BBK-Notvorrat berechnen

Wie viel Essen und Wasser ein Haushalt für einen Notvorrat einplanen kann — nach der veröffentlichten Vorratstabelle und der Empfehlung des Bundesamts für Bevölkerungsschutz und Katastrophenhilfe (BBK).

Dieser Rechner ist ein Angebot von Smantry. Er ist kein offizielles Werkzeug des BBK. Die Mengen sind ein Beispiel für einen Grundvorrat und ersetzen keine Beratung bei Allergien, für Säuglinge oder bei einer ärztlich verordneten Ernährung.

Mengen berechnen

Die Tabelle gilt pro Person. Trag ein, für wie viele Menschen und wie viele Tage du planen willst.

Ab 13 Jahren wie Erwachsene zählen.

Nicht für Säuglinge. Deren Nahrung steht nicht in der Tabelle.

Vorratsdauer

Empfohlene Mengen

1 Erwachsene, 0 Kinder, 10 Tage: 20 l Wasser.

Wasser

20 l

Erwachsene: 2 Liter pro Tag (1,5 Liter Getränke plus 0,5 Liter zum Kochen). Kinder bis 12 Jahre: 1,5 Liter pro Tag (1 Liter Getränke laut Tabelle plus 0,5 Liter zum Kochen).

Lebensmittel werden pro Person gleich angesetzt. Die Tabelle nennt keine eigene Kinderration. Das Beispiel liegt bei etwa 2.200 kcal pro Person und Tag.

Getreideprodukte, Brot, Kartoffeln

Empfohlene Menge der Gruppe: 3,3 kg

Beispiel aus der Vorratstabelle

  • Vollkornbrot, abgepackt
    710 g
  • Zwieback
    180 g
  • Knäckebrot
    710 g
  • Nudeln, roh
    280 g
  • Reis, roh
    180 g
  • Hafer-/Getreideflocken
    540 g
  • Kartoffeln, roh

    geschält

    710 g

Gemüse, Pilze

Empfohlene Menge der Gruppe: 4 kg

Beispiel aus der Vorratstabelle

  • Bohnen grün, Konserve

    Abtropfgewicht

    570 g
  • Erbsen/Möhren, Konserve

    Abtropfgewicht

    640 g
  • Rotkohl, Konserve

    Abtropfgewicht

    500 g
  • Sauerkraut, Konserve

    Abtropfgewicht

    500 g
  • Spargel, Konserve

    Abtropfgewicht

    290 g
  • Mais, Konserve

    Abtropfgewicht

    290 g
  • Pilze, Konserve

    Abtropfgewicht

    290 g
  • Saure Gurken, Konserve

    Abtropfgewicht

    290 g
  • Rote Bete, Konserve

    Abtropfgewicht

    290 g
  • Zwiebeln, frisch

    Abtropfgewicht laut Quelle

    360 g
  • Alternativ zu Bohnen und Erbsen können auch andere Hülsenfrüchte wie Kichererbsen, Linsen oder Lupinen verwendet werden.

Obst

Empfohlene Menge der Gruppe: 2,5 kg

Beispiel aus der Vorratstabelle

  • Kirschen, Konserve

    Abtropfgewicht

    400 g
  • Birnen, Konserve

    Abtropfgewicht

    180 g
  • Aprikosen, Konserve

    Abtropfgewicht

    180 g
  • Mandarinen, Konserve

    Abtropfgewicht

    250 g
  • Ananas, Konserve

    Abtropfgewicht

    250 g
  • Rosinen
    140 g
  • Haselnusskerne
    100 g
  • Trockenpflaumen
    250 g
  • Frischobst

    Eine Sorte oder eine Mischung

    Apfel, roh, Birne, roh, Banane, roh, Orange, roh

    710 g

Getränke

Empfohlene Menge der Gruppe: 20 l

Beispiel aus der Vorratstabelle

  • Mineralwasser
    20 l
  • Zitronensaft
    0,14 l
  • Kaffee (Pulver), Instantkaffee
    180 g
  • Tee schwarz, trocken
    90 g
  • Mineralwasser berücksichtigt 1,5 l Getränke pro Person und Tag plus ca. 0,5 l pro Person und Tag zum Kochen.
  • Für Personen ab 65 Jahren werden 2 l Getränke pro Person und Tag empfohlen.
  • Kinder bis 12 Jahre (nicht Säuglinge) haben laut Quelle einen durchschnittlichen Getränkebedarf von 1 l pro Person und Tag.
  • Kaffee verzehrfertig: 150 ml = 3 kcal, 100 ml = 2 kcal.
  • Schwarzer Tee verzehrfertig: 150 ml = 0 kcal, 100 ml = 0 kcal.

Milch, Milcherzeugnisse

Empfohlene Menge der Gruppe: 2,5 kg

Beispiel aus der Vorratstabelle

  • H-Milch 3,5 % Fett
    2 l
  • Hartkäse
    500 g

Eier, Fleisch, Wurst und Fisch

Empfohlene Menge der Gruppe: 1,2 kg

Beispiel aus der Vorratstabelle

  • Thunfisch, Konserve ohne Öl

    Abtropfgewicht

    165 g
  • Ölsardinen, Konserve

    Abtropfgewicht

    50 g
  • Heringsfilet in Soße, Konserve

    Abtropfgewicht

    50 g
  • Corned Beef, Konserve
    160 g
  • Kalbsleberwurst, Konserve
    160 g
  • Dauerwurst, z. B. Salami
    160 g
  • Bockwürstchen, Konserve

    Abtropfgewicht

    160 g
  • Eier (Gewichtsklasse M)

    Gewicht je Ei ohne Schale etwa 53 g

    5 Stück

Fette, Öl

Empfohlene Menge der Gruppe: 330 g

Beispiel aus der Vorratstabelle

  • Streichfett

    Eines davon

    Butter, Margarine

    180 g
  • Speiseöl, z. B. Rapsöl
    0,15 l

So rechnet dieses Werkzeug

  • Lebensmittel: veröffentlichte Menge mal Personen mal (Tage geteilt durch 10).
  • 3, 14 und 30 Tage sind dieselbe Tabelle, linear umgerechnet. Eine eigene BBK-Stufe ist nur der Vorrat für 10 Tage; 3 Tage nennt das BBK als sinnvollen Einstieg.
  • Haustiere haben in der Tabelle keine Menge. Das BBK bittet, sie extra einzuplanen.

Vorrat in Smantry führen

Smantry verwaltet den Vorrat, überwacht Ablaufdaten und zeigt, für wie viele Tage der eigene Vorrat reicht. In der App legt die Vorlage „BBK Notvorrat“ die Mindestbestände nach dieser Tabelle an.

Was ist der BBK-Notvorrat?

Das Bundesamt für Bevölkerungsschutz und Katastrophenhilfe empfiehlt, einen Vorrat anzulegen, mit dem sich ein Haushalt eine Zeit lang selbst versorgen kann. Gemeint sind Lebensmittel und Getränke, die ohne täglichen Einkauf auskommen — zum Beispiel bei einem Stromausfall, wenn Leitungen ausfallen oder die Regale leer bleiben.

Die konkreten Gramm- und Literangaben in diesem Rechner stammen aus der Vorratstabelle der Ernährungsvorsorge: ein Grundnahrungsmittelvorrat für eine Person und zehn Tage bei etwa 2.200 kcal pro Tag. Das BBK verweist für Beispielvorräte auf diese Tabelle. Smantry rechnet sie auf die eingegebene Haushaltsgröße und Dauer um.

Warum zehn Tage?

Zehn Tage sind die Empfehlung des BBK: So lange sollte man sich möglichst selbst versorgen können. Drei Tage nennt das BBK als sinnvollen Einstieg, auf den man schrittweise aufbauen kann. Der Rechner startet deshalb mit zehn Tagen.

Drei, vierzehn und dreißig Tage sind keine eigenen Stufen des BBK. Der Rechner verlängert oder kürzt dieselbe Tabelle linear, also Menge mal Tage geteilt durch zehn. Wer länger plant, sollte Haltbarkeit, Lagerplatz und den eigenen Geschmack mitdenken — die Tabelle ist ein Beispiel, keine Pflichtliste.

Wie viel Wasser?

Wasser ist der wichtigste Teil des Vorrats. Das BBK nennt als Richtwert 2 Liter pro Person und Tag. Davon sind etwa 1,5 Liter zum Trinken und 0,5 Liter zum Kochen. Für eine Person und zehn Tage stehen in der Tabelle deshalb 20 Liter Mineralwasser.

Für Kinder bis 12 Jahre (nicht für Säuglinge) nennt dieselbe Tabelle einen Getränkebedarf von etwa 1 Liter pro Tag. Der Rechner setzt für diese Kinder 1,5 Liter an: 1 Liter Getränke plus 0,5 Liter zum Kochen. Ab 65 Jahren empfiehlt die Tabelle 2 Liter Getränke pro Tag, also mehr als die 1,5 Liter der Standardzeile. Dafür gibt es hier kein eigenes Feld — im Zweifel mehr Wasser einplanen. Haustiere stehen nicht mit einer Menge in der Tabelle. Das BBK weist darauf hin, sie zusätzlich zu versorgen.

Tipps für die Zusammenstellung

  • Haltbares wählen, das ohne Kühlschrank auskommt. Bei einem Stromausfall verderben Kühlware und Tiefkühlkost zuerst.
  • Einen Teil so wählen, dass er kaum oder gar nicht gekocht werden muss. Was nur kurz kochen muss, spart Gas oder Brennpaste.
  • Lieber einen lebenden Vorrat führen: verbrauchen, was zuerst abläuft, und beim nächsten Einkauf ersetzen. Ein einmal gekaufter Karton, den niemand anfasst, ist irgendwann abgelaufen.
  • Allergien, Unverträglichkeiten und das, was der Haushalt wirklich isst, gehen vor. Die Tabelle ist ein Durchschnitt.
  • Säuglinge brauchen eigene Nahrung. Die Tabelle gilt ausdrücklich nicht für sie.
  • Ablaufdaten im Blick behalten. Ein Vorrat hilft nur, solange er noch essbar ist.

Den Vorrat danach im Blick behalten

Eine Liste auf Papier sagt nicht, was als Nächstes abläuft. Smantry führt den Bestand, warnt vor Ablaufdaten und zeigt, wie viele Tage der eigene Vorrat reicht. Die Vorlage „BBK Notvorrat“ übernimmt die Gruppen dieser Tabelle als Mindestbestand.

Häufige Fragen

Ist das ein offizieller BBK-Rechner?

Nein. Der Rechner ist ein Angebot von Smantry. Er ist kein offizielles Werkzeug des Bundesamts für Bevölkerungsschutz und Katastrophenhilfe. Die Mengen folgen der veröffentlichten Vorratstabelle und der Wasserempfehlung des BBK. Verbindlich bleiben die Seiten des BBK und der Ernährungsvorsorge.

Warum 2 Liter Wasser pro Person und Tag?

Das BBK nennt 2 Liter pro Person und Tag als Richtwert, davon etwa 0,5 Liter zum Kochen. Die Vorratstabelle setzt dafür 20 Liter Mineralwasser für eine Person und zehn Tage an. Für Kinder bis 12 Jahre rechnet dieses Werkzeug mit 1,5 Litern pro Tag, weil die Tabelle ihren Getränkebedarf mit etwa 1 Liter angibt und das Kochwasser dazukommt.

Gelten die Lebensmittelmengen auch für Kinder?

Die Tabelle veröffentlicht keine eigene Kinderration. Sie beschreibt eine Person mit etwa 2.200 kcal pro Tag. Der Rechner zählt deshalb jedes Kind bei den Lebensmitteln wie eine Person. Beim Wasser unterscheidet er Kinder bis 12 Jahre. Für Säuglinge ist die Tabelle nicht gedacht.

Sind Haustiere enthalten?

Nein. Die Vorratstabelle enthält keine Mengen für Haustiere. Das BBK weist darauf hin, Futter und Wasser für Tiere extra einzuplanen. Dieser Rechner erfindet dafür keine Zahl.

Wie hilft Smantry nach dem Rechnen?

Smantry verwaltet den Vorrat, überwacht Ablaufdaten und zeigt, für wie viele Tage der eigene Vorrat reicht — getrennt nach Lebensmitteln und Getränken. Die Vorlage „BBK Notvorrat“ legt in der App Mindestbestände nach dieser Tabelle an.

Lebensmittelmengen nach der Vorratstabelle der Ernährungsvorsorge (Grundvorrat für eine Person und 10 Tage, etwa 2.200 kcal, Energiegehalte nach Bundeslebensmittelschlüssel Version 3.02, in Anlehnung an DGE, ÖGE und SGE). Wasserempfehlung von 2 Litern pro Person und Tag nach dem BBK. Beide Seiten öffnen sich beim Anbieter.