Para la aplicación de la despensa, hemos decidido un concepto de tres niveles:
Comunidades - Lugares de almacenamiento - Estantes/Compartimentos. En las siguientes secciones, cada nivel se explica en detalle con ejemplos para facilitar la organización de su propia despensa.
Ubicaciones de almacenamiento
Primero abordaremos el concepto de lugar de almacenamiento. Un lugar de almacenamiento es un sitio donde se guardan alimentos y posiblemente otros artículos domésticos.
Si los productos se encuentran en dos habitaciones diferentes, generalmente se deberían crear dos lugares de almacenamiento distintos.
Asimismo, se debería establecer un lugar de almacenamiento si las condiciones de almacenaje son significativamente diferentes - esto ocurre en una combinación de refrigerador/congelador.
En el refrigerador la temperatura suele ser de 4°, mientras que en el congelador es de -18°. Esta diferencia de temperatura conduce a condiciones muy distintas, por lo tanto, se debería crear un lugar de almacenamiento tanto para el refrigerador como para el congelador.
Ejemplos de lugares de almacenamiento incluyen: despensa, refrigerador, armario de cocina, congelador/arcon congelador, sótano/cuarto de almacenaje en el sótano, armario del salón, garaje.
Estanterías/Compartimentos
Como otra característica de agrupación para productos dentro de un lugar de almacenamiento, hay un campo de texto libremente definible que se puede utilizar para diferenciar entre estantes o compartimentos.
En lugares de almacenamiento pequeños como un compartimento de congelador, esto generalmente no es necesario - en un gran sótano con varios estantes, una subdivisión aumenta significativamente la claridad.
Típico para todos los estantes/compartimentos/cajas son las mismas condiciones de almacenamiento dentro de un lugar de almacenamiento.
Ejemplos de uso de este campo son:
- Estantería a la izquierda, estantería a la derecha
- Compartimento 1, Compartimento 2, … Compartimento 5
- Cajón superior, cajón del medio, cajón inferior
- Caja de almacenamiento 1, Caja de almacenamiento 2, Caja de almacenamiento 3
Comunidades
Por último, abordamos el concepto de comunidades.
Con las características estructurales mencionadas anteriormente, se puede representar un hogar normal. Todos los lugares de almacenamiento en un hogar se agrupan en una comunidad - lo característico de la comunidad es que un grupo previamente definido de personas forman esta comunidad y todos tienen acceso a los lugares de almacenamiento de alimentos correspondientes. Para la planificación de reservas de alimentos, asumimos que los miembros de una comunidad se sirven de los alimentos de la comunidad.
Ejemplo de comunidades de convivencia
Si en una vivienda compartida con varios compañeros de piso se compran y planifican los alimentos en conjunto, estos pueden ser administrados todos dentro de una comunidad. Sin embargo, si cada compañero de piso tiene su propio estante y un espacio en el refrigerador, entonces cada uno es responsable de sus propios alimentos y se deben crear varias comunidades, aunque los espacios y posiblemente incluso los lugares de almacenamiento sean idénticos.
Más ejemplos
Ejemplos de la utilización de otras comunidades además del propio hogar son:
- Casas de vacaciones y casas de fin de semana
- Comunidades de vivienda donde se hace la compra de manera conjunta
- Cocinas de oficina donde se compra café, leche, etc. en conjunto
Por supuesto, se puede desviarse de este modelo según las necesidades propias. Si habéis descubierto un uso de la aplicación de despensa que no está mencionado en los ejemplos anteriores, ¡nos encantaría recibir vuestros comentarios!
Sigue leyendo