🌍 Pequeñas ideas – gran impacto: Estas empresas te ayudan a salvar alimentos en la vida cotidiana

España ha aprobado recientemente una ley pionera para combatir el desperdicio de alimentos. Esta ley obliga a todos los actores de la cadena alimentaria, desde los productores hasta los minoristas, a implementar planes específicos para evitar la pérdida de alimentos.

Disposiciones importantes de la ley:

Obligación de donar alimentos excedentes: Los supermercados con una superficie de más de 1.300 metros cuadrados están ahora obligados a establecer asociaciones con organizaciones sin fines de lucro para donar alimentos excedentes que aún son aptos para el consumo. Estas donaciones están exentas del IVA. ​

Oferta de envases para alimentos sobrantes: Los restaurantes y bares deben proporcionar a sus clientes envases gratuitos, reutilizables o reciclables para que puedan llevarse la comida que no consumieron. El objetivo es aumentar la conciencia de los consumidores sobre el desperdicio de alimentos y animarlos a llevarse las sobras.

Promoción de la venta de productos con fecha de caducidad próxima: Se debe incentivar a los minoristas a ofrecer productos que estén cerca de la fecha de caducidad o que presenten defectos estéticos a precios reducidos, con el fin de promover su venta y reducir los desperdicios.

Jerarquía de prioridades para el manejo de alimentos excedentes: La ley establece un orden para el manejo de alimentos excedentes. La prioridad es el uso humano a través de donaciones. Si esto no es posible, los alimentos deben utilizarse para la producción de productos procesados. Las últimas opciones incluyen su uso como alimento para animales o para la generación de energía.

Sanciones por infracciones:

Las empresas que infrinjan las disposiciones de la ley deben esperar multas de entre 2.000 y 500.000 euros.

Crítica y perspectivas:

Mientras que la ley es considerada un paso importante en la lucha contra el desperdicio de alimentos en Europa, también hay críticas. Algunas voces señalan que el estricto marco de sanciones podría cargar desproporcionadamente a las empresas y que la ley no aborda suficientemente el papel de los consumidores, quienes son responsables de una parte significativa del desperdicio de alimentos. ​

Sin embargo, la ley se considera un avance significativo para reducir el desperdicio de alimentos y promover una conciencia más sostenible en la sociedad.

¡Participa y reduce el desperdicio de alimentos! 🌱📲

La nueva ley de España demuestra: ¡La sostenibilidad comienza en la despensa! Con la Speisekammer App mantienes un control de tus alimentos, planificas comidas de manera eficiente y evitas desperdicios innecesarios.

🖼️ Fotos privadas para tus artículos

¡Haz que la gestión de tu inventario sea visual! Con la función „Subir tus propias imágenes“ puedes añadir una foto a cada artículo – por ejemplo, de su empaque, el frasco o la porción en el congelador. Esto es especialmente útil si compartes con otros en una comunidad o si quieres recordar visualmente mejor tus provisiones.

Activación: Abrir la aplicación → Cuenta (última pestaña en la aplicación móvil) → Configuración → “Activar imágenes propias”

🔍 Controlar la información nutricional de manera específica

La aplicación te muestra por defecto información sobre calorías y valores nutricionales – es muy práctico si compras o comes conscientemente. ¿Pero no necesitas esta información ahora o quieres que sea más claro? Entonces también puedes ocultar la visualización!

Control:Perfil → Configuración de la cuenta → activar “Ocultar información nutricional”, para ocultarla.

💶 Precios y gastos bajo control

Si quieres saber cuánto gastas en cada artículo o cuánto dinero tienes guardado en tu despensa, la función de entrada de precios te será de ayuda. Con ella podrás planificar mejor tus compras e incluso hacer seguimiento de tu presupuesto.

Activación: Abrir la aplicación → Cuenta (última pestaña en la aplicación móvil) → Configuración → “Activar ingreso de precios”

💡 Modo Prepper: Aún más control

El modo Prepper-Modus fue introducido para todos aquellos que realmente quieren mantener el control, incluyendo cantidades mínimas, suministros de emergencia y notas individuales para casos de emergencia. También es útil si solo quieres asegurarte de que nunca te falte algo importante.

Activación: Abrir la aplicación → Cuenta (última pestaña en la aplicación móvil) → Configuración → “Mostrar información de Prepper”

Así es como encuentras la configuración de tu cuenta

En la aplicación móvil encontrarás la configuración muy fácilmente en la última pestaña a la derecha (Cuenta). En la aplicación web haces clic en Cuenta → “Configuración”.

¿Qué es el sistema 5S?

El principio de las 5S tiene su origen en Japón y se utilizó en la producción para organizar los lugares de trabajo de manera eficiente y limpia. Las cinco 'S' representan:

Seiri (Clasificar) – Eliminar todo lo innecesario.

Seiton (Sistematizar) – Todo tiene su lugar específico.

Seiso (Limpieza) – Limpiar regularmente.

Seiketsu (Estandarizar) – Convertir el orden en un hábito.

Shitsuke (Autodisciplina) – Perseverar y mejorar.

¿Por qué es perfecto para tu almacenamiento de provisiones? Porque te ayuda a mantener el control, reducir el desperdicio de alimentos y comprar de manera más eficiente.

Así funciona el principio 5S en casa

🔍 1. Ordenar: ¿Qué necesitas realmente?

Revisa tus provisiones y deshazte de lo que haya caducado o de lo que has estado ignorando durante meses. Aquí es donde entra la Speisekammer App: te muestra de un vistazo lo que deberías consumir pronto.

🗃 2. Sistematizar: Un lugar para cada cosa

Establece categorías: conservas, pasta, desayuno, ingredientes para hornear, etc. Etiqueta cajones o cajas, o utiliza los lugares de almacenamiento digitales en la aplicación, para mantener el orden tanto virtual como físicamente.

✨ 3. Limpieza: La higiene es fundamental

Si ya has sacado todo – aprovecha el momento y limpia los estantes o cajas. Los contenedores de almacenamiento limpios no solo son visualmente atractivos, sino que también protegen contra las plagas.

🧩 4. Estandarizar: Desarrollar rutinas

Una vez que hayas organizado todo, ¿qué sigue? Para evitar que termine en caos nuevamente, desarrolla pequeñas rutinas: por ejemplo, una revisión semanal en la aplicación para ver si necesitas reponer algo o si algo está por caducar.

⏳ 5. ¡Mantén el ritmo!

El orden no es una acción única. Pero con pequeños gestos regulares y la ayuda de tu asistente digital – la Speisekammer App – todo se mantiene en movimiento.

💡 Conclusión: 5S = Eficiencia + Sostenibilidad

El principio de las 5S puede sonar técnico al principio, pero en realidad es un sistema de organización sorprendentemente simple y efectivo para la vida cotidiana. Te ayuda a manejar los alimentos de manera más consciente, ahorrar dinero y recuperar el control.

¿Y lo mejor de todo? No tienes que hacerlo todo solo. La aplicación Speisekammer te apoya digitalmente con ubicaciones de almacenamiento personalizadas, alertas de caducidad y pronto incluso sugerencias de recetas con tus sobras.