Cuando alguien realiza un viaje - Almacenamiento de provisiones en la furgoneta y autocaravana
Miriam Weitz
10 de octubre de 2022
Consejos prácticos para ir de compras
Por supuesto, ni en la furgoneta ni en la autocaravana se dispone de tanto espacio como en casa. Más bien, el espacio disponible es a veces muy limitado y, especialmente con temperaturas altas, el almacenamiento adecuado de alimentos y bebidas puede convertirse realmente en un desafío.
Deberías adaptar tus compras a tu plan de viaje y pensar de antemano qué es lo que quieres cocinar. Si necesitas alimentos frescos, en la mayoría de los casos puedes comprarlos en el país de destino. Personalmente, siempre encuentro emocionante pasear por los mercados para comprar frutas y verduras frescas y explorar en los supermercados las especialidades del país. Los alimentos básicos puedes comprarlos en casa antes de salir. Sin embargo, presta atención a la fecha de caducidad, especialmente si vas a estar fuera por mucho tiempo. Aquí nuestra app SpeisekammerApp te puede ayudar ;)
Lo que siempre debe estar presente: los alimentos básicos
· Pasta
· Arroz (quien quiera)
· Café (para mí es imprescindible)
· Conservas (tomates, maíz, etc. y para quienes les gusten, por supuesto también raviolis)
· Vinagre y aceite
· Leche UHT o leche vegetal
· Mantequilla, aceite, vinagre
· Copos de avena
· Cubito de caldo
· Especias (por ejemplo, pimienta, sal, pimentón, orégano)
· Puré de tomate
· Miel y/o azúcar, o bien edulcorante
De ninguna manera quiero prohibir llevar sopas preparadas o salsas - y siendo completamente honestos, de vez en cuando también tienen su encanto.
Valor al minimalismo
Tanto en la furgoneta como en la autocaravana hay que conformarse con un espacio bastante limitado, y es importante aprovecharlo al máximo. En principio, dos quemadores de gas (a veces incluso solo uno) y una parrilla de camping son más que suficientes para preparar comidas deliciosas.
Lo mismo se aplica a los utensilios de cocina, aquí también menos es más. Ideal es, por ejemplo, una sartén de la cual se pueda quitar el mango. Así se puede guardar ahorrando espacio. Dos ollas son más que suficientes. Consejo extra para los amantes de la pasta (en mi caso podría comerla cada dos días): Hoy en día existen coladores de pasta que se pueden plegar para ahorrar espacio o se puede conseguir un inserto especial para la olla. Esto tiene la gran ventaja de que ya no es necesario escurrir la pasta.
En cuanto a la vajilla, es completamente suficiente si te limitas a lo esencial. Más vajilla significa también más peso.
Hay platos de melamina, aluminio o bambú. Los tazones de cereal también son excelentes para comer sopa y hay incluso cafeteras que se pueden guardar ahorrando espacio porque se pueden plegar. Sin embargo, para el café de un verdadero campista, la cafetera de espresso probablemente seguirá siendo un clásico.
Lo que no puede faltar es cubiertos en la cantidad adecuada, varios cuchillos afilados para cortar, tablas de cortar, cucharas de madera, cucharón para sopa, abrelatas (hablo por experiencia propia dolorosa), espátula, batidor, unas pinzas para asar, así como encendedor y fósforos. También es muy popular entre los campistas el horno Omnia. Sin embargo, todavía no lo he probado. Pero seguramente lo haré.
Almacenamiento en la autocaravana y en la casa rodante
Los propietarios de autocaravanas tienen, por supuesto, una gran ventaja. La mayoría de las cosas ya están incorporadas. Hay armarios, una nevera, una cocina y algunas autocaravanas incluso tienen horno.
Debido al auge, especialmente en los últimos dos años, muchos fabricantes han creado sistemas de almacenamiento especiales para furgonetas y vehículos comerciales dentro del vehículo, y luego todavía existe la opción de hacerlo uno mismo.
En la aplicación de la despensa tienes la posibilidad de crear ubicaciones de almacenamiento personalizadas. Así mantendrás la visión general de lo que todavía tienes, lo que debe consumirse lo antes posible y lo que debería ser repuesto, incluso en la camioneta o en la autocaravana.
Para alimentos que no necesitan refrigeración, basta con una caja de provisiones en la furgoneta. En la autocaravana, tales productos pueden ser almacenados de manera relativamente fácil en los armarios. También se recomienda la adquisición de frascos o latas para almacenar (porque pesan menos). Sellados herméticamente, los condimentos y similares no solo están protegidos de la humedad, sino también de los indeseados bichitos.
Si quieres convertir tu furgoneta por ti mismo, definitivamente deberías instalar una nevera portátil o un refrigerador móvil. Por supuesto, no es obligatorio, pero sin la posibilidad de enfriar alimentos, mantener provisiones se vuelve rápidamente complicado y todas las compras, especialmente las de alimentos perecederos, deben planificarse con cuidado. Por supuesto, también puedes asignar el refrigerador como lugar de almacenamiento en la aplicación SpeisekammerApp.
Las mejores herramientas de cocina para convertir las sobras en deliciosos platos 🍲✨
Mano en el corazón: Todos tenemos esos pequeños restos en el refrigerador o en la despensa que nunca parecen ser completamente planeados. ¡Pero es justamente de esos restos de donde a menudo pueden surgir los platos más creativos y deliciosos! Todo lo que necesitas son algunas herramientas de cocina ingeniosas que faciliten tu trabajo y saquen lo mejor de tus alimentos.
Aquí están nuestros favoritos:
🥣 1. La licuadora potente
Batidos, sopas, dips: una buena licuadora transforma las verduras sobrantes, frutas o incluso pan en segundos en un nuevo plato. Perfecto cuando los plátanos ya están un poco marrones o las verduras ya no lucen frescas.
🔪 2. Un cuchillo de cocina afilado
Suena simple, pero un cuchillo realmente bueno vale su peso en oro. Con él puedes cortar restos de verduras y carne de manera precisa y rápida. Además, cocinar es mucho más divertido cuando tienes las herramientas adecuadas.
🍳 3. Una sartén de hierro fundido
El todoterreno en la cocina: patatas fritas hechas con papas cocidas sobrantes, frittatas con verduras del día anterior o cubos de pan crujiente hechos con pan duro, todo sabe el doble de bien en una sartén de hierro fundido.
🥕 4. Pelador y rallador de verduras
Una herramienta discreta con un gran efecto: rallar restos de zanahoria, hacer fideos de calabacín o rallar finamente los restos de queso. Con un pelador y rallador, le das variedad a tu cocina de aprovechamiento.
🥡 5. Recipientes de almacenamiento y frascos con tapa de rosca
Sin un buen almacenamiento no se consigue nada. Puedes mantener los restos frescos, transportarlos o prepararlos directamente para la próxima preparación de comidas. Consejo: Los frascos también son geniales para servir pequeñas cantidades con estilo.
🌱 6. Báscula de cocina
Es práctico saber exactamente cuánto queda, especialmente con las sobras. Así puedes ajustar las recetas y evitar el desperdicio.
🥄 7. Batidora de mano
El hermano pequeño de la batidora – ideal para sopas o salsas directamente en la olla. Cuando solo se necesita procesar una pequeña cantidad, es muy práctico.
Cómo Smantry te ayuda adicionalmente 📲
Con la Smantry App no solo puedes mantener un seguimiento de tus provisiones, sino que también pronto tendrás la oportunidad de descubrir recetas para tus sobras. Así sabrás inmediatamente qué utensilio debes sacar del armario para salvar tu comida y crear algo nuevo.
👉 Porque las buenas herramientas y la aplicación correcta son la combinación perfecta contra el desperdicio de alimentos.
Nuevas leyes sobre el desperdicio de alimentos en España
España ha aprobado recientemente una ley pionera para combatir el desperdicio de alimentos. Esta ley obliga a todos los actores de la cadena alimentaria, desde los productores hasta los minoristas, a implementar planes específicos para evitar la pérdida de alimentos.
Disposiciones importantes de la ley:
Obligación de donar alimentos excedentes: Los supermercados con una superficie de más de 1.300 metros cuadrados están ahora obligados a establecer asociaciones con organizaciones sin fines de lucro para donar alimentos excedentes que aún son aptos para el consumo. Estas donaciones están exentas del IVA.
Oferta de envases para alimentos sobrantes: Los restaurantes y bares deben proporcionar a sus clientes envases gratuitos, reutilizables o reciclables para que puedan llevarse la comida que no consumieron. El objetivo es aumentar la conciencia de los consumidores sobre el desperdicio de alimentos y animarlos a llevarse las sobras.
Promoción de la venta de productos con fecha de caducidad próxima: Se debe incentivar a los minoristas a ofrecer productos que estén cerca de la fecha de caducidad o que presenten defectos estéticos a precios reducidos, con el fin de promover su venta y reducir los desperdicios.
Jerarquía de prioridades para el manejo de alimentos excedentes: La ley establece un orden para el manejo de alimentos excedentes. La prioridad es el uso humano a través de donaciones. Si esto no es posible, los alimentos deben utilizarse para la producción de productos procesados. Las últimas opciones incluyen su uso como alimento para animales o para la generación de energía.
Sanciones por infracciones:
Las empresas que infrinjan las disposiciones de la ley deben esperar multas de entre 2.000 y 500.000 euros.
Crítica y perspectivas:
Mientras que la ley es considerada un paso importante en la lucha contra el desperdicio de alimentos en Europa, también hay críticas. Algunas voces señalan que el estricto marco de sanciones podría cargar desproporcionadamente a las empresas y que la ley no aborda suficientemente el papel de los consumidores, quienes son responsables de una parte significativa del desperdicio de alimentos.
Sin embargo, la ley se considera un avance significativo para reducir el desperdicio de alimentos y promover una conciencia más sostenible en la sociedad.
¡Participa y reduce el desperdicio de alimentos! 🌱📲
La nueva ley de España demuestra: ¡La sostenibilidad comienza en la despensa! Con la Speisekammer App mantienes un control de tus alimentos, planificas comidas de manera eficiente y evitas desperdicios innecesarios.
👉 Descarga la app ahora y únete al movimiento para reducir el desperdicio y fomentar un consumo más consciente! 💚 ¡Pruébalo ahora!
Compartir provisiones juntos: por qué la economía compartida ahora también se traslada a la cocina
La idea de la Shared Economy ya es mucho más que una tendencia pasajera – está cambiando nuestra vida cotidiana. Cada vez más vecindarios, pisos compartidos y proyectos comunitarios descubren lo práctico que es organizar alimentos juntos y gestionar las reservas de manera transparente.
Por qué compartir provisiones se está volviendo cada vez más popular
- Ahorro de costes: Las compras en grandes cantidades son más económicas cuando varias personas participan.
- Ahorrar espacio: No todo el mundo necesita su propio paquete de arroz o pasta.
- Mejor organización: Con herramientas digitales es fácil ver lo que se tiene disponible.
- Experimentar la comunidad: La comida une – y acampar juntos también.
De la comunidad de piso a la vecindad
Especialmente en comunidades de convivencia o familias con varios hogares es conveniente mantener un almacenamiento común de provisiones. Pero también proyectos de vecindario o pequeñas comunidades descubren el valor agregado: comprar, almacenar y utilizar juntos.
Cómo ayuda Smantry
Justo aquí es donde entra en juego Smantry:
- Función comunitaria: Los suministros se pueden gestionar conjuntamente.
- Transparencia: Todos ven qué artículos están disponibles.
- Eficiencia: Se evitan compras duplicadas, los sobrantes se utilizan a tiempo.
- Flexibilidad: Pronto será aún más fácil gestionar comunidades enteras (incluyendo nuevas características como categorías o la opción de eliminar comunidades por completo).
👉 La economía compartida no se detiene en el automóvil, sino que entra directamente en tu cocina. Con Smantry compartir provisiones es más fácil que nunca.
Por fin llega: La categorización de artículos 🎉
Hemos recopilado numerosas respuestas de ustedes en los últimos meses, y la demanda de una mejor organización de los suministros fue una de las solicitudes más frecuentes. Pronto será posible clasificar sus artículos en categorías individuales, para que puedan mantener una visión general más rápidamente.
Por qué las categorías son tan prácticas
- 🥦 Más orden en el almacén: En lugar de una larga lista, pueden organizar sus productos por categorías como "Verduras", "Bebidas" o "Artículos del hogar".
- ⏱️ Búsqueda más rápida: No más desplazamiento interminable – saltaréis directamente a la categoría correspondiente.
- 👨👩👧👦 Mejor colaboración: En comunidades o hogares familiares, todos ven inmediatamente dónde va cada cosa.
- 🌍 Personalización individual: Podéis crear vuestras propias categorías que se ajusten a vuestras necesidades, ya sea para la preparación de comidas, el almacenamiento de provisiones o simplemente para vuestro día a día personal.
Vuestro deseo se hará realidad ✨
Sabemos lo importante que es esta característica para ustedes. Por eso, nuestro equipo de desarrolladores la ha implementado con alta prioridad. Pronto estará disponible paso a paso en la aplicación, cumpliendo así uno de los mayores deseos de nuestra comunidad.
Nos alegra enormemente poder hacer vuestra vida cotidiana aún más fácil con esto. Permaneced atentos – como siempre, os mantendremos informados sobre cuándo se activará oficialmente la función.
👉 ¿Ya tienen ideas de cómo quieren estructurar sus categorías? Escríbannos sus sugerencias o deseos – quizás sus aportes se integren directamente en el desarrollo continuo.