Vorratshaltung

Ordnung mit System

Kira Zabe

9. Oktober 2021

Speisekammer, Abstellraum oder Vorratsschrank jeder benennt es anders, dennoch ist dasselbe gemeint "Lebensmittelbevorratung". Ob in einer kleinen Einzimmerwohnung, einer Wohngemeinschaft, einem Loft oder dem großen Einfamilienhaus. Alle stehen vor derselben Herausforderung.

Wie organisiere ich den Vorrat am besten, sodass Ich immer up to date bin und nicht immer nur greife was sofort zu sehen ist.

Das A und O ist ein System abgestimmt auf die Bedürfnisse im Haushalt und eine Aufstellung über Grundlebensmittel, die immer da sein sollten und auch gegessen werden. Denn was bringen 10 Dosen Ravioli in Tomatensoße, wenn die niemand isst?! Stehen die Grundnahrungsmittel fest, geht es an die Planung für das perfekte System. Wenn Du Dich zu den glücklichen zählen kannst, die einen Keller haben eignet sich am besten ein Regal ob stapelbar oder als Modul, welches bis zur Decke reicht. Dadurch wird kein Platz verschwendet und alles bestens ausgenutzt. Ist dein Platz begrenzt und Du bevorratest deine Lebensmittel in deiner Wohnung, ist ein Vorratsschrank in der Küche oder im Flur eine super Alternative. Hier kannst Du zusätzlich durch Aufsatzelemente den Platz bis zur Decke nutzten. Oft sind in den Schränken die Abstände für ideales stapeln zu groß. Abhilfe schaffen kannst Du durch zusätzlich Einlegeböden. Wenn dein Vermieter dies nicht erlaubt, kannst Du auch durch Schrankkörbe zusätzlichen Stauraum schaffen.

Damit Du nicht selbst auf die Suche gehen musst haben wir Dir hier unsere Empfehlungen aufgelistet, die Dir zu Deinem perfekten Vorratssystem helfen.

Lagerregal mit viel FlächeStapelregal indivieuell an die Höhe anpassbarMehrzweckschrank "Der Lange"SchrankkörbeStapelregal für Dosen ein "must have" für den Notreserve-Vorrat

Offene Lebensmittel oder Lebensmittel, die in kleinen Tütchen sind wie Backpulver, Lebensmittelfarbe etc. am besten in verschließbare Boxen füllen. Dadurch schützt Du die Lebensmittel vor Ungeziefer, hast alles im Überblick und ersparst Dir das Putzen, wenn mal etwas umkippt und alles im Schrank verteilt ist.

Vorratsdosen mit Clip-Verschluss

Du lagerst deine Lebensmittel lieber in Glas? Dann haben wir hier Bügelverschluss-Gläser für Dich. Die wir für Dich hier aufgeführt haben, sind dank ihrer eckigen Form platzsparend und es sind Beschriftungsetiketten mit dabei. Wenn Du ein offenes Regal zuhause zum Bevorraten hast, sind sie ein echter Hingucker. Was meinst Du?

Bügelverschlussgläser mit EtikettenPlatzsparende Flaschenaufbewahrung

  • Lagerort festgelegt -> check
  • System ausgewählt -> check
  • Behälter besorgt -> check dann kann es jetzt losgehen.

Sofern Du nicht schon mit unserer Speisekammer.app fleißig jedes Produkt nach dem Einkaufen scannst, ist JETZT die Möglichkeit damit anzufangen. Da Du jetzt sowieso alle Lebensmittel einmal in die Hand nimmst, hast Du ab nun Deine Speisekammer auch unterwegs mit dabei. Ist das nicht klasse?

Um nun Dein Schrank oder Dein Regal zu befüllen, empfehlen wir wie bei einer Pyramide vorzugehen. Schwere Lebensmittel wie Getränke, Dosen oder KG-Pakete kommen nach unten. Bestenfalls nach Kategorie in Reihen eingeräumt. So steht nur Mehl hinter Mehl oder Milch hinter Milch. Wenn Du zum Beispiel von Mehl verschiedene Sorten hast wäre es nervig jedes Mal die Mehl-Reihe aussortieren zu müssen, um zu wissen welches Mehl denn nun noch da ist. Aber mit einem Klick auf die Speisekammer.App und dem für Mehl zugeordneten Lagerort siehst Du sofort welches Mehl wie oft noch da ist.

So arbeitest Du dich von unten nach oben. In Greif- und Sichthöhe sollten Lebensmittel die offen sind und oft verwendet werden stehen, damit diese beim Kochen immer gleich parat sind. In die höheren Bereiche können Küchenrolle, Snacks etc., also Bevorratung die leicht ist und nicht so oft gebraucht wird.

Natürlich hört die Vorratshaltung jetzt nicht auf. Bei Obst und Kühlprodukten kann auch platzsparend, systematisch organisiert werden. Hier haben wir ein paar Ideen für den Kühlschrank und Obst-Vorrat für Dich.

Verschließbare Boxen für den KühlschrankOffene Stapelboxen für Schrank und KühlschrankObst- /Gemüselager für die Wand

Wer mit seinem Platz haushalten muss, für den haben wir eine großartige Ergänzung gefunden. Hier kann der Platz hinter der Tür für Gewürze, Öle, etc. genutzt werden. Dadurch ist wieder mehr Platz im Schrank für eine übersichtliche Sortierung.

Türregal

DIY ist Deine Leidenschaft und Du bastelst gerne selbst angepasst an Deine Bedürfnisse? Das kennen wir, deshalb haben wir Dir als Inspiration ein Dosenregal und Material für ein Kartoffellager rausgesucht.

Dosen/Konserven Vorräte aufbewahren - nettetipps.denettetipps.deDIY Dosenregal

Hier findest Du alles, um Dein eigenes Kartoffellager zu bauen.

Na, bist Du nun inspiriert und willst in die Umsetzung gehen? Es freut uns, wenn Dich dieser Beitrag unterstützt. Viel Spaß beim umsetzen!

Die besten Küchentools, um aus Resten leckere Gerichte zu zaubern 🍲✨

Hand aufs Herz: Jeder von uns hat sie – die kleinen Reste im Kühlschrank oder im Vorratsschrank, die irgendwie nie so richtig verplant werden. Aber genau aus diesen Resten lassen sich oft die kreativsten und leckersten Gerichte machen! Alles, was du dafür brauchst, sind ein paar clevere Küchentools, die dir die Arbeit erleichtern und das Beste aus deinen Lebensmitteln herausholen.

Hier sind unsere Favoriten:

🥣 1. Der leistungsstarke Mixer

Smoothies, Suppen, Dips – ein guter Mixer verwandelt übrig gebliebenes Gemüse, Obst oder sogar Brot in Sekunden in ein neues Gericht. Perfekt, wenn Bananen schon etwas braun sind oder das Gemüse nicht mehr knackfrisch aussieht.

🔪 2. Ein scharfes Kochmesser

Klingt simpel, aber ein richtig gutes Messer ist Gold wert. Damit schneidest du Gemüse- und Fleischreste präzise und schnell. Außerdem macht es Kochen einfach mehr Spaß, wenn das Werkzeug stimmt.

🍳 3. Eine gusseiserne Pfanne

Der Allrounder in der Küche: Bratkartoffeln aus gekochten Restkartoffeln, Frittatas mit Gemüse vom Vortag oder knusprige Brotwürfel aus altbackenem Brot – in einer gusseisernen Pfanne schmeckt alles gleich doppelt so gut.

🥕 4. Gemüseschäler & Reibe

Ein unscheinbares Tool mit großem Effekt: Karottenreste raspeln, Zucchini zu Nudeln machen oder Käsereste fein reiben. Mit Schäler und Reibe bringst du Abwechslung in deine Resteküche.

🥡 5. Vorratsdosen & Schraubgläser

Ohne gute Aufbewahrung geht gar nichts. Reste kannst du so frisch halten, transportieren oder gleich für das nächste Meal Prepping vorbereiten. Tipp: Gläser sind auch super, um kleine Restmengen stylisch zu servieren.

🌱 6. Küchenwaage

Gerade bei Resten ist es praktisch zu wissen, wie viel genau übrig ist. So kannst du Rezepte anpassen und Verschwendung vermeiden.

🥄 7. Pürierstab

Der kleine Bruder des Mixers – ideal für Suppen oder Saucen direkt im Topf. Wenn mal nur eine kleine Menge verarbeitet werden muss, ist er super praktisch.

Wie Smantry dir zusätzlich hilft 📲

Mit der Smantry App hast du nicht nur deine Vorräte im Blick, sondern bald auch die Möglichkeit, Rezepte für deine Reste zu entdecken. So weißt du sofort, welches Tool du aus dem Schrank holen solltest, um dein Essen zu retten und etwas Neues zu zaubern.

👉 Denn gute Tools und die richtige App sind die perfekte Kombi gegen Lebensmittelverschwendung.

4. September 2025
2 Min. gelesen

Neue Gesetze zur Lebensmittelverschwendung in Spanien

Spanien hat kürzlich ein bahnbrechendes Gesetz verabschiedet, um der Lebensmittelverschwendung entgegenzuwirken. Dieses Gesetz verpflichtet alle Akteure der Lebensmittelkette, von Produzenten bis zu Einzelhändlern, spezifische Pläne zur Vermeidung von Lebensmittelverlusten zu implementieren.

Wichtige Bestimmungen des Gesetzes:

Verpflichtung zur Spende überschüssiger Lebensmittel: Supermärkte mit einer Fläche von mehr als 1.300 Quadratmetern sind nun verpflichtet, Partnerschaften mit gemeinnützigen Organisationen einzugehen, um überschüssige, noch verzehrfähige Lebensmittel zu spenden. Diese Spenden sind von der Mehrwertsteuer befreit. ​

Angebot von Verpackungen für übrig gebliebene Speisen: Restaurants und Bars müssen ihren Gästen kostenlose, wiederverwendbare oder recycelbare Verpackungen anbieten, damit sie nicht verzehrte Speisen mitnehmen können. Ziel ist es, das Bewusstsein der Verbraucher für Lebensmittelverschwendung zu schärfen und sie zu ermutigen, Reste mitzunehmen.

Förderung des Verkaufs von Produkten mit nahendem Mindesthaltbarkeitsdatum: Einzelhändler sollen Produkte, die sich dem Mindesthaltbarkeitsdatum nähern oder ästhetische Mängel aufweisen, zu reduzierten Preisen anbieten, um deren Verkauf zu fördern und Abfälle zu reduzieren. ​

Prioritätenhierarchie für den Umgang mit überschüssigen Lebensmitteln: Das Gesetz legt eine Reihenfolge fest, wie mit überschüssigen Lebensmitteln umzugehen ist. Vorrang hat die menschliche Nutzung durch Spenden. Ist dies nicht möglich, sollen die Lebensmittel für die Herstellung von verarbeiteten Produkten verwendet werden. Als letzte Optionen gelten die Nutzung als Tierfutter oder zur Energiegewinnung. ​

Sanktionen bei Verstößen:

Unternehmen, die gegen die Bestimmungen des Gesetzes verstoßen, müssen mit Geldstrafen zwischen 2.000 und 500.000 Euro rechnen. ​

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Kritik und Ausblick:

Während das Gesetz als wichtiger Schritt im Kampf gegen Lebensmittelverschwendung in Europa gilt, gibt es auch Kritik. Einige Stimmen bemängeln, dass der strenge Sanktionsrahmen Unternehmen unverhältnismäßig belasten könnte und dass das Gesetz nicht ausreichend auf die Rolle der Verbraucher eingeht, die für einen erheblichen Teil der Lebensmittelverschwendung verantwortlich sind. ​

Dennoch wird das Gesetz als bedeutender Fortschritt angesehen, um die Verschwendung von Lebensmitteln zu reduzieren und ein nachhaltigeres Bewusstsein in der Gesellschaft zu fördern.

Mach mit und reduziere Lebensmittelverschwendung! 🌱📲

Spaniens neues Gesetz zeigt: Nachhaltigkeit beginnt in der Vorratskammer! Mit der Speisekammer App behältst du den Überblick über deine Lebensmittel, planst Mahlzeiten effizient und vermeidest unnötige Abfälle.

👉 Lade die App jetzt herunter und werde Teil der Bewegung für weniger Verschwendung und mehr bewussten Konsum! 💚 Jetzt ausprobieren!

Quellen:

https://elpais.com/clima-y-medio-ambiente/2025-03-20/aprobada-la-ley-contra-el-desperdicio-alimentario-los-bares-daran-envases-para-las-sobras-y-los-super-venderan-productos-feos.html

https://www.huffingtonpost.es/sociedad/el-congreso-aprueba-ley-desperdicio-alimentario-como-afecta-bares-supermercados.html

27. August 2025
2 Min. gelesen

Gemeinsam Vorräte teilen – warum Shared Economy jetzt auch in die Küche zieht

Die Idee der Shared Economy ist längst mehr als ein kurzfristiger Trend – sie verändert unseren Alltag. Immer mehr Nachbarschaften, WGs und Gemeinschaftsprojekte entdecken, wie praktisch es ist, Lebensmittel gemeinsam zu organisieren und Vorräte transparent zu verwalten.

Warum Vorräte teilen immer beliebter wird

  • Kosten sparen: Großeinkäufe werden günstiger, wenn mehrere mitmachen.
  • Platz sparen: Nicht jede*r braucht eine eigene Packung Reis oder Nudeln.
  • Bessere Organisation: Durch digitale Tools lässt sich leicht sehen, was vorhanden ist.
  • Gemeinschaft erleben: Essen verbindet – und gemeinsames Lagern ebenso.

Von der WG bis zur Nachbarschaft

Besonders in Wohngemeinschaften oder Familien mit mehreren Haushalten lohnt sich eine gemeinsame Vorratshaltung. Aber auch Nachbarschaftsprojekte oder kleine Communities entdecken den Mehrwert: gemeinsam einkaufen, lagern und nutzen.

Wie Smantry hilft

Genau hier kommt Smantry ins Spiel:

  • Community-Funktion: Vorräte können gemeinsam verwaltet werden.
  • Transparenz: Alle sehen, welche Artikel vorhanden sind.
  • Effizienz: Doppelkäufe werden vermieden, Reste rechtzeitig aufgebraucht.
  • Flexibilität: Bald wird es noch einfacher, ganze Communities zu managen (inkl. neuer Features wie Kategorien oder der Option, Communities komplett zu löschen).

👉 Die Shared Economy hört also nicht beim Auto auf – sie zieht direkt in deine Küche ein. Mit Smantry wird Vorräte teilen so einfach wie nie.

27. August 2025
1 Min. gelesen

Endlich kommt sie: Die Kategorisierung von Artikeln 🎉

Wir haben in den letzten Monaten zahlreiche Rückmeldungen von euch gesammelt – und die Nachfrage nach einer besseren Organisation der Vorräte war einer der häufigsten Wünsche. Bald wird es möglich sein, eure Artikel in individuelle Kategorien einzuteilen, damit ihr noch schneller den Überblick behaltet.

Warum Kategorien so praktisch sind

  • 🥦 Mehr Ordnung im Vorrat: Statt einer langen Liste könnt ihr eure Produkte nach Kategorien wie „Gemüse“, „Getränke“ oder „Haushaltswaren“ strukturieren.
  • ⏱️ Schnelleres Finden: Kein langes Scrollen mehr – ihr springt direkt zur passenden Kategorie.
  • 👨‍👩‍👧‍👦 Bessere Zusammenarbeit: In Gemeinschaften oder Familienhaushalten sieht jeder sofort, wo etwas hingehört.
  • 🌍 Individuelle Anpassung: Ihr könnt eigene Kategorien anlegen, die zu euren Bedürfnissen passen – ob für Meal Prep, Vorratshaltung oder einfach euren persönlichen Alltag.

Euer Wunsch wird Realität ✨

Wir wissen, wie wichtig euch dieses Feature ist. Darum hat unser Entwicklerteam die Kategorisierung mit hoher Priorität umgesetzt. Schon bald wird sie Schritt für Schritt in der App verfügbar sein – und damit einer der größten Wünsche unserer Community in Erfüllung gehen.

Wir freuen uns riesig, dass wir euch damit das Leben im Alltag noch einfacher machen können. Bleibt gespannt – wir halten euch wie immer auf dem Laufenden, wann die Funktion offiziell freigeschaltet wird.

👉 Habt ihr schon Ideen, wie ihr eure Kategorien strukturieren wollt? Schreibt uns gerne eure Vorschläge oder Wünsche – vielleicht fließt euer Input noch direkt in die Weiterentwicklung mit ein.

20. August 2025
1 Min. gelesen