Ernährung

Mindesthaltbarkeitsdatum vs. Zu verbrauchen bis

Kira Zabe

19. Mai 2022 · Lesezeit: 3 Minuten

Du holst deinen Lieblingsjoghurt aus dem Kühlschrank und als Mindesthaltbarkeitsdatum (MHD) ist das heutige Datum aufgedruckt. Oh Schreck, kann ich ihn jetzt noch essen oder muss er sofort in die Tonne? Wir möchten dich mit diesem Beitrag unterstützen, ein Gespür dafür zu bekommen, wie lange Lebensmittel ohne Bedenken genossen werden können.

Das MHD bedeutet nicht verdorben ab!

Die meisten Nahrungsmittel haben ein MHD aufgedruckt, weil die Hersteller gesetzlich dazu verpflichtet sind. Dies gilt für alle verderblichen Lebensmittel. Ausnahmen sind jedoch:

  • Frisches Obst und Gemüse
  • Essig
  • Salz
  • Zucker
  • Kaugummi und Zuckerwaren (wenn der größere Anteil aus Zucker besteht)
  • Alkohol (mit mehr als 10% Alkoholanteil)
  • Brot und Backwaren vom Bäcker

Zudem gibt es sogar für leicht verderbliche Lebensmittel eine weitere Kennzeichnung, die es zu beachten gilt. Auf diese wird unten im Beitrag eingegangen, daher sei gespannt und lies weiter!

Mindesthaltbarkeitsdatum, was sagt mir das genau?

Wie der Name Mindesthaltbarkeitsdatum schon erahnen lässt, sind Nahrungsmittel bei ordnungsgemäßer Lagerung und original verschlossen, bis zu diesem Datum mindestens haltbar. Dieser Stichtag wird vom Hersteller errechnet und gewählt. Bis zu diesem Datum soll sichergestellt sein, dass das Nahrungsmittel bei korrekter Lagerung ohne Bedenken verzehrt werden kann. Nach Überschreitung des Datums können leichte Einbußen in Qualität und Konsistenz vorkommen. Sollte dir eine Veränderung am Produkt auffallen, nutzte deine Sinne für einen Test. Diese unterstützen dich dabei, ob alles im grünen Bereich ist.

Sehen, riechen und schmecken - deine Sinne unterstützten dich beim Test, ob Lebensmittel nach dem Mindesthaltbarkeitsdatum noch in Ordnung sind.

Ist durch diesen Test keine Auffälligkeit wie zum Beispiel Schimmel zu erkennen, kannst du es dir ohne Bedenken schmecken lassen.

Vielleicht ist es dir im Supermarkt schon aufgefallen, dass Lebensmittel, bei denen das Mindesthaltbarkeitsdatum naht, günstiger angeboten werden. Das ist vom Gesetzgeber her erlaubt und ein guter Beitrag um Lebensmittelverschwendung vorzubeugen. Wie du nun weißt, kannst du auch nach dem Mindesthaltbarkeitsdatum Produkte noch bedenkenlos essen. Greifst du bei Artikeln zu, wo du dir sicher bist und die du zeitnah verwerten kannst, sparst du Geld und rettest diese Lebensmittel vor dem Wegwerfen.
Möchtest du noch mehr Geld beim Einkaufen sparen? Dann kaufe eine größere Anzahl der Artikel aus der Sonderpreis-Ecke. Frierst du diese im Anschluss ein, kannst du so die Haltbarkeit verlängern. Wie du am besten vorgehst, kannst du hier nachlesen.

Wir haben dir eine Grafik erstellt, mit der du leicht erkennen kannst, wie lange Lebensmittel unbedenklich bleiben:

Die Speisekammer.App-Grafik zeigt, wie lange Lebensmittel nach dem MHD noch genießbar sein können.

Hilfreich kann die Grafik auch sein, wenn du deinen Vorrat mit der Speisekammer.App verwaltest. Dort kannst du zu einem Produkt das MHD jederzeit ändern. So erweiterst du wie im obigen Beispiel für Kuchen dargestellt, den Haltbarkeitszeitraum um 2,5 Monate. Dann kannst du sicher sein, dass innerhalb dieses Zeitraums noch alles ok ist. Nutzt du die App noch nicht, lade sie dir über diesen Link runter und teste sie gleich mal aus!

Leichtverderbliche Lebensmittel, was gibt es zu beachten?

Behalte Vorräte, Lebensmittel und haltbare Produkte im Blick, bevor aus kleinen Preissteigerungen unnötige Mehrkosten werden.

Smantry entdecken

Bei leicht verderblichen Waren ist zum Mindesthaltbarkeitsdatum der Lagerungshinweis anzugeben sowie das Verbrauchsdatum aufzudrucken. Ist dieses Datum erreicht, darf der Einzelhandel es nicht mehr verkaufen und danach sollte sehr genau getestet werden, ob das Verzehren ohne Bedenken möglich ist.

Durch das aufgedruckte Legedatum lässt sich die Haltbarkeit bei Eiern sehr gut errechnen.

Diese Waren zählen zu dem leicht verderblichen Lebensmittel:

  • Roher Fisch
  • Rohes Fleisch, besonders Hackfleisch und Geschnetzeltes
  • Rohe Wurst
  • Geflügel

Leicht verderbliche Lebensmittel benötigen ein Verbrauchsdatum, um den unbedenklichen Verzehr sicherzustellen.

Fühlst du dich nun etwas sicherer was die Verwendung der Lebensmittel angeht? Schreib uns deine Erfahrung oder wie du damit umgehst an info@speisekammer.app.

Weitere Blogbeiträge

Ordnung in deiner Kosmetik: So behältst du den Überblick (und vermeidest unnötigen Müll)

Kennst du das?

Du suchst deine Lieblingscreme und findest stattdessen drei angefangene.
Der Lippenstift von letztem Sommer liegt irgendwo ganz unten.
Und bei der Mascara fragst du dich: Kann ich die noch benutzen… oder lieber nicht?

Kosmetik kann schnell unübersichtlich werden. Und genau wie bei Lebensmitteln passiert auch hier etwas, das viele unterschätzen: Produkte werden doppelt gekauft, vergessen und am Ende entsorgt.

Dabei geht es auch anders.

Warum Kosmetik-Organisation so wichtig ist

Kosmetik hat genau wie Lebensmittel eine begrenzte Haltbarkeit.
Das Problem: Sie ist oft weniger sichtbar.

Viele Produkte tragen das sogenannte PAO-Symbol (Period After Opening), z. B.:

  • 6M → 6 Monate haltbar nach Öffnung
  • 12M → 12 Monate haltbar
  • 24M → 24 Monate haltbar

👉 Aber: Wer merkt sich schon, wann genau etwas geöffnet wurde?

Die Folge:

  • Unsicherheit bei der Nutzung
  • Hautirritationen durch abgelaufene Produkte
  • unnötiger Neukauf
  • mehr Müll

Die Lösung: Deine Kosmetik wie deine Vorräte organisieren

Mit der Smantry App kannst du nicht nur Lebensmittel verwalten –
sondern auch deine Kosmetik clever organisieren.

Und genau hier wird es richtig spannend.

So nutzt du die App für deine Beauty-Produkte

1. Alle Produkte erfassen

Lege deine Kosmetikartikel einfach in der App an:

  • Gesichtscremes
  • Make-up
  • Haarprodukte
  • Sonnencreme
  • Parfum

💡 Tipp: Lege Kategorien wie „Skincare“, „Make-up“ oder „Haircare“ an – so findest du alles schneller wieder.

2. Öffnungsdatum festhalten

Das ist der Gamechanger.

Sobald du ein Produkt öffnest:
👉 trage das Öffnungsdatum in der App ein

So kannst du jederzeit nachvollziehen:

  • wie lange du es schon benutzt
  • ob es noch sicher ist

💡 Besonders wichtig für:

  • Mascara (sehr kurze Haltbarkeit!)
  • flüssige Produkte
  • Naturkosmetik

3. Haltbarkeit im Blick behalten

Auch wenn Kosmetik kein klassisches „MHD“ hat:

👉 Du kannst dir eigene Erinnerungen setzen
👉 oder nach Nutzungsdauer sortieren

So erkennst du sofort:

  • was bald aufgebraucht werden sollte
  • was schon lange offen ist

4. Doppelte Käufe vermeiden

Wie oft hast du schon etwas gekauft und zuhause gemerkt:

„Das habe ich doch schon…“

Mit deinem digitalen Überblick passiert das nicht mehr.

👉 Vor dem Kauf kurz in die App schauen
👉 sehen, was du wirklich brauchst

Das spart:

  • Geld
  • Platz
  • Ressourcen

Nachhaltigkeit beginnt im Badezimmer

Kosmetik ist ein oft unterschätzter Bereich, wenn es um Nachhaltigkeit geht.

Viele Produkte:

  • enthalten Mikroplastik
  • kommen in aufwendigen Verpackungen
  • werden halbvoll entsorgt

Mit besserer Organisation kannst du:

✔ Produkte vollständig aufbrauchen
✔ bewusster konsumieren
✔ deinen Müll reduzieren

Bonus: Weniger Chaos im Kopf

Ordnung im Bad bedeutet auch:

  • weniger Stress am Morgen
  • klarere Routinen
  • bewusstere Entscheidungen

Du weißt einfach, was du hast.
Und das verändert mehr, als man denkt.

Fazit: Kleine Gewohnheit, großer Effekt

Kosmetik zu organisieren klingt erstmal nebensächlich.
Ist es aber nicht.

Denn genau hier verstecken sich:

  • unnötige Ausgaben
  • unbewusster Konsum
  • vermeidbarer Müll

👉 Mit der Smantry App schaffst du Transparenz
👉 und machst einen weiteren Schritt in Richtung bewusster Alltag

Challenge für dich:

Öffne heute dein Bad, nimm 5 Produkte und trage sie in die App ein.
Mit Öffnungsdatum.

Du wirst überrascht sein, wie schnell sich dein Blick auf deine eigenen Dinge verändert.

16. April 2026
2 Min. gelesen

🌸 Frühlingsrezepte 2026: 5 virale TikTok & Instagram Foodtrends

Der Frühling bringt nicht nur Sonne und frische Zutaten zurück – sondern auch eine neue Welle an Foodtrends auf TikTok und Instagram.
Dieses Jahr geht es weniger um klassische „Healthy Bowls“ und mehr um Kontraste, Texturen und überraschende Kombinationen.

Hier sind 5 neue, ausgefallene Trend-Rezepte, die du garantiert noch nicht tausendmal gesehen hast – aber bald überall sehen wirst.

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🍓 1. Whipped Feta mit warmen Erdbeeren & Chili-Honig

Warum im Trend:
Cremig + süß + scharf = genau die Flavor-Kombi, die gerade viral geht.

So geht’s:

  • Feta mit etwas Joghurt und Olivenöl cremig mixen
  • Erdbeeren kurz in der Pfanne anrösten
  • Mit Chili-Honig beträufeln
  • Alles auf dem Feta servieren

Warum perfekt für den Frühling:
Frische Erdbeeren + leichte Schärfe → überraschend und elegant

🥒 2. Crispy Rice Paper Rolls (Inside-Out Style)

Warum im Trend:
Reispapier wird aktuell komplett neu gedacht – knusprig statt weich.

Zubereitung:

  • Reispapier anfeuchten
  • Mit Resten füllen (Gemüse, Reis, Kräuter, Tofu oder Hähnchen)
  • In der Pfanne knusprig braten
  • Danach aufschneiden und „inside-out“ servieren

Twist:
Mit Erdnuss-Limetten-Dip oder Mango-Chili-Sauce

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🍋 3. Lemon Pasta mit karamellisierter Butter & Burrata

Warum viral:
Minimalistische Pasta + „luxury finish“ ist gerade riesig auf Instagram.

So funktioniert’s:

  • Butter langsam bräunen (nussiger Geschmack!)
  • Zitronensaft + Zitronenzesten dazu
  • Mit Pasta vermengen
  • Burrata oben drauf setzen und aufreißen

Foodie-Tipp:
Mit gerösteten Pistazien toppen → extra Crunch

🥬 4. Crunchy Herb Salad mit gebackenem Zitronenreis

Warum neu:
Nicht der Salat selbst – sondern die Textur ist der Star.

Zubereitung:

  • Reis vorkochen, dann im Ofen knusprig backen
  • Frische Kräuter (Petersilie, Dill, Minze) grob hacken
  • Gurke & Frühlingszwiebeln dazu
  • Mit Zitronen-Dressing mischen
  • Crunchy Reis darüber streuen

Trend-Faktor:
„Soft + Crunch“ ist aktuell einer der größten Foodtrends

🍰 5. Frozen Yogurt Bark mit Frühlings-Toppings

Warum auf TikTok beliebt:
Snackable, hübsch, gesund wirkend – perfekt für Reels.

So geht’s:

  • Joghurt auf ein Blech streichen
  • Mit Beeren, essbaren Blüten, Nüssen toppen
  • Einfrieren und in Stücke brechen

Upgrade:
Weiße Schokolade oder Matcha-Swirl einarbeiten

🌼 Was diese Foodtrends gemeinsam haben

Die viralen Frühlingsrezepte 2026 setzen auf:

  • Kontraste (cremig vs. crunchy)
  • einfache Zutaten mit Twist
  • visuelle Ästhetik (Instagram-tauglich!)
  • schnelle Zubereitung

Das Beste: Du brauchst keine ausgefallenen Geräte oder Profi-Skills – nur Lust, etwas Neues auszuprobieren.

🚀 Fazit: Frühling = Experimentierzeit

Die neuen Foodtrends zeigen:
Es geht nicht mehr nur um „gesund“ oder „einfach“, sondern um Erlebnis auf dem Teller.

Wenn du Lust hast, deine Küche ein bisschen aufregender zu machen, sind diese Rezepte der perfekte Einstieg in den kulinarischen Frühling.

👉 Call-to-Action

Welches Rezept probierst du zuerst aus?
Teile dein Ergebnis auf Instagram mit #SmantryFrühling🌸

Lade dir die App herunter und schau gleich nach, was du schon in deinem Vorrat hast. So kann der Frühling starten!

25. März 2026
2 Min. gelesen

Neue Version verfügbar: Das steckt in Smantry V1.25.0

Wir arbeiten kontinuierlich daran, Smantry noch übersichtlicher, stabiler und hilfreicher im Alltag zu machen. Deshalb freuen wir uns, euch einen Blick auf die neue Version zu geben:

Version 1.25.0 ist jetzt für euch verfügbar.

Hier sind die wichtigsten Neuerungen.

Neuer Einstellungsbereich mit Profilübersicht

Die Einstellungen wurden überarbeitet und übersichtlicher gestaltet.
Im neuen Profilbereichfindest du jetzt alle wichtigen Informationen rund um dein Konto an einem zentralen Ort – von Spracheinstellungen über Premium-Features bis hin zu Kontoeinstellungen.

So kannst du schneller sehen, welche Funktionen aktiviert sind und deine Einstellungen einfacher verwalten.

Blog-Vorschau direkt auf dem Dashboard

Ab sofort bekommst du aktuelle Blogartikel direkt im Dashboard angezeigt.

Damit bleibst du über neue Features, Updates und Tipps rund um Smantry immer auf dem Laufenden. Die Blog-Vorschau dient als praktisches Add-on und gibt dir einen schnellen Überblick über Neuigkeiten, hilfreiche Tipps und wichtige Beiträge rund um die App.

Artikel werden beim Verschieben automatisch zusammengeführt

Eine kleine, aber sehr hilfreiche Verbesserung:
Wenn du einen Artikel in einen anderen Lagerort verschiebst und dort bereits ein identischer Artikel existiert, werden die Mengen jetzt automatisch zusammengeführt.

Das sorgt für:

  • mehr Übersicht
  • weniger doppelte Einträge
  • eine sauberere Inventarliste

Vereinfachtes Onboarding

Gerade neue Nutzer:innensollen sich in Smantry schnell zurechtfinden. Deshalb wurde der Onboarding-Prozess überarbeitet und vereinfacht.

Der Einstieg in die App ist jetzt noch klarer strukturiert und führt Schritt für Schritt durch die wichtigsten Funktionen.

Verbesserte E-Mail-Verifikation

Auch im Hintergrund haben wir einige wichtige Verbesserungen vorgenommen.
Die E-Mail-Verifikation wurde optimiert, sodass neue Konten zuverlässiger bestätigt werden können.

Das sorgt für einen stabileren Anmeldeprozess und weniger Probleme bei der Registrierung.

Weitere Bugfixes

Zusätzlich wurden verschiedene kleinere Fehler behoben, unter anderem bei:

  • Kontoverknüpfungen
  • Navigation innerhalb der App

Unser Ziel ist es, Smantry mit jedem Update ein Stück stabiler und angenehmer zu machen.

Jetzt updaten

Version 1.25.0 läuft derzeit bereits und ist als Update verfügbar.

Vielen Dank an alle aus der Community, die uns regelmäßig Feature-Wünsche, Feedback und Bugreports schicken. Ihr helft uns dabei, Smantry Schritt für Schritt besser zu machen. 💚

13. März 2026
2 Min. gelesen

Smantry: Nicht perfekt – aber mit viel Herz gemacht

Viele unserer Nutzer:innen schreiben uns, dass sie lange genau nach so einer App gesucht haben. Gleichzeitig lesen wir auch Bewertungen, die sagen: „Gute Idee, aber …“
Und genau darüber möchten wir heute offen sprechen.

Eine App für den Alltag – nicht für Perfektion

Smantry soll den Alltag erleichtern: Lebensmittel verwalten, Überblick behalten, weniger verschwenden.
Dass das für viele bereits gut funktioniert, zeigt uns euer Feedback:

  • Eingaben gehen schnell und unkompliziert
  • Der Scanner erkennt die meisten Produkte zuverlässig
  • Nachbearbeiten und Ändern ist einfach
  • Unser Support wird als schnell, freundlich und lösungsorientiert wahrgenommen

Das freut uns sehr – denn genau dafür bauen wir Smantry.

Warum manches (noch) nicht perfekt ist

Was man von außen oft nicht sieht: Smantry wird von einem sehr kleinen Team entwickelt.
Wir sind aktuell 5 Menschen, und keiner von uns arbeitet Vollzeit an der App. Wir tun das neben anderen Projekten, Jobs und Verpflichtungen – mit viel Herzblut, aber begrenzten Ressourcen.

Das erklärt nicht alles, aber es gibt Einordnung:

  • Manche Funktionen brauchen länger
  • Technische Probleme (z. B. bei Premium-Freischaltungen) passieren leider manchmal
  • Nicht jede Idee lässt sich sofort umsetzen

Häufige Fragen aus euren Bewertungen

Warum ein Abo?
Das Abo ermöglicht uns, Serverkosten, Weiterentwicklung, Updates und Support überhaupt zu stemmen. Ohne laufende Einnahmen gäbe es Smantry langfristig nicht.

"Warum wird der Bug den ich reportet habe nicht gefixt?
Manchmal gibt es mehrere Bugs gleichzeitig und wir müssen die Bugs priorisieren, die Grundfunktionen betreffen. Dann kann es sein, dass ein anderer Bug vielleicht erst gelöst wird. Wir bemühen uns aber immer schnell alles zu lösen – das geht aber leider nur Schritt für Schritt.

Warum klappt Premium manchmal nicht sofort?
Abos werden über die App-Stores verwaltet. In seltenen Fällen kommt es zu Synchronisationsproblemen. Das ist ärgerlich, aber kein böser Wille – unser Support hilft hier immer persönlich weiter.

Wohin wir wollen

Smantry soll besser werden – nicht auf dem Papier, sondern im echten Alltag.
Dazu gehören:

  • mehr Funktionen aus der Web-App
  • bessere Stabilität
  • mehr Flexibilität bei Kategorien
  • klarere Kommunikation

Euer Feedback spielt dabei eine zentrale Rolle.

Zum Schluss

Wir sind kein Konzern.
Wir sind ein kleines Team, das an eine gute Idee glaubt und sie Schritt für Schritt umsetzt.

Wenn Smantry euch hilft – auch wenn noch nicht alles perfekt ist – dann freuen wir uns über euer Vertrauen, euer Feedback und natürlich auch über eine faire Bewertung im App Store 💛

Danke, dass ihr Teil dieser Entwicklung seid.

22. Januar 2026
2 Min. gelesen