzeichen lehnt sie jetzt ab.
• Drucken unter Android: Die als PDF gedruckte Vorratsliste lässt sich wieder öffnen.
• Produktdatenbank: Kann ein Produkt beim Speichern nicht mit der Produktdatenbank abgeglichen werden, erfährst du das jetzt – statt es stillschweigend zu verlieren.
• Barrierefreiheit: Filterzeilen werden korrekt als Auswahlkästchen angesagt, die Knöpfe für den Entnahmegrund haben sprechende Labels, und kleine Knöpfe halten wieder die 44-Punkt-Mindestgröße ein.
• Weniger Fehlalarme: Kurze Netzwerkaussetzer werden nicht mehr als Fehler gemeldet, und hängende Verbindungen zur Datenbank stellen sich selbst wieder her, statt in einer leeren Liste zu enden.

Und für Unternehmen: Smantry Enterprise

Ein großer Teil der Arbeit dieser beiden Versionen ist im Privathaushalt unsichtbar, weil er für Betriebe gedacht ist: Haushalte können jetzt zu einem Unternehmen gehören, mit Rollen, Sitz-basierter Abrechnung und einem Protokoll aller Bestandsänderungen. In der App siehst du davon nur, was dich betrifft – etwa den Hinweis „Dieses Konto wird von deinem Unternehmen verwaltet" – und die Möglichkeit, Material an Personen auszugeben und zurückzunehmen, direkt am Telefon.

Wenn du Smantry beruflich einsetzt: Schreib uns, wir zeigen es dir.

Jetzt aktualisieren

Das Sommer-Update ist da – und es ist eines der größten seit langem. Smantry 1.39 bündelt alles, was seit Version 1.37 entstanden ist: Ablaufdaten landen jetzt direkt auf deinem Home-Screen, die Eingabe von Haltbarkeitsdaten hat eine eigene Seite bekommen, und für die Artikel, die man irgendwann einfach vergisst, gibt es jetzt eine Aufräumliste. Hier ist der Überblick.

Dein Vorrat auf dem Home-Screen: Widgets für iOS und Android

Der wichtigste Blick in Smantry ist der auf die Frage: Was läuft demnächst ab? Ab sofort musst du dafür die App gar nicht mehr öffnen – das Widget „Läuft bald ab“ bringt die Antwort direkt auf den Home-Screen. Auf iOS ist es neu, auf Android haben wir es in dieser Version generalüberholt: Es bekam wieder verlässlich Daten, zeigt jetzt dieselben Countdown-Texte wie auf iOS und öffnet beim Antippen die passende Liste.

Auf dem iOS-Home-Screen gibt es das Widget in zwei Größen:

• Klein: eine große Zahl zeigt, wie viele Artikel in deinem Erinnerungs-Zeitraum fällig werden – plus das dringendste Produkt.
• Mittel: mehrere Artikel mit Countdown („heute“, „morgen“, „in 3 Tagen“).

Dazu kommen auf iOS drei Lock-Screen-Widgets: rund, rechteckig und als schmale Zeile über der Uhr – für den Blick aufs Display, ohne zu entsperren.

Die Farben helfen beim Priorisieren: Rot heißt überfällig, Orange heute fällig, Gelb in den nächsten drei Tagen. Wichtig dabei: Der Zeitraum, den das Widget als „bald“ betrachtet, ist kein fester Wert – es übernimmt den Erinnerungs-Zeitraum aus deinen Einstellungen. Und wenn gerade nichts ansteht, zeigt ein grüner Haken „Dein Vorrat ist gepflegt“ – das beste Widget ist manchmal das, das dich in Ruhe lässt.

Technisch schön gelöst: Das Widget zählt die Tage selbst weiter und bleibt korrekt, auch wenn du die App gar nicht öffnest. Es braucht dafür weder Internet noch einen eigenen Datenbank-Zugriff – die App legt beim Benutzen einfach einen lokalen Schnappschuss deiner Ablaufdaten ab. Auf iOS läuft das Widget ab iOS 16.

Ein Tipp auf das Widget führt dich außerdem nicht mehr nur in die App, sondern direkt in die gefilterte Ansicht mit genau den Artikeln, um die es geht – abgelaufene inklusive.

Der neue Haltbarkeits-Screen: Datum eingeben ohne Umwege

Das MHD einzutragen ist der häufigste Handgriff in Smantry – und genau deshalb hat er jetzt eine eigene, aufgeräumte Seite bekommen. Egal ob du einen Artikel scannst oder manuell anlegst: Statt eines kleinen Dialogs mit Zahlenrädern öffnet sich der neue Haltbarkeits-Screen mit allem an einem Ort:

• Art des Datums wählen: MHD oder Verbrauchsdatum – mit einem Hinweis, der den Unterschied erklärt („Meist auch danach noch genießbar.“ gegenüber „Danach nicht mehr essen.“). Der Speichern-Button sagt dir dabei immer, was du gerade setzt: „Haltbarkeit speichern“ oder „Verbrauch speichern“.
• Schnellauswahl: „In 3 Tagen“, „In 1 Woche“, „In 2 Wochen“, „In 1 Monat“, „In 3 Monaten“, „In 1 Jahr“ – ein Tipp genügt. Für Reis, Konserven & Co. gibt es „Kein MHD (lange haltbar)“ – diese Auswahl bleibt jetzt auch zuverlässig gespeichert. Beim Einlagerungsdatum, das ja in der Vergangenheit liegt, dreht sich die Liste passend um: „Heute“, „Gestern“, „Vor 1 Woche“ und so weiter.
• Feinjustieren: Mit − und + springst du tageweise, die relative Anzeige („In 31 Tagen“) gibt dir sofort ein Gefühl fürs Datum.
• Kalender inklusive: Der eingebaute Kalender ist auf sinnvolle Jahre begrenzt – kein versehentliches Verscrollen ins Jahr 1900 mehr.

Das Einlagerungsdatum hat übrigens seinen eigenen Screen bekommen, statt sich eine Auswahlliste mit dem Ablaufdatum zu teilen. Beide Daten werden nie gleichzeitig bearbeitet – das klingt nach einem Detail, hat aber genau die Verwechslungen beseitigt, über die vorher am häufigsten Feedback kam.

Auch praktisch: Die Eingabe bleibt jetzt immer über der Tastatur sichtbar, und der Scan-Flow bricht nicht mehr ab, wenn beim allerersten Datum die Benachrichtigungs-Erlaubnis abgefragt wird.

Nur Monat und Jahr? Reicht jetzt.

Auf vielen Produkten steht kein vollständiges Datum, sondern nur „mindestens haltbar bis 05.2027“. Einer der meistgewünschten Community-Vorschläge ist deshalb jetzt umgesetzt: der „Nur Monat“-Modus.

Einfach im Haltbarkeits-Screen von „Tag genau“ auf „Nur Monat“ umschalten, „MM.JJJJ“ eintippen – fertig. Smantry speichert automatisch das Monatsende, also den letzten Tag, an dem das Produkt laut Aufdruck noch haltbar ist. Kein Rätselraten mehr, welcher Tag es denn nun sein soll.

Dass es nur der Monat war, merkt sich Smantry dabei: In der Liste, auf der Website und im PDF-Export erscheint dann auch nur der Monat – und nicht ein tagesgenaues Datum, das so nie auf der Packung stand.

Vergessene Artikel: die neue Aufräumliste

Jeder Vorrat hat sie: Artikel, die längst abgelaufen sind und trotzdem seit Wochen unangetastet in der Liste stehen. Bisher hat Smantry darauf hingewiesen – aber nichts angeboten, um sie loszuwerden.

Das ändert der neue „Aufräumen“-Screen. Er sammelt alle Artikel, die seit über 14 Tagen abgelaufen sind und seitdem nicht angefasst wurden, die am längsten überfälligen zuerst. Und er gibt dir genau zwei Knöpfe pro Artikel:

• Roter Mülleimer („Weg“) – der Artikel wandert aus dem Vorrat.
• Grüner Haken („Noch da“) – alles bleibt, wie es ist, du hast nur bestätigt, dass der Artikel noch existiert.

Auf dem Dashboard führt eine Karte hin („3 Artikel warten auf dich“), die sich automatisch versteckt, solange es nichts aufzuräumen gibt. Kein Badge, das dich dauerhaft anmahnt.

MHD oder Verbrauchsdatum? Der Unterschied zählt jetzt überall

„Mindestens haltbar bis“ ist eine Empfehlung – „zu verbrauchen bis“ eine Grenze. Smantry unterscheidet die beiden jetzt durchgängig, in der App und in der Web-Version. Beim Hackfleisch setzt du ein Verbrauchsdatum, bei den Nudeln ein MHD, und lang haltbare Artikel markierst du als „läuft nicht ab“ – sie tauchen dann gar nicht erst in den Ablauf-Warnungen auf.

Dazu passen zwei neue Filter: „noch nicht abgelaufen“ – eine Ansicht für alles, was noch gut ist, als Gegenstück zum bestehenden „abgelaufen“-Filter – und „bald ablaufend oder abgelaufen“, die Ansicht, in der du nach einem Tipp aufs Widget landest.

Erinnerungen, die zum Produkt passen

Bisher galt ein Erinnerungs-Zeitraum für alles: fünf Tage vor MHD, egal ob Joghurt oder Tiefkühlpizza. Jetzt kannst du ihn pro Artikel setzen. Im Artikel-Formular gibt es dafür das Feld „Erinnerung (Tage vor MHD)“ – lässt du es leer, gilt weiter dein Standardwert aus den Einstellungen.

Praktisch für alles, was mehr Vorlauf braucht: Bei einer Packung Fleisch, die du noch einfrieren willst, sind zwei Tage zu spät – bei Konserven sind zwei Wochen Vorwarnung dagegen nur Lärm.

Abgelaufen ist nicht gleich abgelaufen

Ein Joghurt, der drei Tage über dem MHD ist, ist eine andere Sache als eine Konserve, die drei Tage drüber ist. Deshalb kann Smantry abgelaufene Artikel jetzt im Verhältnis zu ihrer ursprünglichen Haltbarkeit bewerten, statt nur die Tage seit dem MHD zu zählen.

Die Option findest du in den Einstellungen unter „Abgelaufene Artikel nach ihrer ursprünglichen Haltbarkeit bewerten“ – zusammen mit zwei Schwellen, ab welchem Anteil der ursprünglichen Haltbarkeit ein Artikel gelb beziehungsweise rot wird. Wer es lieber schlicht mag, lässt die Option einfach aus.

Aufgebraucht oder weggeworfen? Ein Tipp macht den Unterschied

Wenn du einen Artikel aus dem Vorrat nimmst, kannst du jetzt mit einem Tipp festhalten, ob er aufgegessen oder weggeworfen wurde – direkt am Artikel mit dem Gabel- beziehungsweise Mülleimer-Button, oder beim Entfernen über den Dialog („Wurde er aufgebraucht oder musstest du ihn wegwerfen?“). Das funktioniert auch für Teilmengen, wenn du nur die Hälfte wegwerfen musstest.

Warum das wichtig ist: Smantry hilft dir, Lebensmittelverschwendung zu vermeiden. Und das gelingt am besten, wenn du weißt, was genau bei dir regelmäßig in der Tonne landet. Diese Daten bleiben bei deinem Haushalt und werden die Grundlage für kommende Statistiken – du wirst sehen können, wie viel du wirklich rettest.

Datumsformat: TT.MM.JJJJ, auch auf Englisch

Bisher hing die Schreibweise von Datumsangaben an der App-Sprache – wer Smantry auf Englisch nutzte, bekam zwangsweise „MM/TT/JJJJ“. Das sind jetzt zwei unabhängige Einstellungen: Unter „Datumsformat“ wählst du „TT.MM.JJJJ“, „MM/TT/JJJJ“ (amerikanisch) oder „TT/MM/JJJJ“ (französisch) – unabhängig davon, in welcher Sprache die App mit dir spricht. In der App und in der Web-Version.

Weitere Neuerungen im Überblick

• Neue Einheiten: Artikel lassen sich jetzt auch in Portionen und Packungen zählen – für alles, was sich nicht in Gramm oder Litern denken lässt.
• Premium zu zweit: Dein individuelles Premium-Abo enthält jetzt eine zweite Lizenz. Lade deine:n Partner:in einfach per Einladung ins Team ein – ohne Aufpreis.
• Regal und Fach im Blick: Die Vorratsliste zeigt jetzt das Detail-Fach eines Lagerorts und das früheste MHD eines Artikels direkt in der Zeile.
• Umziehen statt löschen: Beim Löschen eines Lagerorts bietet Smantry an, die Artikel stattdessen zu verschieben – auch in den Lagerort eines anderen Haushalts.
• Filter, die bleiben: Deine Filter in der Vorratsliste überleben jetzt einen App-Neustart.
• Nichts geht mehr verloren: Wird die App mitten in der Artikel-Eingabe vom System beendet, sind deine eingetippten Daten beim nächsten Start wieder da.
• Scanner-Feinschliff: Barcodes werden jetzt auch mit Frontkamera und gedrehtem Gerät korrekt erkannt, der Scanner friert nicht mehr ein, wenn du zu ihm zurückkehrst, und wenn der Kamera-Zugriff fehlt, führt dich die App direkt in die Einstellungen.
• Siri und Kurzbefehle (iOS): In der Kurzbefehle-App findest du drei neue Smantry-Aktionen – „What expires soon?“ antwortet direkt in Siri, ohne die App zu starten. Die Aktionen brauchen iOS 17 und sind bislang nur auf Englisch verfügbar.
• E-Mails in deiner Sprache: Bestätigungs- und Passwort-Zurücksetzen-Mails kommen jetzt in der Sprache deiner App an.
• PDF-Export aufgeräumt: Die gedruckte Vorratsliste ist jetzt genauso sortiert und gefiltert wie deine Ansicht in der App.
• Abo-Verwaltung: Planwechsel funktionieren jetzt ohne Risiko einer Doppelabrechnung, und mit „Status aktualisieren“ holst du den Abo-Status nach einem Kauf sofort nach – falls er noch hinterherhinkt.
• Bessere Lesbarkeit: Große Systemschriften werden jetzt unterstützt – die Skalierung wird nach oben begrenzt, statt sie zu ignorieren, damit das Layout zusammenhält.

Jetzt aktualisieren

Der Sommer bringt Grillabende, Urlaubsreisen und prallgefüllte Wochenmärkte. Was dabei oft übersehen wird: Ausgerechnet in den warmen Monaten landen in deutschen Haushalten besonders viele Lebensmittel im Müll. Die Gründe sind überraschend alltäglich – und mit etwas Überblick leicht zu vermeiden.

Wie groß ist das Problem? Die Zahlen

Vielleicht hast du in letzter Zeit nach „Speisekammer App" gesucht und plötzlich einen anderen Namen gelesen. Vielleicht hat dich das verwirrt oder du hast gedacht, die App gibt es nicht mehr. Vielleicht bist du sogar auf eine andere App umgestiegen, weil du uns nicht wiedergefunden hast.

Das tut uns leid. Und genau deshalb schreiben wir heute diesen Artikel.

Wir sind noch da. Wir sind Smantry. Und wir erklären dir gerne, was passiert ist, warum wir diesen Schritt gegangen sind, und warum das für dich als Nutzerin oder Nutzer eigentlich nur gute Nachrichten bedeutet.

Was war Speisekammer.App überhaupt?

Speisekammer.App war der Name, mit dem wir gestartet sind. Die Idee dahinter war so einfach wie wichtig: eine App, die dir hilft, den Überblick über deinen Vorrat zu behalten, Lebensmittelverschwendung zu reduzieren und beim Einkaufen cleverer zu werden.

Jeden Tag landen Lebensmittel im Müll, nur weil man vergessen hat, dass noch etwas im Kühlschrank liegt. Weil man doppelt eingekauft hat. Weil das MHD übersehen wurde. Speisekammer.App wollte genau das ändern, mit einem digitalen Vorratssystem, das einfach funktioniert.

Und es hat funktioniert. Tausende von Menschen haben die App genutzt, ihre Kühlschränke besser organisiert und merklich weniger weggeworfen. Das macht uns stolz.

Aber irgendwann haben wir gemerkt: Der Name hält uns zurück.

Warum der Name Speisekammer.App an seine Grenzen gestoßen ist

Ein guter Produktname wächst mit dem Produkt mit. Und genau da lag das Problem.

„Speisekammer" ist ein wunderbares deutsches Wort. Jeder kennt es, jeder versteht es sofort. Aber es ist auch ein sehr spezifisches Wort. Es beschreibt einen Ort, einen einzelnen Raum im Haus, in dem Vorräte gelagert werden.

Was wir gebaut haben, ist längst über diesen einen Raum hinausgewachsen. Wir helfen dir nicht nur dabei, deinen Vorratsschrank zu verwalten. Wir denken mit dir gemeinsam darüber nach, wie du als Haushalt insgesamt bewusster mit Lebensmitteln umgehst: vom Einkaufszettel über die Resteverwertung bis hin zur Frage, was du diese Woche überhaupt kochen kannst, basierend auf dem, was du schon zuhause hast.

Von Bewusstsein zu Verantwortung: Warum jeder von uns beim nächsten Fischkauf an Timmys denken sollte.

Seit Anfang März 2026 hält ein Buckelwal Deutschland in Atem. „Timmy" oder liebevoll auch „Hope" genannt wurde erstmals im Hafen von Wismar gesichtet, hatte sich in einem Netz verfangen und wurde gerettet. Seitdem kämpfen Freiwillige, Tierärztinnen, Politiker und die ganze Nation emotional mit ihm. Menschenketten, Rettungsboote, Sandsäcke, Drohnen. Alles wird versucht, um dieses eine Tier zu retten.
Das ist schön. Und das ist auch gut so.
Aber es stellt uns auch eine unbequeme Frage: Warum bewegt uns ein einzelner Wal so sehr, während wir jeden Tag Produkte kaufen, die Wale und Delfine systematisch töten?

Was Timmy mit unserem Alltag verbindet

Timmys Geschichte ist nicht nur ein Naturschauspiel. Sie ist auch ein Spiegel. Laut Wikipedia ist sein Auftauchen an deutschen Küsten ein Zeichen der teilweisen Erholung der Buckelwalpopulationen – Ergebnis jahrzehntelanger internationaler Schutzmaßnahmen und des Moratoriums auf kommerziellen Walfang. Der Schutz hat gewirkt.
Gleichzeitig stirbt Timmy möglicherweise genau an dem, was täglich passiert: Fischernetzen.
Sein erstes Auftreten: Er hatte sich in einem Netz verfangen.

Beifang: Die unsichtbare Katastrophe

Beifang ist weltweit die häufigste Todesursache von Meeressäugern. Was wenige wissen: Mit jedem Fischstäbchen, jeder Thunfischdose, jedem Krabbencocktail kann dieses stille Massensterben mitfinanziert werden.
Was genau ist Beifang? Beim Fischen mit großen Netzen (Schleppnetzen, Stellnetzen oder Ringwaden) landen nicht nur Zielfische im Netz. Auch Wale, Delfine, Meeresschildkröten, Haie und Seevögel werden mitgefangen. Viele sterben qualvoll, weil sie nicht mehr auftauchen können oder durch den Druck des Netzes verletzt werden.
Besonders dramatisch: Der Tod eines einzigen Wals kann eine ganze Familiengruppe destabilisieren. Wale leben in engen sozialen Verbänden. Stirbt die erfahrene Matriarchin, die die besten Futtergründe kennt, leidet die gesamte Gruppe.

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Kennst du das?

Du suchst deine Lieblingscreme und findest stattdessen drei angefangene.
Der Lippenstift von letztem Sommer liegt irgendwo ganz unten.
Und bei der Mascara fragst du dich: Kann ich die noch benutzen… oder lieber nicht?

Kosmetik kann schnell unübersichtlich werden. Und genau wie bei Lebensmitteln passiert auch hier etwas, das viele unterschätzen: Produkte werden doppelt gekauft, vergessen und am Ende entsorgt.

Dabei geht es auch anders.

Warum Kosmetik-Organisation so wichtig ist

Kosmetik hat genau wie Lebensmittel eine begrenzte Haltbarkeit.
Das Problem: Sie ist oft weniger sichtbar.

Viele Produkte tragen das sogenannte PAO-Symbol (Period After Opening), z. B.:

• 6M → 6 Monate haltbar nach Öffnung
• 12M → 12 Monate haltbar
• 24M → 24 Monate haltbar

👉 Aber: Wer merkt sich schon, wann genau etwas geöffnet wurde?

Die Folge:

• Unsicherheit bei der Nutzung
• Hautirritationen durch abgelaufene Produkte
• unnötiger Neukauf
• mehr Müll

Die Lösung: Deine Kosmetik wie deine Vorräte organisieren

Mit der Smantry App kannst du nicht nur Lebensmittel verwalten –
sondern auch deine Kosmetik clever organisieren.

Und genau hier wird es richtig spannend.

So nutzt du die App für deine Beauty-Produkte

1. Alle Produkte erfassen

Lege deine Kosmetikartikel einfach in der App an:

• Gesichtscremes
• Make-up
• Haarprodukte
• Sonnencreme
• Parfum

💡 Tipp: Lege Kategorien wie „Skincare“, „Make-up“ oder „Haircare“ an – so findest du alles schneller wieder.

2. Öffnungsdatum festhalten

Das ist der Gamechanger.

Sobald du ein Produkt öffnest:
👉 trage das Öffnungsdatum in der App ein

So kannst du jederzeit nachvollziehen:

• wie lange du es schon benutzt
• ob es noch sicher ist

💡 Besonders wichtig für:

• Mascara (sehr kurze Haltbarkeit!)
• flüssige Produkte
• Naturkosmetik

3. Haltbarkeit im Blick behalten

Auch wenn Kosmetik kein klassisches „MHD“ hat:

👉 Du kannst dir eigene Erinnerungen setzen
👉 oder nach Nutzungsdauer sortieren

So erkennst du sofort:

• was bald aufgebraucht werden sollte
• was schon lange offen ist

4. Doppelte Käufe vermeiden

Wie oft hast du schon etwas gekauft und zuhause gemerkt:

„Das habe ich doch schon…“

Mit deinem digitalen Überblick passiert das nicht mehr.

👉 Vor dem Kauf kurz in die App schauen
👉 sehen, was du wirklich brauchst

Das spart:

• Geld
• Platz
• Ressourcen

Nachhaltigkeit beginnt im Badezimmer

Kosmetik ist ein oft unterschätzter Bereich, wenn es um Nachhaltigkeit geht.

Viele Produkte:

• enthalten Mikroplastik
• kommen in aufwendigen Verpackungen
• werden halbvoll entsorgt

Mit besserer Organisation kannst du:

✔ Produkte vollständig aufbrauchen
✔ bewusster konsumieren
✔ deinen Müll reduzieren

Bonus: Weniger Chaos im Kopf

Ordnung im Bad bedeutet auch:

• weniger Stress am Morgen
• klarere Routinen
• bewusstere Entscheidungen

Du weißt einfach, was du hast.
Und das verändert mehr, als man denkt.

Fazit: Kleine Gewohnheit, großer Effekt

Kosmetik zu organisieren klingt erstmal nebensächlich.
Ist es aber nicht.

Denn genau hier verstecken sich:

• unnötige Ausgaben
• unbewusster Konsum
• vermeidbarer Müll

Der Frühling bringt nicht nur Sonne und frische Zutaten zurück – sondern auch eine neue Welle an Foodtrends auf TikTok und Instagram.
Dieses Jahr geht es weniger um klassische „Healthy Bowls“ und mehr um Kontraste, Texturen und überraschende Kombinationen.

Hier sind 5 neue, ausgefallene Trend-Rezepte, die du garantiert noch nicht tausendmal gesehen hast – aber bald überall sehen wirst.

🍓 1. Whipped Feta mit warmen Erdbeeren & Chili-Honig

Warum im Trend:
Cremig + süß + scharf = genau die Flavor-Kombi, die gerade viral geht.

So geht’s:

• Feta mit etwas Joghurt und Olivenöl cremig mixen
• Erdbeeren kurz in der Pfanne anrösten
• Mit Chili-Honig beträufeln
• Alles auf dem Feta servieren

Warum perfekt für den Frühling:
Frische Erdbeeren + leichte Schärfe → überraschend und elegant

🥒 2. Crispy Rice Paper Rolls (Inside-Out Style)

Warum im Trend:
Reispapier wird aktuell komplett neu gedacht – knusprig statt weich.

Zubereitung:

• Reispapier anfeuchten
• Mit Resten füllen (Gemüse, Reis, Kräuter, Tofu oder Hähnchen)
• In der Pfanne knusprig braten
• Danach aufschneiden und „inside-out“ servieren

Twist:
Mit Erdnuss-Limetten-Dip oder Mango-Chili-Sauce

🍋 3. Lemon Pasta mit karamellisierter Butter & Burrata

Warum viral:
Minimalistische Pasta + „luxury finish“ ist gerade riesig auf Instagram.

So funktioniert’s:

• Butter langsam bräunen (nussiger Geschmack!)
• Zitronensaft + Zitronenzesten dazu
• Mit Pasta vermengen
• Burrata oben drauf setzen und aufreißen

Foodie-Tipp:
Mit gerösteten Pistazien toppen → extra Crunch

🥬 4. Crunchy Herb Salad mit gebackenem Zitronenreis

Warum neu:
Nicht der Salat selbst – sondern die Textur ist der Star.

Zubereitung:

• Reis vorkochen, dann im Ofen knusprig backen
• Frische Kräuter (Petersilie, Dill, Minze) grob hacken
• Gurke & Frühlingszwiebeln dazu
• Mit Zitronen-Dressing mischen
• Crunchy Reis darüber streuen

Trend-Faktor:
„Soft + Crunch“ ist aktuell einer der größten Foodtrends

🍰 5. Frozen Yogurt Bark mit Frühlings-Toppings

Warum auf TikTok beliebt:
Snackable, hübsch, gesund wirkend – perfekt für Reels.

So geht’s:

• Joghurt auf ein Blech streichen
• Mit Beeren, essbaren Blüten, Nüssen toppen
• Einfrieren und in Stücke brechen

Upgrade:
Weiße Schokolade oder Matcha-Swirl einarbeiten

🌼 Was diese Foodtrends gemeinsam haben

Die viralen Frühlingsrezepte 2026 setzen auf:

• Kontraste (cremig vs. crunchy)
• einfache Zutaten mit Twist
• visuelle Ästhetik (Instagram-tauglich!)
• schnelle Zubereitung

Das Beste: Du brauchst keine ausgefallenen Geräte oder Profi-Skills – nur Lust, etwas Neues auszuprobieren.

🚀 Fazit: Frühling = Experimentierzeit

Die neuen Foodtrends zeigen:
Es geht nicht mehr nur um „gesund“ oder „einfach“, sondern um Erlebnis auf dem Teller.

Wenn du Lust hast, deine Küche ein bisschen aufregender zu machen, sind diese Rezepte der perfekte Einstieg in den kulinarischen Frühling.

👉 Call-to-Action

Welches Rezept probierst du zuerst aus?
Teile dein Ergebnis auf Instagram mit #SmantryFrühling🌸

Lade dir die App herunter und schau gleich nach, was du schon in deinem Vorrat hast. So kann der Frühling starten!

Lies auch

Wir arbeiten kontinuierlich daran, Smantry noch übersichtlicher, stabiler und hilfreicher im Alltag zu machen. Deshalb freuen wir uns, euch einen Blick auf die neue Version zu geben:

Version 1.25.0 ist jetzt für euch verfügbar.

Hier sind die wichtigsten Neuerungen.

Neuer Einstellungsbereich mit Profilübersicht

Die Einstellungen wurden überarbeitet und übersichtlicher gestaltet.
Im neuen Profilbereichfindest du jetzt alle wichtigen Informationen rund um dein Konto an einem zentralen Ort – von Spracheinstellungen über Premium-Features bis hin zu Kontoeinstellungen.

So kannst du schneller sehen, welche Funktionen aktiviert sind und deine Einstellungen einfacher verwalten.

Blog-Vorschau direkt auf dem Dashboard

Ab sofort bekommst du aktuelle Blogartikel direkt im Dashboard angezeigt.

Damit bleibst du über neue Features, Updates und Tipps rund um Smantry immer auf dem Laufenden. Die Blog-Vorschau dient als praktisches Add-on und gibt dir einen schnellen Überblick über Neuigkeiten, hilfreiche Tipps und wichtige Beiträge rund um die App.

Artikel werden beim Verschieben automatisch zusammengeführt

Eine kleine, aber sehr hilfreiche Verbesserung:
Wenn du einen Artikel in einen anderen Lagerort verschiebst und dort bereits ein identischer Artikel existiert, werden die Mengen jetzt automatisch zusammengeführt.

Das sorgt für:

• mehr Übersicht
• weniger doppelte Einträge
• eine sauberere Inventarliste

Vereinfachtes Onboarding

Gerade neue Nutzer:innensollen sich in Smantry schnell zurechtfinden. Deshalb wurde der Onboarding-Prozess überarbeitet und vereinfacht.

Der Einstieg in die App ist jetzt noch klarer strukturiert und führt Schritt für Schritt durch die wichtigsten Funktionen.

Verbesserte E-Mail-Verifikation

Auch im Hintergrund haben wir einige wichtige Verbesserungen vorgenommen.
Die E-Mail-Verifikation wurde optimiert, sodass neue Konten zuverlässiger bestätigt werden können.

Das sorgt für einen stabileren Anmeldeprozess und weniger Probleme bei der Registrierung.

Weitere Bugfixes

Zusätzlich wurden verschiedene kleinere Fehler behoben, unter anderem bei:

• Kontoverknüpfungen
• Navigation innerhalb der App

Unser Ziel ist es, Smantry mit jedem Update ein Stück stabiler und angenehmer zu machen.

Jetzt updaten

Version 1.25.0 läuft derzeit bereits und ist als Update verfügbar.

Vielen Dank an alle aus der Community, die uns regelmäßig Feature-Wünsche, Feedback und Bugreports schicken. Ihr helft uns dabei, Smantry Schritt für Schritt besser zu machen. 💚

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Viele unserer Nutzer:innen schreiben uns, dass sie lange genau nach so einer App gesucht haben. Gleichzeitig lesen wir auch Bewertungen, die sagen: „Gute Idee, aber …“
Und genau darüber möchten wir heute offen sprechen.

Eine App für den Alltag – nicht für Perfektion

Smantry soll den Alltag erleichtern: Lebensmittel verwalten, Überblick behalten, weniger verschwenden.
Dass das für viele bereits gut funktioniert, zeigt uns euer Feedback:

• Eingaben gehen schnell und unkompliziert
• Der Scanner erkennt die meisten Produkte zuverlässig
• Nachbearbeiten und Ändern ist einfach
• Unser Support wird als schnell, freundlich und lösungsorientiert wahrgenommen

Das freut uns sehr – denn genau dafür bauen wir Smantry.

Warum manches (noch) nicht perfekt ist

Was man von außen oft nicht sieht: Smantry wird von einem sehr kleinen Team entwickelt.
Wir sind aktuell 5 Menschen, und keiner von uns arbeitet Vollzeit an der App. Wir tun das neben anderen Projekten, Jobs und Verpflichtungen – mit viel Herzblut, aber begrenzten Ressourcen.

Das erklärt nicht alles, aber es gibt Einordnung:

• Manche Funktionen brauchen länger
• Technische Probleme (z. B. bei Premium-Freischaltungen) passieren leider manchmal
• Nicht jede Idee lässt sich sofort umsetzen

Häufige Fragen aus euren Bewertungen

Warum ein Abo?
Das Abo ermöglicht uns, Serverkosten, Weiterentwicklung, Updates und Support überhaupt zu stemmen. Ohne laufende Einnahmen gäbe es Smantry langfristig nicht.

"Warum wird der Bug den ich reportet habe nicht gefixt?
Manchmal gibt es mehrere Bugs gleichzeitig und wir müssen die Bugs priorisieren, die Grundfunktionen betreffen. Dann kann es sein, dass ein anderer Bug vielleicht erst gelöst wird. Wir bemühen uns aber immer schnell alles zu lösen – das geht aber leider nur Schritt für Schritt.

Warum klappt Premium manchmal nicht sofort?
Abos werden über die App-Stores verwaltet. In seltenen Fällen kommt es zu Synchronisationsproblemen. Das ist ärgerlich, aber kein böser Wille – unser Support hilft hier immer persönlich weiter.

Wohin wir wollen

Smantry soll besser werden – nicht auf dem Papier, sondern im echten Alltag.
Dazu gehören:

• mehr Funktionen aus der Web-App
• bessere Stabilität
• mehr Flexibilität bei Kategorien
• klarere Kommunikation

Euer Feedback spielt dabei eine zentrale Rolle.

Zum Schluss

Wir sind kein Konzern.
Wir sind ein kleines Team, das an eine gute Idee glaubt und sie Schritt für Schritt umsetzt.

Wenn Smantry euch hilft – auch wenn noch nicht alles perfekt ist – dann freuen wir uns über euer Vertrauen, euer Feedback und natürlich auch über eine faire Bewertung im App Store 💛

Danke, dass ihr Teil dieser Entwicklung seid.

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Ein unerwarteter Stromausfall in Berlin hat kürzlich gezeigt, wie schnell unser Alltag aus dem Gleichgewicht geraten kann. Ampeln fielen aus, Kartenzahlungen funktionierten nicht mehr und viele Haushalte standen plötzlich ohne Licht, Internet oder Kochmöglichkeiten da. Solche Ereignisse machen deutlich: Krisenvorsorge und Prepping sind keine Panikmache, sondern eine sinnvolle und verantwortungsvolle Vorbereitung auf reale Risiken.

Stromausfall – ein reales Risiko für Großstädte

Ob technische Defekte, Bauarbeiten oder extreme Wetterlagen: Ein Blackout oder regionaler Stromausfall kann jederzeit auftreten. Besonders in Großstädten wie Berlin sind die Auswirkungen sofort spürbar. Ohne Strom funktionieren viele grundlegende Systeme nicht mehr – von Supermärkten über Geldautomaten bis hin zur Kommunikation.

Die wichtigste Frage lautet:

Bin ich darauf vorbereitet?

Prepping: Vorsorge statt Angst

Prepping bedeutet nicht, sich auf apokalyptische Szenarien vorzubereiten. Vielmehr geht es um alltagstaugliche Vorbereitung:

• handlungsfähig bleiben
• die Familie versorgen können
• Stress und Unsicherheit reduzieren
• nicht sofort auf externe Hilfe angewiesen sein

Der Berliner Stromausfall zeigt: Schon wenige Stunden ohne Strom können große Probleme verursachen.

Lebensmittelbevorratung als Schlüssel zur Krisenvorsorge

Eine durchdachte Lebensmittelbevorratung ist die Grundlage jeder Krisenvorsorge. Experten empfehlen Vorräte für mindestens 7 bis 14 Tage. Dazu zählen:

• haltbare Lebensmittel wie Reis, Nudeln, Konserven
• Trinkwasser
• lang haltbare Snacks
• Babynahrung oder Spezialkost
• stromunabhängige Kochmöglichkeiten (z. B. Gaskocher)

Doch viele Haushalte verlieren schnell den Überblick: Was ist vorhanden? Was fehlt? Was läuft bald ab?

Digitale Vorbereitung mit der Smantry App

Hier kommt die Smantry App ins Spiel – dein digitaler Begleiter für Prepping, Vorbereitung und Vorratshaltung. Die App hilft dir, deine Vorräte strukturiert zu planen und jederzeit den Überblick zu behalten.

Mit der Smantry App kannst du:

• Lebensmittelvorräte einfach digital erfassen
• Mindestmengen für Notfälle definieren
• Ablaufdaten überwachen und Lebensmittelverschwendung vermeiden
• gezielt für Stromausfälle, Blackouts und Krisen vorsorgen
• Prepping Schritt für Schritt in den Alltag integrieren

So wird Krisenvorsorge einfach, transparent und effizient.

Jetzt vorsorgen statt später improvisieren:
👉 Lade die Smantry App herunter und starte noch heute mit deiner digitalen Krisenvorsorge.

Stromausfall in Berlin als Weckruf

Der Stromausfall in Berlin war für viele Menschen ein Augenöffner. Er zeigt, wie schnell gewohnte Strukturen wegfallen – und wie wichtig es ist, vorbereitet zu sein. Wer rechtzeitig vorsorgt, bleibt ruhig, sicher und unabhängig.

Fazit: Jetzt vorsorgen statt später reagieren

Stromausfälle, Lieferengpässe und Krisen gehören zur Realität unserer Zeit. Mit einer durchdachten Lebensmittelbevorratung und digitalen Tools wie der Smantry App kannst du deine Vorbereitung auf Notfälle einfach und effektiv gestalten.

👉 Starte jetzt mit deiner Vorbereitung

Lade dir die Smantry App herunter und baue Schritt für Schritt deine persönliche Krisenvorsorge auf – bevor der nächste Stromausfall kommt.

Jetzt App entdecken und vorbereitet sein.

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Wenn der Regen ans Fenster klopft und die Teetasse wieder Dauergast wird, beginnt die schönste Küchenzeit des Jahres: der Herbst. Und was könnte besser dazu passen als Resteküche mit Stil – Gerichte, die nicht nur nachhaltig, sondern auch richtig spannend sind.

Herbst-Resteküche bedeutet: verwenden statt verschwenden, aber mit einer Prise Raffinesse. Hier kommen ein paar ausgefallenere Ideen, mit denen du Reste in kleine kulinarische Highlights verwandelst.

🧀 1. Kürbis-Gnocchi aus übrigem Ofengemüse

Du hast noch etwas Ofenkürbis oder Süßkartoffel vom Vortag? Perfekt!
Zerdrücke das Gemüse, mische es mit etwas Mehl, Salz und geriebenem Parmesan, forme kleine Gnocchi und koche sie kurz in Salzwasser, bis sie aufsteigen. Danach in Salbeibutter schwenken und mit gehackten Walnüssen toppen.
→ Schmeckt nach Italien, sieht nach Fine Dining aus – und ist komplett aus Resten!

🥖 2. Rustikaler Brotsalat mit Trauben und Ziegenkäse

Altbackenes Brot in Stücke reißen, in Olivenöl goldbraun anrösten.
Dazu ein paar Trauben (gerne schrumpelig, die sind besonders süß), Rucola oder Feldsalat, zerbröckelter Ziegenkäse und geröstete Haselnüsse. Mit einem Dressing aus Balsamico, Honig und Senf vermischen.
→ Ein herbstlicher Twist auf den klassischen Panzanella – süß, salzig, knusprig, perfekt!

🧅 3. Französische Zwiebeltarte mit Restgemüse und Blätterteig

Ein Rest Blätterteig im Kühlschrank? Mach eine Tarte daraus!
Zwiebeln in Butter karamellisieren, ein paar Gemüsereste (z. B. Lauch, Pilze oder Spinat) dazugeben. Auf den Teig streichen, mit einem Rest Schmand oder Frischkäse bestreichen und im Ofen goldbraun backen.
→ Herrlich aromatisch, besonders mit Thymian oder Rosmarin.

🍎 4. Apfel-Sauerteig-Frenchtoast mit Vanille-Rum-Butter

Ein Stück altbackenes Sauerteigbrot wird mit einem Mix aus Milch, Ei, Vanille und einem Schuss Rum eingeweicht, in der Pfanne gebraten und mit gebratenen Apfelscheiben und einer Rum-Butter serviert.
→ Luxuriös, aber komplett aus Resten – perfekt für ein Sonntagsfrühstück im Pyjama.

🥬 5. Risotto aus Gemüseresten mit Zitrone und Kräuteröl

Gemüsereste kleinschneiden und mit einer Handvoll Reis zu einem cremigen Risotto verkochen.
Ein Spritzer Zitronensaft und ein Rest Kräuter (Petersilie, Basilikum, Rucola) mit Öl püriert ergeben ein frisches Kräuteröl als Topping.
→ Die Säure der Zitrone hebt die erdigen Herbstnoten wunderbar hervor.

☕️ Bonus-Tipp: Resteverwertung im Dessertglas

Ein paar Löffel übrig gebliebenes Kompott?
Ein Rest Kuchen oder Kekse?
Schichte alles mit Joghurt oder Mascarpone in ein Glas – und du hast ein herbstliches „Trifle“, das aussieht, als käme es direkt aus einem Café in Kopenhagen.

🍁 Fazit

Herbstliche Resteküche ist keine Notlösung, sondern ein Spielplatz für Kreativität. Wenn du Zutaten mit offenen Augen siehst – nicht als Reste, sondern als Chancen – entstehen kleine, feine Gerichte voller Seele und Geschmack.

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Bei Smantry glauben wir nicht an „fertig“.
Eine App, die Menschen im Alltag begleiten soll, ist niemals abgeschlossen – sie wächst, verändert sich und entwickelt sich weiter. So wie die Menschen, die sie nutzen. 💛

Wir schauen regelmäßig auf jedes Detail:
Wie fühlt sich ein Klick an? Ist der Weg zu einer Funktion klar genug? Kommt die Idee hinter einer neuen Ansicht intuitiv rüber?
Manchmal sind es nur winzige Dinge, die den Unterschied machen – ein besser platzierter Button, eine vereinfachte Übersicht oder ein Satz, der plötzlich klarer ist.

Was uns antreibt, ist der Gedanke, dass Smantry sich leicht, vertraut und sinnvoll anfühlen soll.
Wir möchten, dass ihr die App öffnet und das Gefühl habt: „Ah, genau so sollte das funktionieren.“

Natürlich läuft nicht immer alles perfekt. Aber genau das ist der Punkt: Wir nehmen uns Zeit, zuzuhören, zu beobachten, zu überdenken. Jede Rückmeldung, jede Nutzungssituation, jede neue Idee hilft uns, ein bisschen besser zu verstehen, was wirklich zählt.

Smantry ist für uns kein starres Produkt – sondern ein lebendiger Prozess. Ein gemeinsames Projekt, das Schritt für Schritt wächst.
Und jedes Update, jede kleine Verbesserung ist ein Zeichen dafür, dass wir auf dem richtigen Weg sind:
Ein Weg zu einer App, die sich nicht nach Technik anfühlt, sondern nach Unterstützung.
Nach Alltag, der einfacher wird. Nach Klarheit, Struktur – und vielleicht sogar ein bisschen Leichtigkeit. 🌿

Wir bleiben dran.
Weil wir überzeugt sind, dass gute Dinge Zeit brauchen – und dass es sich lohnt, sie mit Herz zu gestalten.

Euer
Smantry-Team

➡️ Probiere jetzt die neueste Version der Smantry App aus
und erlebe, wie einfach Organisation im Alltag sein kann.

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Wir alle kennen das: Anfangs ist die Motivation groß! Man möchte endlich Ordnung in die Küche bringen, die Vorräte im Blick behalten und bewusster einkaufen. Doch nach ein paar Wochen schleicht sich der Alltag wieder ein – und die guten Vorsätze geraten ins Wanken.

Mit Smantry möchten wir dich dabei unterstützen, nicht nur den Anfang zu machen, sondern auch langfristig dranzubleiben. 💪✨

1. Mach dir bewusst, warum du das tust

Ordnung und Nachhaltigkeit sind keine kurzfristigen Trends – sie schenken dir Freiheit, Zeit und ein gutes Gefühl. Wenn du weißt, warum du deine Vorräte im Griff haben oder weniger Lebensmittel wegwerfen möchtest, fällt es dir viel leichter, konsequent zu bleiben.
👉 Tipp: Notiere dir dein „Warum“ in der App-Notiz oder als Erinnerung.

2. Setze kleine, erreichbare Ziele

Niemand wird über Nacht zum Ordnungsprofi. Fang klein an:

• Heute nur das Gewürzregal sortieren.
• Diese Woche den Kühlschrank checken.
• Beim nächsten Einkauf gezielt nur das kaufen, was wirklich fehlt.
  Kleine Schritte schaffen Erfolge – und Erfolge motivieren!

3. Mach’s dir einfach – mit smarten Helfern

Smantry erinnert dich automatisch an ablaufende Produkte, hilft dir beim Überblick über deinen Vorrat und unterstützt dich beim Einkaufen. So musst du weniger denken und kannst mehr genießen.
👉 Je weniger Aufwand nötig ist, desto leichter bleibst du dran!

4. Feiere deine Fortschritte 🎉

Ordnung schaffen oder Verschwendung vermeiden ist ein Prozess, kein Sprint. Schau dir regelmäßig an, was du bereits geschafft hast – vielleicht siehst du schon, dass du seltener etwas wegwerfen musst oder dein Vorrat endlich übersichtlich ist. Das ist großartig!

5. Mach es zu deiner Routine

Plane feste „Smantry-Momente“: z. B. sonntags kurz den Bestand prüfen oder vor dem Einkauf die Einkaufsliste aktualisieren. Routinen geben Struktur und machen nachhaltiges Handeln selbstverständlich.

💚 Fazit:
Motivation ist keine Dauerflamme – aber mit den richtigen Werkzeugen und Gewohnheiten kannst du sie immer wieder neu entfachen.
Mit Smantry hast du einen smarten Begleiter an deiner Seite, der dir hilft, Ordnung zu halten, bewusster zu konsumieren und ganz nebenbei etwas Gutes für dich und die Umwelt zu tun.

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Viele Lebensmittel sehen auf den ersten Blick gesund aus – aber was steckt wirklich drin? Sind die Nährwerte ausgewogen? Wie stark ist ein Produkt verarbeitet? Und welchen Einfluss hat es auf unsere Umwelt?
Genau hier setzt die Smantry-App an: Sie nutzt die weltweit offene Datenbank Open Food Facts, um dir beim Scannen deiner Artikel sofort Klarheit zu geben. Doch was steckt eigentlich hinter den bunten Labels wie Nutri-Score, NOVA oder Eco-Score, die dir in der App begegnen?
Schauen wir uns die Hintergründe einmal genauer an.

Open Food Facts: Von der Idee zur globalen Datenbank

Die Reise begann 2012 mit der Gründung von Open Food Facts – einer gemeinnützigen Organisation, die Lebensmittel weltweit sammelt, analysiert und kostenlos zugänglich macht. Ziel war von Anfang an, Verbraucher:innen wissenschaftlich fundierte Informationen an die Hand zu geben.
Was als kleines Projekt begann, ist heute eine globale Plattform mit Millionen von Produkten. Und genau diese Daten nutzt die Smantry-App, um dir direkt auf dem Smartphone einen klaren Überblick zu geben.

Die wichtigsten Scores im Überblick

1. Nutri-Score – wie gesund ist mein Produkt?

Seit 2016 ist der Nutri-Score in Frankreich gesetzlich verankert – und er hat sich schnell in ganz Europa verbreitet.

• A (grün) bedeutet: sehr ausgewogen.
• E (rot) bedeutet: unausgewogen, nur in Maßen genießen.

Die Bewertung basiert auf Kalorien, Zucker, Salz, gesättigten Fettsäuren – aber auch auf positiven Faktoren wie Ballaststoffen, Eiweiß und Gemüseanteil.
👉 In der Smantry-App siehst du also mit einem Blick, ob ein Lebensmittel eher in deinen Alltag passt – oder vielleicht besser seltener auf den Tisch kommen sollte.

2. NOVA-Score – wie stark verarbeitet ist es?

Nicht nur die Inhaltsstoffe, auch der Verarbeitungsgrad spielt eine große Rolle für die Gesundheit. Genau das zeigt dir der NOVA-Score (seit 2018 in Open Food Facts integriert):

• 1 = unverarbeitet oder minimal verarbeitet (z. B. frisches Obst, Naturjoghurt)
• 2 = Zutaten wie Pflanzenöle, Zucker, Mehl
• 3 = verarbeitete Lebensmittel (z. B. Brot, Käse, Konserven)
• 4 = hoch verarbeitete Produkte („Ultra-Processed Food“), oft mit Zusatzstoffen, Aromen und industriellen Verfahren

👉 Mit der Smantry-App erkennst du sofort, ob ein Produkt noch „naturnah“ ist – oder eher in die Kategorie hoch verarbeitet fällt.

3. Eco-Score (bald Green-Score) – wie nachhaltig ist mein Einkauf?

Seit 2019 gibt es bei Open Food Facts auch eine Umweltbewertung: den Eco-Score. Er berücksichtigt u. a.:

• CO₂-Emissionen bei Herstellung und Transport,
• Verpackung und Recyclingfähigkeit,
• Herkunft und saisonale Faktoren.

Bewertet wird – ähnlich wie beim Nutri-Score – von A (sehr umweltfreundlich) bis E (weniger nachhaltig).
Ab 2025 wird daraus der Green-Score, der noch detailliertere Daten berücksichtigt und dir damit eine noch bessere Entscheidungshilfe für nachhaltigen Konsum bietet.
👉 Für dich in der Smantry-App bedeutet das: Du siehst nicht nur, ob ein Lebensmittel gesund für dich ist, sondern auch, ob es gut für unseren Planeten ist.

Was das für dich als Smantry-Nutzer:in bedeutet

Derzeit kannst du in der Smantry-App deine Produkte scannen und dir viele Details anzeigen lassen. Die Scores selbst sind noch nicht integriert – aber die Integration ist in Planung.
Das bedeutet: Bald wirst du nicht nur sehen, welche Nährwerte ein Produkt hat, sondern auch, wie gesund, verarbeitet oder nachhaltig es ist – alles direkt in deiner App.

Fazit: Dein smarter Ernährungs-Kompass

Die bunten Labels sind viel mehr als hübsche Symbole. Sie sind dein schneller Kompass im Alltag – egal ob du gesundheitsbewusst einkaufen willst, hoch verarbeitete Produkte reduzieren möchtest oder auf die Umwelt achtest.
Mit der Smantry-App hast du schon jetzt eine starke Unterstützung für mehr Transparenz beim Einkaufen. Und mit der geplanten Integration der Scores wird sie noch wertvoller – dein smarter Ernährungs-Kompass für die Zukunft.

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Genau das ermöglichen erweiterte Realität (AR) und smarte Interfaces. Sie bringen digitale Informationen dorthin, wo du sie brauchst: mitten in deine Kochumgebung. So kannst du freihändig kochen, dich besser organisieren und gleichzeitig nachhaltiger arbeiten – denn weniger Stress in der Küche bedeutet oft auch weniger Lebensmittel, die am Ende im Müll landen.

Auch Smantry passt perfekt in dieses Bild. Die App gibt dir bereits heute die Übersicht über deinen Vorrat, hilft dir, nichts zu vergessen und verbindet smarte Technik mit deinem Alltag. Mit Features wie bald kommenden Rezeptideen aus Resten bist du schon heute Teil dieser Zukunft.

👉 Fazit: Die Küche wird smarter – und wir kochen nicht nur effizienter, sondern auch nachhaltiger.

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Hand aufs Herz: Jeder von uns hat sie – die kleinen Reste im Kühlschrank oder im Vorratsschrank, die irgendwie nie so richtig verplant werden. Aber genau aus diesen Resten lassen sich oft die kreativsten und leckersten Gerichte machen! Alles, was du dafür brauchst, sind ein paar clevere Küchentools, die dir die Arbeit erleichtern und das Beste aus deinen Lebensmitteln herausholen.

Hier sind unsere Favoriten:

🥣 1. Der leistungsstarke Mixer

Smoothies, Suppen, Dips – ein guter Mixer verwandelt übrig gebliebenes Gemüse, Obst oder sogar Brot in Sekunden in ein neues Gericht. Perfekt, wenn Bananen schon etwas braun sind oder das Gemüse nicht mehr knackfrisch aussieht.

🔪 2. Ein scharfes Kochmesser

Klingt simpel, aber ein richtig gutes Messer ist Gold wert. Damit schneidest du Gemüse- und Fleischreste präzise und schnell. Außerdem macht es Kochen einfach mehr Spaß, wenn das Werkzeug stimmt.

🍳 3. Eine gusseiserne Pfanne

Der Allrounder in der Küche: Bratkartoffeln aus gekochten Restkartoffeln, Frittatas mit Gemüse vom Vortag oder knusprige Brotwürfel aus altbackenem Brot – in einer gusseisernen Pfanne schmeckt alles gleich doppelt so gut.

🥕 4. Gemüseschäler & Reibe

Ein unscheinbares Tool mit großem Effekt: Karottenreste raspeln, Zucchini zu Nudeln machen oder Käsereste fein reiben. Mit Schäler und Reibe bringst du Abwechslung in deine Resteküche.

🥡 5. Vorratsdosen & Schraubgläser

Ohne gute Aufbewahrung geht gar nichts. Reste kannst du so frisch halten, transportieren oder gleich für das nächste Meal Prepping vorbereiten. Tipp: Gläser sind auch super, um kleine Restmengen stylisch zu servieren.

🌱 6. Küchenwaage

Gerade bei Resten ist es praktisch zu wissen, wie viel genau übrig ist. So kannst du Rezepte anpassen und Verschwendung vermeiden.

🥄 7. Pürierstab

Der kleine Bruder des Mixers – ideal für Suppen oder Saucen direkt im Topf. Wenn mal nur eine kleine Menge verarbeitet werden muss, ist er super praktisch.

Wie Smantry dir zusätzlich hilft 📲

Mit der Smantry App hast du nicht nur deine Vorräte im Blick, sondern bald auch die Möglichkeit, Rezepte für deine Reste zu entdecken. So weißt du sofort, welches Tool du aus dem Schrank holen solltest, um dein Essen zu retten und etwas Neues zu zaubern.

👉 Denn gute Tools und die richtige App sind die perfekte Kombi gegen Lebensmittelverschwendung.

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Spanien hat kürzlich ein bahnbrechendes Gesetz verabschiedet, um der Lebensmittelverschwendung entgegenzuwirken. Dieses Gesetz verpflichtet alle Akteure der Lebensmittelkette, von Produzenten bis zu Einzelhändlern, spezifische Pläne zur Vermeidung von Lebensmittelverlusten zu implementieren.

Wichtige Bestimmungen des Gesetzes:

Verpflichtung zur Spende überschüssiger Lebensmittel: Supermärkte mit einer Fläche von mehr als 1.300 Quadratmetern sind nun verpflichtet, Partnerschaften mit gemeinnützigen Organisationen einzugehen, um überschüssige, noch verzehrfähige Lebensmittel zu spenden. Diese Spenden sind von der Mehrwertsteuer befreit. ​

Angebot von Verpackungen für übrig gebliebene Speisen: Restaurants und Bars müssen ihren Gästen kostenlose, wiederverwendbare oder recycelbare Verpackungen anbieten, damit sie nicht verzehrte Speisen mitnehmen können. Ziel ist es, das Bewusstsein der Verbraucher für Lebensmittelverschwendung zu schärfen und sie zu ermutigen, Reste mitzunehmen.

Förderung des Verkaufs von Produkten mit nahendem Mindesthaltbarkeitsdatum: Einzelhändler sollen Produkte, die sich dem Mindesthaltbarkeitsdatum nähern oder ästhetische Mängel aufweisen, zu reduzierten Preisen anbieten, um deren Verkauf zu fördern und Abfälle zu reduzieren. ​

Prioritätenhierarchie für den Umgang mit überschüssigen Lebensmitteln: Das Gesetz legt eine Reihenfolge fest, wie mit überschüssigen Lebensmitteln umzugehen ist. Vorrang hat die menschliche Nutzung durch Spenden. Ist dies nicht möglich, sollen die Lebensmittel für die Herstellung von verarbeiteten Produkten verwendet werden. Als letzte Optionen gelten die Nutzung als Tierfutter oder zur Energiegewinnung. ​

Sanktionen bei Verstößen:

Unternehmen, die gegen die Bestimmungen des Gesetzes verstoßen, müssen mit Geldstrafen zwischen 2.000 und 500.000 Euro rechnen. ​

Kritik und Ausblick:

Während das Gesetz als wichtiger Schritt im Kampf gegen Lebensmittelverschwendung in Europa gilt, gibt es auch Kritik. Einige Stimmen bemängeln, dass der strenge Sanktionsrahmen Unternehmen unverhältnismäßig belasten könnte und dass das Gesetz nicht ausreichend auf die Rolle der Verbraucher eingeht, die für einen erheblichen Teil der Lebensmittelverschwendung verantwortlich sind. ​

Dennoch wird das Gesetz als bedeutender Fortschritt angesehen, um die Verschwendung von Lebensmitteln zu reduzieren und ein nachhaltigeres Bewusstsein in der Gesellschaft zu fördern.

Mach mit und reduziere Lebensmittelverschwendung! 🌱📲

Spaniens neues Gesetz zeigt: Nachhaltigkeit beginnt in der Vorratskammer! Mit der Smantry App behältst du den Überblick über deine Lebensmittel, planst Mahlzeiten effizient und vermeidest unnötige Abfälle.

Die Idee der Shared Economy ist längst mehr als ein kurzfristiger Trend – sie verändert unseren Alltag. Immer mehr Nachbarschaften, WGs und Gemeinschaftsprojekte entdecken, wie praktisch es ist, Lebensmittel gemeinsam zu organisieren und Vorräte transparent zu verwalten.

Warum Vorräte teilen immer beliebter wird

• Kosten sparen: Großeinkäufe werden günstiger, wenn mehrere mitmachen.
• Platz sparen: Nicht jede*r braucht eine eigene Packung Reis oder Nudeln.
• Bessere Organisation: Durch digitale Tools lässt sich leicht sehen, was vorhanden ist.
• Gemeinschaft erleben: Essen verbindet – und gemeinsames Lagern ebenso.

Von der WG bis zur Nachbarschaft

Besonders in Wohngemeinschaften oder Familien mit mehreren Haushalten lohnt sich eine gemeinsame Vorratshaltung. Aber auch Nachbarschaftsprojekte oder kleine Communities entdecken den Mehrwert: gemeinsam einkaufen, lagern und nutzen.

Wie Smantry hilft

Genau hier kommt Smantry ins Spiel:

• Community-Funktion: Vorräte können gemeinsam verwaltet werden.
• Transparenz: Alle sehen, welche Artikel vorhanden sind.
• Effizienz: Doppelkäufe werden vermieden, Reste rechtzeitig aufgebraucht.
• Flexibilität: Bald wird es noch einfacher, ganze Communities zu managen (inkl. neuer Features wie Kategorien oder der Option, Communities komplett zu löschen).

👉 Die Shared Economy hört also nicht beim Auto auf – sie zieht direkt in deine Küche ein. Mit Smantry wird Vorräte teilen so einfach wie nie.

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Wir haben in den letzten Monaten zahlreiche Rückmeldungen von euch gesammelt – und die Nachfrage nach einer besseren Organisation der Vorräte war einer der häufigsten Wünsche. Bald wird es möglich sein, eure Artikel in individuelle Kategorien einzuteilen, damit ihr noch schneller den Überblick behaltet.

Warum Kategorien so praktisch sind

• 🥦 Mehr Ordnung im Vorrat: Statt einer langen Liste könnt ihr eure Produkte nach Kategorien wie „Gemüse“, „Getränke“ oder „Haushaltswaren“ strukturieren.
• ⏱️ Schnelleres Finden: Kein langes Scrollen mehr – ihr springt direkt zur passenden Kategorie.
• 👨‍👩‍👧‍👦 Bessere Zusammenarbeit: In Gemeinschaften oder Familienhaushalten sieht jeder sofort, wo etwas hingehört.
• 🌍 Individuelle Anpassung: Ihr könnt eigene Kategorien anlegen, die zu euren Bedürfnissen passen – ob für Meal Prep, Vorratshaltung oder einfach euren persönlichen Alltag.

Euer Wunsch wird Realität ✨

Wir wissen, wie wichtig euch dieses Feature ist. Darum hat unser Entwicklerteam die Kategorisierung mit hoher Priorität umgesetzt. Schon bald wird sie Schritt für Schritt in der App verfügbar sein – und damit einer der größten Wünsche unserer Community in Erfüllung gehen.

Wir freuen uns riesig, dass wir euch damit das Leben im Alltag noch einfacher machen können. Bleibt gespannt – wir halten euch wie immer auf dem Laufenden, wann die Funktion offiziell freigeschaltet wird.

👉 Habt ihr schon Ideen, wie ihr eure Kategorien strukturieren wollt? Schreibt uns gerne eure Vorschläge oder Wünsche – vielleicht fließt euer Input noch direkt in die Weiterentwicklung mit ein.

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🖼️ Private Fotos für deine Artikel

Mach dein Vorratsmanagement visuell! Mit dem Feature „Eigene Bilder hochladen“ kannst du jedem Artikel ein Foto hinzufügen – z. B. von der Verpackung, dem Glas oder der Portion im Tiefkühler. Das hilft besonders, wenn du mit anderen in einer Gemeinschaft nutzt oder deine Vorräte optisch besser im Kopf behalten willst.

Aktivierung: App öffnen → Konto (letzter Tab in der mobilen App) → Einstellungen → „Eigene Bilder aktivieren“

🔍 Nährwertinformationen gezielt steuern

Die App zeigt dir standardmäßig Kalorien- und Nährwertinformationen an – super praktisch, wenn du bewusst einkaufst oder isst. Du brauchst diese Info aber gerade nicht oder willst es übersichtlicher? Dann kannst du die Anzeige auch einfach ausblenden!

Steuerung:Profil → Kontoeinstellungen → „Nährwertinfos verbergen“ aktivieren, um sie auszublenden.

💶 Preise & Ausgaben im Blick

Wenn du wissen willst, wie viel du für welchen Artikel ausgibst oder wie viel Geld in deinem Vorratsschrank schlummert, hilft dir das Feature zur Preiseingabe. Damit kannst du deinen Einkauf noch besser planen und sogar dein Budget tracken.

Aktivierung: App öffnen → Konto (letzter Tab in der mobilen App) → Einstellungen → „Preiseingabe aktivieren“

💡 Prepper-Modus: Noch mehr Kontrolle

Der Prepper-Modus wurde für alle eingeführt, die wirklich den Überblick behalten wollen – inklusive Mindestmengen, Notvorräten und individuellen Notizen für den Ernstfall. Auch nützlich, wenn du einfach sicherstellen willst, dass nie etwas Wichtiges ausgeht.

Aktivierung: App öffnen → Konto (letzter Tab in der mobilen App) → Einstellungen → „Prepper-Infos anzeigen“

So findest du deine Kontoeinstellungen

In der mobilen App findest du die Einstellungen ganz einfach im letzten Reiter ganz rechts (Konto).In der Web-App klickst du auf Konto → „Einstellungen“.

💡 Das neue Feature: Produkte als "geöffnet" markieren

Mit dem kommenden Update kannst du in der Smantry App bald angeben, wann ein Produkt geöffnet wurde. So hast du immer im Blick:

• Was bereits geöffnet ist
• Seit wann es offen ist

Besonders hilfreich ist das bei frischen oder leicht verderblichen Lebensmitteln, aber auch bei Saucen, Konserven, Aufstrichen oder Snacks.

🔔 Erinnerungen inklusive

Natürlich wirst du auf Wunsch auch automatisch erinnert, wenn ein geöffnetes Produkt bald verbraucht werden sollte – ganz nach dem Motto: Verbrauchen statt verschwenden.

🎯 Warum das wichtig ist

Lebensmittelverschwendung passiert oft nicht beim Einkaufen – sondern zu Hause, im Alltag. Wenn wir besser wissen, was offen ist und verbraucht werden sollte, fällt es leichter, die richtigen Entscheidungen zu treffen. Und genau dabei will dich die Smantry App mit dem neuen Feature noch besser unterstützen.

🛠 Wann ist es soweit?

Wir arbeiten gerade mit Hochdruck an der Umsetzung – das Feature wird voraussichtlich schon im nächsten Update ausgerollt. Du kannst es also sehr bald selbst testen.

Wenn du beim Testen dabei sein willst oder Feedback hast, schreib uns gern im Support. Wir freuen uns auf deine Ideen!

Mit der Smantry App wird Vorratshaltung nicht nur nachhaltiger, sondern auch einfacher – Schritt für Schritt.

Bleib dran – es wird spannend! 💚

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🥕 etepetete – Die krumme Box mit geradem Ziel

Was sie tun: etepetete rettet Obst und Gemüse, das es wegen seiner Optik nicht in den Supermarkt geschafft hat – aber trotzdem absolut lecker ist. Die Biokisten kommen direkt zu dir nach Hause.

Warum es hilft: Du musst nicht mal einkaufen gehen und bekommst regelmäßig saisonales Gemüse, das sonst verschwendet worden wäre – eine einfache Möglichkeit, Teil der Lösung zu sein.

🔗 etepetete-bio.de

🧑‍🍳 Rette mich Box – Gerettete Lebensmittel zum Sparpreis

Was sie tun: In ihren Boxen findest du Lebensmittel mit kurzem MHD oder kleinen Verpackungsfehlern – aber alles noch top in Schuss.

Warum es hilft: Gerade haltbare Lebensmittel landen oft viel zu früh im Müll. Die Rette mich Box macht daraus ein nachhaltiges Einkaufserlebnis – und spart nebenbei Geld.

🔗 rettemichbox.de

🍞 Knödelkult – Aus alt mach lecker

Was sie tun: Knödelkult verarbeitet übrig gebliebenes Brot aus Bäckereien zu haltbaren, kreativen Semmelknödeln im Glas.

Warum es hilft: Brot ist eines der meistverschwendeten Lebensmittel. Mit Knödelkult bekommst du ein Produkt, das köstlich, praktisch und ressourcenschonend ist.

🔗 knoedelkult.de

🧴 SirPlus – Der nachhaltige Onlineshop für gerettete Waren

Was sie tun: SirPlus rettet Lebensmittel und Haushaltsprodukte, die aus dem normalen Handel aussortiert wurden – etwa wegen Überschüssen oder Mindesthaltbarkeitsdatum.

Warum es hilft: Du kannst deinen Wocheneinkauf direkt nachhaltig gestalten. Der Onlineshop bietet auch viele Bio-Produkte.

🔗 sirplus.de

🍪 Heldenbrot – Upcycling fürs Mehlregal

Was sie tun: Heldenbrot stellt Mehl und Proteinpulver aus gerettetem Altbrot her – und das ganz ohne Zusatzstoffe.

Warum es hilft: Hier wird nicht einfach nur gerettet – hier wird kreativ weitergedacht und ein echtes Zero-Waste-Produkt geschaffen.

🔗 heldenbrot.de

🔍 Wie passt die Smantry App da rein?

All diese Unternehmen helfen dir, nachhaltig einzukaufen – die Smantry App hilft dir dann dabei, deine Vorräte wirklich zu nutzen. Du kannst:

gerettete Produkte systematisch erfassen

dich an bald ablaufende Artikel erinnern lassen

demnächst sogar Rezeptvorschläge auf Basis deiner Vorräte bekommen

So rettest du nicht nur beim Einkauf – sondern auch zu Hause.

✉️ Du kennst ein cooles Unternehmen?

Wir sind immer auf der Suche nach neuen Ideen. Wenn du ein Projekt oder Produkt kennst, das in diese Liste gehört – schreib sie an unseren Chat sowie über unsere Social Media Kanäle!

Was ist das 5S-System?

Das 5S-Prinzip stammt ursprünglich aus Japan und wurde in der Fertigung eingesetzt, um Arbeitsplätze effizient und sauber zu organisieren. Die fünf „S“ stehen für:

Seiri (Sortieren) – Alles Unnötige aussortieren.

Seiton (Systematisieren) – Alles bekommt einen festen Platz.

Seiso (Säubern) – Regelmäßig reinigen.

Seiketsu (Standardisieren) – Ordnung zur Gewohnheit machen.

Shitsuke (Selbstdisziplin) – Dranbleiben und verbessern.

Warum das perfekt für deine Vorratshaltung ist? Weil es dir hilft, Überblick zu behalten, Lebensmittelverschwendung zu reduzieren und effizienter einzukaufen.

So funktioniert das 5S-Prinzip zu Hause

🔍 1. Sortieren: Was brauchst du wirklich?

Gehe durch deine Vorräte und trenne dich von dem, was abgelaufen ist oder was du seit Monaten ignorierst. Hier kommt die Smantry App ins Spiel: Sie zeigt dir auf einen Blick, was bald aufgebraucht werden sollte.

🗃 2. Systematisieren: Ein Platz für alles

Lege Kategorien fest: Konserven, Pasta, Frühstück, Backzutaten etc. Beschrifte Schubladen oder Kisten – oder verwende die digitalen Lagerorte in der App, um virtuell und real Ordnung zu halten.

✨ 3. Säubern: Hygiene ist das A und O

Wenn du schon einmal alles draußen hast – nutze den Moment und reinige Regale oder Boxen. Saubere Vorratsbehälter machen nicht nur optisch was her, sondern schützen auch vor Schädlingen.

🧩 4. Standardisieren: Routinen entwickeln

Einmal Ordnung gemacht – und dann? Damit es nicht wieder im Chaos endet, entwickle kleine Routinen: z. B. ein wöchentlicher Check in der App, ob etwas nachgekauft werden muss oder bald abläuft.

⏳ 5. Dranbleiben!

Ordnung ist keine Einmalaktion. Aber mit kleinen, regelmäßigen Handgriffen und der Unterstützung deiner digitalen Helferin – der Smantry App – bleibt alles im Fluss.

💡 Fazit: 5S = Effizienz + Nachhaltigkeit

Das 5S-Prinzip klingt vielleicht erstmal technisch – ist aber in Wahrheit ein verblüffend simples und effektives Ordnungssystem für den Alltag. Es hilft dir dabei, bewusster mit Lebensmitteln umzugehen, Geld zu sparen und die Kontrolle zurückzugewinnen.

Und das Beste? Du musst nicht alles alleine machen. Die Smantry App unterstützt dich digital dabei – mit individuellen Lagerorten, Haltbarkeitswarnungen und bald sogar Rezeptvorschlägen aus deinen Resten!

Warum gibt es die Teamlizenz?

Die Teamlizenz ist ideal für alle, die gemeinsam im Haushalt Lebensmittel verwalten möchten – egal ob mit Partnerin, Mitbewohnerinnen oder der ganzen Familie. Du kannst dir eine Premium-Lizenz mit bis zu fünf Personen teilen und gemeinsam auf die Vorteile zugreifen – etwa erweiterte Lagerorte, Filterfunktionen und eine bessere Übersicht über geöffnete Produkte (auch ein neues Feature!).

So lädst du Teammitglieder ein

Du lädst Teammitglieder jetzt selbst direkt in der App ein – ganz ohne Umweg über den Support. Öffne dazu deine Teamlizenz in den Einstellungen, tippe auf „Mitglied hinzufügen“ und lass die eingeladene Person den angezeigten QR-Code mit dem Barcode-Scanner ihrer Smantry App scannen – oder teile den Einladungslink mit ihr.

Alles direkt in der App verwalten

Mitglieder hinzufügen, entfernen und verwalten kannst du jederzeit selbst – einfach und intuitiv direkt in deinem Account. So nutzt ihr die App gemeinsam im Alltag, ohne auf uns warten zu müssen.

Was ist der Unterschied zu einer Community?

Falls du dich fragst: Eine Community innerhalb der App ist etwas anderes als eine Teamlizenz. Du kannst mit jeder Lizenz Mitglied einer Community werden und dort Artikel gemeinsam verwalten – aber für exklusive Premium-Vorteile wie die Mitgliederverwaltung brauchst du die passende Lizenz. Und mit der Teamlizenz kannst du diese Vorteile eben direkt teilen.

So geht’s jetzt schon:

Wenn du eine Teamlizenz erworben hast (z. B. per Einmalzahlung oder jährlichem Abo), lädst du deine Teammitglieder direkt in der App ein – der Premium-Zugang wird für sie automatisch freigeschaltet.

Die Verwaltung findest du in den Einstellungen unter „Teamlizenz verwalten“ – dort kannst du jederzeit alles selbst regeln.

Bleib dran – wir halten dich natürlich über alle Neuerungen auf dem Laufenden. 💚
Bis dahin: Danke für deine Geduld und dass du Teil unserer Mission gegen Lebensmittelverschwendung bist.

👉 Du hast noch Fragen? Dann schreib uns direkt im Chat – wir helfen dir gerne weiter!

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🍋 Zitrone übrig? Mach Limonade draus!

Du hast ein paar schrumpelige Zitronen im Kühlschrank? Perfekt! Mit ein wenig Zucker, Wasser und optional Minzresten oder einem Spritzer Ingwersaft machst du im Handumdrehen eine selbstgemachte Limo.
Tipp: Ein Schluck Mineralwasser mit Kohlensäure hebt die Frische auf ein neues Level.

Zutaten-Ideen aus der Speisekammer:

• Zitronensaft (auch TK oder Konzentrat)
• Honig, Zucker oder Agavendicksaft
• Minzstängel, Basilikum
• Apfelsaftreste
• Ingwerscheiben oder -sirup

🥒 Salatgurke im Kühlschrank? Cucumber-Splash!

Halbe Gurke übrig? Mix sie mit Zitrone, etwas Zucker und kaltem Wasser oder Eiswürfeln zu einem erfrischenden Detox-Drink. Noch fancy wird’s mit einem Spritzer Apfelessig und frischer Minze – super hydratisierend und überraschend lecker!

🍉 Obst zu weich? Ab in den Drink damit!

Obst, das zu reif zum Snacken ist, eignet sich ideal für Cocktails oder alkoholfreie Sommerdrinks. Einfach pürieren, mit Eis, Saftresten und frischer Minze mischen – fertig!

Ideen für fruchtige Restedrinks:

• Weiche Erdbeeren + Limettensaft + Sprudel = Strawberry Fizz
• Überreife Melone + Zitronensaft + Eiswürfel
• Reste von Orangen + TK-Beeren + Minze + Wasser

🍹 Kalte Reste-Cocktails (mit oder ohne Alkohol)

Mit ein bisschen Kreativität kannst du auch stylische Cocktails kreieren. Alte Saftmischungen, ein Schluck Sirup, frische Kräuter oder sogar übrig gebliebener Tee (z. B. Pfefferminz oder Hibiskus) machen aus Resten echte Sommerstars.

Beispiel-Ideen:

• Schwarzer Tee + Zitrone + Honig + Eis = Homemade Eistee
• Rhabarbersaft-Rest + Gin + Sprudel = Zero-Waste-Spritz
• Apfelsaft + Ingwer + Mineralwasser + Crushed Ice = Apfel-Ingwer-Fizz

🔜 Bald in der Smantry App: Rezepte für deine Reste!

Wir wissen, wie oft man sich fragt: Was kann ich aus meinen Resten machen?
Deshalb arbeiten wir an einem neuen Feature, mit dem du bald direkt in der App Rezeptideen aus deinem Bestand erhältst – auch für erfrischende Drinks!

Du hast ein Rezept, das du mit anderen teilen möchtest? Schreib uns gerne – wir veröffentlichen regelmäßig Community-Rezepte.

💚 Cheers auf einen nachhaltigen Sommer – ganz ohne Verschwendung!

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Jeder kennt’s: Eine halbe Zucchini im Kühlschrank, ein bisschen Reis vom Vortag, ein angefangener Joghurt – zu wenig für ein richtiges Gericht? Ganz und gar nicht! Mit ein bisschen Kreativität lassen sich aus deinen Resten leckere, nachhaltige und oft überraschend gute Gerichte zaubern.

Und das Beste: Bald wird die Smantry App dich dabei aktiv unterstützen. 🎉
Wir arbeiten gerade an einem neuen Rezept-Feature, das dir auf Basis deiner Vorräte passende Rezeptideen vorschlägt – ganz ohne ständiges Googeln, ganz ohne Zettelwirtschaft.

So geht’s schon jetzt:

🥘 1. Basis + Rest = Lieblingsgericht

• Du hast Nudeln oder Reis übrig? Kombiniere sie mit dem, was du noch im Gemüsefach findest.
• Ofengemüse, Pfannenreste, Wraps oder Eintöpfe – oft reicht ein wenig Gewürz, um aus Resten ein neues Gericht zu machen.

🍞 2. Brot vom Vortag? Kein Problem!

• Altes Brot muss nicht in die Tonne. Mach Croutons draus, verwende es für Brotauflauf oder Panzanella-Salat (übrigens ein echtes Lieblingsrezept bei uns!).

🧊 3. Joghurt, Sahne oder Käse?

• Reste aus dem Kühlregal lassen sich wunderbar in Soßen, Dressings oder Dips verarbeiten.

🍲 4. Suppe geht immer

• Restliches Gemüse, Gewürze und eine Brühebasis – fertig ist die herzhafte Suppe. Auch für Gemüsereste aus dem Gefrierfach ideal!

Dein Rezept bei uns?

Wir freuen uns über Inspiration aus der Community. Du hast ein geniales Reste-Rezept, das du gerne mit anderen teilen möchtest?
Dann schick es uns gern an kira@smantry.com – vielleicht wird es Teil unserer App!

Mit kleinen Ideen Großes bewirken – und Lebensmittel retten war noch nie so lecker.
Bleib gespannt – das neue Rezept-Feature kommt schon bald. 😍

Dein Team der Smantry App

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🧹 Communitys jetzt vollständig löschbar

Ein oft geäußerter Wunsch: Ab sofort kannst du Communitys (also Haushaltsgemeinschaften) komplett löschen – inklusive aller Artikel, Mitglieder und Einstellungen. Ideal zum Aufräumen oder wenn sich Strukturen verändern.
👉 Keine Altlasten mehr – volle Kontrolle über deine digitalen Vorräte!

✅ Bessere Fehlerbehandlung beim Löschen

Wir haben die Fehlermeldungen und Rückmeldungen beim Löschen von Communitys verbessert. Wenn etwas nicht klappt, bekommst du klare Hinweise – und wenn alles erfolgreich gelöscht wurde, siehst du es sofort. So wird die App transparenter und leichter zu bedienen.

🚀 Onboarding mit Zielsetzung

Beim ersten App-Start kannst du jetzt deine persönlichen Ziele festlegen. So wird dein Einstieg noch individueller – und du bekommst Tipps, wie du deine Ziele mit der Speisekammer App erreichst.

⚙️ Energiebedarfe besser bearbeiten

Du kannst jetzt den Energiebedarf von Mitgliedern noch einfacher und genauer verwalten – hilfreich z. B. für Haushalte mit Kindern, besonderen Diäten oder beim Planen gemeinsamer Mahlzeiten. Die Verwaltung deiner Gemeinschaft wird dadurch flexibler und persönlicher.

🖨️ Neue Druckfunktionen

Beim Drucken von Artikellisten oder Gemeinschaftsübersichten werden ab sofort alle gesetzten Filter und Sortierungen berücksichtigt.
🔍 Du brauchst nur vegane Produkte auf Papier? Oder nur die Sachen mit Ablaufdatum in 7 Tagen? Kein Problem – genau so wird es jetzt ausgedruckt.

📂 Bessere Übersicht in der Sidebar

Die Sidebar der WebApp zeigt dir jetzt alle Lagerorte deiner Community direkt als klickbare Liste. So kannst du viel schneller zwischen Kühlschrank, Vorratskammer oder Keller wechseln – ohne viel Scrollen oder Suchen.

🎯 Fazit

Dieses Update bringt euch nicht nur mehr Struktur, sondern auch mehr Kontrolle und Übersicht in euren Vorratsalltag.
Die neuen Funktionen machen die App intuitiver, transparenter und individueller – für dich, deine Familie oder deine Community.

📲 Noch nicht ausprobiert? Dann wird es Zeit: Update laden, Ziele setzen, Communitys sortieren – und richtig durchstarten!

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Zwischen To-do-Listen, E-Mails, Kalendern und Einkaufs-Apps kann der Alltag schnell überladen wirken. Genau hier setzt ein Trend an, der aktuell überall für Aufsehen sorgt: Digital Declutter.

Was das bedeutet?
Weniger digitale Reize – mehr Klarheit.
Weniger Ablenkung – mehr Fokus auf das, was zählt.

Digital Declutter: Klarheit beginnt auf dem Handy

Wir verbringen täglich Stunden mit unserem Smartphone. Dabei nutzen wir oft unzählige Apps – viele davon ungenutzt, unübersichtlich oder schlicht überflüssig. Digital Declutter will das ändern: Du reduzierst deine Tools auf das Wesentliche und schaffst Raum für das, was dir wirklich hilft.

Und das Beste: Du brauchst keine hundert Apps, wenn eine gut durchdachte Lösung reicht.

Smantry: Die App für Ordnung im Vorrat & im Kopf

Mit Smantry (ehemals Smantry App) bringst du nicht nur Struktur in deinen Haushalt, sondern auch in deine digitale Welt. Statt Notizzettel, Einkaufslisten in verschiedenen Apps und Chaos im Küchenschrank gibt es eine zentrale Lösung für alles rund ums Essen zuhause:

✅ Klar strukturierte Vorratsübersicht
✅ Automatische Erinnerungen, bevor Lebensmittel verderben
✅ Intelligente Einkaufslisten ohne doppelten Einkauf
✅ Tagging & Filter für deine individuellen Bedürfnisse

Smantry hilft dir dabei, bewusster zu konsumieren – digital wie analog.

Weniger Tools, mehr Wirkung

Wenn du dein Handy aufräumst, lohnt sich ein Blick auf jede App:
Hilft sie mir wirklich im Alltag?
Macht sie mein Leben leichter?
Oder ist sie nur eine weitere Quelle von Ablenkung?

Smantry bleibt, weil sie mehr Ordnung schafft – nicht nur im Küchenschrank, sondern auch im Kopf.

Fazit:
Digital Declutter ist mehr als ein Trend – es ist ein Schritt in ein bewussteres Leben. Reduziere, was dich ablenkt. Behalte, was dich unterstützt. Und bring mit Smantry wieder Fokus in deinen Alltag.

🎯 Jetzt ausprobieren und das Wesentliche in den Mittelpunkt stellen.

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Sparen liegt im Trend – aber diesmal anders als früher. Schluss mit strengen Budgets, Frust beim Einkaufen und dem Gefühl, ständig verzichten zu müssen. Willkommen in der Welt des „Quiet Saving“ – dem neuen Lifestyle, der zeigt: Du kannst Geld sparen, ohne dass es sich nach Mühe anfühlt.

Und das Beste: Mit der Smantry App geht’s noch leiser, einfacher und nachhaltiger.

💡 Was ist „Quiet Saving“?

„Quiet Saving“ (leises Sparen) ist eine Antwort auf den Druck vieler klassischer Spartipps. Statt komplizierter Haushaltspläne oder radikalem Konsumverzicht geht es darum, smarte Entscheidungen im Alltag zu treffen, die sich schnell summieren – ganz ohne großen Aufwand oder Stress.

Es geht um unauffällige Wege, wie du Geld und Ressourcen sparst – durch kleine Veränderungen, die sich langfristig auszahlen.

💚 Was hat das mit Smantry zu tun?

Die Smantry App wurde genau dafür entwickelt: Sie hilft dir, Lebensmittel besser zu lagern, deine Vorräte im Blick zu behalten und weniger wegzuwerfen. Und das ganz ohne, dass du ständig daran denken musst.

Hier ein paar Beispiele, wie du mit Smantry ganz leise sparst:

• 🛒 Gezielter einkaufen: Du weißt, was du zuhause hast – und kaufst dadurch nichts doppelt.
• 🧺 Weniger wegwerfen: Mit dem Haltbarkeitsradar und Tipps zur Resteverwertung rettest du Lebensmittel, bevor sie verderben.
• 🧠 Kreativer kochen: Statt neuer Zutaten zu kaufen, nutzt du das, was du schon hast – und wirst dabei oft sogar erfinderischer.
• 📱 Smarte Planung: Einkaufslisten, Haushaltsorganisation und Erinnerungen unterstützen dich, ohne dich zu stressen.

Im Schnitt landen pro Haushalt Lebensmittel im Wert von 250 bis 400 € jährlich im Müll. Mit Smantry kannst du diesen Betrag deutlich senken – ganz ohne Druck.

🧩 Quiet Saving = Nachhaltigkeit ohne Moralkeule

Was „Quiet Saving“ so besonders macht: Es ist nachhaltig – aber unaufdringlich. Kein Verzicht auf Lebensfreude, kein schlechtes Gewissen. Stattdessen viele kleine Schritte in die richtige Richtung – mit jedem geretteten Apfel, jedem clever geplanten Einkauf und jedem Rezept aus Vorratsresten.

Mit Smantry wird diese Art zu sparen zur Gewohnheit – ohne sich „öko-streng“ anzufühlen.

🔄 Unsere Challenge: Spare 30 € in 7 Tagen – ganz leise

Probier’s aus:
🏁 Starte heute, indem du einmal deine Vorräte digitalisierst und siehst, was du wirklich hast.
📆 Für die nächsten 7 Tage: Plane deine Mahlzeiten aus vorhandenen Lebensmitteln.
💸 Tracke, wie viele Einkäufe du dadurch vermeidest oder reduzierst.

Am Ende der Woche wirst du überrascht sein, wie leise sich 30 € gespart haben.

📲 Jetzt ausprobieren und ganz nebenbei sparen

Lade dir jetzt die Smantry App herunter und starte dein eigenes „Quiet Saving“.
Für deinen Geldbeutel. Für die Umwelt. Für ein bewussteres, entspannteres Leben.

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Die Sonne scheint, die Abende werden länger – es ist endlich wieder Grillzeit! Doch auch beim BBQ lässt sich eine Menge CO₂ sparen, Müll vermeiden und dabei sogar richtig kreativ sein. In diesem Blog zeigen wir dir, wie nachhaltiges Grillen funktioniert – ohne Verzicht, aber mit viel Geschmack und Verantwortung. 🌱🔥

1. Regional & saisonal einkaufen

Die Basis für nachhaltiges Grillen beginnt beim Einkauf. Anstatt auf weit gereiste Grillklassiker zu setzen, lohnt sich der Blick in die Region:

• Gemüse der Saison wie Zucchini, Paprika, Mais oder Pilze sind ideal zum Grillen.
• Obst wie Pfirsiche oder Ananas bringen eine süße Note auf den Rost.
• Regionaler Käse oder Tofu aus europäischem Bio-Soja sind tolle Alternativen zu importierten oder fleischlastigen Produkten.

💡Tipp: Nutze die Smantry App, um zu sehen, welche Zutaten du noch im Haus hast und was du daraus zaubern kannst.

2. Weniger (aber besseres) Fleisch

Fleisch hat eine hohe Klimabilanz – aber du musst nicht komplett darauf verzichten. Achte auf:

• Bio-Qualität
• Artgerechte Haltung
• Regionalität

Alternativen wie marinierter Blumenkohl, Halloumi-Spieße oder selbstgemachte Linsen-Burger sind nicht nur klimafreundlich, sondern auch richtig lecker.

3. Grill ohne Alufolie

Alufolie belastet die Umwelt – und kann bei Hitze sogar gesundheitsschädlich werden. Verwende stattdessen:

• Grillschalen aus Edelstahl
• Grillkörbe
• Bananenblätter oder Maisblätter als natürliche Verpackung
• Wiederverwendbare Spieße aus Edelstahl oder Holz

4. Upcycling-Rezepte: Reste clever verwerten

Nach dem Grillen bleibt oft etwas übrig. Hier ein paar Ideen:

• Gegrilltes Gemüse lässt sich am nächsten Tag zu einem Salat oder Wrap verarbeiten.
• Brotreste werden zu knusprigen Croutons.
• Obstreste sind perfekt für einen fruchtigen Eistee oder Sorbet.

Die Smantry App hilft dir, auch nach dem BBQ den Überblick zu behalten – und keine Lebensmittel zu verschwenden.

5. Bewusstes Grillen: Atmosphäre statt Massenproduktion

Nachhaltig grillen bedeutet auch: Weniger ist mehr.

• Lade bewusst ein, statt XXL-Portionen vorzubereiten
• Plane mit der App deinen Einkauf gezielt und ohne Überfluss
• Vermeide Einwegprodukte wie Plastikbesteck oder Pappteller – mit schönen Tellern macht das BBQ eh mehr Spaß!

Fazit: Nachhaltiges Grillen ist einfach – mit der richtigen Planung

Mit ein bisschen Vorbereitung und Kreativität wird dein Grillabend nicht nur lecker, sondern auch gut für die Umwelt. Und das Beste: Du brauchst dafür keine Kompromisse machen. Die Smantry App unterstützt dich dabei, alles zu nutzen, was du schon hast – für weniger Verschwendung und mehr Genuss.

🔥 Jetzt App öffnen, Vorräte checken und nachhaltig grillen!

Viel Spaß beim Grillen –
dein Team von Smantry 🍢🌽♻️

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Noch besser: Du kannst dein Eis ganz einfach selbst machen – aus Zutaten, die sonst vielleicht in der Tonne landen würden. Reife Bananen, Joghurt-Reste oder das letzte bisschen Mandelmilch – das alles eignet sich perfekt, um im Handumdrehen ein leckeres und nachhaltiges Eis zu zaubern.

Warum selbstgemachtes Eis?

Du weißt, was drin ist. Keine Zusatzstoffe, keine künstlichen Aromen.

Du rettest Lebensmittel. Viele Reste eignen sich perfekt zum Einfrieren.

Du sparst Geld. Eis kaufen war gestern – dein Tiefkühlfach ist jetzt die Eisdiele.

3 einfache Resterezept-Ideen für Eis:

🍌 1. Bananen-Erdnuss-Eis

Zutaten:

• 2 sehr reife Bananen
• 2 EL Erdnussbutter (oder andere Nussreste)
• 1 Schuss Pflanzenmilch

Zubereitung:
Bananen in Scheiben schneiden, einfrieren. Dann mit den restlichen Zutaten pürieren – fertig ist die cremige Nicecream!

🍓 2. Joghurt-Beeren-Eis

Zutaten:

• 1 Becher Naturjoghurt
• Übrig gebliebene TK-Beeren oder frische Beeren, die weich geworden sind
• 1 TL Honig oder Sirup

Zubereitung:
Alles mixen und entweder direkt essen oder in Eisformen einfrieren.

☕ 3. Kaffee-Schoko-Slush

Zutaten:

• Restkaffee vom Morgen
• 1 TL Kakaopulver
• Ein Stück überreife Banane oder etwas Agavendicksaft
• Eiswürfel

Zubereitung:
Alle Zutaten im Mixer crushen – ein koffeinhaltiger Sommertraum!

Noch mehr Reste? Kein Problem!

Mit Smantry siehst du auf einen Blick, welche Zutaten du noch zu Hause hast – perfekt, um dein eigenes Eis zu erfinden. So werden aus deinen Resten kleine Sommer-Highlights.

Fazit:

Resteverwertung war noch nie so lecker! 🍨
Also: Gefrierschrank auf, Reste scannen und losmixen!

🇫🇷 Frankreich – Gesetzlich gegen Verschwendung

Frankreich gilt als Vorreiter im Kampf gegen Lebensmittelverschwendung. Seit 2016 ist es Supermärkten verboten, genießbare Lebensmittel wegzuwerfen. Stattdessen müssen diese gespendet oder weiterverwertet werden. Schulen und Universitäten setzen verstärkt auf Bildungsprogramme zur nachhaltigen Ernährung. Ergebnis: Frankreich zählt heute zu den Ländern mit dem geringsten Anteil verschwendeter Lebensmittel in Europa.

🇰🇷 Südkorea – Smarte Müllgebühren

In Südkorea bezahlen Haushalte für ihren Biomüll nach Gewicht – durch RFID-Chips in Mülltonnen oder spezielle Müllsäcke mit Barcode. Diese finanzielle Motivation hat dazu geführt, dass Südkorea inzwischen 95 % seiner organischen Abfälle recycelt. Kombiniert wird das System mit massiver Aufklärungsarbeit und der Förderung von Biogas- und Kompostanlagen.

🇩🇰 Dänemark – Die Bewegung kommt von unten

Dänemark setzt auf die Kraft der Community. Initiativen wie "Stop Spild Af Mad" (Stoppt Lebensmittelverschwendung) haben gesellschaftliche Debatten angestoßen. Außerdem finden sich in Supermärkten wie Wefood ausschließlich Lebensmittel mit abgelaufenem Mindesthaltbarkeitsdatum – und das zu kleinen Preisen. Die Akzeptanz in der Bevölkerung ist hoch, und auch Schulen integrieren das Thema aktiv.

🇯🇵 Japan – Tradition trifft Technologie

In Japan ist Lebensmittelverschwendung auch kulturell stark mit Scham belegt – das hilft. Zusätzlich setzt man auf Innovation: Unternehmen nutzen KI zur besseren Lagerplanung oder Apps, die anzeigen, wann Lebensmittel im Haushalt verbraucht werden sollten. Auch Bento-Läden nutzen Daten, um ihr Angebot exakt auf die Tagesnachfrage abzustimmen.

🇩🇪 Deutschland – Zwischen Bewegung und Potenzial

Deutschland macht Fortschritte: Initiativen wie Too Good To Go, Foodsharing oder Apps wie die Smantry App / Smantry helfen dabei, Verschwendung im Alltag zu reduzieren. Gesetzlich ist man aber noch nicht so weit wie Frankreich – obwohl der Druck steigt. 40 % der verschwendeten Lebensmittel entstehen hierzulande in Privathaushalten – das zeigt, wie wichtig individuelle Lösungen sind.

🌍 Was wir daraus lernen können

Ob durch smarte Technologie, gesetzliche Vorgaben oder soziale Bewegungen: Der Kampf gegen Lebensmittelverschwendung braucht viele Perspektiven – und alle sind wichtig. Die gute Nachricht: Jeder einzelne Schritt zählt.

Mit der Smantry App / Smantry kannst du direkt bei dir zu Hause beginnen – mit smarter Vorratshaltung, Erinnerungen an ablaufende Lebensmittel und cleverer Einkaufsplanung.

Was bedeutet das für dich?

🛠 Schnellere Bugfixes: Wenn mal etwas hakt, sind wir jetzt noch schneller zur Stelle.
✨ Neue Features früher: Die Ideen, die schon auf unserer Wunschliste stehen (ja, wir lesen wirklich alles!), können wir nun deutlich zügiger umsetzen.
📱 Reibungslosere App-Erfahrung: Ein größeres Team bedeutet mehr Fokus auf Performance und Usability – damit du die App stressfrei im Alltag nutzen kannst.

Warum das für uns ein Meilenstein ist

Als kleines, engagiertes Team haben wir von Anfang an mit viel Herzblut an der Speisekammer App gearbeitet. Aber mit eurer wachsenden Unterstützung und dem vielen Feedback ist klar geworden: Wir brauchen mehr Hände am Code, um dem Anspruch gerecht zu werden – und genau das passiert jetzt.

Unsere neuen Entwickler:innen bringen nicht nur technisches Know-how mit, sondern teilen auch unsere Begeisterung für Nachhaltigkeit, smarte Haushaltsführung und moderne Tools. 💡

Und was kommt jetzt?

In den nächsten Monaten kannst du dich auf:

• schnellere App-Updates
• neue smarte Features zur Vorratspflege
• mehr Stabilität & weniger Fehlerquellen

freuen.

Danke, dass du Teil dieser Reise bist.
Mit deinem Feedback, deiner Nutzung und deinen Ideen machst du diese Entwicklung erst möglich. 💚

Du scrollst durch Social Media und plötzlich hast du richtig Lust, etwas Neues zu kochen oder zu backen? Willkommen im Club! Auch dieses Jahr bringt wieder kreative Food-Trends, die nicht nur gut aussehen, sondern auch Lust machen, direkt loszulegen – am besten mit dem, was du schon daheim hast.

Hier sind die spannendsten Rezepte aus TikTok, Instagram & Co., die gerade alle lieben – plus Tipps, wie du sie aus deiner Speisekammer heraus ganz einfach nachkochst.

🥣 1. Baked Oats – das „neue Bananenbrot“

Baked Oats (gebackene Haferflocken) sind DAS Frühstücksrezept auf TikTok. Schnell, sättigend und süß wie Kuchen – aber gesund.

Was du brauchst (und wahrscheinlich hast):✔️ Haferflocken✔️ Banane oder Apfelmus✔️ Pflanzenmilch oder Milch✔️ Backpulver✔️ Toppings: Nüsse, Beeren, Schokodrops (nach Vorrat)

👉 Alles mixen, ab in eine Auflaufform und für ca. 20 Min. backen. Fertig ist das Trend-Frühstück!

🍝 2. Pasta Chips – knusprig und überraschend gut

Gekochte Nudeln, gewürzt, im Ofen oder Airfryer knusprig gebacken – das klingt vielleicht seltsam, schmeckt aber richtig gut!

Zutaten:✔️ Gekochte (Rest-)Pasta✔️ Öl✔️ Gewürze wie Paprika, Knoblauchpulver, Salz, Parmesan

👉 Pasta mit Öl und Gewürzen vermengen, backen und dippen. Passt perfekt zu Frischkäse oder Joghurt-Dips.

🧄 3. Garlic Confit – Knoblauch zum Verlieben

Dieses Trend-Rezept ist ein kleines Aromen-Wunder. Knoblauch wird langsam in Öl gegart, bis er butterweich ist – perfekt zum Verfeinern von Pasta, Brot oder Bowls.

Dazu brauchst du:✔️ Ganze Knoblauchzehen✔️ Hochwertiges Öl (z. B. Olivenöl)✔️ Kräuter nach Wunsch (Rosmarin, Thymian)

👉 Alles bei niedriger Hitze ca. 30–40 Min. köcheln lassen. Hält sich im Kühlschrank bis zu 2 Wochen!

🍞 4. Upside Down Toast – das belegte Brot mal anders

Ein kreativer Toast-Trend: Belag kommt zuerst in die Pfanne, dann die Brotscheibe – und wird danach gewendet wie French Toast.

Mögliche Kombinationen:✔️ Käse & Schinken✔️ Tomate & Mozzarella✔️ Apfel & Zimt

👉 Funktioniert perfekt mit Brotresten!

💡 Tipp: Mit der Smantry App kein Trend mehr verpassen

Du weißt nie, ob du alles da hast? Die Smantry App zeigt dir, was in deiner Küche steckt – und hilft dir, kreative Alternativen zu finden, falls dir mal etwas fehlt. So kannst du auch virale Rezepte ganz einfach mit Vorräten umsetzen.

✨ Fazit: Social Media liefert die Ideen – du bringst die Umsetzung!

Egal ob du nur mal etwas Neues probieren willst oder Gäste beeindrucken möchtest – diese Trend-Rezepte machen Spaß, sind alltagstauglich und gelingen sogar mit Resten. Probier’s aus!

📲 App noch nicht installiert?Dann wird’s Zeit: Zur Smantry App

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Ostern steht vor der Tür – und mit ihm die perfekte Gelegenheit, Familie, Freunde und natürlich gutes Essen zu feiern. Aber bevor du panisch losziehst und den Einkaufswagen füllst: Schau doch erstmal in deine Vorratskammer! Denn viele Osterklassiker und kreative DIY-Ideen lassen sich ganz einfach aus dem zaubern, was du schon zu Hause hast.

🥚 1. Bunte Eier? Ja – aber natürlich!

Farbstoffe? Brauchst du nicht unbedingt. Deine Speisekammer liefert tolle Naturfarben:

• Rote Beete für rosa bis rot
• Kurkuma oder Curry für Gelb
• Spinat oder Petersilie für sanftes Grün
• Blaukraut/Rotkohl für Lila bis Blau (je nach Essiggehalt!)

👉 Tipp: Eier vorher mit Essigwasser abreiben, dann halten die Farben besser.

🐰 2. Ostergebäck aus Vorräten

Backe was aus dem, was du hast! Wie wäre es mit:

🥕 Rüblikuchen aus Restmöhren:

• 250 g Möhren, geraspelt
• 200 g Mehl, 150 g Zucker
• 100 ml Öl, 3 Eier, Backpulver
• Zimt, Nüsse – was da ist!
  → Alles vermengen und bei 180°C ca. 30–35 Minuten backen.

🐣 Osterbrötchen aus Hefeteig:

Hast du Mehl, Hefe und Pflanzenmilch da? Dann kannst du daraus süße Osterbrötchen formen – z.B. in Hasenform oder als Mini-Zöpfe.

💡 3. Nachhaltiger schenken & verstecken

Anstatt Plastikspielzeug und einzeln verpackte Süßigkeiten zu verstecken:

• Selbstgemachte Leckereien: gebackene Kekse oder Müslikugeln
• Nachhaltige Verpackung: alte Marmeladengläser, Stoffreste oder Eierkartons kreativ nutzen
• Zeit verschenken: Ein gemeinsames Frühstück, ein Ausflug, ein Picknick mit Resten aus dem Kühlschrank

📲 Und was hat die Smantry App damit zu tun?

Ganz einfach: Sie hilft dir, den Überblick über deine Vorräte zu behalten – perfekt, um vor den Feiertagen erstmal aufzubrauchen, was da ist. Du kannst direkt nachsehen, ob noch Mehl, Zucker, Eier oder Reste vom letzten Kochabend da sind – und daraus dein persönliches Osterwunder zaubern.

🐇 Fazit: Ostern muss nicht verschwenderisch sein.

Es geht auch mit Köpfchen, Kreativität und einem Blick in die Speisekammer. Und seien wir ehrlich – gerade die spontanen, einfachen Ideen sind oft die besten.

Mit dem Frühling kommt die Lust auf Leichtigkeit: frisches Grün, knackige Aromen und weniger schwere Kost. Aber was tun mit all den Resten in der Vorratskammer oder dem Kühlschrank, die irgendwie nicht so ganz zur Frühlingsküche passen wollen? Ganz einfach: kreativ werden!

Die Smantry App hilft dir nicht nur dabei, deine Vorräte im Blick zu behalten – sie inspiriert dich auch, das Beste aus dem zu machen, was du bereits hast. Und der Frühling ist der perfekte Zeitpunkt für clevere Resteverwertung!

1. Pasta Primavera – Frühlingsnudeln aus dem Vorrat

Zutatenideen (variabel je nach Resten):

• 200–250 g Pasta (z. B. Penne, Fusilli)
• ½ Brokkoli
• 1 Karotte
• 1 Handvoll TK-Erbsen
• 1 Knoblauchzehe
• 2 EL Olivenöl
• Frische oder getrocknete Kräuter
• Zitronensaft
• Salz & Pfeffer
• Optional: Frischkäse oder geriebener Parmesan

Zubereitung:
Gemüse in mundgerechte Stücke schneiden und kurz in Salzwasser blanchieren. Pasta nach Packungsanweisung kochen. In einer großen Pfanne Olivenöl erhitzen, Knoblauch kurz anbraten, dann das Gemüse dazugeben. Mit Pasta vermengen, mit Zitronensaft und Kräutern abschmecken. Wer mag, rührt noch einen Löffel Frischkäse oder Parmesan unter – fertig!

2. Frühlingshafte Frittata – Eierrettung deluxe

Zutaten:

• 4–6 Eier
• 50 g geriebener Käse
• Reste von Gemüse: Paprika, Pilze, Spinat, Zucchini etc.
• 1 kleine Zwiebel
• Frische Kräuter (z. B. Schnittlauch oder Bärlauch)
• Salz, Pfeffer, Öl

Zubereitung:
Backofen auf 180 °C vorheizen. Gemüse klein schneiden, in einer Pfanne mit etwas Öl anbraten. Eier verquirlen, mit Salz, Pfeffer und Käse vermischen, über das Gemüse gießen. Kurz stocken lassen, dann Pfanne (sofern ofenfest!) in den Ofen geben oder in eine Auflaufform umfüllen. Ca. 10–15 Minuten backen.

3. Warmer Frühlings-Kartoffelsalat

Zutaten:

• Gekochte Kartoffeln vom Vortag (ca. 500 g)
• 2 Frühlingszwiebeln
• 1 TL Senf
• 1 TL Honig
• 2 EL Weißweinessig
• 3 EL Öl (z. B. Raps- oder Sonnenblumenöl)
• Salz, Pfeffer
• Optional: frische Kräuter wie Petersilie

Zubereitung:
Kartoffeln in Scheiben schneiden. Frühlingszwiebeln in feine Ringe schneiden. Für die Vinaigrette: Senf, Honig, Essig, Öl, Salz und Pfeffer verrühren. Kartoffeln in einer Pfanne mit etwas Öl anbraten, bis sie leicht knusprig sind. Vom Herd nehmen, mit der Vinaigrette mischen und mit Kräutern bestreuen.

4. Süßer Ofenpfannkuchen mit Apfel oder Banane

Zutaten:

• 100 g Mehl
• 1 TL Backpulver
• 2 Eier
• 150 ml Milch (oder Pflanzenmilch)
• 1 Prise Salz
• 1 Apfel oder Banane
• Etwas Butter für die Form
• Topping: Zimt, Zucker, Honig oder Ahornsirup

Zubereitung:
Backofen auf 180 °C vorheizen. Mehl, Backpulver, Eier, Milch und Salz zu einem glatten Teig verrühren. Obst in Scheiben schneiden. Eine kleine Auflaufform oder Pfanne einfetten, Obst hineinlegen, Teig darüber gießen. Ca. 20–25 Minuten backen. Nach Belieben mit Zimt & Zucker bestreuen oder mit Honig servieren.

5. Frühlings-Panzanella – Salat mit Brot vom Vortag

Zutaten:

• 2–3 Scheiben altbackenes Brot
• 1–2 Tomaten
• 1 kleine rote Zwiebel
• 1 Handvoll Radieschen
• Etwas Gurke
• Frische Kräuter (z. B. Basilikum)
• 3 EL Olivenöl
• 1 EL Balsamico
• Salz, Pfeffer

Zubereitung:
Brot in Würfel schneiden und in einer Pfanne ohne Fett anrösten. Gemüse in Scheiben oder Würfel schneiden, mit den Brotwürfeln und Kräutern in eine Schüssel geben. Aus Öl, Essig, Salz und Pfeffer ein Dressing rühren und über den Salat geben. Kurz durchziehen lassen.

🌼 Frühling in der Küche – mit der Smantry App

Die Smantry App bietet verschiedene Lizenzen an, damit du genau die Lösung findest, die zu deinem Haushalt und deinen Bedürfnissen passt. Ob alleine, mit deiner Familie oder in einer größeren Gemeinschaft – hier erfährst du, welche Optionen es gibt und worauf du achten solltest.

Kostenlose Nutzung – Die Basisversion

Du möchtest erstmal reinschnuppern? Kein Problem! Die Basisversion der Smantry App ist kostenlos und bietet dir bereits einige wichtige Funktionen für deine Vorratshaltung. Allerdings gibt es in dieser Version Einschränkungen, z. B. bei der Anzahl der verwaltbaren Artikel und der Synchronisation mit anderen Nutzern.

Die Premium-Lizenz – Mehr Funktionen für mehr Überblick

Mit der Premium-Lizenz erhältst du alle erweiterten Features der App, darunter: ✅ Unbegrenzte Vorratshaltung ✅ Automatische Synchronisation deiner Vorräte auf mehreren Geräten ✅ Erweiterte Statistiken und Erinnerungen ✅ eigene Produktbilder

Die Premium-Lizenz ist ideal, wenn du die volle Kontrolle über deine Vorräte haben möchtest und keine Einschränkungen willst. Sie ist als monatliches oder jährliches Abo verfügbar oder als Einmalzahlung für lebenslangen Zugriff.

Die Teamlizenz – Teilen mit deinen Liebsten

Du möchtest deine Vorratshaltung mit deiner Familie oder Mitbewohnern organisieren? Dann ist die Teamlizenz perfekt für dich! Sie ermöglicht es dir, die Premium-Funktionen mit mehreren Personen in deinem Haushalt zu teilen.

So bekommst du die Teamlizenz:

Premium-Lizenz erwerben: Einer aus eurem Haushalt kauft die Premium-Lizenz.

Teammitglieder einladen: Lade die weiteren Mitglieder direkt in der App ein – öffne deine Teamlizenz in den Einstellungen, tippe auf „Mitglied hinzufügen“ und lass sie den QR-Code scannen oder den Einladungslink öffnen.

Gemeinsame Nutzung starten: Alle Mitglieder haben nun Zugriff auf die gleichen Vorratslisten und können gemeinsam Lebensmittel verwalten.

Gemeinschaft im Haushalt vs. Mitgliedschaft einer Lizenz – Was ist der Unterschied?

• Gemeinschaft im Haushalt: Damit ist die Funktion gemeint, mit der du Vorräte mit Personen in deinem Haushalt teilst. Ihr könnt gemeinsam einkaufen, Listen führen und Bestände aktualisieren.
• Mitgliedschaft einer Lizenz: Dies betrifft speziell die Teamlizenz. Wenn du einer Premium-Lizenz beitrittst, erhältst du die gleichen Premium-Vorteile wie der Lizenzinhaber.

Wo kannst du die Lizenzen abschließen?

1. Too Good To Go – Lebensmittel retten leicht gemacht

Mit Too Good To Go kannst du übrig gebliebene Lebensmittel aus Restaurants, Bäckereien und Supermärkten zu einem vergünstigten Preis kaufen. Perfekt, um deine Vorräte spontan aufzufüllen und dabei noch Lebensmittelverschwendung zu vermeiden. Du kannst die App super mit Speisekammer kombinieren: Sieh nach, was du hast, und ergänze es gezielt mit geretteten Lebensmitteln.

2. Kitchen Stories – Inspiration für deine Vorräte

Du hast Lebensmittel in deiner Speisekammer, weißt aber nicht, was du damit kochen kannst? Kitchen Stories liefert dir einfache Rezepte mit Schritt-für-Schritt-Anleitungen und sogar Video-Tutorials. Mit der Smantry App kannst du tracken, was du da hast, und mit Kitchen Stories findest du die passende Rezeptidee dazu!

1. Smantry App – Smarte Vorratshaltung mit Fokus auf Nachhaltigkeit

Die Smantry App ist eine der wenigen Vorrats-Apps, die nicht nur die Organisation deines Kühlschranks und Vorratsschranks erleichtert, sondern gezielt gegen Lebensmittelverschwendung arbeitet.

🔹 Intelligente Vorratsübersicht – Automatische Kategorisierung & einfacher Zugriff auf alle Produkte
🔹 Haltbarkeits-Erinnerungen – Kein Vergessen von Lebensmitteln mehr
🔹 Automatische Einkaufsliste – Basierend auf deinen Vorräten
🔹 Teilen mit Mitbewohner*innen & Familie – Nie wieder doppelte Einkäufe

💡 Fazit: Die Smantry App ist ideal für alle, die nicht nur Ordnung halten, sondern auch nachhaltiger konsumieren wollen.

2. KitchenPal – Vorrat & Rezepte kombiniert

KitchenPal kombiniert eine Vorratshaltungs-App mit einer Rezeptplattform. Die App schlägt dir passende Rezepte vor, basierend auf den Produkten, die du bereits hast.

🔹 Barcode-Scanner für schnelles Hinzufügen
🔹 Rezeptvorschläge basierend auf Vorräten
🔹 Personalisierte Einkaufsliste

💡 Fazit: Perfekt für Kochbegeisterte, die ihre Vorräte direkt mit Rezeptideen verbinden wollen. Allerdings fehlt eine smarte Synchronisation für Haushalte mit mehreren Personen.

3. NoWaste – Minimalistisch, aber funktional

NoWaste verfolgt einen minimalistischen Ansatz. Die App konzentriert sich auf die reine Verwaltung deiner Vorräte und zeigt dir an, wann etwas bald abläuft.

🔹 Einfache Vorratsverwaltung
🔹 Kategorisierung in Kühlschrank, Gefrierfach & Vorratskammer
🔹 Haltbarkeits-Erinnerungen

💡 Fazit: Gut für eine schlichte Vorratsübersicht, aber weniger umfassend als die Smantry App.

4. Out of Milk – Fokus auf Einkaufslisten

Out of Milk ist eigentlich eine Einkaufslisten-App, bietet aber auch eine Vorratsfunktion.

🔹 Schnelle Einkaufslisten mit Sortierfunktion
🔹 Synchronisierung mit mehreren Geräten
🔹 Grundlegende Vorratshaltung

💡 Fazit: Hilfreich für das Einkaufen, aber nicht so detailliert für eine umfassende Vorratsverwaltung.

Welche App passt zu dir?

FeatureSpeisekammer AppKitchenPalNoWasteOut of MilkVorratsverwaltung✅ Umfangreich✅ Gut✅ Basis⚠️ MinimalEinkaufsliste✅ Automatisch✅ Manuell⚠️ Einfach✅ TopHaltbarkeits-Erinnerungen✅ Ja✅ Ja✅ Ja❌ NeinRezepte aus Vorräten✅ Bald✅ Ja❌ Nein❌ NeinTeilen mit Mitbewohner*innen✅ Ja❌ Nein❌ Nein✅ JaNachhaltigkeitsfokus✅ Ja⚠️ Teilweise❌ Nein❌ Nein

Fazit: Warum die Smantry App überzeugt

Während andere Apps sich auf einzelne Aspekte konzentrieren (z. B. Einkaufslisten oder Rezepte), kombiniert die Smantry App alle wichtigen Funktionen für eine nachhaltige Vorratshaltung.

💡 Kurz gesagt: Wenn du Lebensmittelverschwendung reduzieren, deine Vorräte effizient verwalten und smarter einkaufen willst, ist die Smantry App die beste Wahl!

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Fridgescaping: Mehr als nur Optik

Der Trend kommt aus den sozialen Medien, vor allem aus TikTok und Pinterest, und ist längst nicht mehr nur für Ordnungsliebhaber*innen interessant. Ein aufgeräumter Kühlschrank hat nicht nur einen optischen Vorteil, sondern kann tatsächlich helfen:

✔ Bessere Übersicht: Du siehst auf einen Blick, was du hast – und was bald verbraucht werden muss.
✔ Weniger Lebensmittelverschwendung: Lebensmittel geraten nicht in Vergessenheit und verfallen nicht im hinteren Eck.
✔ Effizientere Vorratshaltung: Wenn alles seinen festen Platz hat, wird Einkaufen und Kochen viel einfacher.

Doch leider birgt der Trend auch Herausforderungen. Wer sich die stylischen Bilder in den sozialen Medien anschaut, sieht oft Plastikboxen, Glasbehälter und vorportionierte Lebensmittel. Wenn alles nur für die Optik umgefüllt wird oder am Ende mehr Plastik im Müll landet, ist der nachhaltige Gedanke dahin.

Aber keine Sorge – Fridgescaping geht auch umweltbewusst!

So funktioniert Fridgescaping nachhaltig

1. Verwende, was du hast
Anstatt neue Behälter zu kaufen, nutze Glasdosen, Vorratsgläser oder wiederverwendbare Silikonbeutel, die du bereits besitzt. Auch ausgewaschene Marmeladengläser sind perfekte Aufbewahrungslösungen.

2. Setze auf durchsichtige Behälter
Dadurch siehst du auf einen Blick, was sich darin befindet – und verhinderst, dass Lebensmittel unbemerkt verderben.

3. Nutze das FIFO-Prinzip („First in, first out“)
Sortiere neue Einkäufe nach hinten und ältere Lebensmittel nach vorn. So wird zuerst verbraucht, was am längsten im Kühlschrank liegt.

4. Organisiere nach Lebensmittelgruppen
Lege Obst und Gemüse zusammen in eine Kiste, Milchprodukte in eine andere. So vermeidest du Chaos und findest alles schneller.

5. Behalte Haltbarkeiten im Blick – mit der Smantry App
Ein schöner Kühlschrank ist nutzlos, wenn du trotzdem vergisst, was du noch hast. Die Smantry App hilft dir, den Überblick zu behalten:
🛒 Einkaufsliste basierend auf deinen Vorräten
📅 Erinnerungen an ablaufende Lebensmittel
📊 Optimale Kühlschrank-Organisation für längere Haltbarkeit

Warum eine Vorrats-App so wichtig ist

Lebensmittelverschwendung ist ein großes Problem: Jedes Jahr landen unzählige Tonnen an noch genießbaren Produkten im Müll – oft, weil sie in der hintersten Ecke des Schranks vergessen wurden. Eine gute App hilft dabei, den Überblick zu behalten, Haltbarkeiten zu tracken und Mahlzeiten sinnvoll zu planen.

HNGRY bot genau das – aber es gibt Alternativen!

Die beste HNGRY Alternative: Die Smantry App

Wenn du HNGRY genutzt hast und nun nach einem funktionalen Nachfolger suchst, dann solltest du dir die Smantry App ansehen. Sie bietet alle Vorteile von HNGRY – und sogar noch mehr.

✔ Einfache Vorratsverwaltung – Behalte im Blick, was du zu Hause hast
✔ Haltbarkeitswarnungen – Keine abgelaufenen Lebensmittel mehr
✔ Automatische Einkaufsliste – Basierend auf deinen Vorräten
✔ Gemeinsame Nutzung – Perfekt für Familien und WGs

Warum ist die Smantry App der beste HNGRY Nachfolger?

Während viele andere Vorrats-Apps entweder kompliziert zu bedienen sind oder nur eingeschränkte Funktionen bieten, ist die Smantry App besonders nutzerfreundlich und für den Alltag optimiert.

📱 Verfügbar für iOS & Android
🌍 Cloud-Synchronisation für alle Geräte
🛒 Direkte Einkaufsliste aus fehlenden Zutaten erstellen

Und das Beste: Du kannst direkt loslegen und deine Lebensmittelverschwendung auf ein Minimum reduzieren!

Fazit: Die Zukunft der Vorratsverwaltung ist smart

Auch wenn HNGRY ab dem 31. März 2025 nicht mehr verfügbar ist – es gibt eine noch bessere Lösung. Die Smantry App ist die ideale HNGRY Alternative und Nachfolger, um deine Vorräte effizient zu verwalten, Geld zu sparen und nachhaltiger zu leben.

Teste es selbst und bring deine Vorratsplanung auf das nächste Level!

1. Solar-Powerbanks – Energie für unterwegs, ohne Steckdose ☀🔋

Ob auf Reisen oder einfach für den Alltag: Eine Solar-Powerbank lädt sich mit Sonnenlicht auf und versorgt euer Smartphone oder Tablet mit grüner Energie. Besonders praktisch sind Modelle mit Schnellladefunktion und mehreren Anschlüssen, sodass ihr gleich mehrere Geräte versorgen könnt.

💡 Tipp: Achtet auf eine hohe Akkukapazität (mindestens 10.000 mAh) und wetterfeste Materialien!

2. Smarte Wassersparköpfe – Duschen mit bis zu 50 % weniger Wasser 🚿💧

Wusstet ihr, dass ein herkömmlicher Duschkopf bis zu 15 Liter Wasser pro Minute verbraucht? Smarte Wassersparköpfe reduzieren diesen Verbrauch drastisch, ohne dass ihr auf Komfort verzichten müsst. Manche Modelle analysieren sogar euren Wasserverbrauch und helfen euch dabei, langfristig Geld und Ressourcen zu sparen.

💡 Tipp: Kombiniert das Gadget mit einer Duschzeituhr – so macht ihr Wassersparen zum spielerischen Ziel!

3. Wiederverwendbare Frischhaltefolien – Adieu Plastikmüll! 🍃

Plastikfolie war gestern! Mit Bienenwachstüchern oder innovativen Silikon-Stretchdeckeln könnt ihr eure Lebensmittel genauso frisch halten, ohne unnötigen Müll zu erzeugen. Sie sind langlebig, waschbar und ersetzen über Monate oder sogar Jahre hinweg Einwegprodukte.

💡 Tipp: Bienenwachstücher könnt ihr sogar ganz einfach selbst herstellen – mit Baumwollstoff und natürlichem Bienenwachs!

4. Automatische Komposter – Zero Waste für die Küche 🍎🌿

Lebensmittelreste landen oft im Müll, dabei könnten sie noch wertvolle Nährstoffe liefern! Smarte Komposter für die Küche verwandeln eure Bioabfälle in nährstoffreiche Erde – und das in nur wenigen Stunden. Das reduziert nicht nur Müll, sondern spart langfristig auch Geld für Pflanzendünger.

💡 Tipp: Einige Modelle filtern Gerüche so gut, dass sie sogar in kleinen Wohnungen problemlos nutzbar sind.

5. Die Smantry App – Dein digitaler Helfer für nachhaltiges Haushalten 📱✨

Natürlich darf unser Lieblingstool nicht fehlen! Mit der Smantry App verwaltest du deine Vorräte, planst Mahlzeiten effizient und reduzierst Lebensmittelverschwendung auf einfache Weise. In Kombination mit nachhaltigen Gadgets kannst du deinen Haushalt noch smarter und umweltfreundlicher gestalten.

💡 Tipp: Nutze die Erinnerungsfunktion, um Lebensmittel rechtzeitig zu verbrauchen und weniger wegzuwerfen!

Fazit: Kleine Helfer, große Wirkung

Ob in der Küche, im Bad oder unterwegs – nachhaltige Gadgets sind längst nicht mehr teuer oder kompliziert. Mit den richtigen Tools spart ihr Wasser, Strom, Plastik und sogar Geld, ohne auf Komfort zu verzichten.

Welche nachhaltigen Helfer nutzt ihr bereits? Lasst es uns wissen! 👇

1. TP-Link Kasa Smart Plug – Die smarte Steckdose für ein energieeffizientes Zuhause

Mit der TP-Link Kasa Smart Plug könnt ihr eure Geräte bequem per Smartphone steuern und den Energieverbrauch reduzieren. Schaltet Lampen, Kaffeemaschinen oder andere Geräte nur dann ein, wenn sie wirklich benötigt werden, und spart so Strom. Für unter 20 Euro ist diese smarte Steckdose ein erschwinglicher Einstieg in ein energieeffizienteres Zuhause.

Quelle: https://www.tp-link.com/de/home-networking/smart-plug/kp105/

2. AUKEY USB-C Hub – Mehr Anschlüsse für weniger Elektroschrott

Der AUKEY USB-C Hub erweitert die Anschlussmöglichkeiten eures Laptops um mehrere USB-A-, HDMI- und SD-Karten-Slots. Statt neue Geräte zu kaufen, könnt ihr vorhandene Peripheriegeräte weiter nutzen und somit Elektroschrott vermeiden. Für rund 30 Euro eine nachhaltige Investition in die Langlebigkeit eurer Technik.

3. Tile Mate – Nie wieder Schlüssel verlieren

Der Tile Mate ist ein kleiner Bluetooth-Tracker, den ihr an Schlüssel, Taschen oder andere wichtige Gegenstände anbringen könnt. Verlegte Gegenstände lassen sich so leicht wiederfinden, was Zeit spart und den Bedarf an Ersatzanschaffungen reduziert. Für etwa 25 Euro ein praktisches Gadget für den Alltag.

Quelle: https://www.tile.com/en-de/product/mate-essentials-4-pack

4. Nékojita FuFu – Die puste Katze für heiße Getränke

Die Nékojita FuFu ist ein kleines Gadget in Form einer Katze, das am Rand eurer Tasse befestigt wird und heiße Getränke auf eine angenehme Temperatur abkühlt. So könnt ihr Energie sparen, indem ihr Getränke nicht unnötig lange abkühlen lasst oder zusätzliche Kühlmethoden verwendet. In Japan soll dieses Gadget Mitte des Jahres für umgerechnet etwa 25 Euro erhältlich sein.

5. Electric Salt Spoon – Weniger Salz, mehr Geschmack

Der Electric Salt Spoon von Kirin verstärkt den Salzgeschmack von Speisen durch schwache elektrische Signale, sodass ihr weniger Salz verwenden müsst. Das fördert nicht nur die Gesundheit, sondern reduziert auch den Salzverbrauch. In Japan wurde der Löffel bereits in limitierter Stückzahl für umgerechnet 121 Euro verkauft; eine weltweite Verfügbarkeit ist geplant.

Quelle: https://electricsalt.shop.kirin.co.jp/

Fazit

Diese Gadgets zeigen, dass Nachhaltigkeit und Technologie Hand in Hand gehen können. Mit erschwinglichen Investitionen könnt ihr euren Alltag umweltfreundlicher gestalten und gleichzeitig von innovativen Funktionen profitieren. Probiert es aus und leistet euren Beitrag zu einer grüneren Zukunft!

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Hey Foodies und Küchenhelden!

Das Jahr 2025 bringt frischen Wind in unsere Küchen. Neue Food-Trends erobern die Teller, und die Smantry App ist dein perfekter Begleiter, um am Puls der Zeit zu bleiben. Schauen wir uns die heißesten Trends an und wie unsere App dir dabei hilft, sie umzusetzen.

1. Pflanzliche Perfektion

Pflanzliche Ernährung ist längst kein Nischenthema mehr. Immer mehr Menschen setzen auf kreative, vegane Gerichte. Die Smantry App unterstützt dich dabei, indem sie dir hilft, deine pflanzlichen Vorräte zu organisieren.

2. Ungewöhnliche Zutaten und Toppings

2025 wird experimentierfreudig! Ob Algenkaviar oder Lavendel in Speisen und Getränken – neue Geschmackserlebnisse warten darauf, entdeckt zu werden. Mit der Smantry App behältst du den Überblick über deine exotischen Zutaten.

3. Personalisierte Ernährung

Maßgeschneiderte Ernährungspläne sind der Renner. Die Smantry App ermöglicht es dir, deine Vorräte entsprechend deiner individuellen Bedürfnisse zu verwalten.

Was ist die Weltuntergangsuhr?

Die Weltuntergangsuhr ist eine symbolische Uhr, die die Nähe zur globalen Katastrophe darstellt. Sie wurde 1947 ins Leben gerufen und zeigt an, wie nah die Welt ihrer größten Bedrohung ist – sei es durch Atomkriege, Klimawandel oder andere existenzielle Gefahren. Je näher die Uhr an Mitternacht rückt, desto größer wird die Bedrohung, der wir ausgesetzt sind.

In diesem Jahr haben Experten die Uhr wieder auf 89 Sekunden vor Mitternacht gestellt – ein alarmierender Hinweis darauf, wie dringend wir handeln müssen, um globale Krisen wie den Klimawandel und die Umweltzerstörung zu bekämpfen.

Nachhaltigkeit fängt bei uns allen an – im Kleinen und Großen

Was bedeutet das für uns als Einzelne? Ganz einfach: Wir können alle etwas tun, um die Welt zu retten. Es geht nicht nur um große politische Entscheidungen und Maßnahmen auf globaler Ebene, sondern auch um die Entscheidungen, die wir täglich in unseren eigenen vier Wänden treffen.

Hier kommt die Smantry App ins Spiel. Sie hilft uns, bewusster zu konsumieren und nachhaltiger zu leben. Indem wir unsere Vorräte effizienter nutzen, können wir unseren Lebensmittelverbrauch optimieren, Lebensmittelverschwendung vermeiden und so einen kleinen, aber wichtigen Beitrag zur Bekämpfung des Klimawandels leisten.

🥗 Smarte Tools für Küche und E-Commerce optimieren Prozesse, sparen Ressourcen und steigern Conversions. Entdecke digitale Lösungen! 🔧💻

Digitale Tools für Küche und E-Commerce: Mehr Effizienz, weniger Verluste

Effizienz und Nachhaltigkeit spielen heute eine zentrale Rolle – ob in der Organisation des Haushalts oder im erfolgreichen Betrieb eines Online-Shops. Smarte digitale Tools können in beiden Bereichen nicht nur Zeit und Ressourcen sparen, sondern auch Verluste minimieren.

Innovative Apps wie die Smantry App helfen, Lebensmittelverschwendung zu reduzieren und sorgen für zufriedene Kunden. Dieser Artikel zeigt, wie digitale Lösungen Prozesse in Küche und Handel vereinfachen und gleichzeitig maximale Effizienz ermöglichen.

Zusammenfassung

• Digitale Tools wie die Smantry App helfen, Lebensmittelvorräte effizient zu verwalten und Abfälle zu reduzieren.
• Im E-Commerce ermöglichen smarte Lösungen eine bessere Conversion-Rate durch optimierte Checkout-Prozesse.
• Datenanalysen in beiden Bereichen unterstützen präzisere Entscheidungen und steigern die Effizienz.
• Personalisierte Ansprache verbessert sowohl die Nutzererfahrung in Online-Shops als auch die Planung in der Küche.
• Mobile Optimierung ist für Apps und Online-Shops gleichermaßen wichtig, um Nutzern einen einfachen Zugang zu bieten.
• Transparenz bei Informationen und Prozessen schafft Vertrauen und reduziert Frustration bei Nutzern.
• Automatisierte Erinnerungen und Funktionen wie Einkaufslisten sparen Zeit und fördern nachhaltigen Konsum.
• Warenkorbabbrüche im E-Commerce können durch gezielte Rückholmaßnahmen deutlich verringert werden.
• Effizienz ist ein gemeinsamer Nenner, der Küche und E-Commerce verbindet und langfristigen Erfolg ermöglicht.
• Die Integration smarter Tools in Haushalt und Handel wird in Zukunft weiter zunehmen und den Alltag noch stärker vereinfachen.
  

Die Herausforderungen: Lebensmittelverschwendung und Warenkorbabbrüche

Effizienzsteigerung ist kein Selbstzweck, sondern eine Antwort auf zentrale Herausforderungen, die sowohl den Alltag als auch den E-Commerce betreffen. Lebensmittelverschwendung belastet nicht nur Haushalte, sondern auch die Umwelt erheblich.

Im Online-Handel hingegen führen Warenkorbabbrüche zu enormen Umsatzeinbußen. Ein Blick auf diese Herausforderungen verdeutlicht, warum digitale Lösungen so wertvoll sind.

1. Setze smarte Ziele (SMART-Methode)

Ein Ziel wie „Ich will gesünder leben“ ist oft zu vage. Die SMART-Methode hilft:

• Spezifisch: Formuliere klar, was du erreichen möchtest.
• Messbar: Definiere, wie du deinen Fortschritt überprüfst.
• Attraktiv: Finde einen emotionalen Grund, warum das Ziel wichtig für dich ist.
• Realistisch: Starte mit kleinen, erreichbaren Schritten.
• Terminiert: Setze dir eine klare Deadline.

Tipp: Nutze die Smantry App, um gesündere Mahlzeiten zu planen und Lebensmittelverschwendung zu reduzieren.

2. Motivation verstehen und nutzen

Laut der Psychologie gibt es zwei Hauptquellen der Motivation:

• Intrinsisch: Du tust etwas, weil es dir Freude macht.
• Extrinsisch: Du handelst, um ein bestimmtes Ergebnis zu erreichen.

Verknüpfe deine Vorsätze mit positiven Emotionen: Statt „Ich muss weniger wegwerfen“ könntest du sagen: „Ich freue mich darauf, neue Rezepte aus meinen Vorräten zu entdecken.“

Nachhaltigkeit beginnt in der Speisekammer

Der erste Schritt zu einem bewussteren Lebensstil ist der Blick in die eigene Vorratskammer. Mit der Smantry App kannst du nicht nur deine Lebensmittel effizient verwalten, sondern auch nachhaltige Rezepte entdecken, die dich durch die kalten Tage bringen.

Tipp: Plane deine Mahlzeiten rund um saisonale Zutaten wie Kürbis, Kohl oder Wurzelgemüse. Das reduziert nicht nur deinen ökologischen Fußabdruck, sondern schont auch deinen Geldbeutel.

Fair Fashion für kalte Tage

Wer nachhaltig leben möchte, sollte auch bei Kleidung auf Qualität und Herkunft achten. Mit dem Hanf-Brennnessel-Pullover von Organic Force bist du nicht nur warm eingepackt, sondern unterstützt auch umweltfreundliche Materialien. Hanf und Brennnessel sind besonders ressourcenschonend und punkten mit langlebigen Eigenschaften – perfekt für die kalte Jahreszeit.

Winterliche Genussmomente

Was wäre der Winter ohne kleine Leckereien? Hier ein paar nachhaltige Ideen für deinen Genuss:

• Gebrannte Cashewnüsse: Ein süßer Snack, der in deiner Speisekammer garantiert für Begeisterung sorgt.
• Hanf-Glühwein: Eine köstliche Alternative zum klassischen Glühwein, der mit seinem einzigartigen Geschmack für Wärme von innen sorgt.

Beide Produkte findest du im exklusiven Winterbundle von Organic Force – die perfekte Kombination für gemütliche Winterabende.

Unsere Empfehlung: Nachhaltigkeit leicht gemacht

Der Weg zu einem nachhaltigeren Lebensstil beginnt mit kleinen Schritten. Ob du deine Vorratskammer effizient organisierst, bewusst konsumierst oder auf faire Produkte setzt – jeder Schritt zählt.

1. Gebrannte Mandeln

Knusprig, süß und unwiderstehlich: Gebrannte Mandeln sind ein Klassiker auf jedem Weihnachtsmarkt. Alles, was du dafür brauchst, sind Mandeln, Zucker, Wasser und etwas Zimt. In einer Pfanne karamellisieren sie innerhalb von Minuten und verbreiten dabei den typischen Weihnachtsduft.

2. Selbstgemachter Glühwein

Verwandle eine Flasche Rotwein aus deinem Vorrat in einen köstlichen Glühwein. Mit Zucker, Orangenschalen, Nelken, Zimt und etwas Sternanis wird der Wein aufgewärmt (nicht gekocht!) und erhält seinen einzigartigen Geschmack. Für die alkoholfreie Variante kannst du Apfelsaft verwenden – genauso lecker und festlich!

3. Weihnachtswaffeln

Wenn du Mehl, Eier, Butter und Zucker in deiner Speisekammer hast, steht fluffigen Weihnachtswaffeln nichts im Weg. Verfeinere den Teig mit Zimt, Vanille oder Spekulatiusgewürz, um ihn besonders weihnachtlich zu machen. Serviere sie mit Puderzucker, heißem Apfelmus oder Schlagsahne.

4. Lebkuchen aus der Speisekammer

Hast du Honig, Mehl, Zucker und Gewürze wie Zimt, Nelken und Ingwer? Perfekt! Mit ein paar zusätzlichen Zutaten wie Backpulver und Milch kannst du saftige Lebkuchenplätzchen backen. Sie sind nicht nur köstlich, sondern auch eine tolle Geschenkidee.

Wenn die Temperaturen fallen und die Tage kürzer werden, gibt es nichts Besseres, als sich mit einer heißen Mahlzeit aufzuwärmen. Aber keine Sorge, Sie müssen nicht einmal dafür einkaufen gehen - mit den richtigen Zutaten aus Ihrer Speisekammer können Sie köstliche und herzerwärmende Gerichte zaubern. Hier sind einige einfache Rezeptideen, die Sie an kalten Tagen wärmen und gleichzeitig clever Ihre Vorräte nutzen.

Cremige Kürbissuppe

Wenn Sie noch Kürbispüree, Kokosmilch oder Gemüsebrühe im Schrank haben, können Sie im Handumdrehen eine cremige Suppe zubereiten. Erhitzen Sie einfach das Kürbispüree und die Brühe zum Kochen, fügen Sie Kokosmilch für eine extra Portion Cremigkeit hinzu und verfeinern Sie das Ganze mit Gewürzen wie Muskat, Zimt oder Ingwer. Perfekt für einen gemütlichen Abend auf dem Sofa!

Linsen-Dal mit Reis

Linsen sind eine der vielseitigsten Zutaten im Vorratsschrank. Kombiniere sie mit Kokosmilch, Currypulver und Gewürzen wie Kreuzkümmel oder Kurkuma, um ein wärmendes Linsen-Dal zu kreieren. Serviere es mit Reis oder Naanbrot für ein einfaches, sättigendes und nahrhaftes Gericht.

Chili sin Carne

Mit einer Dose Kidneybohnen, Mais, gehackten Tomaten und etwas Chilipulver können Sie ein köstliches und wärmendes Chili sin Carne zaubern. Wenn Sie Zwiebeln oder Knoblauch zur Hand haben, können Sie dem Gericht zusätzlichen Geschmack verleihen. Es ist eine großartige Möglichkeit, sich von innen aufzuwärmen und gleichzeitig Ihre Vorräte gut zu nutzen.

Pasta mit Tomaten-Knoblauch-Sauce

Pasta ist ein klassischer Vorratskammer-Artikel und besonders beliebt an kalten Tagen. Machen Sie einfach eine Soße mit gehackten Tomaten, Olivenöl, Knoblauch und Gewürzen wie Oregano oder Basilikum. Die Wärme und das Aroma dieses Gerichts werden Ihnen ein gutes Gefühl geben - als wären Sie im Urlaub in Italien.

Haferbrei mit Zimt und Äpfeln

Es gibt auch wärmende Optionen für das Frühstück! Kochen Sie Haferbrei mit Milch oder pflanzlichem Getränk, süßen Sie ihn mit Honig oder Ahornsirup und geben Sie Zimt und Äpfel darüber. Dieses einfache und gesunde Gericht wird Ihnen die Energie geben, die Sie brauchen, um den Tag zu beginnen und wärmt Sie von innen auf.

Tipps für Ihre Speisekammer

Um sicherzustellen, dass Sie immer für kalte Tage gerüstet sind, lohnt es sich, folgende Zutaten in Ihrer Speisekammer vorrätig zu haben:- Hülsenfrüchte wie Linsen, Bohnen und Kichererbsen- Konservierte Tomatenprodukte- Kokosmilch- Pasta und Reis- Gewürze wie Zimt, Muskat und Chilipulver

Fazit

Mit ein paar einfachen Zutaten aus Ihrer Speisekammer können Sie köstliche Gerichte zaubern, die Sie von innen wärmen und den Herbst oder Winter viel gemütlicher machen. Probieren Sie diese Rezepte aus und entdecken Sie, wie einfach es sein kann, leckere und nachhaltige Mahlzeiten zu kochen - ganz ohne zusätzlichen Aufwand.

Haben Sie noch andere Vorratsrezepte, die Sie an kalten Tagen warm halten? Teilen Sie sie mit uns! Und laden Sie die Vorrats-App herunter, um Ihre Vorräte besser zu organisieren.

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Haben Sie die Smantry-App heruntergeladen und möchten das Beste daraus machen? Mit ein paar einfachen Tricks können Sie Ihren Alltag noch besser organisieren und auf intelligente Weise Lebensmittelverschwendung vermeiden. Hier zeigen wir Ihnen, wie Sie die App optimal nutzen, um Zeit und Geld zu sparen!

Verwenden Sie die Barcode-Scanner-Funktion

Mit dem integrierten Barcode-Scanner können Sie Ihre Lebensmittel schnell und einfach zum Vorrat hinzufügen. Anstatt die Produkte manuell einzugeben, scannen Sie einfach den Barcode und die App kümmert sich um die Details. Dies spart nicht nur Zeit, sondern bietet auch eine genauere Bestandsübersicht.

Geben Sie das Mindesthaltbarkeitsdatum direkt beim Einkaufen ein

Wenn Sie eingekauft haben, geben Sie das Mindesthaltbarkeitsdatum (MHD) direkt in die Vorrats-App ein, wenn Sie die Sachen wegräumen. So können Sie sicherstellen, dass alle Daten aktuell sind und Lebensmittel rechtzeitig verbraucht werden.

Erinnerungen für Ablaufdaten einstellen

Aktivieren Sie Erinnerungen für Verfallsdaten, um rechtzeitig vor dem Verderben der Lebensmittel benachrichtigt zu werden. Die App kann Sie benachrichtigen, damit Sie Vorräte rechtzeitig aufbrauchen oder kreativ verwenden können. Dieser Trick ist besonders praktisch, um Lebensmittelverschwendung zu vermeiden und Geld zu sparen!

Erstellen Sie eine Einkaufslisten-Vorlage

Sie können die App nutzen, um Einkaufslisten zu erstellen. Wenn Sie bestimmte Grundnahrungsmittel wie Milch oder Brot immer wieder kaufen, erstellen Sie eine Vorlage, die Sie immer wieder verwenden können. So vergessen Sie beim Einkaufen nichts und vermeiden unnötige Impulskäufe.

Synchronisiere die App mit deinem Haushalt

Teilen Sie Ihre Vorratsdaten mit anderen Haushaltsmitgliedern, damit jeder immer auf dem Laufenden ist. Egal, ob Sie ein Mitbewohner oder ein Familienmitglied sind, alle bleiben informiert und Doppelkäufe gehören der Vergangenheit an. Wir bieten auch die Premium-Teamlizenz für bis zu 5 Mitglieder an. Wenn Sie Hilfe beim Upgrade benötigen, wenden Sie sich bitte an den Support.

Verwenden Sie die Einkaufsliste als Checkliste für Veranstaltungen und Anlässe

Planen Sie einen Kochabend oder eine Party? Erstellen Sie eine Checkliste mit den Zutaten und Produkten, die Sie benötigen, und stellen Sie sicher, dass Sie alles griffbereit haben. So sind Sie stressfrei und gut vorbereitet für jede Veranstaltung und sparen sich Last-Minute-Einkäufe.

Fazit

Mit diesen einfachen Tricks können Sie die Vorrats-App noch effizienter nutzen und Lebensmittelverschwendung im Alltag vermeiden. Ob für das tägliche Kochen, das Planen von Rezepten oder das Organisieren von Einkaufslisten – die Smantry-App bietet viele nützliche Funktionen, die Ihr Leben einfacher und nachhaltiger gestalten.

Wir alle wissen es: Der Alltag kann schnell überwältigend werden, wenn wir den Überblick verlieren. Aber wir können viel erreichen, indem wir kleine Schritte unternehmen, um mehr Struktur und Gelassenheit in unsere tägliche Routine zu bringen. Die gute Nachricht? Die richtigen digitalen Helfer stehen zur Verfügung, um uns zu unterstützen.

Ordnung und Übersicht für ein entspanntes Zuhause

Mit der Smantry-App sorgen Sie für Übersicht in Ihrer Speisekammer. Sie können im Auge behalten, was Sie auf Lager haben und unnötige Einkäufe sowie Lebensmittelverschwendung vermeiden. Es spart nicht nur Geld, sondern gibt Ihnen auch die Ruhe zu wissen, dass alles, was Sie brauchen, griffbereit ist - ohne Überraschungen oder Stress.Stellen Sie sich vor, Sie müssen nur schnell die App öffnen, um herauszufinden, was noch vorrätig ist und was bald gekauft werden muss. Dies ermöglicht es Ihnen, Ihre Einkäufe gezielt und effizient zu planen, und auch die Frage „Was koche ich heute?“ wird schneller beantwortet. Das spart Ihnen wertvolle Zeit, die Sie für die angenehmeren Dinge im Leben nutzen können.

Fazit: Mehr Struktur für eine bessere Lebensqualität

Digitale Werkzeuge wie die Smantry-App sind die perfekten Partner, um den Überblick zu behalten und den Alltag mühelos zu meistern. Probieren Sie es einfach aus und entdecken Sie, wie Sie mit weniger Stress und mehr Struktur mehr Zeit für sich und Ihre Familie finden können.Dies wird nicht nur Ordnung in Ihr tägliches Leben bringen, sondern auch ein Gefühl von Ruhe und Kontrolle in Ihr Zuhause.

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1. Nutze durchsichtige Behälter für mehr Überblick

Anstelle von undurchsichtigen Verpackungen sind transparente Behälter ein Gamechanger. Fülle Mehl, Reis, Nudeln oder Hülsenfrüchte in Gläser oder Kunststoffboxen um. So siehst du auf einen Blick, wie viel noch vorhanden ist, und kannst gezielter einkaufen. Beschrifte die Behälter mit einem Etikett oder einem abwischbaren Marker, um Verwechslungen zu vermeiden.

2. Vertical Storage – Gehe in die Höhe

Viele Speisekammern haben ungenutzten vertikalen Raum. Stapelbare Behälter, Hängekörbe oder Regaleinsätze sind perfekt, um den Platz zu maximieren. Selbst Türen können mit einem Hängesystem für kleine Gewürzgläser oder Snacks genutzt werden. So wird jeder Zentimeter deiner Speisekammer sinnvoll genutzt.

3. Rotationsprinzip: First In, First Out (FIFO)

Platziere neu gekaufte Lebensmittel hinter bereits vorhandenen. Das FIFO-Prinzip hilft dir, ältere Produkte zuerst zu verbrauchen und verhindert, dass Lebensmittel im hintersten Regal verfallen. Markiere zusätzlich das Mindesthaltbarkeitsdatum mit einem dicken Marker auf der Vorderseite, um den Überblick zu behalten.

4. DIY-Sortiersysteme für Kleinteile

Kleine Lebensmittel wie Gewürzbeutel, Brühewürfel oder Teebeutel verschwinden oft in der Unordnung. Nutze ausrangierte Eiswürfelformen, Muffinbleche oder kleine Kisten, um diese Dinge ordentlich zu sortieren. Alternativ kannst du auch Schuhkartons oder Aufbewahrungskörbe upcyclen.

5. Kreative Lagerorte nutzen

Nicht alle Lebensmittel müssen in der Küche gelagert werden. Kartoffeln, Zwiebeln und Wurzelgemüse fühlen sich an einem kühlen, dunklen Ort besonders wohl. Ein kleiner Abstellraum, Keller oder ein spezieller Korb in der Speisekammer sind perfekt. Achte darauf, Kartoffeln und Zwiebeln getrennt zu lagern, da sie sich gegenseitig schneller verderben lassen.

6. Vakuumieren für längere Haltbarkeit

Lebensmittel wie Nüsse, Trockenfrüchte oder auch Kaffee bleiben länger frisch, wenn sie vakuumiert werden. Es gibt mittlerweile erschwingliche Vakuumiergeräte, die du für größere Mengen verwenden kannst. So minimierst du die Oxidation und maximierst die Haltbarkeit.

7. Saisonale und thematische Sortierung

Ordne deine Speisekammer saisonal oder thematisch, je nachdem, was du häufig verwendest. Beispielsweise können duftende Gewürze und Backzutaten im Herbst vorne stehen, während du im Sommer eher auf Grillsoßen und leichte Zutaten zugreifst. So bleibt die Organisation lebendig und alltagstauglich.

8. Temperatur und Luftfeuchtigkeit beachten

Speisekammern sollten kühl und trocken sein. Zu viel Feuchtigkeit kann Lebensmittel wie Mehl oder Zucker verklumpen lassen, während Hitze den Verfall beschleunigt. Ein kleines Hygrometer hilft, die Bedingungen zu überprüfen, und ein Beutel Silikagel (außerhalb der Reichweite von Kindern!) oder Reis kann überschüssige Feuchtigkeit aufnehmen.

Fazit

Eine gut organisierte Speisekammer macht nicht nur Spaß, sondern erleichtert auch den Alltag. Mit kreativen Behältern, kluger Lagerung und ein paar DIY-Hacks kannst du deine Vorräte optimal verwalten und gleichzeitig dafür sorgen, dass weniger Lebensmittel verschwendet werden. Probiere diese Tipps aus und entdecke, wie viel angenehmer Kochen und Haushalten sein können!

Hast du schon die Smantry App ausprobiert? Sie hilft dir, den Überblick über deine Vorräte zu behalten und sogar Rezepte passend zu deinen Lebensmitteln zu finden. Lade sie noch heute herunter und mach deine Vorratsorganisation perfekt!

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Gute Vorbereitung ist alles

Eine gute Planung ist das A+O, auch beim wöchentlichen Einkauf. Bevor du dich überhaupt in das Einkaufsgetümmel stürzt, solltest du einen Speiseplan erstellen oder - wenn dir das zu anstrengend ist - dir zumindest grob Gedanken machen, was du in der aktuellen Woche eigentlich kochen willst. Ein Hilfsmittel dabei können beispielsweise die verschiedenen Prospekte der Discounter und Supermärkte sein, die regelmäßig im Briefkasten landen. Sehe ich beispielsweise etwas im Sonderangebot, was wir mögen, dann werde ich das vermutlich in den wöchentlichen Essensplan integrieren. Die gute Planung des Einkaufs hat auch noch einen weiteren Vorteil. In der Regel ist es so, dass dann auch weniger Lebensmittel in der Tonne landen. Ich habe neulich gelesen, dass eine vierköpfige Familie mit einem gut geplanten Einkauf so rund 1.000 Euro im Jahr sparen kann.

Lebensmittelvorräte anlegen

Halloween steht vor der Tür, und während wir uns auf gruselige Kostüme, Kürbisse und Süßigkeiten freuen, gibt es viele Möglichkeiten, dieses Fest nachhaltig zu feiern. Anstatt in Konsumrausch zu verfallen, können Sie kleine Änderungen vornehmen, um sicherzustellen, dass Ihr Halloween umweltfreundlicher ist. Hier sind einige Tipps und Ideen für eine nachhaltige Feier, ohne auf Spaß zu verzichten.

1.Kreative Kostüme aus Second-Hand-Kleidung

Statt neue Kostüme zu kaufen, schauen Sie in Ihrem Kleiderschrank oder in lokalen Secondhand-Läden nach einzigartigen Stücken. Alte Kleidung oder Accessoires können in kreative und individuelle Kostüme verwandelt werden. Das spart nicht nur Geld, sondern reduziert auch Textilabfälle. Sie können sogar einen Kostümtausch mit Freunden veranstalten, was es zu einem unterhaltsamen gesellschaftlichen Ereignis macht.

2.Nachhaltige Dekorationen

Verzichten Sie auf Plastikdekorationen und wählen Sie stattdessen natürliche Materialien. Kürbisse sind eine fantastische Dekorationsmöglichkeit und können nach Halloween gegessen werden. Schnitzen Sie Ihre Kürbisse und verwenden Sie das Fruchtfleisch für köstliche Rezepte wie Kürbissuppe oder Muffins. Getrocknete Blätter, Zweige und wiederverwendbare Dekorationen verleihen Ihrem Zuhause ebenfalls eine festliche Note.

3.Ökologisch nachhaltige Leckereien

Beim Kauf von Süßigkeiten achten Sie auf nachhaltige und faire Produkte. Viele Marken bieten Bio-Süßwaren ohne künstliche Farben und Aromen an. Sie können auch kleine Geschenke oder hausgemachte Leckereien wie Kekse verteilen, was Verpackungsmüll minimiert und lokale Produzenten unterstützt.

4.Umweltbewusste Feierlichkeiten

Wenn Sie eine Halloween-Party planen, überlegen Sie, wie Sie diese umweltfreundlich gestalten können. Verwenden Sie wiederverwendbare Teller, Besteck und Becher, um Plastikmüll zu reduzieren. Bereiten Sie Snacks und Getränke in großen Mengen statt in Einzelportionen vor. Ermutigen Sie die Gäste, nachhaltige Kostüme oder Dekorationen mitzubringen, um Kreativität zu fördern und gleichzeitig Abfall zu minimieren.

5.Bewusste Aktivitäten

Schaffen Sie nachhaltige Traditionen, indem Sie umweltfreundliche Aktivitäten in Ihre Halloween-Feiern integrieren. Besuchen Sie einen lokalen Bauernmarkt, um frische Zutaten für Ihr Halloween-Kochen zu bekommen. Organisieren Sie ein Kürbisschnitz-Event im Freien, wo Kinder auf unterhaltsame und ansprechende Weise den Umgang mit natürlichen Materialien erlernen können.

Fazit

Ein nachhaltiges Halloween bedeutet nicht, dass man auf Spaß verzichten muss. Mit nur ein paar einfachen Änderungen können Sie auf umweltfreundliche Weise feiern und dennoch den Feiertag genießen. Konzentrieren Sie sich auf kreative Ideen, natürliche Materialien und bewussten Konsum, um ein Halloween zu gestalten, das nicht nur gruselig ist, sondern auch gut für unseren Planeten.

Bereit, dein Halloween umweltfreundlicher zu gestalten?Teile deine besten Tipps und Ideen mit uns!

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Während sich die Blätter verfärben und die Tage kürzer werden, sehnen sich viele nach Struktur und Effizienz im Alltag. Ob es um Selbstorganisation, Stressbewältigung oder den Schutz vor saisonalen Krankheiten geht – der Herbst bietet eine ideale Zeit, um Routinen zu überdenken und den Alltag zu optimieren. Hier sind einige Tipps, die dir helfen, diesen Herbst entspannter und produktiver zu gestalten.

1. Zeitmanagement mit Pomodoro-Technik verbessern

Die Pomodoro-Technik ist eine beliebte Methode, um Aufgaben in produktiven Einheiten zu bewältigen. Setze dir für 25 Minuten einen Timer, arbeite fokussiert, und gönn dir danach eine kurze Pause. Besonders in den hektischen Herbstmonaten, in denen Arbeit und Freizeit oft ineinander verschwimmen, kann diese Technik helfen, effizienter zu arbeiten und gleichzeitig Überlastung zu vermeiden.

Tipp: Nutze Apps wie "Focus Booster" oder "Tomato Timer", um die Pomodoro-Technik unkompliziert in deinen Arbeitsalltag zu integrieren.

2. Saisonalität in der Selbstfürsorge

Im Herbst steigt die Nachfrage nach Themen wie Stressbewältigung und Achtsamkeit stark an. Da das Wetter kälter wird und der Stresspegel häufig durch berufliche und familiäre Verpflichtungen zunimmt, ist Selbstfürsorge essenziell. Setze auf regelmäßige Pausen, Meditation oder Yoga, um deinen Geist zu entlasten. Viele suchen jetzt vermehrt nach Möglichkeiten, den Stresslevel zu senken – eine perfekte Gelegenheit, um die eigene Achtsamkeit zu fördern.

Tipp: Probiere geführte Meditationen mit Apps wie "Headspace" oder "Calm", um auch im Herbst achtsam und gelassen zu bleiben.

Jedes Jahr werden ungefähr1,3 Milliarden TonnenLebensmittel weltweit verschwendet. Das ist nicht nur eine Verschwendung wertvoller Ressourcen wie Wasser, Energie und Arbeit – es bedeutet auch, dass eine bedeutende Menge Geld weggeworfen wird. Man könnte denken, dass die Gastgewerbebranche der Hauptverursacher dieses Problems ist, aber die Realität sieht anders aus. Rund40% der weltweiten Lebensmittelverschwendunggehen auf das Konto von Haushalten, was sie zu den größten Übeltätern macht. Die gute Nachricht? Lebensmittelverschwendung zu Hause zu reduzieren ist tatsächlich einfacher als man denkt und kann einen enormen Einfluss auf sowohl den Geldbeutel als auch den Planeten haben.

Dies hebt hervor, wie wichtig es ist, Lebensmittelverschwendung auf persönlicher Ebene zu bekämpfen, und mit einfachen Handlungen kann jeder von uns einen Unterschied machen!

Gut geplant ist halb gewonnen

Ein guter Einkauf muss gut geplant sein, unabhängig davon, ob man ein Verbraucher ist (was wir in unserem Haushalt zum Beispiel sind) oder ein Aktienkäufer. Die Einkaufsliste ist unerlässlich. Man kann sie auf einem altmodischen Stück Papier oder digital auf dem Smartphone notieren. Mittlerweile gibt es für fast alles eine App. Bevor man einkaufen geht, sollte man überlegen, wie das Menü für die Woche aussehen könnte (bei uns ist das jeden Tag oder alle zwei Tage). Dann sollte man überprüfen, was noch im Haus ist. Übrigens hilft mir die Einkaufsliste immer dabei, nur das zu kaufen, was wir wirklich brauchen, was wiederum eine positive Wirkung auf meinen Geldbeutel hat.

Gehen Sie nicht hungrig einkaufen

Wie oft ist mir das schon passiert? Ich bin mit knurrendem Magen einkaufen gegangen und plötzlich, aus irgendeinem unerklärlichen Grund, war der Einkaufswagen bis zum Rand voll. Seitdem habe ich mir angewöhnt, vor dem Einkaufen zumindest einen Snack zu essen.

Mindestens haltbar bis - nicht sofort abgelaufen

Das Mindesthaltbarkeitsdatum gibt lediglich an, bis zu welchem Datum der Hersteller garantiert, dass sein Produkt noch genießbar ist - vorausgesetzt, es ist ungeöffnet und korrekt gelagert. Wenn das Mindesthaltbarkeitsdatum erreicht ist, bedeutet das nicht, dass Sie das Produkt sofort entsorgen müssen. Verlassen Sie sich auf Ihren Geschmacks- und Geruchssinn. Wenn das Lebensmittel noch gut schmeckt und appetitlich riecht, dann ist es sehr wahrscheinlich, dass es noch essbar ist. Ich kenne Leute, die sogar Joghurt gegessen haben, der über ein Jahr abgelaufen war - und sie haben überlebt. Allerdings bin ich bei Fleisch und Fisch, das über das Mindesthaltbarkeitsdatum hinaus ist, vorsichtig.

Sei kreativ beim Kochen

Persönlich kann ich es nicht ausstehen, wenn ich Essen wegwerfen muss. Wir hatten kürzlich einen Fall zu Hause mit Eiern, die einige Tage über dem Mindesthaltbarkeitsdatum waren. Also haben wir uns spontan entschieden, Spaghetti Carbonara zu machen. Ein Ei bestand den „Eiertest“ nicht und musste weggeworfen werden, aber wir konnten den Rest ohne Probleme verwenden. Also, wenn Sie Lebensmittel im Kühlschrank/Vorratsschrank zu Hause haben, die ihr Mindesthaltbarkeitsdatum erreicht haben, warum nicht schauen, was Sie daraus zaubern können? Ich finde, Eintopfgerichte sind perfekt, um Lebensmittel zu verwenden, die kurz vor dem Ablaufen stehen. Wenn es zu viel wird, können Sie einfach Freunde einladen und die Portionen gemeinsam essen.

Wöchentliche Planung ist der Schlüssel

Um zu verhindern, dass Lebensmittel sinnlos gekauft und dann weggeworfen werden, sollten Sie zumindest grob planen, was Sie über die Woche verteilt essen möchten. Zum Beispiel Montag Spaghetti, Dienstag Schnitzel mit Pommes und Gemüse und so weiter. Die Planung Ihrer Woche kann Ihnen helfen, gezielt einzukaufen. Zum Beispiel teste ich gerade eine Kochbox, über die ich später bloggen werde. Wenn Sie die Möglichkeit haben, können Sie auch in einem Unverpackt-Laden einkaufen und genau die Menge an Lebensmitteln bekommen, die Sie benötigen. Das ist auch gut für die Umwelt, da es Verpackungsmüll einspart.

Einfrieren, Konservieren, Einmachen

Lebensmittel können natürlich auch durch Einfrieren, Einmachen, Konservieren oder Trocknen haltbar gemacht werden.

Richtige Lagerung

Die Haltbarkeit von Lebensmitteln hängt natürlich auch davon ab, wie sie gelagert werden. Was in den Kühlschrank gehört, sollte natürlich im Kühlschrank aufbewahrt werden (logisch, oder?) und trockene Lebensmittel sollten so gelagert werden, dass sie keine Feuchtigkeit aufnehmen können oder vor Schädlingen geschützt sind.

Zusatztipp: Verwenden Sie die Smantry.app

Wenn Sie Lebensmittelverschwendung bekämpfen möchten, kann unsere Smantry.app ein sehr nützliches Werkzeug sein. Mit Hilfe unserer App können Sie einen gezielten Überblick darüber erhalten, welche Lebensmittel Sie noch zu Hause haben. Nach dem Einkaufen scannen Sie einfach den Barcode und weisen dem betreffenden Lebensmittel den richtigen Lagerort zu. Als i-Tüpfelchen können Sie in unserer App auch das Mindesthaltbarkeitsdatum für das jeweilige Lebensmittel erfassen. Unsere Smantry.app ermöglicht es Ihnen auch, den Überblick darüber zu behalten, welche Lebensmittel Sie noch im Haus haben und wie viel von jedem Produkt - so verschwindet es nicht mehr in den Tiefen des Gefrierschranks oder Vorratsschranks.

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Oktober ist die perfekte Zeit nicht nur, um sich auf die dunkleren und kälteren Monate vorzubereiten, sondern auch, um die Grundlagen für eine nachhaltige und gesunde Ernährung zu legen. Während die Natur in ihre Ruhephase eintritt, können wir bereits jetzt Schritte unternehmen, um den kommenden Winter gesund, voller Energie und ohne unnötige Lebensmittelverschwendung zu überstehen. Mit der Pantry-App haben Sie die Möglichkeit, sich bewusst einzudecken, das Beste aus Ihrer Küche herauszuholen und gut durch den Winter zu kommen.

Planen Sie Vorräte klug - jetzt ist die beste Zeit!

Der Oktober markiert den Übergang von der Fülle der Erntesaison zu einer Zeit, in der frische, saisonale Produkte seltener werden. Es ist also der perfekte Zeitpunkt, um Ihren Vorrat zu überdenken und anzupassen. Mit ein paar klugen Strategien können Sie sicherstellen, dass Sie im Winter gesunde und nahrhafte Mahlzeiten zur Verfügung haben, ohne ständig einkaufen gehen zu müssen.

Einige Aufbewahrungstipps:

Getreide und Hülsenfrüchte:Lang haltbare Lebensmittel wie Quinoa, Reis, Linsen oder Bohnen sollten einen festen Platz in Ihrem Vorrat haben. Sie sind nicht nur reich an Proteinen und Ballaststoffen, sondern auch vielseitig einsetzbar und können in Suppen, Eintöpfen und Salaten verwendet werden.Konserven und fermentierte Lebensmittel:Ob Sauerkraut, Kimchi oder eingelegte Gurken - fermentierte Lebensmittel haben nicht nur eine extrem lange Haltbarkeit, sondern sind auch gut für die Darmgesundheit. Jetzt ist der richtige Zeitpunkt, diese Lebensmittel selbst herzustellen oder frisch zu kaufen, um sie im Winter zu genießen.Smantry.apphilft Ihnen dabei, Ihre Vorräte zu verwalten und nichts zu vergessen. Mit dem integrierten Verfallsdatum-Tracker behalten Sie im Blick, wann Sie welches Lebensmittel verbrauchen sollten, bevor es verdirbt.

Vorbereitung von Mahlzeiten für den Winter

Meal Prep ist nicht nur eine wunderbare Methode, Zeit zu sparen, sondern auch eine kluge Strategie, um stressfrei durch den Winter zu kommen. Sie können den Oktober nutzen, um größere Mengen an Eintöpfen, Suppen oder Lasagnen vorzubereiten und einzufrieren. So haben Sie immer eine schnelle, gesunde Mahlzeit parat, wenn die Tage kürzer und hektischer werden.

Ideen für die Essensvorbereitung im Winter:

Gemüseeintöpfe:Verwenden Sie saisonale Zutaten wie Kürbis, Süßkartoffeln und Wurzelgemüse, um herzhafte Eintöpfe zu kochen, die Sie portionsweise einfrieren können.Suppen:Kürbissuppe, Kartoffelsuppe oder eine würzige Linsensuppe sind ideale Kandidaten für das Einfrieren. Suppen lassen sich wunderbar wieder aufwärmen und mit frischen Kräutern verfeinern.Ofengerichte:Lasagnen, Aufläufe und Quiches eignen sich perfekt zur Vorbereitung und zum Einfrieren. Sie können direkt im Ofen aufgewärmt werden und bieten im Handumdrehen eine vollständige Mahlzeit.

Nachhaltiges Einkaufen und Lagern

Bewusstes Einkaufen im Oktober bedeutet auch, sich auf lokale und saisonale Produkte zu konzentrieren, die sich gut lagern lassen. Entscheiden Sie sich für langlebige Sorten wie Wurzelgemüse, Kürbisse und Äpfel. Sie können nicht nur lange aufbewahrt werden, sondern liefern auch viele Nährstoffe, die Ihr Immunsystem im Winter stärken.

Lagertipps:

Wurzelgemüse:Karotten, Rote Beete und Kartoffeln können an einem kühlen, dunklen Ort wochen- oder sogar monatelang gelagert werden. Achten Sie darauf, sie trocken und gut belüftet zu lagern.Kürbis:Hokkaido- und Butternusskürbisse haben eine lange Haltbarkeit, wenn sie kühl und trocken gelagert werden. Sie sind vielseitig einsetzbar und eignen sich sowohl für Suppen als auch für Ofengerichte.Äpfel:Regionale Apfelsorten, die im Oktober geerntet werden, können unter den richtigen Bedingungen monatelang gelagert werden. Achten Sie darauf, sie getrennt von anderem Obst zu lagern, da sie Ethylen freisetzen, welches anderes Obst schneller reifen lässt. Die Smantry-App hilft Ihnen dabei, saisonale Produkte gezielt zu kaufen und zu lagern, sodass Sie Lebensmittelverschwendung vermeiden und immer das Beste aus Ihrem Vorrat herausholen.

Stärken Sie Ihr Immunsystem für den Winter

Oktober ist auch die Zeit, um etwas Gutes für Ihren Körper zu tun und Ihr Immunsystem auf den Winter vorzubereiten. Neben einer gesunden, ausgewogenen Ernährung können Sie jetzt auch fermentierte Lebensmittel wie Sauerkraut und Kimchi in Ihre Ernährung einbauen, die reich an Probiotika sind und die Darmgesundheit fördern. Ausreichend frisches Obst und Gemüse, wie Äpfel und Kürbis, liefern ebenfalls die notwendigen Vitamine, um das Immunsystem zu stärken.

Lass den Winter kommen - du bist gut vorbereitet! Beginne jetzt mit der Smantry.app, organisiere deine Vorräte clever, entdecke saisonale Rezepte und bereite dich stressfrei auf die kalte Jahreszeit vor. Lade die App herunter und mach deinen Küchenschrank winterfest. 🌱❄️

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Der Herbst ist die Zeit der Gemütlichkeit, wenn es draußen kälter wird und wir uns nach wärmenden Gerichten sehnen. In dieser Jahreszeit spielt saisonales Kochen eine große Rolle, um nicht nur köstliche, sondern auch nährstoffreiche und nachhaltige Mahlzeiten auf den Tisch zu bringen. Mit der Smantry App behältst du den Überblick über deine Vorräte und kannst kreative Herbstgerichte zaubern, die Körper und Seele wärmen.

1. Herbstliche Comfort Food Rezepte

Herbstliche Gerichte wie Kürbis-Lasagne oder Kastanien-Gnocchi bieten nicht nur köstliche Aromen, sondern versorgen deinen Körper mit wertvollen Nährstoffen. Kürbis liefert Beta-Carotin und Kastanien stecken voller Vitamine und Mineralstoffe – ideal für die kälteren Tage.

Kürbis-Lasagne Rezept:

• Zutaten: Hokkaido-Kürbis, Lasagneblätter, Ricotta, Parmesan, Zwiebeln, Knoblauch, Mozzarella
• Zubereitung: Kürbis mit Zwiebeln und Knoblauch anbraten, pürieren und abwechselnd mit Lasagneblättern und Ricotta schichten. Mit Parmesan und Mozzarella im Ofen goldbraun backen.

Kastanien-Gnocchi Rezept:

• Zutaten: Kastanienmehl, Kartoffeln, Ei, Butter, Salbei
• Zubereitung: Gekochte Kartoffeln stampfen, mit Kastanienmehl und Ei vermengen. Zu Gnocchi formen und in siedendem Wasser garen. Anschließend in Butter und Salbei schwenken.

Effektives Bevorraten ist eine hervorragende Methode, um im Alltag Geld zu sparen. Mit einigen einfachen Strategien können Sie Ihre Haushaltskosten senken und gleichzeitig sicherstellen, dass Sie immer genügend Lebensmittel oder „Alltagsprodukte“, wie man so schön sagt, zu Hause haben. In diesem Artikel teilen wir zehn praktische Tipps, die Ihnen helfen, effizienter und kostengünstiger bei Ihrer Bevorratung zu werden. Ob durch kluge Einkaufslisten, das Nutzen von Angeboten oder das richtige Lagern von Lebensmitteln, es gibt viele verschiedene Strategien, mit denen Sie Geld sparen können. Hierbei müssen Sie unsere Tipps nicht sklavisch befolgen. Suchen Sie sich heraus, was Sie am besten umsetzen können oder passen Sie es so an, dass es für Sie machbar ist. Übrigens kann ich aus eigener Erfahrung sagen, dass es definitiv Vorteile hat, zumindest einige Grundnahrungsmittel zu Hause zu haben. Wir waren in den letzten Wochen etwas gestresst und dank unseres Vorrats mussten wir nicht alle drei Tage einkaufen gehen. Jetzt müssen wir jedoch dringend wieder aufstocken.

Die gute alte Einkaufsliste

Wie lautet das Sprichwort? Gute Planung ist die halbe Miete. Das gilt auch fürs Einkaufen. Auch wenn es wirklich nervig ist (zumindest empfinde ich das so), hilft mir eine Einkaufsliste nur dabei, die Dinge zu kaufen, die wir wirklich brauchen. Nun gut, ab und zu nehme ich vielleicht ein oder zwei Produkte mit, die ich nicht unbedingt brauche, aber es geht um Fortschritt, nicht um Perfektion. Bevor du mit dem Schreiben deiner Einkaufsliste beginnst, solltest du dir zumindest grob überlegen, was du diese Woche kochen möchtest. Natürlich kommt das dann auf die Einkaufsliste. Übrigens: Die Smantry.app hat auch eine Einkaufslistenfunktion 😉

Planen Sie Großeinkäufe

Dieser Punkt lässt sich auch für Singles relativ einfach umsetzen, denn Großeinkäufe bedeuten nicht, dass man 5 Einkaufswagen voll oder mehr kaufen muss, wie man es oft in Dokumentationen sieht. Man sollte Angebote nutzen, auch wenn man alleinstehend ist. Trockene Lebensmittel wie Reis, Nudeln und Haferflocken scheinen ewig haltbar zu sein. Dennoch sollte man die Größe des eigenen Lagerraums im Auge behalten. Schließlich nützt es nichts, wenn man plötzlich 20 Packungen Nudeln vom Sonderangebot zu Hause hat, aber keinen Platz, um sie zu lagern. Achten Sie darauf, ältere Vorräte zuerst zu verwenden, um Verschwendung durch abgelaufene Lebensmittel zu vermeiden. In der Smantry.app können Sie das Mindesthaltbarkeitsdatum der Produkte eingeben und einen Lagerort zuweisen.

Eigenmarke statt Markenprodukt

Ein weiterer Tipp zum Geldsparen sind die Eigenmarken der Supermärkte und Discounter, die oft günstiger als Markenprodukte sind und dennoch eine gute Qualität haben. Übrigens werden viele dieser Eigenmarken von bekannten Herstellern unterstützt. Handelsmarken sind also nicht von minderwertiger Qualität, wie viele Markenfetischisten behaupten. Wenn Sie Ihr Obst und Gemüse nicht unbedingt frisch verarbeiten möchten, dann kann die Tiefkühlvariante zumindest in einigen Fällen die Lösung sein. Tiefkühlkost ist oft günstiger und vor allem länger haltbar.

Zieh dein eigenes an

Natürlich haben nicht alle von uns einen Garten und/oder eine riesige Terrasse oder Balkon. Aber selbst in ein paar Töpfen auf der Fensterbank kann man Kräuter anbauen, zum Beispiel. Die klassische Heimpflanze ist wahrscheinlich die Tomate. Wenn deine Daumen nicht ganz so grün sind (wie meine), kannst du vorgezogene Jungpflanzen kaufen. Ein nach Süden ausgerichteter Balkon wäre ideal, da Tomatenpflanzen sehr kälteempfindlich sind, weshalb sie erst im Mai nach den Eisheiligen nach draußen gestellt werden sollten. Fast alle Tomatenpflanzen können in Behältern gezogen werden, aber man sollte darauf achten, dass genügend Platz zwischen den einzelnen Pflanzen ist.

Kaufe lokal und saisonal

Dieser Tipp ist „alt aber Gold“ und eigentlich recht logisch. Lebensmittel, die lange Strecken zurücklegen müssen, bevor sie auf unseren Tellern landen, sind im Allgemeinen teurer als lokal produzierte Lebensmittel. Einer der Gründe dafür sind die kürzeren Transportwege. Das reduziert nicht nur die direkten Logistikkosten, sondern auch indirekte Kosten wie Verpackung, Lagerung und Handhabung. Umgekehrt bedeuten kürzere Transportwege auch geringere CO₂-Emissionen. Wenn Sie also lokal kaufen, tun Sie auch etwas für das Klima. Zusätzlich verursacht lokal produzierte Nahrung oft weniger Verpackungsmüll. Natürlich hat nicht jeder die Möglichkeit, lokal auf einem Wochenmarkt oder im Hofladen um die Ecke einzukaufen. Bio-Märkte bieten in der Regel auch regional produzierte Lebensmittel an, wo es möglich ist. Regionale Produkte finden Sie mittlerweile auch in vielen Discountern und Supermärkten. Es gibt jetzt auch viele Automaten, die regionale Produkte anbieten.

Zusätzlicher Tipp: Fühlen Sie sich nicht schuldig

Bioprodukte sind natürlich immer noch teurer als Produkte aus industrieller Produktion, egal ob sie regional sind oder eine bessere CO2-Bilanz haben. Nicht jeder kann es sich leisten, nur Bioprodukte zu kaufen. Also fühlen Sie sich nicht schuldig, wenn Sie nicht nur Lebensmittel vom Bauernhof um die Ecke kaufen. Ich persönlich bin fest davon überzeugt, dass die Mischung den Unterschied macht. Vielleicht können Sie hin und wieder ein konventionell hergestelltes Produkt durch ein Bioprodukt ersetzen.

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Der Herbst steht vor der Tür, und mit den kühleren Temperaturen kommen oft Erkältungen und Grippewellen. Eine starke Abwehr ist jetzt wichtiger denn je. Wie kannst du dein Immunsystem gezielt stärken, um gesund durch die kältere Jahreszeit zu kommen? Die Antwort liegt in der richtigen Ernährung und einem bewussten Umgang mit Lebensmitteln – und hier kommt die Smantry App ins Spiel.

1. Die Rolle der Ernährung für ein starkes Immunsystem

Eine ausgewogene Ernährung, reich an Vitaminen und Nährstoffen, ist der Schlüssel zu einem starken Immunsystem. Lebensmittel wie frisches Obst und Gemüse, Vollkornprodukte, Nüsse und Samen liefern genau die Nährstoffe, die dein Körper braucht, um sich gegen Infektionen zu wappnen. Besonders wichtig sind:

• Vitamin C (z. B. in Paprika, Zitrusfrüchten, Brokkoli)
• Vitamin D (z. B. in Pilzen und angereicherten Lebensmitteln)
• Zink (z. B. in Nüssen, Kichererbsen)

Mit der Smantry App kannst du gezielt Lebensmittel in deinen Vorrat aufnehmen, die reich an diesen Immunboostern sind, und Rezepte finden, die sie optimal kombinieren.

2. Saisonale Herbstprodukte für dein Immunsystem

Im Herbst bieten saisonale Lebensmittel wie Kürbis, Äpfel und Pilze wertvolle Inhaltsstoffe, um dein Immunsystem zu unterstützen. Kürbis ist reich an Beta-Carotin, das der Körper in Vitamin A umwandelt – ein weiterer wichtiger Nährstoff für starke Abwehrkräfte. Mit der App kannst du diese Zutaten clever in deinen Gerichten integrieren und dabei Lebensmittelverschwendung vermeiden.

Ein Beispiel: Ein einfaches Ofengemüse mit Kürbis und Pilzen, kombiniert mit einem Vitamin C-reichen Kräuterquark, stärkt deine Abwehr und ist in wenigen Minuten zubereitet.

Das Leben in einem Van bietet nicht nur Ihnen Abenteuer, sondern auch Ihren pelzigen Begleitern. Egal ob es sich um einen Hund, eine Katze oder einen exotischeren Gefährten handelt, das Van-Leben mit Haustieren erfordert besondere Überlegungen und Vorbereitungen. In diesem Blogbeitrag teilen wir praktische Tipps, wie Sie das Leben auf der Straße mit Ihrem Haustier genießen und wie die Smantry-App Ihnen helfen kann, deren Bedürfnisse zu verwalten.

Vorbereitung und Sicherheit

Sicherheit geht vor, besonders wenn es um Ihre Haustiere geht:

• Tierarztbesuche: Stellen Sie sicher, dass Ihre Haustiere gesund sind und alle notwendigen Impfungen haben, bevor Sie verreisen.
• Notfallkontakt: Halten Sie eine Liste von Tierärzten entlang Ihrer Route bereit und notieren Sie auch deren Notfallkontakte.

Reisekomfort für Ihr Haustier

Machen Sie Ihr Haustier auf der Reise so komfortabel wie möglich:

• Transportmöglichkeiten: Investieren Sie in eine sichere Transportbox oder einen Autositz für Ihr Haustier.
• Machen Sie Pausen: Planen Sie regelmäßige Pausen für Spaziergänge und Toilettenpausen, um Stress zu minimieren.

Gesunde Ernährung unterwegs

Stellen Sie sicher, dass Ihr Haustier während der Fahrt im Van eine ausgewogene Ernährung hat:

• Lebensmittelvorräte: Lagern Sie genügend Essen und Wasser für Ihr Haustier im Van.
• Nutzen Sie die Smantry.app: Die App wird Ihnen helfen, den Überblick über die Futtervorräte Ihres Haustieres zu behalten und Sie rechtzeitig daran erinnern, neue zu besorgen.

Aktivitäten und Bewegung

Ihr Haustier benötigt Bewegung und Aktivität, auch im Wohnmobil:

• Spaziergänge und Wanderungen: Planen Sie Routen und Orte, an denen Ihr Haustier sich austoben kann.
• Spielzeug und Aktivitäten: Packen Sie Spielzeug und andere Beschäftigungen ein, um Langeweile zu vermeiden.
• Die Smantry App: Ihr Helfer für Haustiere unterwegs

Die Smantry App bietet Funktionen, die auch auf die Bedürfnisse von Haustieren im Van zugeschnitten sind:

• Verwalten Sie die Lebensmittelvorräte: Behalten Sie den Überblick über die Futter- und Wasserreserven Ihres Haustieres.
• Rechtzeitige Erinnerung: Lassen Sie sich erinnern, bevor etwas ausgeht oder das Mindesthaltbarkeitsdatum erreicht ist.

Laden Sie noch heute die Smantry App herunter und machen Sie das Vanlife auch für Ihr Haustier zu einem komfortablen Abenteuer!

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Im September 2024 dreht sich in der Welt der Lebensmittel und Rezepte alles umsaisonales und nachhaltiges Essen. Das sind nicht nur große Schlagworte, sondern perfekte Methoden, um Ihre Mahlzeiten umweltfreundlicher und bewusster zu gestalten. Wenn Sie frische, geschmackvolle und regionale Zutaten mögen, ist dieser Monat ideal, um in Ihrer Speisekammer kreativ zu werden.

1.Saisonales Obst und Gemüse im September

Der September bietet eine Fülle an regionalen Produkten. Auf lokalen Märkten und in Hofläden finden Sie frische Äpfel, Birnen, Kürbisse, Zucchini und mehr. Die Verwendung dieser Zutaten in Ihren Mahlzeiten verbessert nicht nur den Geschmack, sondern verringert auch Ihren ökologischen Fußabdruck, indem Transportemissionen minimiert werden.

Wie wäre es mit einem köstlichenKürbisrisotto? Kürbisse haben im September Saison und können vielfältig verwendet werden. Dieses cremige Risotto kombiniert Kürbis mit Parmesan und Salbei für den perfekten herbstlichen Geschmack.

Zutaten: Hokkaido-Kürbis, Risottoreis, Gemüsebrühe, Zwiebel, Parmesan, Weißwein, Butter, Salbei

Anleitung: Würfeln Sie den Kürbis und dünsten Sie ihn mit Zwiebeln an. Fügen Sie den Risottoreis hinzu und löschen Sie ihn mit Weißwein ab. Rühren Sie nach und nach die heiße Brühe ein, bis der Reis gar ist. Zum Schluss mit Parmesan, Butter und Salbei verfeinern.

Dieses herzhafte saisonale Gericht ist perfekt für den September!

2.Einfrieren, Konservieren und Fermentieren

Um die Ernte des Septembers über den Monat hinaus zu genießen, können Sie Obst und Gemüse konservieren. Paprika oder Zucchini einfrieren oder Gurken fermentieren sind großartige Methoden, um die Aromen des Herbstes zu bewahren. Marmeladen aus Pflaumen oder Birnen herzustellen ist ein weiterer köstlicher Weg, die Saison zu konservieren.

3.Null Abfall und Vermeidung von Lebensmittelverschwendung

Nutzen Sie "unperfekte" Früchte und Gemüse für Soßen oder Smoothies, um Lebensmittelverschwendung zu reduzieren. Überreife Bananen eignen sich hervorragend für Bananenbrot und leicht matschige Tomaten sind perfekt für Soßen.

4.App-Tipp: Nutzen Sie das Smantry effizient

Mit derSmantry App können Sie jederzeit Ihren Vorratsschrank überwachen und dementsprechend Mahlzeiten planen. Die App hilft dabei, Lebensmittelverschwendung zu minimieren, indem sie genau anzeigt, was Sie haben und was Sie für neue Rezepte benötigen. Kombinieren Sie saisonale Produkte aus Ihrer Küche und kreieren Sie kreative Gerichte mit vorhandenen Zutaten.

Indem Sie diese Trends in Ihren Alltag integrieren, genießen Sie frische, gesunde Lebensmittel, während Sie gleichzeitig die Umwelt und Ihren Geldbeutel schonen.

Möchten Sie mehr Tipps für eine nachhaltige Küche?Schauen Sie sich die Smantry App an und entdecken Sie weitere spannende Artikel über saisonales Kochen und achtsames Essen.

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Das Horten oder Vorbereiten ist sehr in Mode. Selbst das Bundesamt für Bevölkerungsschutz empfiehlt nun, dass die Menschen Vorräte für etwa 10 Tage anlegen. Dies kann jedoch eine echte Herausforderung sein, insbesondere für Alleinstehende, da die meisten Packungsgrößen für Paare oder Familien ausgelegt sind, was für das Bevorraten nicht schlecht ist - aber für den Verbrauch schon. Es gibt auch das Problem des Platzes, da die meisten Alleinstehenden nicht über die Lagermöglichkeiten verfügen, die beispielsweise eine Familie mit einem Haus hat.

Dennoch ist es nicht unmöglich, Vorräte zu halten, auch nicht für Alleinstehende. Aber wie fängt man an? Und was gehört in einen Vorratsschrank einer einzelnen Person, der sowohl praktisch als auch inspirierend sein sollte?

Der Vorratsschrank: ein kleines Universum voller Möglichkeiten

Das Herzstück jeder Speisekammer, egal ob für Singles, Paare oder Familien, ist der Vorratsschrank. Die folgende Liste ist nur ein guter Ausgangspunkt und nicht etwas, an das man sich sklavisch halten muss. Ihre Speisekammer sollte immer Ihre individuellen Vorlieben widerspiegeln. Es macht keinen Sinn, fünf Packungen Reis zu lagern, zum Beispiel, wenn Sie ihn überhaupt nicht essen. Es wird wahrscheinlich einige Zeit dauern, den perfekten Vorrat für Sie zusammenzustellen, aber wir streben hier nicht nach Perfektion. Behalten Sie immer im Kopf: Ein kleiner Vorrat ist immer besser als überhaupt kein Vorrat. Scheuen Sie sich nicht zu experimentieren und anzupassen.

Grundnahrungsmittel:

Getreide und Pseudogetreide: Quinoa, Reis, Couscous, Bulgur und natürlich Pasta - wählen Sie Vollkornvarianten für einen zusätzlichen Nährstoffschub.

Hülsenfrüchte: Linsen, Kichererbsen und Bohnen (getrocknet oder in Dosen) sind nahrhaft, vielseitig und haben eine lange Haltbarkeit.

Nüsse und Samen: Perfekt als schneller Snack zwischen den Mahlzeiten, als Topping oder Zutat in vielen Gerichten.

-Gewürze und Kräuter: Sie sind die Zauberer in Ihrer Küche. Ein gut sortiertes Gewürzregal kann wirklich einen Unterschied machen. Auch Brühen, Würfel und Ähnliches.

Konserven und Gläser:

Tomatenprodukte: Passierte Tomaten, Tomatenmark und ganze geschälte Tomaten können als Grundlage für zahlreiche Gerichte dienen.

Eingelegtes Gemüse: Gurken, Oliven, Artischocken und mehr bieten schnelle Geschmackserlebnisse und bereichern Salate und warme Gerichte. Allerdings ist eingelegtes Gemüse nicht jedermanns Sache. Wenn Sie es nicht mögen, ist es kein Problem, wenn sie nicht in Ihren Vorratsschrank gelangen.

Eingelegtes Obst: Für Desserts, als Topping für Frühstücksbrei oder einfach als Snack zwischen den Mahlzeiten. Natürlich gilt hier das Gleiche wie für eingelegtes Gemüse, wenn Sie eingelegtes Obst einfach nicht ausstehen können.

Verschiedenes:

Essig und Öl - insbesondere Essig hat eine unbegrenzte Haltbarkeit, wenn er ungeöffnet bleibt

Süßungsmittel: Honig, Ahornsirup oder Agavendicksaft. Dazu zählen auch Zucker und Süßstoffe wie Erythrit. Diese sollten nach Möglichkeit in einem luftdichten Behälter aufbewahrt werden, da beide Wasser aufnehmen und dann verklumpen können.

Manchmal ist weniger einfach mehr: sinnvolles Vorratskammer-Management

Es ist natürlich äußerst verlockend, jedes Angebot sofort anzunehmen, um Ihren Vorrat so schnell wie möglich aufzufüllen. Das macht durchaus Sinn, wenn Sie gerade erst beginnen, Vorräte anzulegen. Aber es macht keinen Sinn, wenn Sie die Lebensmittel nach einer Weile wegwerfen müssen, weil sie anfangen zu verderben. Natürlich gibt es auch dafür eine Lösung. Das Zauberwort (oder besser gesagt die Zauberwörter) lautet „aktive Bevorratung“. Wenn Sie Vorräte anlegen, verwenden Sie zuerst die Lebensmittel, die kurz vor dem Ablaufdatum stehen. Sie können die Vorrats-App nutzen, um zu überwachen, wann dies der Fall ist. Kaufen Sie dann einfach mehr von dem Produkt.

Praktische Tipps für das tägliche Leben

1. Planen Sie Ihre Mahlzeiten: Das mag zunächst nach viel Arbeit und völlig überwältigend klingen, zumindest war es für mich so. Ich habe dann begonnen, schrittweise vorzugehen und zunächst meine Mahlzeiten für zwei Tage im Voraus zu planen und dementsprechend einzukaufen. Ich habe mir auch angewöhnt, immer ein zusätzliches Paket Nudeln oder Haferflocken, zum Beispiel, mitzunehmen.

2. First in, first out: eigentlich ganz logisch. Verbrauche zuerst, was du zuerst gekauft hast. Es ist am besten, die Lebensmittel in der Vorrats-App unmittelbar nach dem Einkaufen zu erfassen.

3. Einmachgläser: Ich persönlich liebe Einmachgläser. Ich verwende sie für verschiedene Zwecke. Als Trinkgläser, als Stifthalter und zur Aufbewahrung von Trockenlebensmitteln. Einige habe ich auch zu Laternen umfunktioniert.

4. Kreativität ist gefragt: Ich muss zugeben, dass ich es hasse, Essen wegwerfen zu müssen, weshalb wir darauf achten, beim Einkaufen nur das zu kaufen, was wir wirklich mögen. Sollte wider Erwarten doch einmal Lebensmittel da sein, die dringend verbraucht werden müssen, versuchen wir, mit den Rezepten kreativ zu werden, damit wir so viel wie möglich verwenden können, bevor es in den Müll muss.

Endlich, noch ein Rezept

Schnelle Linsen-Tomatensuppe

1 Tasse rote Linsen

1 Dose geschälte Tomaten

1 Zwiebel, gewürfelt

2 Knoblauchzehen, fein gehackt

Gemüsebrühe

Gewürze: Kreuzkümmel, Paprikapulver, Salz, Pfeffer

Optional: ein Schuss Kokosmilch für zusätzliche Cremigkeit

Dünsten Sie die Zwiebel und den Knoblauch in einer Pfanne mit etwas Öl an. Fügen Sie die Linsen, Tomaten und Brühe hinzu. Würzen Sie mit Gewürzen und lassen Sie es etwa 20 Minuten köcheln. Sie können die Suppe pürieren, um eine glattere Konsistenz zu erhalten. Fertig!

Laden Sie jetzt unsere Smantry App herunter, um Ihren Vorrat auch in einem Einpersonenhaushalt zu optimieren. Dies ist Ihr Helfer, wenn Sie keine Lebensmittel wegwerfen möchten und wenn Sie den Überblick über alles behalten wollen, was Sie in Ihrer Speisekammer haben!

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Meal Prep ist eine hervorragende Methode, um Zeit und Geld zu sparen und gleichzeitig gesunde Mahlzeiten zu genießen. Besonders in einem Van kann es das tägliche Leben erheblich erleichtern. In diesem Blogbeitrag erfahren Sie, wie Sie Ihre Mahlzeiten im Voraus planen und vorbereiten können. Wir zeigen Ihnen auch, wie die Smantry.app Ihnen hilft, immer gut organisiert und vorbereitet zu sein.

1. Vorteile der Essensvorbereitung im Van

• Die Zubereitung von Mahlzeiten bietet viele Vorteile, insbesondere beim Leben in einem Van:
• Zeitersparnis: Mehrere Mahlzeiten auf einmal vorzubereiten spart Ihnen täglich Zeit.
• Kosteneinsparungen: Gezieltes Einkaufen und das Vermeiden von Essensresten helfen Ihnen, Geld zu sparen.
• Gesundheit: Fertiggerichte ermöglichen eine ausgewogene Ernährung und verhindern ungesunde Impulskäufe.

2. Wie man mit der Essensvorbereitung im Van beginnt

Planung:

Erstellen Sie einen Essensplan:Planen Sie Ihre Mahlzeiten für die Woche im Voraus. Berücksichtigen Sie Ihre Reisepläne und mögliche Aufbewahrungsmöglichkeiten.

Einkaufsliste:Verwenden Sie die Smantry-App, um eine Einkaufsliste zu erstellen. Dies stellt sicher, dass Sie alle Zutaten zur Hand haben.

Vorbereitung:

Mahlzeiten zubereiten:Kochen Sie größere Mengen und teilen Sie die Mahlzeiten in Portionen auf. Verwenden Sie wiederverwendbare Behälter zur Aufbewahrung.

Lebensmittel richtig lagern:Nutzen Sie Kühlmöglichkeiten und achten Sie auf das Verfallsdatum der Lebensmittel.

3. Einfache und köstliche Rezepte zur Essensvorbereitung

Hier sind drei einfache und köstliche Rezepte, die perfekt für die Essensvorbereitung im Van sind:

Rezept 1: Linseneintopf

Zutaten: Rote Linsen, Karotten, Kartoffeln, Zwiebel, Knoblauch, Gemüsebrühe, Tomatenmark, Olivenöl, Salz, Pfeffer, Paprika, Kreuzkümmel.

Anleitung: Karotten, Kartoffeln, Zwiebel und Knoblauch hacken. In Olivenöl anbraten, Linsen und Gemüsebrühe hinzufügen. Tomatenpüree und Gewürze dazugeben und etwa 20 Minuten köcheln lassen. In Behälter abfüllen und lagern.

Rezept 2: Kichererbsen-Curry

Zutaten: Kichererbsen (konserviert), Kokosmilch, Zwiebel, Knoblauch, Ingwer, Spinat, Currypulver, Kurkuma, Salz, Pfeffer, Olivenöl.

Anleitung: Zwiebel, Knoblauch und Ingwer fein hacken und in Olivenöl anbraten. Kichererbsen und Kokosmilch hinzufügen, mit Currypulver und Kurkuma würzen. Den Spinat einrühren und köcheln lassen, bis alles gut durchgekocht ist. In Portionen aufteilen und an einem kühlen Ort aufbewahren.

Rezept 3: Griechischer Couscous-Salat

Zutaten: Couscous, Tomaten, Gurke, rote Zwiebel, Feta-Käse, Oliven, Petersilie, Zitronensaft, Olivenöl, Salz, Pfeffer.

Anleitung: Bereiten Sie den Couscous gemäß den Anweisungen auf der Verpackung zu. Schneiden Sie das Gemüse und den Feta in kleine Stücke, entkernen Sie die Oliven. Mischen Sie alles zusammen mit Zitronensaft, Olivenöl, Salz und Pfeffer. Füllen Sie es in Behälter und bewahren Sie es an einem kühlen Ort auf.

Die Smantry-App: Ihr Helfer für die Essensvorbereitung

Die Smantry-App ist Ihr perfekter Begleiter für erfolgreiches Meal-Prepping im Van:

Lagerverwaltung:Überwachen Sie Ihren Vorrat und vermeiden Sie Lebensmittelverschwendung.

Einkaufslisten:Erstellen Sie Einkaufslisten und stellen Sie sicher, dass Sie alle benötigten Zutaten zur Hand haben.

Laden Sie noch heute die Smantry-App herunter und entdecken Sie, wie einfach und effizient das Vorbereiten von Mahlzeiten im Van sein kann!

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Kochen im Van kann eine Herausforderung sein, aber es muss nicht kompliziert sein. Mit den richtigen Zutaten und ein paar cleveren Tricks können Sie gesunde und schmackhafte Mahlzeiten zaubern, die Sie auf der Straße energiegeladen und glücklich halten. In diesem Blogbeitrag teilen wir nützliche Tipps und Rezepte, wie man im Van gesund und lecker kochen kann. Wir zeigen Ihnen auch, wie die Pantry-App Ihnen hilft, immer gut vorbereitet zu sein.

Planung ist der Schlüssel

Gute Planung macht das Kochen viel einfacher:

Mahlzeitenplanung:erstellen Sie einen wöchentlichen Speiseplan und schreiben Sie die benötigten Zutaten auf.

Einkaufslisten:Verwenden Sie die Pantry-App, um Einkaufslisten zu erstellen und sicherzustellen, dass Sie alle notwendigen Lebensmittel an Bord haben.

Einfache und gesunde Rezepte

Hier sind drei einfache und gesunde Rezepte, die perfekt zum Kochen im Van sind:

Rezept 1: Gemüsepfanne mit Quinoa

Zutaten: Quinoa, Zucchini, Paprika, Karotten, Zwiebel, Knoblauch, Olivenöl, Salz, Pfeffer, Kräuter der Provence.

Anleitung: Kochen Sie den Quinoa gemäß den Anweisungen auf der Verpackung. Schneiden Sie das Gemüse in mundgerechte Stücke und dünsten Sie es in Olivenöl an. Geben Sie den Quinoa hinzu und würzen Sie mit Salz, Pfeffer und Kräutern der Provence.

Rezept 2: Thunfischsalat

Zutaten: Thunfisch (konserviert), Kichererbsen (konserviert), Tomaten, Gurke, rote Zwiebel, Zitronensaft, Olivenöl, Salz, Pfeffer.

Anleitung: Den Thunfisch und die Kichererbsen abtropfen lassen. Das Gemüse in kleine Stücke schneiden und alles in einer Schüssel vermischen. Mit Zitronensaft, Olivenöl, Salz und Pfeffer abschmecken.

Rezept 3: Übernacht-Haferflocken

Zutaten: Haferflocken, pflanzliche Milch, Chiasamen, Honig, Beeren (frisch oder gefroren), Nüsse.

Anleitung: Mischen Sie die Haferflocken, Milch und Chiasamen in einem Glas und lassen Sie es über Nacht im Kühlschrank einweichen. Am Morgen mit Honig, Beeren und Nüssen garnieren.

Lebensmittel richtig lagern

Richtige Lagerung verlängert die Haltbarkeit und Frische von Lebensmitteln:

Frische Lebensmittelboxen und Aufbewahrungsbehälter:verwenden Sie luftdichte Behälter, um Lebensmittel frisch zu halten.

Kühleinrichtungen:Investieren Sie in eine gute Kühlbox oder einen kleinen Kühlschrank, um verderbliche Lebensmittel zu lagern.

Trockenlagerung:Lagern Sie trockene Lebensmittel wie Reis, Nudeln und Nüsse in versiegelten Behältern.

Mit wenig Wasser und Energie kochen

Es ist wichtig, Wasser und Energie im Van zu sparen:

Eintopfgerichte:diese sind nicht nur einfach zuzubereiten, sondern sparen auch Wasser und Energie.

Vorbereitete Zutaten:Schneiden Sie Gemüse und Fleisch vor dem Kochen, um die Kochzeit zu verkürzen.

Die Smantry.app: Ihr Küchenhelfer im Van

Die Smantry.app ist der perfekte Begleiter für gesundes und effizientes Kochen im Van:

Lagerverwaltung:Überwachen Sie Ihre Lebensmittel und erhalten Sie Erinnerungen für Verfallsdaten.

Einkaufslisten:Erstellen Sie Einkaufslisten, um sicherzustellen, dass Sie immer die benötigten Zutaten haben.

Laden Sie noch heute die Smantry.app herunter und entdecken Sie, wie einfach und köstlich das Kochen im Van sein kann!

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In unserer hektischen Welt ist es oft schwierig, gesunde und ausgewogene Mahlzeiten in den Alltag zu integrieren. Hier kommt das Konzept des Meal Preps ins Spiel. Meal Prep, also die Vorbereitung von Mahlzeiten im Voraus, ist eine großartige Möglichkeit, nicht nur Zeit und Geld zu sparen, sondern auch sicherzustellen, dass du dich gesund ernährst. In diesem Artikel erfährst du, wie du als Einsteiger mit Meal Prep starten kannst und welche Vorteile es für dich bereithält.

Was ist Meal Prep?

Meal Prep bedeutet, Mahlzeiten für mehrere Tage oder die gesamte Woche im Voraus zu planen und vorzubereiten. Dabei werden die Zutaten in großen Mengen eingekauft, die Mahlzeiten gekocht und anschließend in Portionen aufgeteilt. Diese können dann in den Kühlschrank oder Gefrierschrank gestellt und bei Bedarf einfach aufgewärmt werden.

Die Vorteile von Meal Prep

Zeitersparnis: Anstatt jeden Tag zu kochen, nimmst du dir nur einen oder zwei Tage pro Woche Zeit, um alle Mahlzeiten vorzubereiten. Dadurch hast du an den restlichen Tagen mehr Freizeit.

Geld sparen: Durch den gezielten Einkauf und die Verwendung von Vorräten vermeidest du Impulskäufe und verschwendest weniger Lebensmittel.

Gesunde Ernährung: Wenn du deine Mahlzeiten im Voraus planst, hast du die Kontrolle darüber, was du isst. So kannst du sicherstellen, dass du nährstoffreiche und ausgewogene Mahlzeiten zu dir nimmst.

Stressreduktion: Mit Meal Prep vermeidest du die tägliche Frage "Was koche ich heute?" und die damit verbundene Hektik.

Schritt-für-Schritt-Anleitung für den Einstieg ins Meal Prep

Planung: Beginne mit der Planung deiner Mahlzeiten für die Woche. Überlege dir, welche Gerichte du vorbereiten möchtest und schreibe eine Einkaufsliste. Achte darauf, dass du abwechslungsreiche und nahrhafte Rezepte auswählst.

Einkauf: Kaufe alle notwendigen Zutaten ein. Es ist oft günstiger, in größeren Mengen zu kaufen, insbesondere bei haltbaren Lebensmitteln wie Reis, Nudeln oder Tiefkühlgemüse.

Vorbereitung: Wähle einen Tag, an dem du Zeit hast, alle Mahlzeiten vorzubereiten. Koche die Gerichte und teile sie in Portionen auf. Verwende luftdichte Behälter, um die Mahlzeiten frisch zu halten.

Lagerung: Bewahre die Mahlzeiten im Kühlschrank auf, wenn du sie innerhalb von 3-4 Tagen verzehren möchtest. Für eine längere Haltbarkeit kannst du die Portionen einfrieren.

Aufwärmen und Genießen: Wenn du bereit bist zu essen, musst du die Mahlzeiten nur noch aufwärmen. Dies geht schnell und einfach, sodass du in wenigen Minuten ein fertiges Essen auf dem Tisch hast.

Tipps für erfolgreiches Meal Prep

• Vielfalt: Vermeide es, jede Woche dieselben Gerichte zu kochen. Probiere neue Rezepte aus, um Abwechslung in deine Mahlzeiten zu bringen.
• Portionierung: Achte darauf, die richtigen Portionsgrößen zu wählen, um nicht zu viel oder zu wenig zu essen.
• Flexibilität: Plane auch spontane Mahlzeiten ein, um nicht das Gefühl zu haben, dich strikt an deinen Plan halten zu müssen.
• Tools nutzen: Nutze Apps wie "Smantry App", um deine Vorräte zu organisieren und Rezepte zu planen. So behältst du den Überblick und kannst effizienter einkaufen und kochen.

Eine gut sortierte Vorratskammer ist der Schlüssel zu einer stressfreien und vielseitigen Küche. Egal, ob du spontan Gäste empfängst, einen langen Arbeitstag hinter dir hast oder einfach keine Zeit für den Supermarkt hast – mit den richtigen Vorräten kannst du jederzeit ein leckeres und nahrhaftes Essen zaubern. In diesem Artikel stellen wir dir 10 unverzichtbare Lebensmittel vor, die in keiner Vorratskammer fehlen sollten.

1. Reis und Nudeln

Reis und Nudeln sind die Basis vieler Gerichte und können lange gelagert werden. Ob als Beilage, in einem Auflauf oder als eigenständiges Gericht – mit Reis und Nudeln bist du immer gut ausgestattet.

2. Hülsenfrüchte

Bohnen, Linsen und Kichererbsen sind reich an Proteinen und Ballaststoffen. Sie sind nicht nur gesund, sondern auch vielseitig einsetzbar – ob in Eintöpfen, Salaten oder als Beilage.

3. Konserven

Tomaten in Dosen, Mais, Erbsen oder Thunfisch – Konserven sind lange haltbar und ideal für schnelle Mahlzeiten. Sie verleihen Gerichten im Handumdrehen Geschmack und Substanz.

4. Getreide und Pseudogetreide

Neben Reis und Nudeln bieten Getreide wie Quinoa, Bulgur und Couscous Abwechslung und sind ebenfalls lange haltbar. Sie eignen sich hervorragend als Grundlage für Salate, Pfannengerichte oder als Beilage.

5. Haferflocken

Haferflocken sind nicht nur ein klassisches Frühstücksprodukt, sondern können auch in Smoothies, als Panade oder in Backrezepten verwendet werden. Sie sind reich an Ballaststoffen und sorgen für einen langanhaltenden Energieschub.

6. Öle und Fette

Olivenöl, Sonnenblumenöl und Kokosöl sollten immer griffbereit sein. Sie sind unerlässlich zum Kochen, Braten und Backen und tragen maßgeblich zum Geschmack deiner Gerichte bei.

7. Gewürze und Kräuter

Salz, Pfeffer, Paprika, Oregano und Curry – eine gute Auswahl an Gewürzen und Kräutern macht den Unterschied zwischen einem langweiligen und einem geschmackvollen Gericht. Auch getrocknete Kräuter wie Basilikum oder Thymian sind lange haltbar und verleihen deinen Gerichten Aroma.

8. Mehl und Zucker

Ob du Brot backen, eine Soße andicken oder einen Kuchen zaubern möchtest – Mehl und Zucker sind Grundzutaten, die du immer auf Vorrat haben solltest.

9. Essig und Sojasauce

Essig, vor allem Balsamico und Apfelessig, sowie Sojasauce gehören in jede Vorratskammer. Sie sind unverzichtbar für Dressings, Marinaden und zum Abschmecken vieler Gerichte.

10. Lang haltbare Milchprodukte

H-Milch, Kondensmilch oder pflanzliche Alternativen wie Hafermilch sind ideal, um immer eine Milchoption zur Hand zu haben. Auch Parmesan in Blockform hält sich lange und kann vielfältig eingesetzt werden.

So organisierst du deine Vorratskammer

Eine gut organisierte Vorratskammer spart nicht nur Zeit, sondern hilft dir auch, den Überblick zu behalten und weniger Lebensmittel zu verschwenden. Hier sind einige Tipps:

• Regelmäßig aufstocken: Überprüfe deine Vorräte regelmäßig und schreibe fehlende Produkte direkt auf die Einkaufsliste.
• First In, First Out: Stelle sicher, dass ältere Produkte vorne stehen und zuerst verwendet werden, um Verschwendung zu vermeiden.
• Kategorien bilden: Sortiere deine Vorräte nach Kategorien (z.B. Getreide, Konserven, Gewürze), um sie schnell zu finden.
• Smantry App nutzen: Mit unserer "Smantry App" kannst du deine Vorräte digital organisieren und hast immer im Blick, was du noch zu Hause hast.

Die Mahlzeiten sollten nicht kompliziert sein - sie können einfach, köstlich und stressfrei sein. Wenn Sie nach einfachen Rezepten suchen, um Ihren Alltag zu bereichern, sind Sie hier genau richtig. In diesem Artikel stellen wir einige leckere Gerichte vor, die mit wenig Aufwand zubereitet werden können. Egal, ob Sie nach schnellen Abendessen-Ideen suchen oder ein Essen für Gäste vorbereiten möchten, hier finden Sie die nötige Inspiration.

Wesentliche Zutaten für einfache und köstliche Mahlzeiten

Um einfache, aber köstliche Mahlzeiten zuzubereiten, gibt es einige wichtige Zutaten, die Sie in Ihrer Küche haben sollten. Hier sind einige davon:

Gewürze:Gewürze sind entscheidend, um einfachen Gerichten Geschmack zu verleihen. Man kann mit Gewürzen wie Salz, Pfeffer, Paprika, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver und Kräutern wie Basilikum, Oregano und Petersilie experimentieren.

Olivenöl:Olivenöl ist ein vielseitiges und gesundes Öl, das in vielen einfachen Rezepten verwendet werden kann. Es eignet sich zum Braten, Sautieren oder für Salatdressings.

Zitrusfrüchte:Zitronen und Limetten sind hervorragende Zutaten, um Gerichten Frische und Säure zu verleihen. Sie können sie verwenden, um Salate, Fleisch oder Fisch zu würzen.

Gemüse:Frisches Gemüse ist ein Muss für gesunde und einfache Mahlzeiten. Wählen Sie saisonales Gemüse und bereiten Sie es auf einfache Weise zu, z.B. durch Dämpfen oder Rösten.

Hülsenfrüchte:Hülsenfrüchte wie Bohnen, Linsen und Kichererbsen sind reich an Protein und Ballaststoffen. Sie können als Hauptzutat in Salaten, Suppen oder als Beilage zu anderen Gerichten verwendet werden. Diese Schlüsselzutaten können als Grundlage für viele einfache Rezepte dienen und sind erschwinglich sowie leicht erhältlich. Probieren Sie verschiedene Kombinationen aus und entdecken Sie Ihren eigenen Geschmack.

Frühstücksrezepte für stressige Morgen

Morgens kann es hektisch sein und oft bleibt nicht viel Zeit für ein richtiges Frühstück. Aber das bedeutet nicht, dass Sie auf einen nahrhaften und köstlichen Start in den Tag verzichten müssen. Hier sind einige einfache Frühstücksrezepte, die Sie in nur wenigen Minuten zubereiten können:

1. Schneller Haferbrei mit Beeren

Zutaten:

1/2 Tasse Haferflocken1 Tasse Mandelmilch (oder eine andere pflanzliche Milch)Eine Handvoll frischer Beeren (z.B. Erdbeeren, Heidelbeeren, Himbeeren)Honig oder Agavendicksaft zum Süßen (optional)Eine Prise Zimt (optional)

Anweisungen:

Erhitzen Sie die Haferflocken und Mandelmilch in einem Topf und bringen Sie es zum Kochen. Reduzieren Sie die Hitze und lassen Sie es 2-3 Minuten köcheln, gelegentlich umrühren, bis die Haferflocken weich sind. Nehmen Sie den Topf vom Herd und gießen Sie den Inhalt in eine Schüssel. Garnieren Sie mit frischen Beeren und süßen Sie nach Geschmack mit Honig oder Agavendicksaft. Optional mit einer Prise Zimt bestreuen. Genießen Sie Ihr schnelles und gesundes Frühstück!

2. Avocado-Toast mit Ei

Zutaten:

1 Scheibe Vollkornbrot1 reife Avocado1 EiSalz und Pfeffer nach GeschmackFrische Kräuter zum Garnieren (z.B. Koriander oder Petersilie)

Anweisungen:

Rösten Sie das Vollkornbrot. Schneiden Sie in der Zwischenzeit die Avocado in zwei Hälften, entfernen Sie den Stein und zerdrücken Sie das Fruchtfleisch mit einer Gabel. Verteilen Sie die zerdrückte Avocado gleichmäßig auf dem gerösteten Brot. Erhitzen Sie etwas Öl in einer Pfanne und braten Sie ein Ei. Legen Sie das gebratene Ei vorsichtig auf die Avocado. Würzen Sie mit Salz und Pfeffer und garnieren Sie nach Geschmack mit frischen Kräutern. Ein einfaches und köstliches Frühstück ist fertig!

3. Joghurt mit Müsli und Obst

Zutaten:

1 Topf NaturjoghurtEine Handvoll Müsli (z.B. Haferflocken, Nüsse, Trockenfrüchte)Eine Handvoll frisches Obst (z.B. Bananen, Beeren, Äpfel)Honig oder Ahornsirup zum Süßen (optional)

Anweisungen:

Gießen Sie den Naturjoghurt in eine Schüssel. Bestreuen Sie ihn mit Müsli und frischem Obst. Süßen Sie nach Geschmack mit Honig oder Ahornsirup. Genießen Sie Ihr einfaches und gesundes Frühstück!

Rezepte für ein Abendessen

Nach einem langen Arbeitstag möchten Sie vielleicht nicht viel Zeit in der Küche verbringen, aber dennoch ein köstliches Abendessen genießen. Hier sind einige einfache Rezepte für eine schnelle und dennoch leckere Mahlzeit:

1. Gebratenes Gemüse mit Reis

Zutaten:

Gemüse nach Wahl (z. B. Paprika, Zucchini, Karotten, Brokkoli)1 Tasse gekochter ReisSojasauceIngwer und Knoblauch (optional)Salz und Pfeffer nach GeschmackÖl zum Braten

Anweisungen:

Schneiden Sie das Gemüse in mundgerechte Stücke. Erhitzen Sie etwas Öl in einer Pfanne und braten Sie das Gemüse an. Geben Sie nach Geschmack Ingwer und Knoblauch dazu und braten Sie es an. Fügen Sie den gekochten Reis hinzu und rühren Sie gut um. Würzen Sie mit Sojasauce, Salz und Pfeffer. Braten Sie weiter, bis das Gemüse gar ist und der Reis heiß. Ein schnelles und gesundes Abendessen ist fertig!

2. Pasta mit Tomatensoße

Zutaten:

200 g Nudeln nach Wahl1 Dose gehackte Tomaten1 Zwiebel, gehacktGehackte KnoblauchzehenOlivenölGetrocknete Kräuter (z.B. Basilikum, Oregano)Salz und Pfeffer nach GeschmackParmesankäse zum Garnieren (optional)

Anweisungen:

Koche die Pasta gemäß den Anweisungen auf der Verpackung. Erhitze ein wenig Olivenöl in einer separaten Pfanne und dünste die gehackte Zwiebel an. Füge den gehackten Knoblauch hinzu und brate ihn kurz an. Gib die gehackten Tomaten und die getrockneten Kräuter dazu. Würze mit Salz und Pfeffer und lasse die Sauce köcheln, bis sie etwas eingedickt ist. Gieße die gekochte Pasta ab und füge sie zur Tomatensauce hinzu. Rühre gut um und garniere mit Parmesankäse nach Wunsch. Ein einfaches und köstliches Abendessen ist fertig!

3. Gegrilltes Hähnchen mit Gemüse

Zutaten:

HähnchenbrustfiletsGemüse nach Wahl (z.B. Paprika, Zucchini, Pilze)OlivenölZitronensaftSalz und Pfeffer nach GeschmackFrische Kräuter zum Garnieren (z.B. Rosmarin, Thymian)

Anweisungen:

Marinieren Sie die Hähnchenbrustfilets mit Olivenöl, Zitronensaft, Salz, Pfeffer und den gewünschten Kräutern. Schneiden Sie das Gemüse in mundgerechte Stücke. Grillen Sie das marinierte Hähnchen und das Gemüse auf einem Grill oder in einer Grillpfanne. Wenden Sie es regelmäßig, bis das Hähnchen durchgegart und das Gemüse leicht gebräunt ist. Garnieren Sie es mit frischen Kräutern und servieren Sie es. Ein einfaches und köstliches Abendessen ist bereit zum Servieren!

Snacks und Desserts, die wenig Aufwand erfordern

Manchmal möchten wir uns einfach mit einem Snack verwöhnen oder einen schnellen Imbiss oder Nachtisch genießen. Hier sind einige einfache Rezepte, die wenig Aufwand erfordern:

1. Hummus mit Gemüsesticks

Zutaten:

1 Dose Kichererbsen2 Knoblauchzehen, gehacktSaft einer ZitroneOlivenölSalz und Pfeffer nach GeschmackGemüsesticks nach Wahl (z.B. Karotten, Gurke, Paprika)

Anweisungen:

Spülen und lassen Sie die Kichererbsen abtropfen. Geben Sie sie zusammen mit dem Knoblauch, Zitronensaft, Olivenöl, Salz und Pfeffer in einen Mixer. Pürieren Sie alles, bis es glatt ist. Servieren Sie das Hummus mit Gemüsesticks. Ein gesunder und köstlicher Snack ist fertig!

2. Einfacher Obstsalat

Zutaten:

Eine Auswahl an frischem Obst (z.B. Äpfel, Bananen, Trauben, Kiwis)Saft einer ZitroneHonig oder Ahornsirup zum Süßen (optional)Frische Minze zur Dekoration

Anweisungen:

Schneiden Sie das Obst in mundgerechte Stücke und geben Sie es in eine Schüssel. Träufeln Sie den Zitronensaft über das Obst, um Oxidation zu verhindern. Süßen Sie nach Geschmack mit Honig oder Ahornsirup. Gut umrühren und mit frischer Minze garnieren. Ein erfrischendes und einfaches Dessert ist fertig!

3. Bananeneis

Zutaten:

2 reife Bananen2 Esslöffel Erdnussbutter (optional)Schokoladenstückchen oder gehackte Nüsse zum Garnieren (optional)

Anweisungen:

Schälen und schneiden Sie die Bananen. Legen Sie die Bananenscheiben in einen verschließbaren Plastikbeutel und frieren Sie sie ein, bis sie fest sind (etwa 2 Stunden). Geben Sie die gefrorenen Bananenscheiben in einen Mixer und mixen Sie, bis eine cremige Konsistenz erreicht ist. Fügen Sie nach Belieben Erdnussbutter hinzu und mixen Sie erneut. Gießen Sie das Bananeneis in eine Schüssel und garnieren Sie es nach Wunsch mit Schokoladenstückchen oder gehackten Nüssen. Ein einfaches und köstliches Dessert ist fertig!

Mahlzeitenplanung und Kochen in kleinen Mengen für mehr Bequemlichkeit

Die Planung von Mahlzeiten und das Kochen in kleinen Mengen können Ihnen viel Zeit und Mühe ersparen. Hier sind einige Tipps, wie Sie Ihre Kochroutine vereinfachen können:

Erstellen Sie einen wöchentlichen Essensplan:Planen Sie im Voraus, welche Gerichte Sie in der kommenden Woche zubereiten möchten. Das spart Ihnen Zeit beim Einkaufen und Sie wissen immer, was Sie als Nächstes kochen werden.Verwenden Sie Essensreste:Wenn Sie größere Mengen kochen, können Sie die Reste für spätere Mahlzeiten verwenden. Zum Beispiel können Sie übrig gebliebenes Hühnchen am nächsten Tag für Salate oder Sandwiches nutzen.Kochen Sie in großen Mengen:Bereiten Sie größere Mengen bestimmter Gerichte vor und frieren Sie diese in einzelnen Portionen ein. So haben Sie immer eine schnelle und leckere Mahlzeit zur Hand, wenn es mal schnell gehen muss.Vereinfachen Sie Ihre Zutatenliste:Wählen Sie Rezepte, die wenige Zutaten erfordern, um Einkauf und Zubereitung zu vereinfachen. Verwenden Sie auch Fertigprodukte oder vorgeschnittenes Gemüse, um Zeit zu sparen.Nutzen Sie Küchengeräte und Kochutensilien, die Ihnen das Leben erleichtern:Ein Schnellkochtopf oder Instant Pot kann die Vorbereitungszeit verkürzen, während ein gutes Messerblock und Schneidebrett das Zerkleinern von Zutaten erleichtern.

Indem Sie Ihre Mahlzeiten im Voraus planen, Reste verwenden und in größeren Mengen kochen, können Sie Ihre Kochroutine vereinfachen und Ihren Alltag bequemer gestalten.

Fazit: Einfachheit in der Küche

Unsere einfachen Rezepte sind perfekt für Menschen, die keine Zeit haben, Stunden in der Küche zu verbringen, aber dennoch nicht auf köstliches Essen verzichten möchten. Von herzhaften Pastagerichten über gesunde Salate bis hin zu süßen Desserts - wir haben für jeden etwas dabei.

Ob Sie ein erfahrener Koch sind oder ein Anfänger, unsere Rezepte sind leicht zu befolgen und schnell zuzubereiten. Es ist an der Zeit, das Kochen zu vereinfachen und sich auf die Freude am Essen zu konzentrieren. Lassen Sie den Stress hinter sich und genießen Sie köstliche Gerichte ohne großen Aufwand. Probieren Sie es heute aus!

Machen Sie sich bereit, Ihre Geschmacksknospen zu verwöhnen und probieren Sie unsere einfachen Rezepte aus. Sie werden überrascht sein, wie viel Geschmack Sie mit wenig Aufwand erreichen können. Guten Appetit!

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Das Leben im Van bietet die einzigartige Möglichkeit, sich von überflüssigem Ballast zu befreien und das Wesentliche zu schätzen. In diesem Blogbeitrag teilen wir Ideen und Tipps für ein minimalistisches Vanlife, das dir hilft, sich auf das zu konzentrieren, was wirklich wichtig ist, und wie die Smantry App dich dabei unterstützen kann, diesen Lebensstil zu pflegen.

1. Grundlagen des minimalistischen Vanlife

Minimalismus im Van bedeutet, nur das Nötigste mitzunehmen:

- Reduktion auf das Wesentliche: Wähle sorgfältig aus, welche Gegenstände und Kleidungsstücke du mitnehmen möchtest.

- Multifunktionale Ausrüstung: Investiere in multifunktionale Gegenstände wie Klappmöbel oder tragbare Kochgeräte.

2. Effiziente Raumnutzung

Nutze den begrenzten Raum im Van optimal aus:

- Kluge Aufbewahrungslösungen: Verwende stapelbare Boxen, Hängevorrichtungen und Schubladen, um Platz zu sparen.

- Vertikale Nutzung: Nutze auch die vertikalen Flächen für die Lagerung von Gegenständen.

3. Nachhaltigkeit und Minimalismus

Minimalismus und Nachhaltigkeit gehen oft Hand in Hand:

- Weniger Konsum, weniger Abfall: Reduziere deinen Konsum und vermeide Einwegprodukte, um Abfall zu minimieren.

- Umweltfreundliche Entscheidungen: Wähle umweltfreundliche Produkte und achte auf Langlebigkeit und Reparierbarkeit.

4. Digitale Unterstützung durch die Smantry App

Die Smantry App kann auch minimalistisches Vanlife unterstützen:

- Digitale Bestandsverwaltung: Behalte den Überblick über deine Vorräte und vermeide unnötige Einkäufe.

Die Smantry App: Dein Partner für ein minimalistisches Vanlife

Die Smantry App bietet dir Werkzeuge, um dein minimalistisches Vanlife zu optimieren:

- Einfache Bestandsverwaltung: Behalte deinen Vorrat im Blick und minimiere so Lebensmittelverschwendung.

Lade die Smantry App noch heute herunter und erlebe, wie einfach und befreiend ein minimalistisches Vanlife sein kann!

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Essen zuzubereiten, wenn man unterwegs ist, kann manchmal eine Herausforderung sein, besonders im begrenzten Raum eines Vans. Doch mit einer guten Vorratshaltung und etwas Kreativität lassen sich auch auf kleinstem Raum köstliche Mahlzeiten zaubern. In diesem Blogbeitrag zeigen wir dir, wie du mit den Vorräten aus Ihrer Speisekammer einfache und leckere Gerichte zubereiten kannst und wie die Smantry App dir dabei hilft.

1. Der perfekte Vorratsschrank

Bevor wir uns den Rezepten widmen, ist es wichtig zu wissen, welche Grundnahrungsmittel du immer dabei haben solltest:

- Trockene Lebensmittel: Reis, Nudeln, Quinoa, Linsen und Bohnen.

- Konserven: Tomaten, Gemüse, Obst und Fisch.

- Gewürze und Kräuter: Salz, Pfeffer, Oregano, Basilikum und Curry.

- Snacks: Nüsse, Trockenfrüchte und Cracker.

2. Rezepte aus der Speisekammer

Mit den richtigen Vorräten kannst du schnell und einfach leckere Mahlzeiten zubereiten. Hier sind drei einfache Rezepte, die sich perfekt für das Vanlife eignen:

Rezept 1: Gemüse-Omelett:

• Eier verquirlen und mit Salz und Pfeffer würzen.
• Zwiebeln und Paprika in einer Pfanne anbraten.
• Eiermischung hinzufügen und stocken lassen, dann zusammenklappen.

Rezept 2: Linsensuppe:

• Gekochte Linsen, Gemüsebrühe, gewürfelte Karotten und Sellerie in einem Topf köcheln lassen.

Rezept 3: Wraps

• Tortillas mit Hummus, gewürfeltem Gemüse und Zutaten nach Wahl füllen und einrollen. Wenn man mag, kann man die Wraps auch noch kurz in der Pfanne anbraten.

Die Smantry App als Hilfe bei der Inspiration

Die Smantry App ist der ideale Begleiter, um aus deinen Vorräten köstliche Gerichte zu zaubern:

- Einkaufslisten: Erstelle Einkaufslisten für die fehlenden Zutaten direkt in der App und behalte den Überblick über deine Vorräte.

- Flexibilität: Egal, wo du bist, die App hilft dir, deine Mahlzeiten zu planen und vorzubereiten, damit du dich voll und ganz auf das Abenteuer Vanlife konzentrieren kannst.

Downloade die Smantry App noch heute und entdecke, wie einfach und lecker Kochen im Van sein kann!

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Der Fokus liegt auf der Vermeidung von Lebensmittelverschwendung und der unkomplizierten Zubereitung von kreativen Gerichten aus einfachen Zutaten. Die Autorin, Luise Rüggeberg, präsentiert eine vielfältige Auswahl an Rezepten, die nicht nur köstlich sind, sondern auch dazu beitragen, Lebensmittelabfälle zu reduzieren. Ihre persönlichen Geschichten und Erfahrungen verleihen den Rezepten eine besondere Note und machen das Kochen zu einem inspirierenden Erlebnis.

Warum "Restlos Aufgekocht"? Das Buch lädt ein Zutaten ganzheitlich zu verwenden und ermöglicht aus einfachen und erschwinglichen Lebensmitteln köstliche und simple Mahlzeiten zu zaubern. Die Rezepte sind unkompliziert und schnell zubereitet, ohne dabei auf Genuss zu verzichten. Außerdem legt das Buch Wert auf Flexibilität in der Küche, indem es Wochenpläne und Gericht-Baukästen bietet, die es den Lesenden ermöglichen, kreativ zu sein und sich gleichzeitig an einem nachhaltigen Lebensstil zu beteiligen.

Ein Alleinstellungsmerkmal des Buches ist das Engagement für den Umweltschutz. Die Hälfte der Gewinne fließen in nachhaltige Projekte zur Förderung der Lebensmittelrettung, was das Kochbuch zu einem Instrument für echte Veränderung macht.

Lassen Sie sich von den vielseitigen Rezepten inspirieren und entdecken Sie die Möglichkeiten der Resteküche – für eine bessere Zukunft und einen vollen Geschmack!

Alles, was Du über Barcode-Scanner wissen müsstest: Ein umfassender Leitfaden

Barcode-Scanner sind heute nicht mehr aus dem Einzelhandel, der Logistik oder der Lagerhaltung wegzudenken. Sie sind leistungsstarke Tools, die Unternehmen dabei unterstützen, ihre Effizienz zu steigern und ihre Arbeitsabläufe zu optimieren. Doch obwohl sie weit verbreitet sind, bleiben viele Fragen offen. Wie funktionieren Barcode-Scanner genau? Welche verschiedenen Arten von Scannern gibt es? Und wie wählt man den richtigen Scanner für die individuellen Anforderungen aus?

In unserem umfassenden Leitfaden findest Du Antworten auf all diese Fragen und vieles mehr. Wir werden Dir einen detaillierten Einblick in die Welt der Barcode-Scanner geben und Dir helfen, die richtige Wahl zu treffen. Von den Grundlagen der Barcodetechnologie bis hin zu den neuesten Entwicklungen auf dem Markt werden wir alle wichtigen Aspekte beleuchten.

Ob Du nun ein Geschäftsinhaber bist, der die Effizienz seines Unternehmens steigern möchte, oder ein Verbraucher, der mehr über die Technologie hinter den Streifen auf den Produkten erfahren möchte - dieser Leitfaden wird Dir helfen, jedes einzelne Detail über Barcode-Scanner zu verstehen.

Quelle: pexels.com

Einführung in Barcode-Scanner

Barcode-Scanner sind Geräte, die verwendet werden, um Informationen von Barcodes zu lesen. Ein Barcode ist eine optische Darstellung von Daten, die in Form von Strichen und Lücken aufgedruckt ist. Diese Striche und Lücken entsprechen einer bestimmten Zeichenfolge, die eine eindeutige Identifikation darstellt. Der Barcode-Scanner liest den Barcode, übersetzt die optischen Informationen in digitale Daten und gibt sie an ein angeschlossenes Gerät weiter, wie z.B. einen Computer oder eine Kasse.

Barcode-Scanner können sowohl mit kabelgebundenen als auch mit drahtlosen Verbindungen arbeiten. Kabelgebundene Scanner werden über USB- oder RS-232-Schnittstellen angeschlossen, während drahtlose Scanner über Bluetooth oder WLAN mit anderen Geräten kommunizieren können. Die meisten Barcode-Scanner verwenden Lasertechnologie, um die Barcodes zu lesen, aber es gibt auch andere Technologien wie CCD (Charge-Coupled Device) und Imager, die ebenfalls eingesetzt werden können.

Die Verwendung von Barcode-Scannern bietet zahlreiche Vorteile, darunter eine verbesserte Effizienz, reduzierte Fehlerquoten und eine schnellere Datenerfassung. Barcode-Scanner werden in einer Vielzahl von Branchen eingesetzt, darunter Einzelhandel, Logistik, Lagerhaltung, Gesundheitswesen und Produktion. Die Auswahl des richtigen Barcode-Scanners hängt von verschiedenen Faktoren ab, wie z.B. den Anforderungen der Anwendung, dem Budget und den spezifischen Funktionen, die benötigt werden.

Arten von Barcode-Scannern

Es gibt verschiedene Arten von Barcode-Scannern, die für unterschiedliche Anforderungen geeignet sind. Die häufigsten Arten sind Handheld-Scanner, Präsentationsscanner und mobile Scanner.

Handheld-Scanner ; Quelle: freepik.com

Handheld-Scanner sind die am weitesten verbreitete Art von Barcode-Scannern. Sie werden von Hand gehalten und können überallhin mitgenommen werden. Handheld-Scanner sind in der Regel kabelgebunden, können aber auch drahtlos sein. Sie bieten Flexibilität und Mobilität bei der Datenerfassung.

Präsentationsscanner ; Quelle: freepik.com

Präsentationsscanner sind speziell für den Einsatz an Kassen oder Schaltern konzipiert. Sie sind in der Regel fest montiert und scannen die Barcodes automatisch, wenn sie präsentiert werden. Präsentationsscanner sind ideal für den Einsatz in Geschäften und anderen Umgebungen, in denen schnelle und genaue Transaktionen erforderlich sind.

Mobile Scanner ; Quelle: freepik.com

Mobile Scanner sind tragbare Geräte, die in Verbindung mit Smartphones oder Tablets verwendet werden können. Sie sind ideal für den Einsatz unterwegs oder in Umgebungen, in denen eine hohe Mobilität erforderlich ist. Mobile Scanner werden drahtlos mit dem mobilen Gerät verbunden und ermöglichen eine schnelle und einfache Datenerfassung.

Quelle: freepik.com

Wie funktionieren Barcode-Scanner

Barcode-Scanner verwenden verschiedene Technologien, um Barcodes zu lesen. Der am häufigsten verwendete Typ ist der lasergesteuerte Scanner. Dieser Scanner arbeitet mit einem Laserstrahl, der auf den Barcode gerichtet wird. Der Laserstrahl reflektiert von den Strichen und Lücken des Barcodes und erzeugt ein Muster. Ein Sensor im Scanner liest dieses Muster und übersetzt es in digitale Daten.

Es gibt auch CCD-Scanner, die anstelle eines Lasers eine Reihe von lichtempfindlichen Zellen verwenden, um den Barcode zu lesen. Diese Scanner erfassen das reflektierte Licht von den Strichen und Lücken und wandeln es in digitale Daten um. CCD-Scanner sind in der Regel kostengünstiger als lasergesteuerte Scanner, haben aber eine begrenzte Reichweite und Genauigkeit.

Eine weitere Technologie, die in Barcode-Scannern verwendet wird, ist die Bildgebung. Imager-Scanner verwenden eine Kamera, um ein Bild des Barcodes aufzunehmen. Diese Bilder werden dann von einer Software analysiert und in digitale Daten umgewandelt. Imager-Scanner können 2D-Barcodes lesen, die mehr Informationen enthalten als traditionelle 1D-Barcodes.

Gemeinsame Anwendungen von Barcode-Scannern in verschiedenen Branchen

Barcode-Scanner finden in vielen Branchen eine breite Anwendung. Im Einzelhandel werden sie beispielsweise eingesetzt, um Produkte zu scannen und den Verkaufsprozess zu beschleunigen. In der Logistik und im Lagerwesen ermöglichen sie eine effiziente Verfolgung von Waren und die Minimierung von Fehlern. Hier sind einige der gängigsten Anwendungen von Barcode-Scannern in verschiedenen Branchen:

Einzelhandel: Im Einzelhandel werden Barcode-Scanner an Kassenpunkten verwendet, um Produkte schnell und genau zu erfassen. Dies beschleunigt den Checkout-Prozess und minimiert menschliche Fehler.

Logistik: In der Logistikbranche werden Barcode-Scanner verwendet, um den Standort und den Status von Waren zu verfolgen. Dies ermöglicht eine effiziente Lagerverwaltung und eine genaue Bestandskontrolle.

Gesundheitswesen: Im Gesundheitswesen werden Barcode-Scanner häufig eingesetzt, um Patientenarmbänder und Medikamentenverpackungen zu scannen. Dies hilft bei der Vermeidung von Medikationsfehlern und ermöglicht eine genaue Patientenidentifikation.

Produktion: In der Produktion werden Barcode-Scanner verwendet, um Produkte zu identifizieren und den Produktionsprozess zu überwachen. Dies ermöglicht eine effiziente Qualitätskontrolle und eine genaue Verfolgung der Produktionsleistung.

Die Anwendungsmöglichkeiten von Barcode-Scannern sind vielfältig und können je nach Branche und individuellen Anforderungen variieren. Es ist wichtig, die spezifischen Anwendungen und Funktionen zu verstehen, um den besten Scanner für Ihre Bedürfnisse auszuwählen.

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Faktoren bei der Auswahl eines Barcode-Scanners zu beachten

Die Auswahl des richtigen Barcode-Scanners ist entscheidend, um die gewünschte Leistung und Funktionalität zu erreichen. Es gibt verschiedene Faktoren, die bei der Auswahl eines Barcode-Scanners zu beachten sind. Hier sind einige wichtige Überlegungen:

Barcode-Typ: Es gibt verschiedene Arten von Barcodes, darunter EAN-13, UPC, QR-Code und Data Matrix. Stellen Sie sicher, dass der Scanner die von Ihnen verwendeten Barcode-Typen unterstützt.

Scan-Entfernung: Je nach Anwendungsbereich kann die Scan-Entfernung variieren. Wenn Sie beispielsweise Barcodes in einem Lager scannen müssen, benötigen Sie möglicherweise einen Scanner mit größerer Reichweite.

Verbindungsmethode: Barcode-Scanner können über verschiedene Verbindungsmethoden wie USB, Bluetooth oder WLAN mit anderen Geräten verbunden werden. Du solltest sicher stellen, dass der Scanner über die für Ihre Anforderungen geeignete Verbindungsmethode verfügt.

Robustheit: Je nach Arbeitsumgebung benötigen Sie möglicherweise einen robusten Barcode-Scanner, der Stürze und Stöße standhalten kann. Überprüfe die Schutzklasse des Scanners, um sicherzustellen, dass er den Anforderungen Ihrer Arbeitsumgebung entspricht.

Es ist wichtig, Deine individuellen Anforderungen zu kennen und diese Faktoren bei der Auswahl eines Barcode-Scanners zu berücksichtigen. Eine sorgfältige Evaluierung kann Ihnen helfen, den Scanner zu finden, der am besten zu Deinen Bedürfnissen passt.

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Fehlerbehebung bei allgemeinen Problemen mit Barcode-Scannern

Obwohl Barcode-Scanner in der Regel zuverlässig sind, können gelegentlich Probleme auftreten. Hier sind einige allgemeine Probleme, die bei Barcode-Scannern auftreten können, und mögliche Lösungen:

Schlechte Scanleistung: Wenn der Scanner Schwierigkeiten hat, Barcodes zu erkennen oder zu scannen, kann dies auf eine verschmutzte Linse oder eine falsche Konfiguration zurückzuführen sein. Reinige die Linse und überprüfe die Konfigurationseinstellungen, um sicherzustellen, dass sie richtig eingestellt sind.

Verbindungsprobleme: Wenn der Scanner keine Verbindung zu Ihrem Gerät herstellen kann, überprüfe die Verbindungsmethode und stelle sicher, dass das Gerät korrekt mit dem Scanner verbunden ist. Möglicherweise musst Du auch den Treiber aktualisieren oder die Verbindung neu konfigurieren.

Mangelnde Haltbarkeit: Wenn der Barcode-Scanner empfindlich auf Stöße oder Stürze reagiert, kann dies auf eine mangelnde Robustheit des Geräts hinweisen. Überprüfe die Schutzklasse des Scanners und stelle sicher, dass er den Anforderungen Deiner Arbeitsumgebung entspricht.

Fehlende Kompatibilität: Manchmal kann ein Barcode-Scanner nicht mit bestimmten Geräten oder Softwarelösungen kompatibel sein. Überprüfe die Kompatibilität des Scanners mit Deinen vorhandenen Geräten und stelle sicher, dass er mit Deinen Anforderungen kompatibel ist.

Wenn Du Probleme mit Deinem Barcode-Scanner hast, kannst Du in der Regel die Bedienungsanleitung des Herstellers konsultieren oder den technischen Support kontaktieren, um Unterstützung bei der Fehlerbehebung zu erhalten. In den meisten Fällen können Probleme mit Barcode-Scannern jedoch durch sorgfältige Wartung und regelmäßige Updates vermieden werden.

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Was ist ein Selbstversorger beziehungsweise Individualurlaub eigentlich?

Das Wort „Selbstversorger“ erklärt es eigentlich schon ganz gut - es ist ein Urlaub in Eigenverantwortung. Es gibt also keinen Zimmerservice, kein Restaurant (es sein denn, du gehst essen) und keine Getränke, die dir an den Pool gebracht werden. Um das alles musst du dich selbst kümmern.

Ein Selbstversorger Urlaub hat halt großen Vorteil, dass du unabhängiger und flexibler bist. Im All-inclusive-Urlaub musst du dich beispielsweise an bestimmte Essenszeiten halten, bist du unabhängig unterwegs, kannst du frühstücken, wann du willst. Etwas, das mir als Nachteule und Langschläferin natürlich sehr entgegenkommt.

Außerdem hast du natürlich freie Auswahl bei der Zusammenstellung der Mahlzeiten und wenn du mal keine Lust auf Kochen hast, dann gibt es bestimmt ein Restaurant in der Nähe, in dem man sich zumindest kulinarisch verwöhnen lassen kann. Manche Ferienhäuser oder Ferienwohnungen haben auch einen Brötchenservice. In manchen Ländern kann es sogar günstiger sein, selbst zu kochen. Selbstversorger Urlaub ist nämlich nicht auf Deutschland beschränkt.

Ein weiterer Vorteil ist, zumindest wenn du ein Ferienhaus oder eine Ferienwohnung gebucht hast oder Urlaub mit dem Van, Wohnwagen oder WoMo machst, dass du nicht mit gefühlt 1.000 anderen Menschen dir das Frühstücksbuffet oder Mittagessen teilen musst, wie das in vielen Hotels in der Hauptsaison der Fall ist. Selbstversorger Urlaub ist also perfekt für Menschen, die eine nicht ganz so überfüllte Umgebung bevorzugen (zu denen ich übrigens ganz eindeutig gehöre) und man hat in einem Ferienhaus oder in einer Ferienwohnung sehr viel mehr Platz als beispielsweise in einem Hotelzimmer.

Was man im Individualurlaub dabeihaben sollte

Die eine ideale Packliste gibt es natürlich nicht. Fährst du beispielsweise mit dem Van in Urlaub, dann sieht deine Liste vermutlich anders aus als bei jemanden, der ein Ferienhaus beziehungsweise eine Ferienwohnung gebucht hat. Trotzdem gibt es ein paar Basics, die du immer dabeihaben solltest.

Lebensmittel:

· Nudeln (weil Nudeln halt einfach immer gehen)

· Müsli / Haferflocken / andere Frühstückscerealien

· Kaffee

· Haltbare Milch / Pflanzliche Milch

· Knäckebrot oder Zwieback

· Dauerwurst oder vegetarische / vegane Alternative

· Dosensuppe oder Dosenmahlzeit (bei uns fehlen beispielsweise nie die Ravioli)

· Tomatenmark

· Tütensuppe / Instantnudeln /Brühe im Glas

· Gewürze - zumindest die Basics wie Pfeffer und Salz

· Essig und Öl

Mit unserer Smantry App kannst du beispielsweise überprüfen, welche Lebensmittel du davon noch Zuhause hast, was dir das lästige Einkaufen erspart. Welche Hygieneartikel du mitnimmst, kommt natürlich ebenfalls auf deinen individuellen Bedarf an. Neben Zahnpasta und Zahnbürste empfehlen sich als Basics beispielsweise Duschgel, Deo, Shampoo, Bürste, je nach Jahreszeit ein Haarföhn und natürlich ein Erste-Hilfe-Set. Ich kenne Menschen, die schleifen ihren halben Haushalt mit in die Ferienwohnung, obwohl diese in der Regel voll ausgestattet sind. Etwas anders sieht das beim Zelten oder beim Reisen mit dem Van oder Womo aus. Da ist das Platzangebot ja eher beschränkt.
Nochmal zum Thema Essen: Ebenfalls fehlen sollten natürlich nicht Lieblingssnacks und Lieblingsgetränke. Etwas, dass ich übrigens noch als Riesenvorteil beim Selbstversorger Urlaub sehe ist, dass ich snacken kann, wann ich Lust - und wo ich Lust habe. Im Hotel sind die Möglichkeiten da doch eher eingeschränkt und wenn ich beispielsweise Bock auf Chips habe, dann muss ich die aller Wahrscheinlichkeit nach auch irgendwo außerhalb kaufen.

Weitere Vorteile des Selbstversorger-Urlaubs

Ich erwähne es an dieser Stelle nochmal: Natürlich ist nicht für jeden der Selbstversorger Urlaub das Nonplusultra und All-Inclusive-Rundum-Sorglos hat viele Vorteile. Aber eben auch der Selbstversorger Urlaub. An allererster Stelle steht da für mich die Unabhängigkeit. Zum einen kann ich auf eigene Faust Land und Leute erforschen. Gerade in Hotelanlagen im Ausland wird das nicht gerne gesehen (und dann ist da ja noch die Sache mit den Essenszeiten). Zum anderen können wir grillen oder und einfach mit einer Picknickdecke auf den Boden setzen - und dabei aussehen, wie wir wollen. Hab ich Bock, im Bikini mit nassen Haaren zu dinieren, dann kann ich das im Selbstversorger Urlaub relativ easy. Im Hotel wird das vermutlich nicht ganz so gerne gesehen.

Das Budget im Selbstversorger Urlaub

Ob ein Selbstversorger Urlaub teuer oder günstig ist, habe ich zudem relativ selbst im Griff (von den Benzinpreisen einmal abgesehen). Ist mein Budget begrenzter, dann kann ich beispielsweise mehr selbst kochen und auch vor Ort günstiger einkaufen. Habe ich mehr Budget zur Verfügung, dann kann ich auch öfter essen gehen.

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Was hat der Klimawandel mit den steigenden Lebensmittelpreisen zu tun?

Der Klimawandel wirkt sich auf den Lebensmittelmarkt aus. Extremwetterereignisse wie sturzflutartiger Regen, extreme Schneefälle oder extreme Hitze haben einen großen Einfluss auf die Ernten, beispielsweise sind die Preise für Kaffee, Olivenöl und selbst Kartoffeln in die Höhe gestiegen. Dazu kommt, so traurig wie es ist, die „Gierflation“. Denn es gibt durchaus Hersteller, die nicht nur die gestiegenen Kosten an die Verbraucher weitergeben, sondern gleich auch noch einen großen Gewinnprozentsatz obendrauf schlagen.

Die erhöhte Häufigkeit von Naturkatastrophen wirkt sich auch auf die Transport- und Logistikinfrastruktur aus, was zu Engpässen und steigenden Transportkosten führt. Diese Faktoren schaffen wiederum einen Nährboden für teils extreme Preisschwankungen. Die steigenden Lebensmittelpreise sind somit nicht nur ein direktes Ergebnis des Klimawandels, wir sollten sie auch als einen Weckruf für die dringende Notwendigkeit von nachhaltigen Maßnahmen verstehen.

Vorratshaltung - früher altmodisch, heute voll im Trend

Meine Großeltern hatten ihre Lebensmittelvorräte früher im Keller gelagert. In den Regalen lagerten jede Menge selbstgemachte Marmeladen, Gelees und viel „Eingewecktes“. Außerdem gab es einen Kartoffelkeller, in dem man auch Rüben finden konnte. Obendrein hatten meine Oma und mein Opa einen eigenen Garten, in dem sie ihr eigenes Obst und Gemüse angebaut hatten. Was für meine Großeltern damals Gewohnheit war, ist heute wieder voll im Trend. Ungünstigerweise hat aber nicht jeder von uns den Luxus mit eigenem Garten plus einem großen Keller und kann dadurch zum Selbstversorger werden. Deswegen beschränkt sich die moderne Vorratshaltung meist auf die „Must-haves“, aber auch die müssen nicht Unsummen verschlingen. Die sozialen Medien sind mittlerweile voll mit sogenanntem „Pantry Porn“, wo Influencer und solche, die es werden wollen ihre durchgestylten Vorratsschränke präsentieren. Ich kann dich an dieser Stelle aber beruhigen, bei den wenigsten Menschen sieht es im realen Leben so aus.

Sparen mit Vorratshaltung

1. Verschaffe dir einen Überblick

Wie kann eine clevere Vorratshaltung aussehen?

Eine geschickte Vorratshaltung erfordert eine sorgfältige Planung und sollte gründlich überlegt werden. Es empfiehlt sich also strategisch vorzugehen. Dadurch verhinderst du auch, dass Lebensmittel sinnlos verschwendet werden. Kaufst du beispielsweise Linsen auf Vorrat und eigentlich mag die Niemand aus deiner Familie, wirst du die früher oder später wegwerfen. Zunächst solltest du eine Liste erstellen, welche Lebensmittel du unbedingt benötigst, beispielsweise Wasser, Nudeln und andere Grundnahrungsmittel. Dazu kommen andere Artikel des täglichen Bedarfs (hier kommt jetzt das Klopapier ins Spiel) und natürlich Medikamente. Hast du Haustiere, solltest du sie natürlich auch nicht vergessen. Denk auch daran, dir gegebenenfalls einen Notgroschen zur Seite zu legen. Eine clevere Vorratshaltung bietet dir Sicherheit in unsicheren Zeiten und die Gewissheit, dass du, deine Familie und deine Haustiere gut versorgt sind, wenn es wirklich darauf ankommt.

Die Lagerung des Vorrats

BeTidy

Einfacheres Organisieren des Haushalts mittels Barcode-Scan

Die Erstellung einer Liste, was sich alles tief unten im Tiefkühlschrank oder im Keller befindet, ist ganz schön mühsam. Dennoch hilft eine solche Liste den Vorrat besser im Blick zu behalten, gezielter einzukaufen und gezielt nachzukaufen und zu verbrauchen, bevor Lebensmittel schlecht werden.

Über den Barcode, der auf fast allen Lebensmitteln angebracht ist, lässt sich das ganze deutlich beschleunigen! Immerhin stehen so per Scan Infos zu fast allen Produkten bereit - mit Name, Foto, Packungsgröße, und das Erstellen einer Vorratsliste wird zum Kinderspiel.

Die Speisekammer.App nutzt einen Barcode-Scanner für die Organisation und Erleichterung des Haushaltsmanagements mit einer Datenbank von fast 3 Millionen Produkten.

Warum überhaupt was Neues?

Als ich begonnen habe, die Speisekammer.App in 2019 neu aufzusetzen als Nachfolger der "Prepper App" im iOS App Store, habe ich mich zunächst für eine Web-App entschieden. Die Vorteile liegen auf der Hand: Als Webseite funktioniert die App nahezu auf jedem Gerät und der Entwicklungsaufwand war gering. Schnell zeigte sich jedoch, dass das Barcode-Scannen, das zwar möglich war, Schwächen hatte. So hatte der damals eingesetzte Barcode-Scanner in der Web-App mehrere Probleme:

Vor der Ordnung ist erst einmal Putzen angesagt

Vor dem Aufräumen und Organisieren ist zuerst einmal eine Grundreinigung angesagt. Dafür muss erstmal alles raus - also die Lebensmittel und die Schubladen und Ablageflächen, die sich herausnehmen lassen. Anschließend sollte der Kühlschrank vom Strom getrennt werden. Die Grundreinigung kann nämlich auch gleichzeitig mit dem Abtauen verbunden werden - etwas, das viele Menschen gerne prokrastinieren (ich übrigens auch). Anschließend sollten alle Teile gründlich ausgewaschen werden. Statt der Chemiekeule kann man übrigens Essigwasser verwenden. Einfach im Verhältnis 1:2 mischen. Wirkt genauso gut, belastet aber die Umwelt weniger. Die Griffe und die Eierschale nicht vergessen! Auch von außen solltet ihr den Kühlschrank einmal gründlich reinigen. Zum einen muss er dann nicht gegen eine Schmutzschicht ankühlen und zum anderen sieht so ein komplett sauberer Kühlschrank gleich viel besser aus.

Was noch zur Kühlschrank-Grundreinigung gehört

Nicht nur der Kühlschrank sollte grundgereinigt werden. Man kann die Gelegenheit auch nutzen, um Tuben und Deckel zu reinigen. Ein gutes Beispiel ist die Ketchupflasche, bei denen der Rand und der Deckel gerne mal verkrustet - oder die Ahornsirupflasche. Das „Großreinemachen“ kann man gleich auf solche Gegenstände ausweiten - und es sieht im Kühlschrank gleich viel besser aus.

Das Gemüsefach - das Bermudadreieck für Obst und Gemüse

Erdbeeren haltbar machen

Die Erdbeersaison hat vor kurzem wieder begonnen. Das beliebte Obst kann durch Einkochen bis zu einem Jahr haltbar gemacht werden - um so die Zeit bis zur nächsten Saison zu überbrücken. Dafür benötigt man ausreichend große Marmeladengläser. Die Erdbeeren und 1 EL Zucker in das Glas geben und anschließend mit Wasser auffüllen. Danach die Gläser kopfüber in einen Topf mit Wasser stellen. Das Wasser zum Kochen bringen, den Herd ausschalten und die Gläser anschließend zwei Stunden im heißen Wasser stehen lassen. Danach sind die Erdbeeren ungeöffnet ca. 1 Jahr haltbar.

Kräuter einfrieren

Frische Kräuter sind für die Küche ein Dauerbrenner. Nur ist das Problem, dass die Kräuter meist nicht so lange frisch bleiben, vor allem wenn man größere Mengen gekauft hat. Die Lösung: Die Kräuter einfach mit etwas Öl einfrieren. So bleiben diese länger haltbar und schön knackig. Kleingehackte Kräuter können übrigens prima in einem Eiswürfelbehälter eingefroren werden (Mischungsverhältnis 2/3 Kräuter, 1/3 Öl, beziehungsweise Wasser). In der Smantry App besteht die Möglichkeit, auch die Gefriertruhe und/oder den Gefrierschrank als Lagerort zuzuweisen.

Die Sache mit der Gurke

Gurken sind ein richtiger Gemüse-Allrounder. Man kann sie als Snack zwischendurch genießen und sie verfeinern so ziemlich jeden Salat. Allerdings sollten Gurken möglichst frisch verarbeitet werden, sonst besteht die Gefahr, dass sie schnell labbrig und matschig werden. Wie lässt sich das verhindern? Zunächst einmal gehören Gurken eigentlich gar nicht in den Kühlschrank. Die ideale Lagertemperatur für das Gemüse liegt zwischen 10 Grad und 13 Grad. Wird eine Gurke im Kühlschrank gelagert, dann ist sie maximal vier Tage haltbar. Der ideale Ort für die Lagerung ist das Gemüsefach. Allerdings nicht in der Nachbarschaft von Äpfeln, Tomaten oder ähnlichem. Diese bilden nämlich das Gas Ethylen, das dafür sorgt, dass die Gurke schneller reift.

Lebensmittel dörren

Eine weitere Möglichkeit, um Lebensmittel länger haltbar zu machen ist das Dörren, also das Trocknen von Lebensmitteln. Das bekannteste Dörrobst ist vermutlich die Rosine - also die getrocknete Traube. Beim Dörren wird den Lebensmitteln Feuchtigkeit entzogen, dadurch fehlt den Mikroorganismen und Enzymen, die dafür verantwortlich sind, dass Lebensmittel verderben,der Nährboden. Dörren, beziehungsweise trocknen kann man entweder in einem Dörrautomaten, im Backofen oder auf dem Balkon. Hier folgt noch ein ausführlicher Blogbeitrag.

Einlegen

Eine weitere Methode, um Lebensmittel länger haltbar zu machen, ist das Einlegen in Alkohol, Salzlake oder Öl. Auch hier wird den Mikroorganismen der Sauerstoff entzogen. Eingelegte Lebensmittel sind etwa ein Jahr haltbar. Für das Einlegen in Alkohol eignet sich vor allem hochprozentiges wie Rum, Wodka, Cognak, Arrak oder Weinbrand. Vor allem Obst wird in Alkohol eingelegt, am bekanntesten sind vermutlich der Rumtopf, Calvados-Äpfel oder die Williams-Christ-Birne. Um eine besondere geschmackliche Note zu erreichen, kann man beispielsweise auch Vanille, Basilikum oder Petersilie hinzufügen.

Bananen länger haltbar machen

Dass Bananen eigentlich nicht in den Kühlschrank gehören, weiß man ja eigentlich. Es gibt aber auch eine Möglichkeit, das beliebte Obst länger vor braunen Flecken zu bewahren. Dafür muss man die Bananen ganz einfach aufhängen. Vom Liegen bekommen die Bananen nämlich gerne Druckstellen, die dann später braun, beziehungsweise schwarz werden. Am wohlsten fühlen sich die Südfrüchte an einem dunklen, kühlen Ort, der allerdings trocken sein sollte. Um den Reifeprozess zu verlangsamen, kann man auch Frischhaltefolie um den Stiel wickeln.

Zwiebeln und Nylonstrümpfe - ein Match made in Heaven

Zwiebeln sind zwar schon von Natur aus ziemlich lange lager-, beziehungsweise haltbar, es gibt einen Trick, diese Haltbarkeit zu verlängern: mit Nylonstrümpfen. Dafür die Zwiebeln in einen langen Nylonstrumpf geben (beispielsweise ausgediente Feinstrumpfhosen oder Socken) und nach jeder Zwiebel einen Knoten machen. Braucht man eine Zwiebel, dann einfach über dem Knoten abschneiden. Frühlingszwiebeln halten länger, wenn man sie in Ringe schneidet und danach in eine gesäuberte Plastikflasche gibt, die dann in den Kühlschrank kommt.

Brokkoli im Wasserglas

Wer gerne Brokkoli isst und diesen länger haltbar machen will, sollte den Strunk des Gemüses anschneiden und in ein Wasserglas wie einen Blumenstrauß stellen. Das Wasser muss jeden Tag gewechselt werden. Brokkoli mag es gerne kühl, deswegen ist der beste Lagerort der Kühlschrank. Das Gemüse reift auch nicht nach, es trocknet allerdings bei längerer Lagerung aus (egal ob im Wasserglas oder nicht). Außerdem verändert sich der Geschmack beziehungsweise das Aroma, je älter der Brokkoli ist. Eingefrorener Brokkoli hingegen hält mehrere Monate.

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Die minimalistische Küche

First Things first: Minimalistisch bedeutet für mich nicht steril wie ein OP-Saal. Es darf ruhig dekoriert werden, mit Bildern, Trockenblumen oder ähnlichem. Nur sollte es halt nicht überhandnehmen. Die Kunst des Minimalismus besteht im Weglassen der richtigen überflüssigen Dinge.

Vor allem in der Küche herrscht gerne Chaos - egal ob Singlehaushalt oder Großfamilie. Außerdem gibt es da so gewisse Küchenutensilien und Geschirr, die sich gerne ansammeln, die man aber so gut wie nie benutzt. Da bin ich übrigens keine Ausnahme. Ich habe beispielsweise Suppentassen, die ich gefühlt noch nie genutzt habe - aber die schon dutzende Male mit mir umgezogen sind. Das Gleiche gilt für den Pürierstab - weil ich 99,9 % den Standmixer benutze.

Als groben Richtwert sollte man alles herausschmeißen, was man das letzte halbe Jahr nicht benutzt hat. Natürlich gibt es auch hier die berühmten Ausnahmen von der Regel zum Beispiel Plätzchenformen.

Die Sache mit den Aufbewahrungsdosen und dem Geschirr

Ich oute mich an dieser Stelle als absoluter Aufbewahrungs- und Vorratsdosen Messie. Ich habe sehr viele Dosen ohne Deckel und umgekehrt. Ein paar der deckellosen Dosen werde ich behalten, da ich die ganz gut für den Kühlschrank verwenden kann. Der Rest geht dann ins Recycling - ebenso wie die herrenlosen Deckel. Ebenso muss ich, schweren Herzens, das überflüssige Geschirr aussortieren, zum Beispiel die oben erwähnten Suppentassen. Das geht dann auch auf den Recyclinghof.

Alles hat seinen festen Platz

In der neuen Küche bekommt dann jedes Gerät, das wir behalten, einen festen Platz (zumindest ist das mein Plan). Zukünftig werden wir dann auch lieber etwas mehr Geld für ein Küchengerät ausgeben, das dann aber so lange genutzt wird, bis es auseinanderfällt. Ich träume von so einer gewissen Küchenmaschine, die mit K anfängt (nein, nicht die mit T.)

Ordnung in den Küchenschränken

Foodsharing.de

Warum sind Lebensmittel Infos wichtig?

Lebensmittel-Infos wie Fett-, Kohlenhydrat- und Eiweißgehalt sind wichtige Informationen, die uns helfen, eine ausgewogene und gesunde Ernährung zu gewährleisten. Sie ermöglichen uns, unsere Nahrungsaufnahme besser zu kontrollieren, um gesundheitliche Probleme wie Übergewicht, Diabetes oder Herz-Kreislauf-Erkrankungen vorzubeugen. Zudem können sie uns bei der Auswahl geeigneter Lebensmittel für spezielle Diäten oder Lebensmittelunverträglichkeiten unterstützen.

Welche Informationen solltest du berücksichtigen?

Nährwertangaben: Achte auf den Gehalt an Fett, gesättigten Fettsäuren, Kohlenhydraten, Zucker, Eiweiß und Salz in Lebensmitteln. Diese Informationen helfen dir, deine tägliche Energiezufuhr zu überwachen und die richtige Balance zwischen den verschiedenen Nährstoffen zu finden.

Zutatenliste: Die Zutatenliste gibt Aufschluss über die verwendeten Bestandteile eines Produkts. So kannst du Allergene oder unerwünschte Zusatzstoffe erkennen und vermeiden.

Allergeninformationen: Für Menschen mit Allergien oder Unverträglichkeiten sind Angaben zu Allergenen besonders wichtig.

Herkunftsland: Die Herkunft der Lebensmittel kann Einfluss auf Qualität, Geschmack und Umweltbilanz haben.

Bio- und Nachhaltigkeits-Siegel: Achten Sie auf Umwelt- und Tierschutz-Siegel, um verantwortungsbewusst einzukaufen und Ihren ökologischen Fußabdruck zu reduzieren.

Die Bedeutung von Makronährstoffen (Kohlenhydrate, Proteine, Fette) und Mikronährstoffen (Vitamine, Mineralstoffe)

Eine ausgewogene Ernährung besteht aus einer Kombination von Makronährstoffen und Mikronährstoffen. Makronährstoffe wie Kohlenhydrate, Proteine und Fette liefern Energie und sind wichtig für den Körper, um richtig zu funktionieren. Mikronährstoffe wie Vitamine und Mineralstoffe sind in kleineren Mengen erforderlich, um den Körper gesund zu halten. Es ist wichtig, eine Vielzahl von Lebensmitteln zu essen, um sicherzustellen, dass du alle notwendigen Nährstoffe erhältst.

Die Unterschiede zwischen einfachen und komplexen Kohlenhydraten

Kohlenhydrate sind eine wichtige Energiequelle für den Körper. Es gibt jedoch Unterschiede zwischen einfachen und komplexen Kohlenhydraten. Einfache Kohlenhydrate, auch als Zucker bekannt, werden schnell vom Körper aufgenommen und können zu einem schnellen Anstieg des Blutzuckerspiegels führen. Komplexe Kohlenhydrate hingegen werden langsamer verdaut und geben dem Körper über einen längeren Zeitraum Energie. Beispiele für komplexe Kohlenhydrate sind Vollkornprodukte, Gemüse und Hülsenfrüchte, während einfache Kohlenhydrate in Süßigkeiten, Limonaden und verarbeiteten Lebensmitteln enthalten sind. Es ist wichtig, eine ausgewogene Menge an Kohlenhydraten zu sich zu nehmen und sich auf komplexe Kohlenhydrate zu konzentrieren, um eine stabile Energieversorgung zu gewährleisten.

Die Bedeutung von Ballaststoffen und wie man sie in die Ernährung integrieren kann.

Ballaststoffe sind ein wichtiger Bestandteil einer gesunden Ernährung. Sie helfen dabei, den Darm gesund zu halten, indem sie die Verdauung fördern und Verstopfung vorbeugen. Außerdem können sie dazu beitragen, das Risiko von Herzkrankheiten, Diabetes und einigen Krebsarten zu reduzieren. Ballaststoffe sind in Lebensmitteln wie Vollkornprodukten, Obst, Gemüse, Hülsenfrüchten und Nüssen enthalten. Um mehr Ballaststoffe in die Ernährung zu integrieren, kannst du zum Beispiel Vollkornbrot anstelle von Weißbrot wählen, mehr Gemüse und Hülsenfrüchte in deine Mahlzeiten einbauen und Nüsse als Snack wählen.

Die Bedeutung von Proteinen und wie man sie aus verschiedenen Quellen beziehen kann.

Proteine sind ein wichtiger Bestandteil einer ausgewogenen Ernährung, da sie beim Aufbau und Erhalt von Muskeln, Knochen und Gewebe helfen. Sie sind in Lebensmitteln wie Fleisch, Fisch, Eiern, Milchprodukten, Hülsenfrüchten und Nüssen enthalten. Um genügend Proteine zu dir zu nehmen, solltest du bei jeder Mahlzeit eine Proteinquelle einplanen. Wenn du dich vegetarisch oder vegan ernährst, kannst du Proteine aus Hülsenfrüchten, Nüssen, Tofu und Sojaprodukten beziehen. Es ist auch wichtig, darauf zu achten, dass du genügend verschiedene Proteinquellen zu dir nimmst, um alle notwendigen Aminosäuren zu erhalten.

Die Bedeutung von gesunden Fetten und wie man sie in die Ernährung integrieren kann.

Gesunde Fette sind wichtig für eine ausgewogene Ernährung, da sie helfen, den Körper mit Energie zu versorgen und wichtige Nährstoffe aufzunehmen. Sie sind in Lebensmitteln wie Avocado, Nüssen, Samen, Fisch und Olivenöl enthalten. Es ist wichtig, darauf zu achten, dass man gesättigte und ungesättigte Fette in einem ausgewogenen Verhältnis zu sich nimmt. Gesättigte Fette, die in tierischen Produkten wie Butter und Fleisch enthalten sind, sollten begrenzt werden, während ungesättigte Fette, die in pflanzlichen Produkten wie Nüssen und Samen enthalten sind, bevorzugt werden sollten. Eine Möglichkeit, gesunde Fette in die Ernährung zu integrieren, ist zum Beispiel, Avocado aufs Brot zu streichen oder Nüsse als Snack zu essen.

Wie kann dir unsere App zur Lebensmittelverwaltung dabei helfen?

Mit unserer App kannst du ganz einfach den Barcode eines Lebensmittels scannen, um sofort umfassende Informationen zu erhalten. Die App zeigt dir nicht nur zu Hause das Haltbarkeitsdatum und den Lagerort an, sondern auch den Fett-, Kohlenhydrat- und Eiweißgehalt des Produkts - und das sogar unterwegs im Supermarkt. So kannst du direkt einschätzen, ob ein Lebensmittel zu deiner individuellen Ernährung passt und gesundheitliche Vorteile bietet.

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Wie könnte ein Lebensmittel-Notvorrat aussehen?

Zerstörung der Natur

Mit jedem Lebensmittel, das in die Tonne wandert, werden auch wertvolle Ressourcen wie Ackerböden oder Wasser verschwendet. Denn das Lebensmittel wurde ja trotzdem produziert, auch wenn es nicht gegessen wurde. Ebenso wurde das Produkt verpackt und zu den Supermärkten beziehungsweise Discountern transportiert - was wiederum CO₂Ausstoß bedeutet. Denn die Transportwege sind oft sehr weit. Da wird Obst aus Südamerika per Flugzeug importiert und Gemüse aus Asien. Übrigens sehr oft per Flugzeug - was ja besonders Klimaschädlich ist.

Dazu kommt, dass ein großer Teil unserer Lebensmittel gar nicht mehr in Deutschland, geschweige denn regional produziert wird. Ein gutes Beispiel sind hier die Palmölplantagen, für die Menschen von ihrem Land vertrieben und der Regenwald abgeholzt und/oder brandgerodet wird. Dadurch wird der in den Urwaldböden gespeicherte Kohlenstoff freigesetzt und große Mengen des Treibhausgases gelangen in die Atmosphäre. Auch der Biosprit, der aus Palmöl hergestellt wird, ist übrigens nicht klimafreundlich. Genauer gesagt ist er dreimal so klimaschädlich wie Benzin aus Rohöl (Quelle: Regenwald.org).

Durch die Vernichtung des Regenwalds verschwinden auch viele seltene Tierarten wie der Orang-Utan oder der Sumatra Tiger.

Was kann ich gegen Lebensmittelverschwendung tun?

Natürlich muss nicht gleich jeder von uns Vegetarier oder Veganer werden, um etwas gegen den Klimawandel zu tun. Es hilft schon auf kleine Dinge zu achten, beispielsweise beim Einkauf eher bei regionalen und saisonalen Produkten zuzugreifen und auf Bio zu achten. Auch unverpackte Lebensmittel helfen, das Klima zu schonen. Glücklicherweise gibt es immer mehr Unverpackt-Läden in vielen Städten und Dörfern. Aber das wichtigste ist, dass Lebensmittel nicht mehr in die Tonne wandern, weil sie schlecht geworden sind.

Ich versuche beispielsweise bei Rezepten kreativ zu werden und so Reste zu verwerten, beispielsweise Gemüse wie Tomaten und Paprika. Da gibt es dann mal einen Auflauf oder einen Eintopf. Außerdem versuche ich immer nur so viele leicht verderbliche Lebensmittel zu kaufen, wie wir auch wirklich in einer Woche verbrauchen.

Smantry App gegen Lebensmittelverschwendung

Was ist Containern überhaupt

Wer cointainert holt abgelaufene, aber noch genießbare Lebensmittel aus Abfallbehältern. Andere Wörter dafür sind „Dumpster Diving“ oder „Müll tauchen“.Viele Dumpster Diver wollen damit ein Zeichen gegendie Lebensmittelverschwendung und die Wegwerfgesellschaft setzen. Aber auch Bedürftige gehen containern. Schlicht und einfach, weil sie sich sonst anders keine Lebensmittel leisten können. Für solche Menschen ist das Dumpster Diving oft mit viel Scham behaftet.

Bei den Zahlen, wie viele Tonnen Lebensmittel jährlich weggeworfen werden, gibt es lediglich Schätzungen. Die Bundesregierung geht von 11 Millionen Tonnen aus, der WWF von 18 Millionen Tonnen. Private Haushalte werfen davon übrigen 6,5 Millionen Tonnen weg und haben mit rund 78 % den größten Anteil an der Lebensmittelverschwendung. Wenn du also etwas dagegen tun möchtest, ist die Smantry App ein ideales Tool.

Die Regierung hat das Problem mittlerweile erkannt und die Initiative „Zu gut für die Tonne“ ins Leben gerufen. Damit sollen die Menschen wieder einen Bezug zu ihren Lebensmitteln bekommen.

Containern ist strafbar

Das Problem an der Sache ist, dass die Container, Mülltonnen und Abfallbehälter sich in der Regel auf Privatgrundstücken befinden. Bis zum Zeitpunkt der Entsorgung gehört der Inhalt dem Grundstückseigentümer. Dumpster Diver begehen zum einen also Diebstahl und zum anderen Hausfriedensbruch, wenn sie in fremden Mülltonnen nach abgelaufenen Lebensmitteln fischen. Im Jahr 2019 wurden zwei Frauen an einem bayerischen Amtsgericht zu Sozialstunden verurteilt, weil sie beim containern erwischt wurden. Dagegen gingen die beiden sogar bis vor das Bundesverfassungsgericht, das die Klage allerdings ablehnte. Der Jesuitenpater Jörg Alt hat sich nach dem Containern selbst angezeigt. Die Lebensmittel, die er gerettet hat, wurden übrigens unter Bedürftigen verteilt.

Containern bald straffrei?

Der Bundesjustizminister Marco Buschmann (FDP) und der Bundesernährungsminister Cem Özdemir (die Grünen) überlegen, die Strafen für das Containern abzuschaffen, allerdings unter der Prämisse, dass kein Hausfriedensbruch vorliegt. Wer also beispielsweise einen Zaun beschädigt oder ein Tor aufhebelt, macht sich weiterhin strafbar. Aber: eine Gesetzesänderung auf Bundesebene ist nicht geplant. Die neuen Richtlinien sollen von den Ländern selbst beschlossen werden.

Diesen Vorstoß gab es auch schon 2019. Damals stellte der Hamburger Justizsenator Till Steffen (die Grünen) bei der Justizministerkonferenz den Antrag, Containern zu legalisieren. Dieser wurde allerdings von den CDU geführten Ländern abgelehnt, mit der Begründung, dass Containern zum einen menschenunwürdig und hygienisch fragwürdig ist und zum anderen, dass die Haftungsfrage ungeklärt sei. Auch der Handel ist dagegen, das Containern zu legalisieren. Ebenso sehen es die Tafeln kritisch, obwohl der Verband durchaus dafür ist, das Containern zu entkriminalisieren. Sie fordern aber auch, dass Lebensmittelspenden vereinfacht werden müssen. In Frankreich ist es übrigens so, dass das Verschwenden von Lebensmitteln strafbar ist. Supermärkte aber einer Größe von 400 qm sind gesetzlich dazu verpflichtet aussortierte Lebensmittel an Bedürftige weiterzugeben. Wer sich nicht daran hält, muss mit einer Geldstrafe rechnen. In Kanada ist Dumpster Diving im öffentlichen Raum legal. Auch eine Verbesserung der Wertschöpfungskette könnte helfen, die Lebensmittelverschwendung zu reduzieren.

Übrigens: Viele Lebensmittelhändler in Deutschland spenden bereits an die Tafel und andere ähnliche Projekte.

Alternativen zum Containern

Es gibt aber auch andere Möglichkeiten, der Lebensmittelverschwendung den Kampf anzusagen - ganz legal.

Oft findet man in Supermärkten und Discountern Angebote mit Lebensmitteln, bei denen das MHD kurz vor Ablauf steht. Hier lässt sich dazu auch noch Geld sparen. Eine weitere Möglichkeit ist ein Essensplan. Dafür setzt man sich an einem Tag hin und plant das Essen für die ganze Woche - und geht danach einkaufen. Die gekauften Lebensmittel kannst du in der Smantry App erfassen, denn manche Produkte braucht man nicht mit einmal kochen auf.

Das ist auch eine gute Überleitung zu unserem nächsten Tipp. Sei kreativ in der Küche. Aus Übriggebliebenem und Resten lässt sich oft noch was Tolles zaubern.

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Mehr vom Richtigen

Minimalismus bedeutet nicht, dass du ab sofort nur noch in einer spärlich möblierten Wohnung leben musst, mit einem Stuhl, einem Bett und vielleicht einem Tisch. Es geht vor allem darum, bewusst auf Dinge zu verzichten. Kleidung ist da ein sehr gutes Beispiel. Fast Fashion Konzerne werfen jedes Jahr bis zu 24 Kollektionen auf den Markt, produziert unter teilweise menschenunwürdigen Bedingungen und riesigen Schäden für die Umwelt.

Der deutsche Verbraucher kauft im Jahr rund 60 Kleidungsstücke, die allerdings nur noch halb so lange getragen werden wie früher. Was auch an der mangelnden Qualität der Fast Fashion Teile liegt. Hand aufs Herz, auch du hast bestimmt im Schrank das ein oder andere Teil liegen, dass du noch nie getragen hast, oder?

Kleidung ist immer ein zweischneidiges Schwert. Die meisten von uns wollen natürlich schick und trendy gekleidet sein. Ich bevorzuge beispielsweise meine Klamotten Secondhand zu kaufen beziehungsweise erstmal das zu tragen, was ich habe, bis es auseinanderfällt. Wenn ich mir etwas Neues kaufe, dann versuche ich auf gute Qualität zu achten und vor allem, dass es nachhaltig hergestellt wurde (was mir aber auch nicht immer gelingt). Deswegen fällt es mir an dieser Stelle echt schwer, den ultimativen Tipp zu geben. Ich denke, dass an dieser Stelle jeder für sich den richtigen Weg finden muss. Letztendlich geht es beim Minimalismus, egal in welcher Form, doch darum zufriedener mit dem zu sein, was man hat.

Geld sparen durch Minimalismus

Beim Minimalismus geht es darum, ganz bewusst auf bestimmte Dinge zu verzichten. Das schafft natürlich auch einen völlig neuen Bezug zum Thema Konsum. Viele Dinge kaufen wir, obwohl wir sie gar nicht brauchen. Ich bin zum Beispiel ein echtes Verpackungsopfer. Mach eine schöne Verpackung drumherum und ich kaufe es garantiert. Das Problem dabei ist, dass viele der Sachen nach kurzer Zeit im Müll landen. Sei es wegen mangelnder Qualität oder schlicht und einfach, weil du festgestellt hast, dass du es doch nicht brauchst. Ein gutes Beispiel dafür war die Pandemie. Während der Lockdowns haben viele Menschen gründlich ausgemistet. Das nahm so überhand, dass Secondhand- und Sozialkaufhäuser teilweise gar nichts mehr annehmen konnten. Wo ich wohne, waren in dieser Zeit überquellende Altkleidercontainer an der Tagesordnung. Gleichzeitig freuten sich Onlinehändler über einen immer größeren Zulauf und die Autos der Paketboten waren teilweise so voll, wie es eigentlich nur an Weihnachten üblich ist.

Minimalismus bedeutet nicht, dass du zukünftig auf alles verzichten musst, was dir Spaß macht. Es geht vielmehr darum, den eigenen Konsum bewusst zu hinterfragen. „Brauche ich das wirklich oder will ich es nur haben, weil es gerade furchtbar angesagt ist?“

Ich habe mir für 2023 beispielsweise vorgenommen, meinen Klamottenkonsum einzuschränken. Zum einen will ich erstmal das tragen, was ich im Kleiderschrank habe (und der ist wirklich, wirklich voll). Zum anderen will ich, sollte ich doch etwas Neues brauchen, erstmal Secondhand schauen. Und ja, ich weiß, dass das absolute First World Problems sind. Eventuell hilft dir auch ein Haushaltsbuch, in dem du alle Ausgaben trackst. So kannst du sehen, wie viel Geld du sparst, wenn du einfach weniger und bewusster konsumierst.

Wie kann mir die Smantry App beim Minimalismus helfen?

Unsere letzte Umfrage fand im November 2021 statt - 173 von euch haben dabei mitgemacht und viele wertvolle Hinweise gegeben, wie wir besser werden können.

Wir haben zum Beispiel gelernt, dass die meisten Nutzer/Nutzerinnen 2021 in einem Paar-Haushalt ohne Kinder lebten und größere Einkaufe 1-2 mal pro Woche bevorzugten. Beim Einkaufen störte euch 2021 am meisten, wenn die Einkaufsliste zu Hause vergessen wurde - und beim Kochen, wenn benötigte Zutaten abgelaufen waren und entsorgt werden mussten. Dreiviertel der Nutzer/Nutzerinnen kochten mindestens 3 mal pro Woche zu Hause selbst.

Wir haben eure Hinweise beim Entwickeln und Designen immer wieder zu Herzen genommen - eine wissenschaftliche Auswertung des Ganzen hat jedoch leider nicht stattgefunden.

Das ändern wir jetzt - mit Unterstützung der TU München, Lehrstuhl Konsumentenforschung haben wir einen Fragebogen entwickelt, mit dem wir unsere Nutzer und Nutzerinnen - also euch - noch besser kennenlernen können um unsere Speisekammer App noch besser und gezielter für euch entwickeln zu können.
Als Dankeschön spenden wir pro abgeschlossener Umfrage 1€ an "Restlos Glücklich e.V." oder "die Arche".

Nicht jeder verfügt über den „Luxus“ eines extra Raums für Vorrat oder eines großen Kellers. Platz für Vorratshaltung ist trotzdem auch in der kleinsten Hütte. Mit ein paar Tricks und Kniffen ist es relativ einfach auch bei überschaubarem Platz einen Notvorrat anzulegen.

Ordnung ist die halbe Miete

Wenn Raum in der Küche nur begrenzt vorhanden ist, dann ist Ordnung das A und O. Dazu gehört natürlich jede Menge Selbstdisziplin - und die kann man durchaus lernen. Schon kleine Routinen können große Veränderungen bewirken. Wer beispielsweise die Geschirrspülmaschine gleich ausräumt, sammelt keine Berge von schmutzigem Geschirr mehr an. Wer keinen Geschirrspüler hat, sollte sich angewöhnen gleich abzuspülen - auch wenn es manchmal lästig ist. Ebenso sollten Einkäufe gleich weggeräumt werden.

Stauraum optimal ausnutzen

Wer nur über begrenzten Raum verfügt, sollte diesen optimal ausnutzen. Für die Küche gibt es beispielsweise Utensilienhalter, an denen Kochlöffel, Tassen, Kochtöpfe oder andere Sachen ganz einfach verstaut werden können. Das schafft auch wieder Platz in den Schränken, der dann für Vorräte genutzt werden kann.

In der Smantry App hast du die Möglichkeit, Lebensmitteln bestimmte Lagerorte zuzuweisen, beispielsweise den Küchenschrank. Damit behältst du den Überblick, was du wo gelagert beziehungsweise einsortiert hast und wie viel von welchem Lebensmittel noch im Haus ist. Ältere Vorräte solltest du immer nach vorne räumen und aufbrauchen, wenn das Ende des MHD droht. Unsere App kann dir dabei helfen, das Datum im Blick zu behalten.

Lebensmittel müssen übrigens nicht zwingend immer in der Küche gelagert werden. Vielleicht hast du ja noch Platz unter dem Bett, im Kleiderschrank oder in anderen Schränken. Selbst im kleinsten Kellerabteil findet sich häufig noch ein Plätzchen, eventuell kann auch der Dachboden beziehungsweise der Speicher als Stauraum genutzt werden. Selbst hinter Türen oder auf Schränken kann ein Vorrat untergebracht werden.

Die Sache mit der Optik

Natürlich sehen Konservendosen und Co. nicht unbedingt dekorativ aus. Diese können beispielsweise in Stapelkisten verschwinden und anschließend auf dem Schrank untergebracht werden. Es gibt auch spezielle Stapelschränke, die einfach auf den schon vorhandenen Schrank aufgesetzt werden können. Damit kannst du die komplette Raumhöhe ausnutzen. Eventuell kannst du deine Vorräte auch hinter einem Vorhang verstecken oder hinter einer Tür. Es gibt auch Empfehlungen, Dosen hinter der Couch zu stapeln oder einen Konservendosenturm hinter Schränken zu errichten. Das ist aber definitiv Geschmackssache - für mich ist das nichts. Schließlich möchte ich, dass meine Wohnung wie eine Wohnung aussieht und nicht wie ein Lebensmittellager.

Übrigens: Hunderte Rollen Klopapier und ebenso viele Liter Sonnenblumenöl sind kein adäquater Vorrat. Denkt beim Einkaufen auch an eure Mitmenschen und kauft nicht komplette Regale leer, wenn ihr die Dinge eigentlich nicht braucht.

Aller Anfang ist nicht schwer - den Vorrat aufbauen

Vor allem Lebensmittel mit langer Haltbarkeit eignen sich ganz hervorragen zur Vorratshaltung. Mit unserer Smantry App kannst du ganz zuverlässig überwachen, bei welchem der Produkte sich das MHD sich langsam, aber sicher nähert und dieses dann aufbrauchen - bevor es in den Müll wandert. Denn eine vernünftige Vorratshaltung hat auch etwas mit Nachhaltigkeit zu tun - dazu aber in einem anderen Blog mehr. Du musst jetzt auch nicht in den nächsten Supermarkt und Discounter stürmen und dort mehrere hundert Euro lassen. Einen Vorrat kannst du dir nach und nach anlegen. Einfach beim nächsten Einkauf beispielsweise ein Päckchen Nudeln mehr mitnehmen. Wenn du zusätzlich Geld sparen möchtest, dann kannst du natürlich Sonderangebote ausnutzen.

Du solltest auch nur die Lebensmittel auf Vorrat kaufen, die wirklich gegessen werden. Denn was bringt der schönste Vorrat, wenn die Produkte anschließend vergammeln, weil sie keiner isst? Das ist weder nachhaltig noch eine vernünftige Vorratshaltung.

Diese Lebensmittel sollten immer im Haus sein

In diesem Abschnitt halten wir uns sehr eng an die Empfehlungen, die das Bundesamt für Bevölkerungsschutz und Katastrophenhilfe ausspricht. Wir wollen allerdings an dieser Stelle auch sagen, dass diese Empfehlungen nicht in Stein gemeißelt sind. Wer beispielsweise grüne Bohnen in jeder Form nicht isst, braucht diese auch nicht in seinem Vorrat.

Praktische Einkaufstipps

Natürlich hat man weder im Van noch im Wohnmobil soviel Platz wie Zuhause. Vielmehr ist das Platzangebot teilweise sehr beschränkt und gerade bei heißen Temperaturen kann die richtige Lagerung der Lebensmittel und Getränke echt eine Herausforderung werden.

Du solltest deine Einkäufe also an deine Reiseplanung anpassen und dir schon vorab ein paar Gedanken machen, was du eigentlich zubereiten möchtest. Wenn du frische Lebensmittel brauchst, kannst du diese in den meisten Fällen im Urlaubsland einkaufen. Ich persönlich finde es immer spannend über Märkte zu schlendern, um dort frisches Obst und Gemüse zu kaufen und in Supermärkten die Spezialitäten eines Landes zu erforschen. Die Grundnahrungsmittel kannst du schon Zuhause einkaufen. Achte allerdings auf die Haltbarkeit, vor allem dann, wenn du länger unterwegs bist. Hier hilft dir unsere Smantry App ;)

Was immer dabei sein sollte - die Grundnahrungsmittel

· Nudeln

· Reis (wer möchte)

· Kaffee (bei mir geht es nicht ohne)

· Konserven (Tomaten, Mais etc.pp und wer sie mag, natürlich auch Ravioli)

· Essig und Öl

· H-Milch beziehungsweise Pflanzenmilch

· Butter, Öl, Essig

· Haferflocken

· Brühwürfel

· Gewürze (zum Beispiel Pfeffer, Salz, Paprikapulver, Oregano)

· Tomatenmark

· Honig und/oder Zucker, beziehungsweise Süßstoff

Ich will keinesfalls verbieten, Fertigsuppen oder Saucen mitzunehmen - und mal ganz ehrlich, zwischendurch haben die auch durchaus was für sich.

Mut zum Minimalismus

Sowohl im Van als auch im Womo muss man sich mit eher begrenztem Raum abfinden - und aus dem gilt es das Beste zu machen. Im Prinzip reichen zwei Gasflammen (manchmal sogar nur eine) und ein Campinggrill völlig aus, um leckere Mahlzeiten zuzubereiten.

Das gleiche gilt für die Kochutensilien, auch hier gilt: weniger ist mehr. Ideal ist beispielsweise eine Pfanne, bei der man den Stil abnehmen kann. So lässt sich diese platzsparend verstauen. Zwei Töpfe reichen völlig aus. Extratipp für Pastafans (also bei mir könnte es die jeden zweiten Tag geben): Mittlerweile gibt es Nudelsiebe, die sich platzsparend zusammenfalten lassen oder man besorgt einen speziellen Siebeinsatz für den Kochtopf. Der hat den großen Vorteil, dass man die Nudeln nicht mehr abschütten muss.

Beim Geschirr reicht es vollkommen, wenn du dich auf das Nötigste beschränkst. Mehr Geschirr bedeutet nämlich auch mehr Gewicht.

Teller gibt es aus Melamin, Aluminium oder Bambus. Aus Müslischalen kann hervorragend auch Suppe gegessen werden und es gibt sogar Kaffeekannen, die platzsparend verstaut werden können, weil sie sich zusammenfalten lassen. Ein Evergreen für den richtigen Camper-Kaffee bleibt aber vermutlich der Espressokocher.

Was nicht fehlen darf, ist Besteck in der entsprechenden Anzahl, mehrere scharfe Messer zum Schneiden, Brettchen, Kochlöffel, Suppenkelle, Dosenöffner (ich spreche hier aus leidvoller eigener Erfahrung), Pfannenwender, Schneebesen, eine Grillzange sowie Feuerzeug und Streichhölzer. Sehr beliebt ist auch der Omnia Backofen bei Campern. Den habe ich allerdings noch nicht ausprobiert. Kommt aber bestimmt noch.

Aufbewahrung im Camper und im Womo

Wohnmobilbesitzer haben natürlich einen Riesenvorteil. Das meiste ist schon eingebaut. Es gibt Schränke, einen Kühlschrank, einen Herd und manche Womos haben sogar einen Ofen.

Durch den Boom, besonders in den letzten beiden Jahren, haben viele Hersteller spezielle Aufbewahrungssysteme für Vans und Kastenwagen im Gefährt - und dann gibt es immer noch die DIY-Möglichkeit.

In der Smantry App hast du die Möglichkeit individuelle Lagerorte zu erstellen. Damit behältst du auch im Van, beziehungsweise im Womo immer den Überblick, was noch da ist, was schnellstens aufgebraucht werden muss und was nachgekauft werden sollte.

Für Lebensmittel, die nicht kühl gelagert werden müssen, reicht im Van eine Vorratskiste. Im Womo können solche Produkte relativ easy in den Schränken verstaut werden. Ebenso empfiehlt sich die Anschaffung von Vorratsgläsern oder Dosen (weil weniger Gewicht). Luftdicht verschlossen sind Gewürze und Co. nicht nur vor Feuchtigkeit geschützt, sondern auch vor ungebetenen Krabbeltierchen.

Wer du deinen Van selbst ausbauen willst, dann solltest du auf jeden Fall eine Kühlbox oder einen mobilen Kühlschrank installieren. Natürlich ist das kein muss, aber ohne Möglichkeit Lebensmittel zu kühlen wird die Vorratshaltung schnell schwierig und alle Einkäufe, besonders die der verderblichen Lebensmittel, müssen genau geplant werden. Selbstverständlich kannst du in der Smantry App auch den Kühlschrank als Lagerort zuweisen.

Lies auch

September und Oktober sind unsere goldenen Erntemonate, was lange langerfähiges Obst und Gemüse betrifft. Geht es dir auch so, dass du viele Äpfel, Birnen, Pflaumen oder Quitten aus dem Garten ernten konntest? Oder von Freunde und der Familie versorgt wurdest?

Oft zeigt sich hier das zweischneidige Schwert. Denn jeder freut sich über die großartigen Kostbarkeiten, mit denen allerhand tolles zubereiten werden kann. Doch vielleicht stellst auch du dir die Frage, wie Gerichte abgewandelt werden können, um nicht jeden Tag dasselbe essen zu müssen. Denn schnell hängt das Essen zum Hals heraus oder verdirbt sogar, wenn es nicht gegessen wird. Das wäre ärgerlich, oder?

Die Pandemie hat gezeigt, dass es durch Lieferengpässe zu einer Mangelwirtschaft kommen kann. Dadurch sind viele Dinge auf dem offiziellen Markt nicht verfügbar. Gerade 1920/1930 oder nach dem 2 Weltkrieg war solch eine extreme Zeit. Schnell entstanden Schwarzmärkte, um sich mit wichtigen Dingen versorgen zu können, die offiziell nicht verfügbar waren. Geld spielte eine untergeordnete Rolle, um seine benötige Sache bezahlen zu können. Sondern in solchen Zeiten wurde Tausch groß betrieben.

In diesem Beitrag möchten wir dir auflisten, welche Produkte heiß begehrt sind und somit nützlich erscheinen.

Alkohol:
Wird zur Genussbefriedigung aber auch zu freudigen Anlässen gerne getrunken. Lange lagerfähig ohne Qualitätseinbuße sind: Korn, Wodka oder Whiskey. Hieraus können Abwandlungen gemixt werden, die sich ebenfalls gut halten.

Zigaretten:
Benötigen Raucher täglich. Durch die beruhigende Wirkung möchten es viele nicht missen, weshalb sie in einer Knappheit sehr gefragt sind. Deckst du dich mit günstig erworbenen Zigaretten zum Tausch ein, ist es Sinn machend, diese zu Vakuumieren. So verlieren sie durch Austrocknen nicht an Qualität und behalten ihren Wert.

Kaffee:
Trinken viele gern und er ist aus wenigen Haushalten wegzudenken. Da er hier nicht angebaut werden kann, ist das ein Produkt, welches nur durch den Transport in unser Land gebracht werden kann. Steigende Energiekosten treiben auch diesen Preis in die Höhe. Wenn du Kaffee bevorraten möchtest, greife auf ganze Bohnen zurück. Diese verlieren wenig Aroma und jeder kann den Mahlgrad selbst bestimmen. Instantkaffee lässt sich als Alternative auch gut lagern.

Das sind die Top 3, auf die die Wenigsten verzichten möchten und die mit Sicherheit am interessantesten sind, als Vorrat zum Tausch.

Weitere Tipps listen wir dir hier auf:

Medikamente und Verbandsmaterial:
Bist du auf bestimmte Medikamente angewiesen, sollest du diese nicht für den Tausch vorsehen. Denn es kann im schlimmstenfalls sonst zum Nachteil für dich werden, wenn dieses dann für dich nicht mehr verfügbar wären. Gut zu bevorraten und oft gebraucht werden Ibuprofen oder Durchfallmittel. Sie eigenen sich sehr gut zum Tauschen. Pflaster und Verbandsmaterial kannst du auch sehr gut aufbewahren. Wer kennt die Situation nicht, eine kleine Wunde hier und eine Verletzung da und schon sind die Pflaster leer. Hier ist Potenzial da, das Auffüllen leicht zu vergessen.

Hygieneartikel:
Durch unseren hohen Hygienestandard kommen viele Krankheiten bei uns gar nicht mehr vor. In Ländern, wo die Standards nicht so hoch sind, häufen sind Krankheiten wie Cholera oder Typhons. Sinnvoll ist da, einen Blick drauf zu behalten, wenn Rabattaktionen oder Angeboten das Kaufen von Großmengen erschwinglich machen. Aus Bleichmittel lässt sich Desinfektionsmittel herstellen, was immer gut im Haushalt gebraucht werden kann.

Energie:
Energie braucht jeder, in welcher Form auch immer. Benzin/Diesel, Gas, Batterien oder Powerstation können als nützliches Tauschmittel dienen. So kannst du, deine Powerstation jemandem zum Tausch anbieten, für eine bestimmte Zeit seine Geräte daran aufzuladen. Bei Benzin/Diesel oder Gas sollte die Sicherheit im Vordergrund stehen. Überlege, ob es wirklich sinnvoll ist, zum Beispiel 50 Dosen Gas zu bevorraten.

Gemüsesamen und Dünger:
Die aktuelle Inflation zeigt, sich selbst zu versorgen ist gar nicht so verkehrt. Jeder kennt Schrebergärten. Diese Kultur ist nach dem 2 Weltkrieg aus der Not sich selbst versorgen zu können, entstanden. Hast du keine Möglichkeit, einen Schrebergarten zu nutzten? Beginne auf kleinem Raum und pflanze in Blumenkübel und Kästen an. So schonst du zusätzlich deinen Geldbeutel. Kommt eine Zeit, in der viele Menschen auf Pflanzensamen und Dünger zurückgreifen, erhöht die Nachfrage den Preis und es kann zum Mangel auf dem Markt kommen.

Brotbacken an sich sollte kein Hexenwerk sein. Jedoch sieht diese Sache schon etwas anders aus, wenn du durch eine Glutenunverträglichkeit oder Zöliakie auf das Gluten in getreidehaltigen Produkten verzichten musst. Das Gluten, der sogenannte Klebereiweiß, hat dabei die Eigenschaft, Backwaren diese fluffige, saftige Konsistenz zu verleihen, da es für die Bindung der Zutaten verantwortlich ist.

Viele betrifft es, doch oft tappen Betroffene im Dunkeln und sind ratlos oder merken gar nicht, dass sie eine Nahrungsmittelunverträglichkeit haben. In unserem Team sind Matthias und ich davon betroffen. In diesem Beitrag wollen wir dir zeigen, auf was der Körper alles reagieren kann und wie du deine Symptome deuten kannst.

Mehrmals am Tag nehmen wir Lebensmittel zu uns. Im besten Fall im Abstand von 4 bis 6 Stunden und 2 bis 3 Mahlzeiten pro Tag. In diesem Rhythmus hat unser Körper ausreichend Zeit für die Nahrungsaufnahme, Nahrungsverwertung und Nahrungsverdauung. Doch in der Realität sieht dies meist anders aus. Verführt von der Industrie nehmen wir Zwischenmahlzeiten wie beispielsweise Nervennahrung und Stimmungsfüller zu uns. Diese haben wenig mit „satt machen“ zu tun, wofür Nahrungsmittel eigentlich gedacht sind.

Wie merke ich, welche Nahrungsmittel bei mir Beschwerden hervorrufen?

Diese berechtigte Frage ist gerade am schwierigsten zu beantworten. Wenn du deine Nahrungsaufnahme mit einem Ernährungstagebuch reflektierst, stellst du schnell fest, dass es gar nicht so einfach ist. Denn oft essen wir Lebensmittel nicht einzeln, sondern kombinieren diese miteinander, sodass es nahezu unmöglich ist herauszufinden, welches für ein mögliches Unwohlsein verantwortlich ist. Zudem gibt es noch den Unterschied zwischen einer Sofortreaktion und einer verzögerten Reaktion, die bis zu drei Tage nach dem Essen auftreten kann. Du siehst, das macht das Ganze noch schwieriger.

Mit den warmen Temperaturen zieht es Viele raus in die Natur. Heuschnupfengeplagte und Pollenallergiker sehen dem Ganzen eher mit einem weinenden Auge entgegen. Denn mit jedem tiefen Atemzug gibt es eine gratis Portion Nieß-Attacke, Fließschnupfen oder tränende Augen. Was die Zeit an der frischen Luft eher beschwerlich als erfreulich macht. Vielleicht bist du nicht nur in der Frühblüher-Phase betroffen, sondern hast das ganze Jahr über Symptome, die trotz Antihistaminika nicht verschwinden? Eigentlich müssten die Beschwerden nach der Hochphase gemildert sein oder ganz verschwinden. Dies ist jedoch meist weit gefehlt. Woran liegt das?

Hasel, Birke und Erle sind die meisten Auslöser für Pollenallergie

Gelangen Allergene von Bäumen und Gräsern an die Schleimhäute und Atemwege, werden allergische Reaktionen ausgelöst. Der Körper schüttet dabei den körpereigenen Botenstoff Histamin aus. Dieser ist Auslöser für allergische Symptome, die typisch bei Pollenallergie oder Heuschnupfen sind.

Kreuzallergien sind ebenfalls für Symptome verantwortlich, hast du das gewusst?

Heuschnupfen und Ernährung - was hat Histamin damit zu tun?

Was Viele nicht wissen, dass Lebensmittel Histamin enthalten. Nimmt der Körper durch die Nahrung zusätzlich eine hohe Dosis Histamin auf, verschlimmern sich die Symptome und das Immunsystem hat noch mehr zu tun, um mit der allergischen Reaktion klarzukommen. So ist naheliegend, dass die Verschlimmerung hausgemacht ist und zwar durch die Ernährung.

Welche Lebensmittel weisen einen hohen Histaminwert auf?

Fragst du dich, in welchen Lebensmitteln erhöht Histamin enthalten ist? Wir listen diese dir hier auf:

• Käsesorten wie Brie und Hartkäse
• Geräucherter Fisch und Meeresfrüchte
• Lebensmittel in Konserven
• Geräuchertes Fleisch (Schinken und Salami)
• Bohnen und Hülsenfrüchte (Sojabohnen und Kichererbsen)
• Weizenprodukte
• Schokolade und Kakao
• Essig
• Sauerkraut
• Obst (wie Birne, Banane, Orange und Erdbeere)
• Nüsse
• Gemüsesorten (z.B. Spinat und Tomaten)

Zusätzlich sollte beachtet werden, dass verarbeitete Nahrungsmittel, zu viel Zucker, Alkohol und Koffein die Beschwerden verstärken. Es ist daher ratsam, hier genauer hinzuschauen und zu reduzieren oder bestenfalls zu verzichten.

Obst und Gemüse welches wenig Histamin enthält, entlastet den Körper.

Weniger Histamin, das sind die Lebensmittel

Gerade als Heuschnupfengeplagte/r gilt es auf eine nährstoffhaltige Ernährung mit Vitaminen und Mineralien achten. Zink, Selen, Magnesium und Vitamin-C sollten in ausreichender Form eingenommen werden. Vor allem die Vitamin-C-Zufuhr sollte nicht außer Acht gelassen werden. Dies senkt den Histaminspiegel und ist entzündungshemmend. Magnesium sorgt dafür, dass die Abgabe des Botenstoffs Histamin in den Blutkreislauf verhindert wird. Ebenfalls gibt es so Linderung.

Gezielt den Körper unterstützten, so geht`s!

Möchtest du gezielt deinen Körper und deine Abwehrkraft unterstützten und auf eine histaminarme Ernährung umstellen? Dann helfen dir folgende Lebensmittel dabei:

• Obst (Melone, Heidelbeeren, Rhabarber, Kirschen, Blaubeeren, Aprikose und Äpfel)
• Gemüse (Salat, Kohl, Rote Beete, Kürbis, Paprika, Karotten, Kartoffeln)
• Getreide (Mais, Reis, Dinkel, Quinoa, Amaranth, Hafer und Hirse)

Wasser, die natürlichste Art um den Durst zu löschen, besonders als Allergiker.

Der Flüssigkeitshaushalt, das A und O

Das Trinkverhalten sollte nicht außer Acht gelassen werden. So unterstützt du mit ausreichend Flüssigkeit deinen Körper, um die Schleimhäute zu befeuchten und die Symptome abzumildern.

Hoch die Tassen!

Gerade alkoholische Getränke wie Bier, Wein und Sekt haben einen hohen Histamingehalt. Zudem wird die Produktion des Botenstoffs im Körper durch alkoholische Getränke angeregt. Das fördert die allergischen Symptome und verschlechtert das allgemeine Wohlbefinden. Nicht nur alkoholische Getränke, sondern auch Kaffee und verschiedene Teesorten beeinflussen den Zustand. Daher ist die Empfehlung, vermehrt auf Wasser zurückzugreifen.

Was hilft noch außer Ernährungsumstellung?

Der größte Beitrag kann durch die Ernährung erzielt werden. Was erst nicht in den Körper reinkommt, muss das Immunsystem auch nicht bekämpfen. Der Blütenstaub, der sich überall ablegt und als gelbe Schicht zu sehen ist, sollte regelmäßig durch feuchtes Wischen entfernt werden. Ein Tipp ist, wische lieber öfters deine Möbel und Böden feucht, um dir Linderung zu verschaffen. Zudem sollten die Räume mehrmals am Tag gelüftet, die Bettwäsche ausgeschüttelt und die Haare am Abend gewaschen werden. Diese Herangehensweise schafft Linderung und unterstützt dein Wohlbefinden.

Du holst deinen Lieblingsjoghurt aus dem Kühlschrank und als Mindesthaltbarkeitsdatum (MHD) ist das heutige Datum aufgedruckt. Oh Schreck, kann ich ihn jetzt noch essen oder muss er sofort in die Tonne? Wir möchten dich mit diesem Beitrag unterstützen, ein Gespür dafür zu bekommen, wie lange Lebensmittel ohne Bedenken genossen werden können.

Das MHD bedeutet nicht verdorben ab!

Die meisten Nahrungsmittel haben ein MHD aufgedruckt, weil die Hersteller gesetzlich dazu verpflichtet sind. Dies gilt für alle verderblichen Lebensmittel. Ausnahmen sind jedoch:

• Frisches Obst und Gemüse
• Essig
• Salz
• Zucker
• Kaugummi und Zuckerwaren (wenn der größere Anteil aus Zucker besteht)
• Alkohol (mit mehr als 10% Alkoholanteil)
• Brot und Backwaren vom Bäcker

Zudem gibt es sogar für leicht verderbliche Lebensmittel eine weitere Kennzeichnung, die es zu beachten gilt. Auf diese wird unten im Beitrag eingegangen, daher sei gespannt und lies weiter!

Mindesthaltbarkeitsdatum, was sagt mir das genau?

Wie der Name Mindesthaltbarkeitsdatum schon erahnen lässt, sind Nahrungsmittel bei ordnungsgemäßer Lagerung und original verschlossen, bis zu diesem Datum mindestens haltbar. Dieser Stichtag wird vom Hersteller errechnet und gewählt. Bis zu diesem Datum soll sichergestellt sein, dass das Nahrungsmittel bei korrekter Lagerung ohne Bedenken verzehrt werden kann. Nach Überschreitung des Datums können leichte Einbußen in Qualität und Konsistenz vorkommen. Sollte dir eine Veränderung am Produkt auffallen, nutzte deine Sinne für einen Test. Diese unterstützen dich dabei, ob alles im grünen Bereich ist.

Sehen, riechen und schmecken - deine Sinne unterstützten dich beim Test, ob Lebensmittel nach dem Mindesthaltbarkeitsdatum noch in Ordnung sind.

Viele Ideen fangen erst klein an und entwickeln sich dann zu einer großen Vision. Später wachsen sie zu einem Imperium heran. Sicherlich kennst du die Geschichte von Steve Jobs? Der erfand und baute den ersten Apple Cpmputer in der Garage seines Elternhauses. So ist es bei den meisten Start-ups, die am Anfang von Zuhause aus fleißig an der Idee arbeiten und kein eigenes Büro besitzen.

Das war auch bei Matthias und der Speisekammer.App so. Alles entstand in den eigenen vier Wänden und war bis dato dort beheimatet.

Erst sorgte die Pandemie zeitweise für Lebensmittelknappheit und Lieferschwierigkeiten, sowie für erhöhte Preise. Über die aktuelle verheerende Lage sind wir sehr erschüttert und betroffen. Wir wollen diesen Blog nutzen, um dich zu unterstützen, die daraus resultierenden Auswirkungen bestmöglich auszugleichen. Wir wollen den Ernst der Lage nicht runterspielen und auch nicht davor wegsehen.

Energie-, Lebensmittel- und Spritkosten - alle Sektoren treffen jeden von uns

Uns kommt es so vor, dass man gar nicht so schnell reagieren kann, wie sich veränderte Preise auf uns auswirken. Da stellt sich jeder bestimmt die Frage: Was kann ich tun, um mit meinem Geld klarzukommen? Welche Gedanken wir uns dazu gemacht haben und für uns anwenden, haben wir hier aufgeführt.

Beim Tanken verpufft das Geld sprichwörtlich im Tank

Vogelgezwitscher, milde Temperaturen und länger werdende Tage zeigen, dass der Frühling naht. Offizieller Frühlingsanfang ist jedoch erst der 20. März. Dennoch ist die Zeit jetzt günstig gewählt, um sie für den Frühjahrsputz zu nutzen.

Wo kommt er eigentlich her, der Frühjahrsputz?

Dieser stammt aus einer Zeit, in der Bauern und Arbeiter im Frühjahr wenig Arbeit auf den Feldern und Höfen hatten. Der Rest vom Jahr war verplant für Feld- und sonstigen damit verbundenen Arbeiten. Deshalb wurde das Gründliche Putzen im Frühjahr erledigt.

Bei vielen Leuten ist dieser Brauch weiterhin ein festes Ritual. Zudem sind wir durch das meist schlechtere Wetter mehr zu Hause und können so die Zeit nutzten, um die Wohnung oder das Haus wieder auf Vordermann zu bringen.

Unzählige Reiniger, die nicht nötig sind!

Unzählige Flaschen und Tuben - für was eigentlich?

Ob für Balkon, Badezimmer, Wasserkocher oder so im Einzelhandel gibt es vermeintlich für alles ein eigenes Mittel. Doch brauchen wir diese? Oder ist es mit wenigen Mittel, die meist sowieso zu Hause vorzufinden sind, zu schaffen? Natron und Zitronensäure sind Haushaltsmittel aus der Natur, die als umweltfreundliche, nachhaltige Reinigungsmittel die Umwelt nicht belasten. Mit diesem Beitrag wollen wir zeigen, was alles in ihnen steckt und wie vielfältig sie einsetzbar sind.

Ausmisten schafft wieder Platz!

Das große Reinemachen…

Nicht nur zum Putzen eignet sich der Frühling sehr gut. Sondern auch, um mal wieder richtig auszumisten und aufzuräumen. Auch wenn Haushaltsputz ein immer wiederkehrender Prozess ist, wird selten jede Oberfläche penibel abgewischt. Zudem sammelt sich über einen längeren Zeitraum einiges an. Mir geht es auch so. Von vielen DIY-Ideen inspiriert, sammele ich Klo-Rollen, Tetra Pak und Co., um später was Großartiges daraus zu erstellen. Oft fehlt es doch an Zeit oder Lust und schwupps, ist die Schublade voll. Umgesetzte Ergebnisse = Fehlanzeige. Daher ist das jährliche großzügige Ausmisten zu einem festen Ritual im Frühjahr geworden.

Unnötige Reiniger lassen sich ganz leicht durch Hausmittel ersetzten.

Welches Haushaltsmittel nehme ich für welche Oberfläche?

Kalkflecken und -Ränder: lassen sich mit Zitronensäure gut loswerden. Hierfür eine Zitrone halbieren und die betreffenden Stellen mit der Schnittkante einreiben und einwirken lassen. Zitrone ist auch die geruchsneutrale Wahl, um gegen Kalk vorzugehen. Sind die Kalkränder etwas hartnäckiger und die Zitrone konnte nicht alles beseitigen? Dann ist Haushaltsessig die bessere Wahl. Bitte keine Essigessenz verwenden! Dies ist zu aggressiv und beschädigt gegebenenfalls die Oberfläche.

Möchtest du einen Haushaltsreiniger aus Zitrone auf Vorrat herstellen?
Dieses Rezept eignet sich sehr gut:

• Mehrere Schalen von Zitronen
• Weißer Haushalts-Essig (keine Essigessenz)

In ein Schraubglas oder eine Sprühflasche aus Glas füllen und ziehen lassen. Wichtig verwende keine Plastikflasche! Denn die Säure löst mit der Zeit Bestandteile aus dem Kunststoff. Das möchtest du bestimmt nicht auf den frisch gewischten Flächen haben?

Für das einmalige Anwenden eines Zitronenreinigers kannst du auch eine Zitrone auspressen. Den Saft durch ein Sieb in eine alte gereinigte Sprühflasche füllen und etwas Flüssigseife oder Spülmittel hinzugeben. Durch das Einsprühen kannst du größere Flächen zeitsparend behandeln. Das zugefügte Spülmittel sorgt dafür, dass die Oberflächenspannung bricht und so besser gegen den Kalk wirken kann.

Glänzende Oberflächen: Brauchen ein mildes Reinigungsmittel, für schonende Reinigung. Hierfür eignet sich Natron sehr gut. Stelle ein Gemisch aus Natron und Wasser her und fülle es in eine leere Sprühflasche. Hiermit kannst du Fenster, Kühlschränke und Türen einsprühen und es wird alles streifenfrei sauber.

Scheuermilch oder Scheuerpulver ein Allrounder im Haushalt

Scheuermilch - Hype aus den 70ern

Scheuermilch ist in den 70er-Jahren in nahezu jedem Haushalt eingezogen. Weiterhin ist es ein kaum wegzudenkendes Haushaltsmittel. Dieses Reinigungsmittel gibt es als Pulver oder in flüssiger Form. Auch hierfür muss man nicht auf fertige Produkte zurückgreifen. Mit wenigen Zutaten kann es selbst angemischt werden.

Verwende hierfür:

• 50 gr. Natron
• 1 EL Zitronensäure
• 1 TL Speisestärke (als Rieselhilfe)

Vermenge alle Zutaten und bewahre es in einem Schraubglas auf.

WC-Reiniger selbst machen. Günstig und ohne umweltbelastende Inhalte.

WC-Reiniger - ganz easy selber machen!

WC-Reiniger lässt sich auch superschnell aus 3 Zutaten herstellen.

• 2 EL Speisestärke
• 2 EL kristallisierte Zitronensäure
• 10 ml Flüssigseife oder Spülmittel
• 500 ml kaltes Wasser
• circa 100 ml abgekochtes Wasser
• ätherisches Öl (optional)

So gehst du vor:
100 ml Wasser abkochen und zum Abkühlen zur Seite stellen. Rühre in einem weiteren Topf die Speisestärke in 500 ml kaltes Wasser ein. Lasse die Mischung kurz aufkochen und rühre dabei stetig um. So verhinderst du, dass sich Klumpen bilden. Achte darauf, dass eine zähflüssige, milchige Masse entsteht. Zitronensäure in das zuvor abgekochte, erkaltete Wasser einrühren. So lange rühren, bis sich alle Kristalle aufgelöst haben. Füge 10 ml Spülmittel hinzu. Vermenge die entstandene Flüssigkeit mit dem Wasser-Speisestärke-Gemisch. Schwer lösliches Zitrat bildet sich, wenn Zitronensäure erhitzt wird. Daher solltest du darauf achten, dass alle Flüssigkeiten auf unter 40 Grad abkühlen, bevor du sie miteinander vermengst. Wer den WC-Reiniger lieber mit Duft mag, kann 5-10 Tropfen ätherisches Öl dazugeben. Hier eignet sich Teebaum, Lavendel oder Orange sehr gut. Die reinigende Wirkung wird verstärkt und zusätzlich wirkt der Reiniger gegen Keime in der Toilette. Nun das Gel in eine leere Flasche vom alten WC-Reiniger füllen.

Saubere Böden ganz leicht!

Saubere Böden: Hierfür kannst du natürlich auch etwas selbst herstellen. Füge im Verhältnis 1:1 Natron und Zitronensäure in das Wischwasser und wische so säurebeständige Böden und Arbeitsflächen. Vergesse beim ersten verwenden den Wischtest in einer kleinen Ecke nicht, bevor du den ganzen Boden damit wischst. Zudem sollten Böden nur leicht feucht gewischt werden.

Handschuhe schützen deine Hände beim Putzen!

Attention please!

Du hast empfindliche Hände oder achtest beim Putzen besonders darauf, dass deine Haut mit keinem Mittel in Berührung kommt? Dann solltest du auch bei natürlichen Hausmitteln darauf achten und Handschuhe tragen. Denn Essig, Zitronensäure und Co. können Haut und auch die Atemwege reizen.

Nun verfügst du über geballtes Wissen, um deinen Frühjahrsputz ganz ohne gekaufte Reiniger zu bewerkstelligen. Welchen Tag planst du dafür? Gleich das kommende Wochenende? Dann let`s go!

Gehört ihr zu den Glücklichen, bei denen das Weihnachtsmenü schon steht? Da seid ihr vielen ein Schritt voraus. Dies ermöglicht euch zudem der stressigen Zeit etwas mehr den Druck rauszunehmen. Denn wem graut es denn nicht, wenn man schon wieder an die überfüllten Läden mit den endlosen Schlangen denkt. Dann noch das nötige Produkt nicht mehr verfügbar ist und somit weitere Lebensmittelmärkte abgeklappert werden müssen. Damit euch das dieses Jahr ersparst bleibt, haben wir euch praktische Tipps zusammen gestellt. So könnt ihr entspannt Weihnachten genießen und müsst nicht noch kostbare Zeit in den Schlangen verschwenden. So bleibt euch der Ansturm an Heiligabend erspart!

Zur richtigen Zeit am richtigen Ort

Ist euch dieser Spruch ein Begriff? Und es steckt auch beim Einkaufen wieder sehr viel Wahrheit dahinter. In der Regel sind die Supermärkte morgens sehr leer. Dies könnt ihr euch zunutze machen und geht wenn möglich, so früh es geht zum Einkaufen. Nicht nur, dass ihr so vor dem ganzen Ansturm wieder weg seid, sondern ihr könnt euch noch an der Frische der Produkte erfreuen und habt die beste Auswahl. Seid ihr leider arbeitstechnisch an feste Zeiten gebunden und könnt nicht früh einkaufen? Bittet doch jemanden aus der Familie oder die liebe Nachbarin, die als rüstige Rentnerin ihre Einkäufe noch selber erledigt, ob sie euch nicht einige Dinge mitbringen kann.

Beachte die Faustregel

Egal ob Weihnachten, Ostern oder Tag der Deutschen Einheit, es bleibt ein ungelöstes Phänomen, dass die Menschen dann vermehrt Lebensmittel einkaufen. Eine gut bewähret Faustregel ist, kauft mindestens zwei Tage vor dem Feiertag ein. Diese Regel könnte ihr auf alle Feiertage anwenden. Ein kleines Beispiel für euch. Ist wie dieses Jahr der Heiligabend an einem Freitag, kauft spätestens am Mittwoch noch besser, am Dienstag alles ein. So vermeidet ihr, euch in lange Warteschlangen einreihen zu müssen.

Einkaufsliste als Hilfe

Gerade jetzt haben wir doch alle noch mehr im Kopf und müssen an so vieles denken und dürfen nichts vergessen. Zudem ist es unnötig, kostbare Zeit durch herumirren in den Läden zu verschwenden. Deshalb ist hier der beste Rat, nie ohne Einkaufsliste. Notiert zuerst, was alles gebraucht wird und sortiert es dann in der Reihenfolge, wie der jeweilige Laden aufgebaut ist. So könnt ihr gezielt durch den Laden laufen. Erfahrungsgemäß kauft man mit Einkaufszettel tendenziell nur die Dinge ein, die auf dem Zettel stehen. So reduziert ihr Impulskäufe und spart dadurch sogar Geld.

Seltenes frühzeitig besorgen

Viele wundern sich bereits im September Lebkuchen, Spekulatius und Co. in den Supermärkten zu sehen. Doch was viele nicht wissen, das ist bereits das Weihnachtskontingent und es kann dann auch nichts mehr nachbestückt werden. Wenn ihr wisst, dass ihr an den Weihnachtsfeiertagen etwas ganz bestimmt für euer Rezept zum Festmenü benötigt, kauft es gleich zu Beginn ein. Dann habt ihr es definitiv zu Hause in eurem Vorrat und müsst nicht kurz vorher noch auf die Suche gehen und euch in das Chaos stürzen.

Einkauf aufteilen

Klar ist es schön, die Einkäufe gemeinsam zu erledigen. Dennoch kann ich mir auch Schöneres vorstellen, als mit der ganzen Familie alle Supermärkte wie Aldi Süd, Rewe, Edeka und Co. abzuklappern. Deshalb teilen wir uns nicht nur vor Weihnachten auf. Somit haben wir alles in der Hälfte der Zeit erledigt und können dann noch etwas Schönes als Familie gemeinsam unternehmen. Seid ihr beim Einkaufen auf euch gestellt, könnte folgende Idee helfen. Sucht einen Supermarkt raus, indem ihr alles bekommt. Vielleicht gibt es dort nicht alle Produkte zum unschlagbar günstigsten Preis. Überlegt, was euch den größten Vorteil bringt. Weniger Zeit in den Läden verbringen und zudem Sprit sparen, wenn ihr nur einen Laden ansteuern müsst.

Wer kennt das nicht, man nimmt sich vor, dieses Jahr wird die Weihnachtszeit und speziell Heiligabend entspannt. Meist kommt es anders, als man denkt und es häufen sich die To-dos und es beginnt ein Weihnachtsmarathon, der nichts mehr mit Besinnlichkeit zu tun. Doch wie schafft man es, Zeit frei zu schaufeln und Entspannung rein zu bringen, ohne Termine abzusagen?

Meist ist es doch das Weihnachtsmenü, bei dem noch eine Schippe drauf gelegt wird und im letzten Moment fallen einem Zutaten ein, die unbedingt noch besorgt werden müssen. Schafft man dies nicht zu den Ladenöffnungszeiten, die am Heiligabend bis 14 Uhr reguliert sind, ist Stress vorprogrammiert.

Oh du selige ... sieht anders aus!

Trocken lagerbare Lebensmittel - das sind Lebensmittel, die sehr lange und auch unbedenklich über das aufgedruckte Mindesthaltbarkeitsdatum (MHD) hinaus zu verwenden sind. Ganz klar hierzu zählen Mehl, Getreideprodukte und Backzutaten.

Kennt ihr das auch, der Tag war wieder viel zu lang und es fehlt einfach an Inspiration, was auf den Teller soll? Oder ihr seid einfach froh, wenn ihr die Tür hinter euch schließen könnt und euch nicht mehr in die Schlange im Supermarkt einreihen müsst. Solche Tage kennen wir auch. Oft reihen sie sich sogar aneinander, dass im Handumdrehen so eine ganze Woche verläuft. Frustriert sitzt man dann in der Küche und weiß einfach nicht, was man zu essen machen könnte. Sehnt man sich dann nach Happy-Food, bleiben die Ideen aus oder man vermutet, endlos viele Zutaten zu benötigen, die sowieso gerade nicht auf Vorrat sind. Doch das muss nicht sein, wir möchten euch bei solchen Tagen unterstützten und haben euch eine Sammlung an Rezepten zusammengestellt, die mit wenig Zutaten schnell zubereitet sind. Viel spaß beim Nachkochen!

Kartoffelsuppe kochen ohne einzukaufen

Es ist die schnellste und einfachste Möglichkeit Lebensmittel haltbar zu machen. Doch wer hat sich schonmal darüber Gedanken gemacht, wie Lebensmittel richtig im Gefrierschrank gelagert werden und welchen Vorteil dies hat.

Guter Rat ist nicht teuer

Wir haben uns mit dieser Frage beschäftigt und unsere Tipps hier für dich zusammengetragen. Um den Gefrierschrank noch effektiver zu nutzen, ist es wichtig, ihn regelmäßig abzutauen. Wir zeigen dir wie es geht.

Natürlich spielt der Nachhaltigkeitsaspekt auch bei diesem Thema eine große Rolle. Nachhaltigkeit durch Energieeffizienz. Denn eine gut gefüllte Gefriertruhe, in der es wenig Luftzwischenräume gibt, benötigt weniger Energie. Dadurch wird die Temperatur konstant gehalten. Gefrorene Lebensmittel halten durch ihre Konsistenz die Temperatur sehr leicht. Um Leerraum zu kühlen, muss mehr Strom genutzt werden. Daher solltest du möglichst auf eckige Boxen, die gut stapelbar sind, zurückgreifen. Gut beschriftet und nach Kategorien sortiert ist mit wenigen Griffen das gewünschte Lebensmittel gefunden. Mit einem selbst erstellten Barcode kann die App dich noch besser unterstützen und du siehst sofort, wie lange der Vorrat im Eisschrank haltbar ist.

Lagertabelle für gefrorene Lebensmittel

Kommt öfters die Frage auf wie lange tiefgekühlte Lebensmittel haltbar sind? Diese Frage ist berechtigt. Wir haben eine Tabelle als Hilfestellung erstellt. Natürlich gilt auch hier, nur weil der angegebene Zeitraum überschritten ist, heißt es nicht gleich, dass es verdorben ist. Teste es doch einfach aus. Du wirst überrascht sein, wieviel länger Lebensmittel unbedenklich gegessen werden können.

Abtauen aber richtig!

Hat sich bereits eine dicke Eisschicht im Eisschrank gebildet? Dann ist es höchste Zeit ihn abzutauen. Dadurch sparst du Strom und hast mehr Platz für weiteren Vorrat. Wir zeigen, wie es ganz einfach geht.

Lebensmittel ausräumen.

Vielen Dank für die zahlreichen Nachrichten die uns zum Thema “Vorratshaltung auf kleinem Raum” erreicht haben. Gerne nehmen wir uns diesem Thema an und zeigen euch unsere Tipps.

Vorratshaltung auf kleinem Raum, geht das?

In vielen Wohnungen ist der Platz begrenzt, sodass es unvorstellbar erscheint zu bevorraten. Doch mit einer guten Bestandsaufnahme und Überlegung ist es auch in kleinen Küchen und ohne Keller möglich, sich einen Vorrat anzulegen.

Zuerst sollte überlegt werden, welche Gegenstände viel Platz benötigen und nicht oft benutzt werden. Bei mir sind es Pfannen, Töpfe und Küchenmaschinen. Der Platz auf den Hängeschränken wird in den seltensten Fällen genutzt, was wunderbar als zusätzlichen Stauraum dienen kann. Hier können Küchengeräte, die nicht oft genutzt werden, aufbewahrt werden. Bestens eignet sich dieser Platz auch für Lebensmittelvorräte die als Reserve gedacht sind. Um den Platz auf den Schränken optimal zu nutzten, kann alles platzsparend in Kisten geräumt werden. Zusätzlich dienen die Kisten als Schutz vor dem Einstauben. Eine weitere Möglichkeit für zusätzlichen Stauraum ist der Platz über der Tür. Hier kann durch Regalböden über der Tür ebenfalls mehr Stauraum für die Bevorratung geschaffen werden. Ich bewahre dort Töpfe auf, die ich selten nutze.

Platzsparend Pfannen aufbewahren

Pfannen sind wohl das Küchenutensil, welches den meisten Platz benötigt. Aufgehängt an einer Schiene peppen sie die Küche optisch auf. Was meinst Du?

Stauraum ideal nutzen!

Speisekammer, Abstellraum oder Vorratsschrank jeder benennt es anders, dennoch ist dasselbe gemeint "Lebensmittelbevorratung". Ob in einer kleinen Einzimmerwohnung, einer Wohngemeinschaft, einem Loft oder dem großen Einfamilienhaus. Alle stehen vor derselben Herausforderung.

Wie organisiere ich den Vorrat am besten, sodass Ich immer up to date bin und nicht immer nur greife was sofort zu sehen ist.

Das A und O ist ein System abgestimmt auf die Bedürfnisse im Haushalt und eine Aufstellung über Grundlebensmittel, die immer da sein sollten und auch gegessen werden. Denn was bringen 10 Dosen Ravioli in Tomatensoße, wenn die niemand isst?! Stehen die Grundnahrungsmittel fest, geht es an die Planung für das perfekte System. Wenn Du Dich zu den glücklichen zählen kannst, die einen Keller haben eignet sich am besten ein Regal ob stapelbar oder als Modul, welches bis zur Decke reicht. Dadurch wird kein Platz verschwendet und alles bestens ausgenutzt. Ist dein Platz begrenzt und Du bevorratest deine Lebensmittel in deiner Wohnung, ist ein Vorratsschrank in der Küche oder im Flur eine super Alternative. Hier kannst Du zusätzlich durch Aufsatzelemente den Platz bis zur Decke nutzten. Oft sind in den Schränken die Abstände für ideales stapeln zu groß. Abhilfe schaffen kannst Du durch zusätzlich Einlegeböden. Wenn dein Vermieter dies nicht erlaubt, kannst Du auch durch Schrankkörbe zusätzlichen Stauraum schaffen.

Damit Du nicht selbst auf die Suche gehen musst haben wir Dir hier unsere Empfehlungen aufgelistet, die Dir zu Deinem perfekten Vorratssystem helfen.

Lagerregal mit viel FlächeStapelregal indivieuell an die Höhe anpassbarMehrzweckschrank "Der Lange"SchrankkörbeStapelregal für Dosen ein "must have" für den Notreserve-Vorrat

Offene Lebensmittel oder Lebensmittel, die in kleinen Tütchen sind wie Backpulver, Lebensmittelfarbe etc. am besten in verschließbare Boxen füllen. Dadurch schützt Du die Lebensmittel vor Ungeziefer, hast alles im Überblick und ersparst Dir das Putzen, wenn mal etwas umkippt und alles im Schrank verteilt ist.

Vorratsdosen mit Clip-Verschluss

Du lagerst deine Lebensmittel lieber in Glas? Dann haben wir hier Bügelverschluss-Gläser für Dich. Die wir für Dich hier aufgeführt haben, sind dank ihrer eckigen Form platzsparend und es sind Beschriftungsetiketten mit dabei. Wenn Du ein offenes Regal zuhause zum Bevorraten hast, sind sie ein echter Hingucker. Was meinst Du?

Bügelverschlussgläser mit EtikettenPlatzsparende Flaschenaufbewahrung

• Lagerort festgelegt -> check
• System ausgewählt -> check
• Behälter besorgt -> check dann kann es jetzt losgehen.

Sofern Du nicht schon mit unserer Smantry App fleißig jedes Produkt nach dem Einkaufen scannst, ist JETZT die Möglichkeit damit anzufangen. Da Du jetzt sowieso alle Lebensmittel einmal in die Hand nimmst, hast Du ab nun Deine Speisekammer auch unterwegs mit dabei. Ist das nicht klasse?

Um nun Dein Schrank oder Dein Regal zu befüllen, empfehlen wir wie bei einer Pyramide vorzugehen. Schwere Lebensmittel wie Getränke, Dosen oder KG-Pakete kommen nach unten. Bestenfalls nach Kategorie in Reihen eingeräumt. So steht nur Mehl hinter Mehl oder Milch hinter Milch. Wenn Du zum Beispiel von Mehl verschiedene Sorten hast wäre es nervig jedes Mal die Mehl-Reihe aussortieren zu müssen, um zu wissen welches Mehl denn nun noch da ist. Aber mit einem Klick auf die Smantry App und dem für Mehl zugeordneten Lagerort siehst Du sofort welches Mehl wie oft noch da ist.

So arbeitest Du dich von unten nach oben. In Greif- und Sichthöhe sollten Lebensmittel die offen sind und oft verwendet werden stehen, damit diese beim Kochen immer gleich parat sind. In die höheren Bereiche können Küchenrolle, Snacks etc., also Bevorratung die leicht ist und nicht so oft gebraucht wird.

Natürlich hört die Vorratshaltung jetzt nicht auf. Bei Obst und Kühlprodukten kann auch platzsparend, systematisch organisiert werden. Hier haben wir ein paar Ideen für den Kühlschrank und Obst-Vorrat für Dich.

Verschließbare Boxen für den KühlschrankOffene Stapelboxen für Schrank und KühlschrankObst- /Gemüselager für die Wand

Wer mit seinem Platz haushalten muss, für den haben wir eine großartige Ergänzung gefunden. Hier kann der Platz hinter der Tür für Gewürze, Öle, etc. genutzt werden. Dadurch ist wieder mehr Platz im Schrank für eine übersichtliche Sortierung.

Türregal

DIY ist Deine Leidenschaft und Du bastelst gerne selbst angepasst an Deine Bedürfnisse? Das kennen wir, deshalb haben wir Dir als Inspiration ein Dosenregal und Material für ein Kartoffellager rausgesucht.

Dir ist bestimmt aufgefallen, dass der Unterschied zum September gar nicht so groß ist. Jetzt im Oktober wo die Tage wieder kühler werden, sehnt sich der Körper vermehrt nach warmen Speisen. Ich liebe Suppen und bei mir gibt es mindestens ein Mal in der Woche eine Suppe. Ob als Brühe mit stückigem Gemüse oder püriert mit Croutons. Ganz wonach es mir gerade ist.

Bei Suppen sieht man doch wie viel beim Putzen des Gemüses doch übrig bleibt. Das ist doch schade, oder? Deshalb haben wir uns Gedanken gemacht, wie es zu schaffen ist, noch nachhaltiger zu kochen.

Vielleicht denkt der ein oder andere, dass bei uns "nur" die Lebensmittelwertschätzung im Fokus liegt. Unser Nachhaltigkeitsbewusstsein geht viel weiter!

Lebensmittel und ihre Umverpackung
Da die meisten Lebensmittel in Verpackungen gefüllt sind, widmen wir uns auch diesem Thema und machen uns Gedanken, wie wir alle bewusster mit Verpackung umgehen können.

Wieviel Verpackungsmüll verursachen wir eigentlich?
Der Einzelhandel macht es uns nicht einfach auf Verpackung, insbesondere auf Einweg Plastik zu verzichten. Als Entschuldigung wird oft geäußert: „Der Verbraucher wünscht es so“. Doch ist es wirklich so? Lebensmittel, die einen verführerisch günstigen Preis haben, gibt es oft in größeren Mengen in Einweg-Plastik verpackt. So sieht sich der preisbewusste Einkäufer gezwungen, die unnötig verpackte Ware zu wählen. Dadurch passiert es schnell, dass in Deutschland pro Kopf ca. 22 kg Einweg Plastik entstehen.

Oft geht es auch nicht ohne
Die verbreitetste Verpackung für Getränke ist Tetra Pak. Selten kann man darauf verzichten oder es wird im Laden gar keine Alternative angeboten. Je nach Konsum fällt da schon einiges an und der Müll wird zu einem riesigen Berg.

Wir möchten Dir im heutigen Beitrag zeigen, welche Tricks für einen bewussteren Umgang hilfreich sein können.

Tetra Pak richtig falten

Löse zuerst die vier angeklebten Ecken und drücke den Karton ganz flach. Falte nun die untere Kante nach oben. Orientiere dich am besten an der Falte, die bereits vorhanden ist.

Drehe den Karton um und falte die beiden seitlichen Kanten nach innen. Wenn Du den Karton wieder umdrehst, hat sich am unteren Ende ein Schlitz gebildet. Falte die andere Seite so weit nach oben bis sie in den Schlitz passt. Das braucht etwas Übung und Fingerspitzengefühl. Drücke jetzt alles platt und fertig.

Richtig entsorgt wird der Tetra Pak in der gelben Tonne!

Zweite Chance durch Upcycling!
Upcycling eignet sich bestens um Tetra Pak eine zweite Chance zu geben.

Hier ein paar Ideen, wie Du durch upcycling nachhaltig deinen Müll reduzieren kannst.

Statte Selbstgemachtes mit einem Barcode aus, um einfach den Bestand, das MHD und den Lagerort im Blick zu behalten.

Die meisten gekauften Artikel haben bereits einen Barcode

-Die Gesichte der Paella-

Die Paella hat ihren Ursprung um 1892 aus der Region von Valencia. Sie wurde von Feldarbeitern als nahrhafte Mahlzeit aus verschiedenen Resten zusammengetragen und in einer Pfanne über offenem Feuer gegart.

In den folgenden Jahren wurde das Gericht sonntags für die ganze Familie gekocht. Weiterhin wurden Reste der Woche verwertet und vereinzelnd je nach Region, verschiedene Zutaten ergänzt.

Diese schmackhafte Mahlzeit, die schnell für viele Personen gekocht werden konnte, gewann immer mehr an Beliebtheit und wird oft als spanisches Nationalgericht bezeichnet. Allerdings ist die Paella ein traditionelles Gericht der Region Valencia.

Alles in einen Topf und heraus kommt ein super Restessen ohne Lebensmittel zu verschwenden.

Mit der Zeit haben sich verschiedene Variationen ergeben:

Paella de marisco (mit Meeresfrüchten)

Paella mixta (Mit Fleisch und Meeresfrüchten)

Paella de verdura (vegetarisch)

Fideuà (mit kleinen Nudeln statt Reis)

Arroz al horno (Reis im Ofen)

Arroz con costra (Reis mit Kruste)

Arroz en la olla (Reis im Topf)

Arroz Neger (Schwarzer Reis)

Viel zu oft sehen wir reifes Obst oder Gemüse, was nicht geerntet wird. Manche Besitzer schaffen es nicht wie gewohnt die ertragreiche Ernte zu verarbeiten oder wollen nicht mehr ernten.

Wäre es da nicht eine gute Idee, den Baum oder Strauch zum Pflücken und Ernten freizugeben? Es gibt einige Landkreise, die beteiligen sich an der Aktion "gelbes Band". Hier kennzeichnet ein gelbes Band am Baum, dass jeder ohne schlechtes Gewissen selbst ernten darf. Wir finden diese Aktion großartig und möchten euch dabei unterstützten, eure Bäume und Streuer zum selbst ernten erkennbar zu kennzeichnen.

Die Aktion "gelbes Band" unterstützt der Lebensmittelverschwendung vorzubeugen.

Vielleicht gehört ihr auch zu den Obstbaumbesitzern, die einfach nichts anzufangen wissen mit dem Ertrag. Bestimmt gibt es auch den ein oder anderen Nachbar, der sich nicht traut, nach den großartigen Äpfel zu fragen.

Mit Sicherheit entgeht so einigen ein Ernteerlebnis um die Ecke, wenn man die Aktion "gelbes Band" nicht kennt.

Deshalb haben wir für euch Vorlagen erstellt. Wählt eine, die euch anspricht und hängt diese ausgedruckt an eure Tore oder an den Baum. Dies unterstützt zum fleißigen Ernten und leistet einen großen Beitrag, um die Lebensmittelverschwendung zu minimieren.

Für die Smantry App haben wir uns für ein dreistufiges Konzept entschieden:
Gemeinschaften - Lagerorte - Regale/Fächer. In den folgenden Abschnitten ist jede Stufe im Detail mit Beispielen erläutert, um euch die eigene Strukturierung der Speisekammer zu vereinfachen.

Lagerorte

Zunächst gehen wir auf das Konzept des Lagerorts ein. Ein Lagerort ist ein Ort, an dem Lebensmittel und gegebenenfalls weitere Haushaltsgegenstände untergebracht sind.
Wenn Produkte sich in zwei unterschiedlichen Räumen befinden, sollten dafür im Regelfall auch zwei Lagerorte angelegt werden.
Ebenso sollte ein Lagerort angelegt werden, wenn die Lagerbedingungen sich deutlich unterschieden - das ist der Fall bei einer Kühl-/Gefrier Kombination.
Im Kühlschrank herrschen meist 4°, im Gefrierfach -18°. Dieser Temperaturunterschied führt zu deutlich unterschiedlichen Bedingungen, daher sollte sowohl für den Kühlschrank als auch das Gefrierfach ein Lagerort angelegt werden.

Beispiele für Lagerorte sind: Speisekammer, Kühlschrank, Küchenschrank, Gefrierfach/Gefriertruhe, Kellerraum/Kellerabteil, Wohnzimmerschrank, Garage.

Regale/Fächer

Als weiteres Gruppierungsmerkmal für Produkte innerhalb eines Lagerortes gibt es ein frei definierbares Textfeld, das dazu verwendet werden kann, um Regale oder Fächer voneinander zu unterscheiden.
Bei kleinen Lagerorten wie einem Gefrierfach ist dies eher nicht notwendig - bei einem großen Kellerraum mit mehreren Regalen steigert eine Unterteilung die Übersichtlichkeit deutlich.
Typisch für alle Regale/Fächer/Boxen sind die identischen Lagerungsbedingungen innerhalb eines Lagerortes.

Beispiele zur Verwendung dieses Feldes sind:

• Regal links, Regal rechts
• Fach 1, Fach 2, ... Fach 5
• Schublade oben, Schublade Mitte, Schublade unten
• Aufbewahrungsbox 1, Aufbewahrungsbox 2, Aufbewahrungsbox 3

Gemeinschaften

Zuletzt gehen wir auf das Konzept der Gemeinschaften ein.
Mit den oben genannten Strukturierungsmerkmalen lässt sich ein normaler Haushalt abbilden. Alle Lagerorte in einem Haushalt werden in einer Gemeinschaft zusammengefasst - charakteristisch für die Gemeinschaft ist, dass eine vorher definierte Gruppe von Personen in diese Gemeinschaft bilden und alle auf die zugehörigen Lagerorte mit Lebensmittel Zugriff haben. Für die Planung von Lebensmittelvorräten gehen wir davon aus, dass sich die Mitglieder einer Gemeinschaft aus den Lebensmittel einer Gemeinschaft bedienen.

Beispiel Wohngemeinschaften

Wenn in einer Wohngemeinschaft mit mehreren Mitbewohnern die Lebensmittel gemeinsam eingekauft und geplant werden, können diese alle in einer Gemeinschaft verwaltet werden. Hat hingegen jeder Mitbewohner ein separates Regal-Fach und ein Fach im Kühlschrank, so ist jeder für seine eigenen Lebensmittel verantwortlich und es sind mehrere Gemeinschaften anzulegen - obwohl die Räumlichkeiten und ggf. sogar die Lagerorte identisch sind.

Weitere Beispiele

Beispiele zur Verwendung weiterer Gemeinschaften neben dem eigenen Haushalt sind:

• Ferienhäuser und Wochenendhäuser
• Wohngemeinschaften, in denen gemeinsam eingekauft wird
• Büroküchen, in denen gemeinsam Kaffee, Milch etc. Eingekauft wird

Selbstverständlich kann von diesem Modell entsprechend den eigenen Bedürfnissen abgewichen werden. Wenn ihr eine Verwendung der Smantry App entdeckt habt, die oben in den Beispielen nicht aufgeführt ist, freuen wir uns über eine Rückmeldung!

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Wie wirtschaftet man nachhaltig im Haushalt?

Die allermeisten Menschen sind mindestens einmal wöchentlich bei einem großen Einkauf im Supermarkt anzutreffen. Produkt um Produkt wandert in den Einkaufswagen, bis schließlich ein Schwung an frischen Waren, aber auch etliche Dosen, Tetrapacks und Gläser auf dem Kassenband landet. Ein nicht unwesentlicher Teil dieses Einkaufs wird früher oder später im Mülleimer landen: Eine Einzelperson wirft in Europa durchschnittlich 7,5 Kilogramm an Lebensmitteln pro Monat weg. Doch wie kommt es dazu? Und wie lassen sich Einkauf und Verbrauch sowohl ökologisch als auch ökonomisch nachhaltiger gestalten?

Nachhaltig einkaufen, kochen und verbrauchen

Aus ganz unterschiedlichen Gründen streben immer mehr Menschen danach, ein in diversen Aspekten nachhaltigeres Leben zu führen. Das eigene Konsumverhalten stellt hierbei meist den zentralen Ansatzpunkt dar: Mit unseren Kauf- und Verbrauchsentscheidungen tragen wir aktiv dazu bei, den Verbrauch von Plastik und natürlichen Ressourcen zu regulieren, die Verwendung von Flächen zu bestimmen und bestimmte Branchen zu unterstützen.

Werfen wir einen beachtlichen Teil der von uns eingekauften Lebensmittel ungenutzt weg, fällt die Bilanz wenig positiv aus: Wir haben nicht nur unnötigerweise eine ganze Menge Verpackungsmaterial verbraucht sowie indirekt Lagerfläche und Transportdienstleister in Anspruch genommen, sondern auch Nahrungsmittel, die an anderer Stelle vielleicht besser hätten eingesetzt werden können.

Wie passt nun die Tatsache der massiven Verschwendung von Lebensmitteln zum Streben nach einem nachhaltigen Lebensstil? Tatsächlich ist es so, dass die allerwenigsten Menschen bewusst die Entscheidung treffen, Überflüssiges zu kaufen oder Lebensmittel ungenutzt zu lassen. Begründet liegt dieses Verhalten vielmehr in mangelnder Planung: Wir haben keinen Überblick über unsere Vorräte, kaufen bestimmte Produkte doppelt und dreifach und lassen andere, die wir längst vergessen haben, in den Tiefen unserer Vorratskammer verschimmeln.

Gibt es noch Vorratskammern?

Dass es durchaus auch heute noch Vorratskammern gibt und dass diese in Zeiten, in denen Supermärkte beinahe rund um die Uhr ein umfassendes Angebot zur Verfügung stellen, kein bloßes Randgruppenphänomen darstellen, hat sich spätestens mit Ausbruch der Covid-19-Pandemie gezeigt: Großeinkäufe wurden öffentlich thematisiert und immer mehr Menschen machten sich daran, ihre Speisekammer für die nächsten Wochen aufzufüllen. Einen gut bewirtschafteten Raum stellen die Vorratsräume oder -schränke in den meisten Haushalten jedoch nicht dar. Stelle dir einmal selbst die Frage, ob du gerade genau weißt, welche Lebensmittel bei dir zu Hause lagern. Kontrollierst du deine Vorräte vor jedem Einkauf? Oder kaufst du nach Gefühl ein und torpedierst damit in letzter Konsequenz deine Versuche, ökonomisch und ökologisch nachhaltiger zu leben?

Vermutlich hast du kaum einen Überblick über deine Speisekammer – und bist damit in bester Gesellschaft. Nicht selten tauchen seit Jahren abgelaufene Konserven oder bereits mit einer dicken Schimmelschicht überzogene Lebensmittel in den hintersten Ecken unserer Küchen- oder Kellerschränke auf. Beinahe im Wochentakt kaufen wir Konserven, die bereits en masse in unserer Wohnung lagern. Doch wie lässt sich das Problem effizient angehen?

Wie du Ordnung schaffen kannst

Einige Leute lagern Lebensmittel zu Hause, um sich auf eine mögliche Notfallsituation vorzubereiten.

Ein Notvorrat? Das ist nicht notwendig! Ich habe einen Supermarkt um die Ecke!

In unserer modernen Welt ist eine zuverlässige Versorgung mit Lebensmitteln, Trinkwasser und Medikamenten immer garantiert! Worauf sollte ich mich vorbereiten?

Trotz ausgeklügelter moderner Systeme befinden sich Menschen immer noch in Notfallsituationen, die durch Naturkatastrophen verursacht werden. In den Nachrichten kann man gelegentlich Bilder von Überschwemmungen und überfluteten Kellern sehen. Bald ist es unmöglich, zum Supermarkt zu gehen und man muss sich selbst oder den Nachbarn zu Hause helfen.

Andere Gefahren sind Erdbeben mit einstürzenden Häusern, Stürme mit umgefallenen Bäumen und blockierten Zufahrtsstraßen. Schneebedeckte Dörfer in den Bergen oder einfach durch Schneeverwehungen blockierte Straßen.

Menschen, die in betroffenen Gebieten leben, tun gut daran, Vorsorge für Notfälle zu treffen – indem sie die wichtigsten Gegenstände für das tägliche Leben, Lebensmittel, Wasser und Medikamente zu Hause lagern.

Was tun bei einem Stromausfall?

Gleichzeitig haben wir Menschen uns über die Jahrhunderte hinweg an eine ständige Verfügbarkeit von Lebensmitteln aus dem Supermarkt, heißem Wasser aus dem Hahn und Licht auf Knopfdruck gewöhnt. Ein mehrstündiger Stromausfall kann dieses Gleichgewicht sehr schnell stören!

Das Erste, was ausfällt, sind die Kühlsysteme im Supermarkt, da sie viel Strom verbrauchen. Auch die Kassensysteme funktionieren nicht mehr. Vielleicht verkauft der Supermarkt noch Lebensmittel gegen Bargeld - wenn man welches hat. Leider funktioniert die Kartenzahlung nur mit Strom, also ist das vorbei. Im schlimmsten Fall ist der Supermarkt nach ein paar Stunden wegen Panik und Hamsterkäufen leer. Auch die LKW, die täglich die Regale auffüllen, stellen den Betrieb ein…

Man kann sich vorstellen, dass eine solche Situation schnell unangenehm werden kann!

Besser auf unvorhergesehene Ereignisse vorbereiten, statt zu sorgen, wenn es zu spät ist!

Mit der Prepper App erhalten Sie eine bewährte Methode zur Krisenprävention: Durch private Vorsorge zu Hause mit Lebensmitteln, Getränken und Medikamenten.

Die Bundesregierung empfiehlt, Lebensmittelvorräte für 10 Tage anzulegen. Mit diesen Nahrungsmittelvorräten sind Sie und Ihre Familie für einen Notfall bereits recht gut vorbereitet – noch größere Vorräte sind natürlich noch besser!

"Prepping" stammt von "vorbereiten" und sollte nicht mit Hamsterkäufen verwechselt werden. Es geht schließlich nicht darum, die Supermarktregale leer zu kaufen, sondern darum, sorgfältig auszuwählen und Vorräte anzulegen. Wie es eure Großeltern in guten alten Zeiten taten. Deshalb sehen wir das Wort Prepper nicht als negativ behaftet an - wir nannten unsere App sogar vor 2019 Prepper App. In der Zwischenzeit haben wir aufgrund hinzugefügter Funktionen den Namen zu Pantry Chief geändert.

Wie hilft die Prepper App bei Ihrer Vorbereitung?

Mit unserer App erhalten Sie ein Werkzeug, das es Ihnen ermöglicht, einfach zu erfassen, welche Lebensmittel Sie zu Hause haben. Und das mittels eines Barcode-Scanners. Sie können auch die Lebensmittel an Lagerorten organisieren. Sie haben immer einen Überblick über ablaufende oder abgelaufene Lebensmittel und können diese rechtzeitig austauschen. Dies ist eine sehr nützliche Funktion, besonders für große Bestände!

Darüber hinaus unterstützt Sie Pantry Chief bei einer ausgewogenen Ernährung. Ausreichende Kohlenhydrate in Form von Nudeln sind sicherlich ein erster Schritt, aber ohne eine gewisse Menge an Protein und Fett wäre dies eine eher ungesunde Ernährung.

Als letzter und wichtigster Faktor bestimmt der Vorratschef, wie lange Ihre Vorräte reichen werden! Zu diesem Zweck können Sie die Körpermaße jedes Haushaltsmitglieds eingeben, die verwendet werden, um den individuellen Kalorienbedarf zu ermitteln. Alternativ können Sie auch Ihren eigenen Wert für den Kalorienbedarf eingeben. Nun wird der Energiegehalt aller Lebensmittel in Ihrem Bestand mit dem Energiebedarf Ihres Haushalts verglichen. Dadurch wird die Anzahl der Tage bestimmt, die der Vorrat reicht. Das Gleiche wird für den Flüssigkeits- und Wasserbedarf berechnet.

Angenommen, Sie möchten für Ihre Familie für zehn Tage Vorräte anlegen, wie es von der Bundesregierung empfohlen wird. Wenn Ihre Vorräte zum Beispiel nur für neun Tage reichen, wie auf dem Bild dargestellt, können Sie genau sehen, welche weiteren Produkte Sie kaufen sollten, um Ihr Ziel zu erreichen, wie in der untenstehenden Nährwertstatistik: Ein gut ausgewogener Vorrat, der lange hält und für eine gewisse Zeit Sicherheit bietet! Übrigens enthält das Beispielbild keine fett- und proteinhaltigen Lebensmittel - der Vorrat ist sonst zu kohlenhydratreich.

Melden Sie sich noch heute kostenlos für die App an!

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Was ist eigentlich ein Prepper? Die horten doch Lebensmittel?

Ein Prepper ist jemand, der die Bequemlichkeiten des 21. Jahrhunderts zwar gerne nutzt, diese aber nicht für selbstverständlich hält. Im deutschsprachigen Raum sind wir verwöhnt und sind an ständig verfügbares Wasser, Nahrung, Licht, Heizung und Strom gewöhnt. Ein Prepper geht davon aus, dass dieser Luxus in einer Notsituation schnell vorbei sein könnte und bereitet sich deshalb auf unterschiedliche Szenarien vor. Das Wort selbst stammt aus dem Englischen vom "prepping" beziehungsweise von "to prepare", vorbereiten.

Diese Krisenvorsorge beinhaltet zwar häufig einen Vorrat an Wasser und Nahrungsmitteln, muss jedoch nicht zwangsläufig im Horten von Lebensmitteln und Hamsterkäufen enden. Die Berechnung des eigenen Bedarfs, das sorgfältige Planen für den Notfall und ein bewusstes Auswählen von Nahrung und Ausrüstungsgegenständen kann im Gegenteil zu einem sehr bewussten Umgang mit Lebensmitteln, der Umwelt und der Natur führen.

Wenn ein Krisenfall eintritt, ist ein Prepper über seine wohlsortierten Vorräte froh und läuft nicht zusammen mit den Massen in den Supermarkt um die Regale leerzuräumen - er ist also genau das Gegenteil von einem Hamsterkäufer. Beim Preppen geht es um das schrittweise Auswählen und Aufstocken von Vorräten in guten Zeiten - so wie es unsere Großeltern noch praktiziert haben.

Wir sehen daher Prepper nicht als Unwort oder als Thema, das in die rechte Ecke gedrängt werden sollte - sondern als eine Lebensweise, achtsam mit den Bequemlichkeiten der modernen Zeit umzugehen und für jede Bequemlichkeit auch einen passenden "Plan B" zur Verfügung zu haben. Wir haben unsere App vor 2019 sogar direkt als Prepper App vermarktet. Inzwischen sind wir aufgrund des erweiterten Funktionsumfangs auf den Namen Smantry App umgestiegen.

Ein Notvorrat? Ich habe doch einen Supermarkt um die Ecke!

Eine Auswahl an Lebensmitteln aus dem Supermarkt

In unserem modernen Welt ist eine zuverlässige Versorgung mit Nahrungsmitteln, Trinkwasser und Medikamenten doch stets gewährleistet! Soll ich mich wie ein Prepper auf eine imaginäre Krise vorbereiten? Wenn ich etwas brauche, fahre ich kurz in den Supermarkt.

Solche Aussagen hört man immer wieder - welche Szenarien können denn realistisch eintreten, auf die man sich vorbereiten sollte?

Szenarien, in denen eine Krisenvorsorge Sinn macht

Naturkatastrophen

Trotz ausgeklügelter moderner Warn- oder Frühwarn-Systeme gelangen Menschen immer wieder in Notsituationen durch Naturkatastrophen. In den Nachrichten sieht man hin und wieder Bilder von Hochwasser und überschwemmten Kellern, von Menschen die im Gebirge eingeschneit werden oder von einem Erdbeben erschüttert werden. Je nachdem wo man wohnt, können solche Szenarien durchaus realistisch sein.

Schnell ist der Gang in den Supermarkt oder die Apotheke und die Versorgung mit Lebensmitteln dann nicht möglich und man muss sich mit dem Helfen, was man selbst oder die Nachbarn zu Hause haben. Menschen, die in betroffenen Regionen wohnen, sind also gut beraten für den Notfall vorzusorgen - in dem sie die wichtigsten Gegenstände für den Alltag, Nahrungsmittel, Wasser und Medikamente zu Hause lagern.

Erdbeben

In Deutschland ist die Gefahr eines Erdbebens relativ gering, dennoch sollte sie gerade in Süddeutschland nicht vernachlässigt werden. Die Karte zeigt in rot die Gebiete mit erhöhter Gefahr.

Rote Gebiete auf der Karte haben ein relativ hohes Erdbebenrisiko, in den blauen Zonen ist die Gefahr geringer. Quelle: G. Grünthal et al., Helmholtz-Zentrum Potsdam - Deutsches GeoForschungsZentrum GFZ

Gefahren, die von Erdbeben ausgehen, sind eingestürzte oder einsturzgefährdete Häuser, zerstörte Straßen und Verkehrswege, zertörte Gas und Stromleitungen sowie die Massenpanik, die ein Erdbeben auslösen kann.

Hochwasser

Hochwasser der Elbe, Bild von LucyKaef auf Pixabay