Sostenibilidad

Limpieza de primavera

Kira Zabe

12 de febrero de 2022

El canto de los pájaros, temperaturas suaves y días que se alargan indican que se acerca la primavera. Sin embargo, el inicio oficial de la primavera es el 20 de marzo. Aun así, ahora es un buen momento para aprovechar y realizar la limpieza de primavera.

¿De dónde viene realmente la limpieza de primavera?

Este proviene de una época en la que los agricultores y trabajadores tenían poco trabajo en los campos y granjas durante la primavera. El resto del año estaba programado para el trabajo en el campo y otras tareas relacionadas. Por eso, la limpieza profunda se realizaba en primavera.

Para muchas personas, esta costumbre sigue siendo un ritual fijo. Además, debido al clima generalmente más frío, pasamos más tiempo en casa y podemos aprovechar para poner en orden y limpiar el apartamento o la casa.

¡Innumerables limpiadores que no son necesarios!

Innumerables botellas y tubos: ¿para qué exactamente?

Ya sea para el balcón, el baño, la tetera o así, en el comercio minorista parece haber un producto específico para todo. Pero, ¿realmente los necesitamos? ¿O es posible hacerlo con pocos productos que generalmente ya tenemos en casa? El bicarbonato de sodio y el ácido cítrico son productos naturales del hogar que, como agentes de limpieza ecológicos y sostenibles, no dañan el medio ambiente. Con este artículo queremos mostrar todo lo que ofrecen y lo versátiles que son.

¡Deshacerse de lo innecesario crea más espacio!

La gran limpieza...

No solo es muy adecuado para limpiar, la primavera también es un buen momento para deshacerse de lo innecesario y ordenar. Aunque la limpieza del hogar es un proceso recurrente, rara vez se limpia meticulosamente cada superficie. Además, se acumula bastante con el tiempo. A mí también me pasa. Inspirado por muchas ideas de bricolaje, recolecto rollos de papel higiénico, Tetra Paks y similares, para más tarde crear algo grandioso. Sin embargo, a menudo falta tiempo o ganas y zas, el cajón está lleno. Resultados implementados = Ninguno. Por eso, la limpieza general anual se ha convertido en un ritual fijo en primavera.

Los limpiadores innecesarios se pueden reemplazar fácilmente con remedios caseros.

¿Qué producto doméstico utilizo para cada tipo de superficie?

Manchas y bordes de cal: se pueden eliminar bien con ácido cítrico. Para ello, corta un limón por la mitad y frota las áreas afectadas con el lado cortado y deja actuar. El limón también es la opción sin olor para combatir la cal. ¿Son los bordes de cal un poco más resistentes y el limón no pudo eliminarlo todo? Entonces el vinagre de uso doméstico es la mejor opción. ¡Por favor no uses esencia de vinagre! Esto es demasiado agresivo y podría dañar la superficie.

¿Quieres preparar un limpiador doméstico de limón para tener en reserva?
Esta receta es muy adecuada:

  • Varias tazas de limones
  • Vinagre blanco de uso doméstico (no esencia de vinagre)

Llenar en un frasco de vidrio con tapa o en un pulverizador de vidrio y dejar reposar. Es importante no usar una botella de plástico. La acidez con el tiempo puede disolver componentes del plástico. ¿Seguro que no quieres eso en las superficies recién limpiadas?

Para usar un limpiador de limón solo una vez, también puedes exprimir un limón. Cuela el jugo en una botella rociadora vieja y limpia y añade un poco de jabón líquido o detergente. Al rociar, puedes tratar áreas más grandes de manera que ahorres tiempo. El detergente añadido asegura que la tensión superficial se rompa y así actúe mejor contra la cal.

Superficies brillantes: Necesitan un detergente suave para una limpieza delicada. El bicarbonato de sodio es muy adecuado para esto. Prepara una mezcla de bicarbonato de sodio y agua y viértela en una botella de spray vacía. Con esto puedes rociar ventanas, refrigeradores y puertas, y todo quedará limpio sin dejar marcas.

Leche limpiadora o polvo abrasivo, un todoterreno en el hogar

Leche de limpieza - Furor de los años 70

La leche limpiadora se hizo común en casi todos los hogares en la década de los 70. Sigue siendo un producto doméstico indispensable. Este limpiador está disponible en polvo o en forma líquida. Además, no es necesario depender de productos ya preparados. Se puede mezclar fácilmente con pocos ingredientes.

Utiliza esto:

  • 50 gr. bicarbonato de sodio
  • 1 cucharada de ácido cítrico
  • 1 cucharada de almidón de maíz (como antiaglomerante)

Mezcla todos los ingredientes y guárdalos en un frasco con tapa de rosca.

Hacer limpiador de inodoro casero. Económico y sin componentes que dañen el medio ambiente.

¡Limpiador de baños - muy fácil de hacer tú mismo!

El limpiador de inodoros también se puede hacer súper rápido con 3 ingredientes.

  • 2 cucharadas de almidón de comida
  • 2 cucharadas de ácido cítrico cristalizado
  • 10 ml de jabón líquido o detergente
  • 500 ml de agua fría
  • aproximadamente 100 ml de agua hervida
  • aceite esencial (opcional)

Así es como procederás:
Hierve 100 ml de agua y déjala enfriar a un lado. En otra olla, disuelve el almidón de maíz en 500 ml de agua fría. Deja que la mezcla hierva brevemente y revuelve constantemente. Esto evitará la formación de grumos. Asegúrate de que se forme una masa espesa y lechosa. Añade ácido cítrico al agua previamente hervida y enfriada. Revuelve hasta que todos los cristales se hayan disuelto. Agrega 10 ml de detergente líquido. Mezcla el líquido resultante con la mezcla de agua y almidón de maíz. Se formará citrato de difícil disolución cuando el ácido cítrico se calienta. Por lo tanto, debes asegurarte de que todos los líquidos se enfríen a menos de 40 grados antes de mezclarlos. Quienes prefieran un limpiador de inodoro con aroma, pueden añadir 5-10 gotas de aceite esencial. El árbol de té, lavanda o naranja son muy adecuados. El efecto limpiador se intensifica y, además, el limpiador actúa contra los gérmenes en el inodoro. Ahora llena una botella vacía del antiguo limpiador de inodoros con el gel.

¡Pisos limpios con facilidad!

Suelos limpios: Para esto también puedes preparar algo por ti mismo. Añade bicarbonato de sodio y ácido cítrico en una proporción de 1:1 al agua de fregar y limpia así los suelos y superficies de trabajo resistentes a los ácidos. No olvides hacer una prueba de fregado en una pequeña esquina antes de usarlo por primera vez en todo el suelo. Además, los suelos deben ser fregados solo ligeramente húmedos.

¡Los guantes protegen tus manos al limpiar!

¡Atención, por favor!

¿Tienes manos sensibles o te preocupas especialmente de que tu piel no entre en contacto con ningún producto al limpiar? Entonces también deberías prestar atención al usar remedios caseros naturales y usar guantes. Porque el vinagre, el ácido cítrico y similares pueden irritar la piel y también las vías respiratorias.

Ahora tienes un conocimiento completo para realizar tu limpieza de primavera sin necesidad de comprar limpiadores. ¿Qué día planeas hacerlo? ¿Este próximo fin de semana? ¡Entonces vamos!

¿Te encantan las listas y deseas una para imprimir? ¡No hay problema! Hemos preparado una lista que puedes solicitar con nosotros. Escríbenos a info@speisekammer.app.

Hablando de limpieza

Deshacerse de alimentos, artículos de higiene y medicamentos no debería ser un problema. Porque con los artículos gestionados en tu aplicación de despensa siempre estás al día. Esto te permite ganar más tiempo para cosas que realmente disfrutas.

Si al limpiar a fondo la cocina se detecta una visita inesperada, no desesperes. En este caso, nuestro artículo de blog correspondiente, que hemos vinculado aquí te ayudará. Así podrás abordar la situación sin pánico.

Limpieza de primavera no solo física

Deshacerse de cosas no siempre tiene que ver con objetos. También se hace limpieza de primavera en la aplicación. Así se limpian códigos en el fondo y se eliminan residuos innecesarios.

Deseamos que te diviertas mucho con la limpieza de primavera y hasta la próxima publicación,

tu Alice

Más claridad al hacer compras: Cómo Open Food Facts y la aplicación Smantry hacen transparente la nutrición

Muchos alimentos parecen saludables a primera vista, pero ¿qué contienen realmente? ¿Son equilibrados los valores nutricionales? ¿Qué tan procesado está un producto? ¿Y qué impacto tiene en nuestro medio ambiente?
Justo aquí es donde interviene la aplicación Smantry-App: utiliza la base de datos abierta mundial Open Food Facts, para proporcionarte claridad inmediata al escanear tus artículos. Pero, ¿qué hay realmente detrás de las etiquetas coloridas como Nutri-Score, NOVA o Eco-Score, con las que te encuentras en la app?
Vamos a examinar los antecedentes más de cerca.

Open Food Facts: De la idea a la base de datos global

El viaje comenzó en 2012 con la fundación de Open Food Facts – una organización sin fines de lucro que recopila, analiza y hace accesibles gratuitamente los alimentos a nivel mundial. El objetivo desde el principio fue proporcionar a los consumidores información científicamente fundamentada.
Lo que empezó como un pequeño proyecto, hoy es una plataforma global con millones de productos. Y son precisamente estos datos los que utiliza la Smantry-App, para ofrecerte directamente en el smartphone una visión clara.

Las puntuaciones más importantes de un vistazo

1. Nutri-Score: ¿qué tan saludable es mi producto?

Desde 2016, el Nutri-Score está legalmente establecido en Francia, y se ha difundido rápidamente por toda Europa.

  • A (verde) significa: muy equilibrado.
  • E (rojo) significa: desequilibrado, disfrutar con moderación.

La evaluación se basa en calorías, azúcar, sal, grasas saturadas, pero también en factores positivos como fibra, proteínas y contenido de vegetales.
👉 Así que en la aplicación Smantry puedes ver de un vistazo si un alimento se ajusta a tu día a día o si quizás debería aparecer en tu mesa con menos frecuencia.

2. Puntuación NOVA: ¿cuán procesado está?

No solo los ingredientes, sino también el grado de procesamiento juega un papel importante para la salud. Esto es exactamente lo que te muestra el NOVA-Score (integrado en Open Food Facts desde 2018):

  • 1 = sin procesar o mínimamente procesado (por ejemplo, frutas frescas, yogur natural)
  • 2 = ingredientes como aceites vegetales, azúcar, harina
  • 3 = alimentos procesados (por ejemplo, pan, queso, conservas)
  • 4 = productos altamente procesados ("Ultra-Processed Food"), a menudo con aditivos, sabores y procesos industriales

👉 Con la aplicación Smantry, puedes reconocer de inmediato si un producto sigue siendo "cercano a la naturaleza" o si más bien pertenece a la categoría de altamente procesado.

3. Eco-Score (pronto Green-Score) – ¿qué tan sostenible es mi compra?

Desde 2019, Open Food Facts también incluye una evaluación ambiental: el Eco-Score. Este tiene en cuenta, entre otros:

  • Emisiones de CO₂ en la fabricación y transporte,
  • Empaque y reciclabilidad,
  • Origen y factores estacionales.

La evaluación se realiza – similar al Nutri-Score – de A (muy ecológico) hasta E (menos sostenible).
A partir de 2025, esto se convertirá en el Green-Score, que considera datos aún más detallados y te ofrece así una mejor ayuda para tomar decisiones de consumo sostenible.
👉 Para ti en la aplicación Smantry significa: No solo ves si un alimento es saludable para ti, sino también si es bueno para nuestro planeta.

Lo que esto significa para ti como usuario/a de Smantry

Actualmente puedes escanear tus productos en la aplicación Smantry-App y ver muchos detalles. Los puntajes aún no están integrados, pero su integración está planeada.
Esto significa: Pronto no solo podrás ver los valores nutricionales de un producto, sino también qué tan saludable, procesado o sostenible es, todo directamente en tu aplicación.

Conclusión: Tu brújula inteligente para la alimentación

Las etiquetas coloridas son mucho más que simples símbolos bonitos. Son tu brújula rápida en la vida cotidiana – ya sea que quieras comprar de manera consciente por la salud, reducir productos altamente procesados o cuidar el medio ambiente.
Con la Smantry-App ya tienes un fuerte apoyo para más transparencia al hacer compras. Y con la integración planificada de los puntajes será aún más valiosa – tu inteligente brújula nutricional para el futuro.

21 de septiembre de 2025
3 lectura mínima

Cocinar con el futuro: Realidad aumentada e interfaces inteligentes para tus recetas

Eso es lo que ofrecen la realidad aumentada (AR) y las interfaces inteligentes. Llevan la información digital justo a tu entorno de cocina, haciéndolo más práctico, rápido y organizado. Además, favorecen la sostenibilidad, ya que cocinar con menos estrés también significa reducir los alimentos desperdiciados.

Aquí entra en juego Smantry. Nuestra app ya te permite controlar tu despensa, evitar que se estropee comida y gestionar mejor tus recursos. Y muy pronto, con funciones como recetas creadas a partir de sobras, estarás aún más cerca de esta cocina inteligente del futuro.

👉 En resumen: la cocina del mañana ya está aquí – más eficiente, sostenible y divertida.

11 de septiembre de 2025
1 lectura mínima

Las mejores herramientas de cocina para convertir las sobras en deliciosos platos 🍲✨

Mano en el corazón: Todos tenemos esos pequeños restos en el refrigerador o en la despensa que nunca parecen ser completamente planeados. ¡Pero es justamente de esos restos de donde a menudo pueden surgir los platos más creativos y deliciosos! Todo lo que necesitas son algunas herramientas de cocina ingeniosas que faciliten tu trabajo y saquen lo mejor de tus alimentos.

Aquí están nuestros favoritos:

🥣 1. La licuadora potente

Batidos, sopas, dips: una buena licuadora transforma las verduras sobrantes, frutas o incluso pan en segundos en un nuevo plato. Perfecto cuando los plátanos ya están un poco marrones o las verduras ya no lucen frescas.

🔪 2. Un cuchillo de cocina afilado

Suena simple, pero un cuchillo realmente bueno vale su peso en oro. Con él puedes cortar restos de verduras y carne de manera precisa y rápida. Además, cocinar es mucho más divertido cuando tienes las herramientas adecuadas.

🍳 3. Una sartén de hierro fundido

El todoterreno en la cocina: patatas fritas hechas con papas cocidas sobrantes, frittatas con verduras del día anterior o cubos de pan crujiente hechos con pan duro, todo sabe el doble de bien en una sartén de hierro fundido.

🥕 4. Pelador y rallador de verduras

Una herramienta discreta con un gran efecto: rallar restos de zanahoria, hacer fideos de calabacín o rallar finamente los restos de queso. Con un pelador y rallador, le das variedad a tu cocina de aprovechamiento.

🥡 5. Recipientes de almacenamiento y frascos con tapa de rosca

Sin un buen almacenamiento no se consigue nada. Puedes mantener los restos frescos, transportarlos o prepararlos directamente para la próxima preparación de comidas. Consejo: Los frascos también son geniales para servir pequeñas cantidades con estilo.

🌱 6. Báscula de cocina

Es práctico saber exactamente cuánto queda, especialmente con las sobras. Así puedes ajustar las recetas y evitar el desperdicio.

🥄 7. Batidora de mano

El hermano pequeño de la batidora – ideal para sopas o salsas directamente en la olla. Cuando solo se necesita procesar una pequeña cantidad, es muy práctico.

Cómo Smantry te ayuda adicionalmente 📲

Con la Smantry App no solo puedes mantener un seguimiento de tus provisiones, sino que también pronto tendrás la oportunidad de descubrir recetas para tus sobras. Así sabrás inmediatamente qué utensilio debes sacar del armario para salvar tu comida y crear algo nuevo.

👉 Porque las buenas herramientas y la aplicación correcta son la combinación perfecta contra el desperdicio de alimentos.

4 de septiembre de 2025
2 lectura mínima

Nuevas leyes sobre el desperdicio de alimentos en España

España ha aprobado recientemente una ley pionera para combatir el desperdicio de alimentos. Esta ley obliga a todos los actores de la cadena alimentaria, desde los productores hasta los minoristas, a implementar planes específicos para evitar la pérdida de alimentos.

Disposiciones importantes de la ley:

Obligación de donar alimentos excedentes: Los supermercados con una superficie de más de 1.300 metros cuadrados están ahora obligados a establecer asociaciones con organizaciones sin fines de lucro para donar alimentos excedentes que aún son aptos para el consumo. Estas donaciones están exentas del IVA. ​

Oferta de envases para alimentos sobrantes: Los restaurantes y bares deben proporcionar a sus clientes envases gratuitos, reutilizables o reciclables para que puedan llevarse la comida que no consumieron. El objetivo es aumentar la conciencia de los consumidores sobre el desperdicio de alimentos y animarlos a llevarse las sobras.

Promoción de la venta de productos con fecha de caducidad próxima: Se debe incentivar a los minoristas a ofrecer productos que estén cerca de la fecha de caducidad o que presenten defectos estéticos a precios reducidos, con el fin de promover su venta y reducir los desperdicios.

Jerarquía de prioridades para el manejo de alimentos excedentes: La ley establece un orden para el manejo de alimentos excedentes. La prioridad es el uso humano a través de donaciones. Si esto no es posible, los alimentos deben utilizarse para la producción de productos procesados. Las últimas opciones incluyen su uso como alimento para animales o para la generación de energía.

Sanciones por infracciones:

Las empresas que infrinjan las disposiciones de la ley deben esperar multas de entre 2.000 y 500.000 euros.

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Crítica y perspectivas:

Mientras que la ley es considerada un paso importante en la lucha contra el desperdicio de alimentos en Europa, también hay críticas. Algunas voces señalan que el estricto marco de sanciones podría cargar desproporcionadamente a las empresas y que la ley no aborda suficientemente el papel de los consumidores, quienes son responsables de una parte significativa del desperdicio de alimentos. ​

Sin embargo, la ley se considera un avance significativo para reducir el desperdicio de alimentos y promover una conciencia más sostenible en la sociedad.

¡Participa y reduce el desperdicio de alimentos! 🌱📲

La nueva ley de España demuestra: ¡La sostenibilidad comienza en la despensa! Con la Speisekammer App mantienes un control de tus alimentos, planificas comidas de manera eficiente y evitas desperdicios innecesarios.

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27 de agosto de 2025
2 lectura mínima