Vorratshaltung für Singles: einfach, nachhaltig und lecker
Kira Zabe
16. September 2024
Das Horten oder Vorbereiten ist sehr in Mode. Selbst das Bundesamt für Bevölkerungsschutz empfiehlt nun, dass die Menschen Vorräte für etwa 10 Tage anlegen. Dies kann jedoch eine echte Herausforderung sein, insbesondere für Alleinstehende, da die meisten Packungsgrößen für Paare oder Familien ausgelegt sind, was für das Bevorraten nicht schlecht ist - aber für den Verbrauch schon. Es gibt auch das Problem des Platzes, da die meisten Alleinstehenden nicht über die Lagermöglichkeiten verfügen, die beispielsweise eine Familie mit einem Haus hat.
Dennoch ist es nicht unmöglich, Vorräte zu halten, auch nicht für Alleinstehende. Aber wie fängt man an? Und was gehört in einen Vorratsschrank einer einzelnen Person, der sowohl praktisch als auch inspirierend sein sollte?
Der Vorratsschrank: ein kleines Universum voller Möglichkeiten
Das Herzstück jeder Speisekammer, egal ob für Singles, Paare oder Familien, ist der Vorratsschrank. Die folgende Liste ist nur ein guter Ausgangspunkt und nicht etwas, an das man sich sklavisch halten muss. Ihre Speisekammer sollte immer Ihre individuellen Vorlieben widerspiegeln. Es macht keinen Sinn, fünf Packungen Reis zu lagern, zum Beispiel, wenn Sie ihn überhaupt nicht essen. Es wird wahrscheinlich einige Zeit dauern, den perfekten Vorrat für Sie zusammenzustellen, aber wir streben hier nicht nach Perfektion. Behalten Sie immer im Kopf: Ein kleiner Vorrat ist immer besser als überhaupt kein Vorrat. Scheuen Sie sich nicht zu experimentieren und anzupassen.
Grundnahrungsmittel:
Getreide und Pseudogetreide: Quinoa, Reis, Couscous, Bulgur und natürlich Pasta - wählen Sie Vollkornvarianten für einen zusätzlichen Nährstoffschub.
Hülsenfrüchte: Linsen, Kichererbsen und Bohnen (getrocknet oder in Dosen) sind nahrhaft, vielseitig und haben eine lange Haltbarkeit.
Nüsse und Samen: Perfekt als schneller Snack zwischen den Mahlzeiten, als Topping oder Zutat in vielen Gerichten.
-Gewürze und Kräuter: Sie sind die Zauberer in Ihrer Küche. Ein gut sortiertes Gewürzregal kann wirklich einen Unterschied machen. Auch Brühen, Würfel und Ähnliches.
Konserven und Gläser:
Tomatenprodukte: Passierte Tomaten, Tomatenmark und ganze geschälte Tomaten können als Grundlage für zahlreiche Gerichte dienen.
Eingelegtes Gemüse: Gurken, Oliven, Artischocken und mehr bieten schnelle Geschmackserlebnisse und bereichern Salate und warme Gerichte. Allerdings ist eingelegtes Gemüse nicht jedermanns Sache. Wenn Sie es nicht mögen, ist es kein Problem, wenn sie nicht in Ihren Vorratsschrank gelangen.
Eingelegtes Obst: Für Desserts, als Topping für Frühstücksbrei oder einfach als Snack zwischen den Mahlzeiten. Natürlich gilt hier das Gleiche wie für eingelegtes Gemüse, wenn Sie eingelegtes Obst einfach nicht ausstehen können.
Verschiedenes:
Essig und Öl - insbesondere Essig hat eine unbegrenzte Haltbarkeit, wenn er ungeöffnet bleibt
Süßungsmittel: Honig, Ahornsirup oder Agavendicksaft. Dazu zählen auch Zucker und Süßstoffe wie Erythrit. Diese sollten nach Möglichkeit in einem luftdichten Behälter aufbewahrt werden, da beide Wasser aufnehmen und dann verklumpen können.
Manchmal ist weniger einfach mehr: sinnvolles Vorratskammer-Management
Es ist natürlich äußerst verlockend, jedes Angebot sofort anzunehmen, um Ihren Vorrat so schnell wie möglich aufzufüllen. Das macht durchaus Sinn, wenn Sie gerade erst beginnen, Vorräte anzulegen. Aber es macht keinen Sinn, wenn Sie die Lebensmittel nach einer Weile wegwerfen müssen, weil sie anfangen zu verderben. Natürlich gibt es auch dafür eine Lösung. Das Zauberwort (oder besser gesagt die Zauberwörter) lautet „aktive Bevorratung“. Wenn Sie Vorräte anlegen, verwenden Sie zuerst die Lebensmittel, die kurz vor dem Ablaufdatum stehen. Sie können die Vorrats-App nutzen, um zu überwachen, wann dies der Fall ist. Kaufen Sie dann einfach mehr von dem Produkt.
Praktische Tipps für das tägliche Leben
- Planen Sie Ihre Mahlzeiten: Das mag zunächst nach viel Arbeit und völlig überwältigend klingen, zumindest war es für mich so. Ich habe dann begonnen, schrittweise vorzugehen und zunächst meine Mahlzeiten für zwei Tage im Voraus zu planen und dementsprechend einzukaufen. Ich habe mir auch angewöhnt, immer ein zusätzliches Paket Nudeln oder Haferflocken, zum Beispiel, mitzunehmen.
2. First in, first out: eigentlich ganz logisch. Verbrauche zuerst, was du zuerst gekauft hast. Es ist am besten, die Lebensmittel in der Vorrats-App unmittelbar nach dem Einkaufen zu erfassen.
3. Einmachgläser: Ich persönlich liebe Einmachgläser. Ich verwende sie für verschiedene Zwecke. Als Trinkgläser, als Stifthalter und zur Aufbewahrung von Trockenlebensmitteln. Einige habe ich auch zu Laternen umfunktioniert.
4. Kreativität ist gefragt: Ich muss zugeben, dass ich es hasse, Essen wegwerfen zu müssen, weshalb wir darauf achten, beim Einkaufen nur das zu kaufen, was wir wirklich mögen. Sollte wider Erwarten doch einmal Lebensmittel da sein, die dringend verbraucht werden müssen, versuchen wir, mit den Rezepten kreativ zu werden, damit wir so viel wie möglich verwenden können, bevor es in den Müll muss.
Endlich, noch ein Rezept
Schnelle Linsen-Tomatensuppe
1 Tasse rote Linsen
1 Dose geschälte Tomaten
1 Zwiebel, gewürfelt
2 Knoblauchzehen, fein gehackt
Gemüsebrühe
Gewürze: Kreuzkümmel, Paprikapulver, Salz, Pfeffer
Optional: ein Schuss Kokosmilch für zusätzliche Cremigkeit
Dünsten Sie die Zwiebel und den Knoblauch in einer Pfanne mit etwas Öl an. Fügen Sie die Linsen, Tomaten und Brühe hinzu. Würzen Sie mit Gewürzen und lassen Sie es etwa 20 Minuten köcheln. Sie können die Suppe pürieren, um eine glattere Konsistenz zu erhalten. Fertig!
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Neue Gesetze zur Lebensmittelverschwendung in Spanien
Spanien hat kürzlich ein bahnbrechendes Gesetz verabschiedet, um der Lebensmittelverschwendung entgegenzuwirken. Dieses Gesetz verpflichtet alle Akteure der Lebensmittelkette, von Produzenten bis zu Einzelhändlern, spezifische Pläne zur Vermeidung von Lebensmittelverlusten zu implementieren.
Wichtige Bestimmungen des Gesetzes:
Verpflichtung zur Spende überschüssiger Lebensmittel: Supermärkte mit einer Fläche von mehr als 1.300 Quadratmetern sind nun verpflichtet, Partnerschaften mit gemeinnützigen Organisationen einzugehen, um überschüssige, noch verzehrfähige Lebensmittel zu spenden. Diese Spenden sind von der Mehrwertsteuer befreit.
Angebot von Verpackungen für übrig gebliebene Speisen: Restaurants und Bars müssen ihren Gästen kostenlose, wiederverwendbare oder recycelbare Verpackungen anbieten, damit sie nicht verzehrte Speisen mitnehmen können. Ziel ist es, das Bewusstsein der Verbraucher für Lebensmittelverschwendung zu schärfen und sie zu ermutigen, Reste mitzunehmen.
Förderung des Verkaufs von Produkten mit nahendem Mindesthaltbarkeitsdatum: Einzelhändler sollen Produkte, die sich dem Mindesthaltbarkeitsdatum nähern oder ästhetische Mängel aufweisen, zu reduzierten Preisen anbieten, um deren Verkauf zu fördern und Abfälle zu reduzieren.
Prioritätenhierarchie für den Umgang mit überschüssigen Lebensmitteln: Das Gesetz legt eine Reihenfolge fest, wie mit überschüssigen Lebensmitteln umzugehen ist. Vorrang hat die menschliche Nutzung durch Spenden. Ist dies nicht möglich, sollen die Lebensmittel für die Herstellung von verarbeiteten Produkten verwendet werden. Als letzte Optionen gelten die Nutzung als Tierfutter oder zur Energiegewinnung.
Sanktionen bei Verstößen:
Unternehmen, die gegen die Bestimmungen des Gesetzes verstoßen, müssen mit Geldstrafen zwischen 2.000 und 500.000 Euro rechnen.
Kritik und Ausblick:
Während das Gesetz als wichtiger Schritt im Kampf gegen Lebensmittelverschwendung in Europa gilt, gibt es auch Kritik. Einige Stimmen bemängeln, dass der strenge Sanktionsrahmen Unternehmen unverhältnismäßig belasten könnte und dass das Gesetz nicht ausreichend auf die Rolle der Verbraucher eingeht, die für einen erheblichen Teil der Lebensmittelverschwendung verantwortlich sind.
Dennoch wird das Gesetz als bedeutender Fortschritt angesehen, um die Verschwendung von Lebensmitteln zu reduzieren und ein nachhaltigeres Bewusstsein in der Gesellschaft zu fördern.
Mach mit und reduziere Lebensmittelverschwendung! 🌱📲
Spaniens neues Gesetz zeigt: Nachhaltigkeit beginnt in der Vorratskammer! Mit der Speisekammer App behältst du den Überblick über deine Lebensmittel, planst Mahlzeiten effizient und vermeidest unnötige Abfälle.
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Quellen:
Hol das Beste aus deiner Smantry App raus: Diese Premium-Features kannst du aktivieren!
🖼️ Private Fotos für deine Artikel
Mach dein Vorratsmanagement visuell! Mit dem Feature „Eigene Bilder hochladen“ kannst du jedem Artikel ein Foto hinzufügen – z. B. von der Verpackung, dem Glas oder der Portion im Tiefkühler. Das hilft besonders, wenn du mit anderen in einer Gemeinschaft nutzt oder deine Vorräte optisch besser im Kopf behalten willst.
Aktivierung: App öffnen → Konto (letzter Tab in der mobilen App) → Einstellungen → „Eigene Bilder aktivieren“
🔍 Nährwertinformationen gezielt steuern
Die App zeigt dir standardmäßig Kalorien- und Nährwertinformationen an – super praktisch, wenn du bewusst einkaufst oder isst. Du brauchst diese Info aber gerade nicht oder willst es übersichtlicher? Dann kannst du die Anzeige auch einfach ausblenden!
Steuerung:Profil → Kontoeinstellungen → „Nährwertinfos verbergen“ aktivieren, um sie auszublenden.
💶 Preise & Ausgaben im Blick
Wenn du wissen willst, wie viel du für welchen Artikel ausgibst oder wie viel Geld in deinem Vorratsschrank schlummert, hilft dir das Feature zur Preiseingabe. Damit kannst du deinen Einkauf noch besser planen und sogar dein Budget tracken.
Aktivierung: App öffnen → Konto (letzter Tab in der mobilen App) → Einstellungen → „Preiseingabe aktivieren“
💡 Prepper-Modus: Noch mehr Kontrolle
Der Prepper-Modus wurde für alle eingeführt, die wirklich den Überblick behalten wollen – inklusive Mindestmengen, Notvorräten und individuellen Notizen für den Ernstfall. Auch nützlich, wenn du einfach sicherstellen willst, dass nie etwas Wichtiges ausgeht.
Aktivierung: App öffnen → Konto (letzter Tab in der mobilen App) → Einstellungen → „Prepper-Infos anzeigen“
So findest du deine Kontoeinstellungen
In der mobilen App findest du die Einstellungen ganz einfach im letzten Reiter ganz rechts (Konto).In der Web-App klickst du auf Konto → „Einstellungen“.
Alle genannten Features sind Teil der Premium-Version. Falls du noch keine Premium-Lizenz hast, schau gerne in der App oder auf app.speisekammer.app/upgrade vorbei – es gibt auch eine Familienlizenz!
✨ Fazit: Du hast mehr Möglichkeiten, als du denkst. Aktiviere jetzt die versteckten Premium-Features und hol das Maximum aus deiner Smantry App heraus. Denn smarte Vorratshaltung fängt mit den richtigen Tools an.
Wenn du Fragen zur Aktivierung hast, melde dich gern beim Support oder schau in unser Hilfecenter. Und falls du Feature-Wünsche hast – wir freuen uns immer über dein Feedback!
Nie wieder vergessene Reste: Bald kannst du geöffnete Produkte markieren 🧃✨
💡 Das neue Feature: Produkte als "geöffnet" markieren
Mit dem kommenden Update kannst du in der Speisekammer App bald angeben, wann ein Produkt geöffnet wurde. So hast du immer im Blick:
- Was bereits geöffnet ist
- Seit wann es offen ist
Besonders hilfreich ist das bei frischen oder leicht verderblichen Lebensmitteln, aber auch bei Saucen, Konserven, Aufstrichen oder Snacks.
🔔 Erinnerungen inklusive
Natürlich wirst du auf Wunsch auch automatisch erinnert, wenn ein geöffnetes Produkt bald verbraucht werden sollte – ganz nach dem Motto: Verbrauchen statt verschwenden.
🎯 Warum das wichtig ist
Lebensmittelverschwendung passiert oft nicht beim Einkaufen – sondern zu Hause, im Alltag. Wenn wir besser wissen, was offen ist und verbraucht werden sollte, fällt es leichter, die richtigen Entscheidungen zu treffen. Und genau dabei will dich die Speisekammer App mit dem neuen Feature noch besser unterstützen.
🛠 Wann ist es soweit?
Wir arbeiten gerade mit Hochdruck an der Umsetzung – das Feature wird voraussichtlich schon im nächsten Update ausgerollt. Du kannst es also sehr bald selbst testen.
Wenn du beim Testen dabei sein willst oder Feedback hast, schreib uns gern im Support. Wir freuen uns auf deine Ideen!
Mit der Speisekammer App wird Vorratshaltung nicht nur nachhaltiger, sondern auch einfacher – Schritt für Schritt.
Bleib dran – es wird spannend! 💚
🌍 Kleine Ideen – große Wirkung: Diese Unternehmen helfen dir, im Alltag Lebensmittel zu retten
🥕 etepetete – Die krumme Box mit geradem Ziel
Was sie tun: etepetete rettet Obst und Gemüse, das es wegen seiner Optik nicht in den Supermarkt geschafft hat – aber trotzdem absolut lecker ist. Die Biokisten kommen direkt zu dir nach Hause.
Warum es hilft: Du musst nicht mal einkaufen gehen und bekommst regelmäßig saisonales Gemüse, das sonst verschwendet worden wäre – eine einfache Möglichkeit, Teil der Lösung zu sein.
🔗 etepetete-bio.de
🧑🍳 Rette mich Box – Gerettete Lebensmittel zum Sparpreis
Was sie tun: In ihren Boxen findest du Lebensmittel mit kurzem MHD oder kleinen Verpackungsfehlern – aber alles noch top in Schuss.
Warum es hilft: Gerade haltbare Lebensmittel landen oft viel zu früh im Müll. Die Rette mich Box macht daraus ein nachhaltiges Einkaufserlebnis – und spart nebenbei Geld.
🔗 rettemichbox.de
🍞 Knödelkult – Aus alt mach lecker
Was sie tun: Knödelkult verarbeitet übrig gebliebenes Brot aus Bäckereien zu haltbaren, kreativen Semmelknödeln im Glas.
Warum es hilft: Brot ist eines der meistverschwendeten Lebensmittel. Mit Knödelkult bekommst du ein Produkt, das köstlich, praktisch und ressourcenschonend ist.
🔗 knoedelkult.de
🧴 SirPlus – Der nachhaltige Onlineshop für gerettete Waren
Was sie tun: SirPlus rettet Lebensmittel und Haushaltsprodukte, die aus dem normalen Handel aussortiert wurden – etwa wegen Überschüssen oder Mindesthaltbarkeitsdatum.
Warum es hilft: Du kannst deinen Wocheneinkauf direkt nachhaltig gestalten. Der Onlineshop bietet auch viele Bio-Produkte.
🔗 sirplus.de
🍪 Heldenbrot – Upcycling fürs Mehlregal
Was sie tun: Heldenbrot stellt Mehl und Proteinpulver aus gerettetem Altbrot her – und das ganz ohne Zusatzstoffe.
Warum es hilft: Hier wird nicht einfach nur gerettet – hier wird kreativ weitergedacht und ein echtes Zero-Waste-Produkt geschaffen.
🔗 heldenbrot.de
🔍 Wie passt die Smantry App da rein?
All diese Unternehmen helfen dir, nachhaltig einzukaufen – die Smantry App hilft dir dann dabei, deine Vorräte wirklich zu nutzen. Du kannst:
gerettete Produkte systematisch erfassen
dich an bald ablaufende Artikel erinnern lassen
demnächst sogar Rezeptvorschläge auf Basis deiner Vorräte bekommen
So rettest du nicht nur beim Einkauf – sondern auch zu Hause.
✉️ Du kennst ein cooles Unternehmen?
Wir sind immer auf der Suche nach neuen Ideen. Wenn du ein Projekt oder Produkt kennst, das in diese Liste gehört – schreib sie an unseren Chat sowie über unsere Social Media Kanäle!
Bleib inspiriert – und organisiert.📲 Smantry App kostenlos herunterladen