En agosto, huerto y mercado rebosan; en enero, el tomate vuelve a costar el triple. Hacer conservas cierra justo ese hueco. No necesitas la olla esterilizadora de la abuela ni una bodega: una olla grande, tarros limpios y una tarde bastan para empezar.
1. Esteriliza tarros y tapas 10 minutos en agua hirviendo. 2. Rellena en caliente (salsa de tomate, chutney, compota) hasta 1–2 cm del borde. 3. Limpia los bordes y cierra bien. 4. Coloca los tarros al baño maría y procesa 30–90 minutos a 90–100 °C según la receta. 5. Deja enfriar: la tapa debe hundirse hacia dentro. Si no, a la nevera y consúmelo pronto.
Mantén el control de tus provisiones, alimentos y productos duraderos antes de que pequeños aumentos de precio se conviertan en gastos innecesarios.
O pruébalo directamente en tu navegador, sin instalaciónLas conservas ácidas o ricas en azúcar suelen aguantar 6–12 meses en un lugar fresco y oscuro. Lo importante es revisar: tapa, aspecto, olor… y ante la duda, desechar.
Los tarros caseros no tienen código de barras: con Smantry puedes imprimir tus propios códigos y registrar cada tarro con su fecha. La app te avisa antes de que el guiso de invierno caduque en la estantería. En cómo almacenar los tesoros del otoño te contamos dónde guardarlos mejor.
Apagones, temporales, problemas de suministro: las autoridades recomiendan reservas para 10 días. Qué incluir y cómo mantenerlas sin mentalidad de búnker: la lista completa.
Las grandes limpiezas rara vez duran dos semanas. El orden duradero funciona distinto: tres hábitos de 5 minutos, zonas claras y un inventario que se mantiene solo.
Smantry 1.42 incorpora el nuevo modo de inventario, con recuento de existencias por ubicación de almacenamiento, niveles mínimos de existencias por categoría —incluida una plantilla del BBK—, un filtro de «por debajo del nivel mínimo» y un nuevo concepto de manejo.
Smantry 1.39 trae widgets para iOS y Android, una nueva pantalla de caducidad con modo solo mes, una lista de limpieza para artículos olvidados y recordatorios por artículo.
