5 consejos para ahorrar dinero al hacer acopio - más un consejo adicional

Kira Zabe

1 de octubre de 2024

El almacenamiento efectivo es una excelente manera de ahorrar dinero en la vida cotidiana. Con unas pocas estrategias simples, puedes reducir los costos del hogar y al mismo tiempo asegurarte de que siempre tengas suficiente comida o “productos cotidianos”, como se dice, en casa. En este artículo, compartimos diez consejos prácticos para ayudarte a ser más eficiente y ahorrar en tu almacenamiento. Ya sea a través de listas de compras inteligentes, aprovechando ofertas o almacenando comida correctamente, hay muchas estrategias diferentes que puedes utilizar para ahorrar dinero. Aquí también, no tienes que seguir nuestros consejos al pie de la letra. Elige lo que puedas implementar mejor o modifícalo para que sea factible para ti. Por cierto, puedo decir por mi propia experiencia que definitivamente hay ventajas en tener al menos algunos alimentos básicos en casa. Hemos estado un poco estresados durante las últimas semanas y gracias a nuestras reservas, no hemos tenido que ir de compras cada tercer día. Ahora, sin embargo, necesitamos urgentemente reabastecernos.

La buena y vieja lista de compras

¿Cuál es el dicho? Una buena planificación es la mitad de la batalla. Esto también se aplica a las compras. Aunque sea realmente molesto (al menos así es como me siento), una lista de la compra solo me ayuda a comprar las cosas que realmente necesitamos. Bueno, está bien, de vez en cuando puedo llevarme uno o dos productos que no necesito necesariamente, pero esto se trata de progreso y no de perfección. Antes de empezar a escribir tu lista de la compra, deberías al menos pensar aproximadamente en lo que quieres cocinar esta semana. Por supuesto, esto luego irá en la lista de la compra. Por cierto: El Smantry.app también tiene una función de lista de la compra 😉

Planificar compras al por mayor

Este punto es realmente bastante fácil de implementar también para los solteros, porque comprar al por mayor no significa que tengas que comprar 5 carritos de compras llenos o más, como a menudo se ve en los documentales. Deberías aprovechar las ofertas, incluso si estás soltero. Alimentos secos como arroz, pasta y avena parecen durar eternamente. Sin embargo, ten en cuenta el tamaño de tu espacio de almacenamiento. Después de todo, de nada sirve si de repente tienes 20 paquetes de pasta de la oferta especial en casa pero no tienes dónde guardarlos. Asegúrate de usar primero los suministros más antiguos para evitar el desperdicio de alimentos vencidos. En la aplicación Smantry.app, puedes ingresar la fecha de caducidad de los productos y asignar un lugar de almacenamiento.

Marca blanca en lugar de producto de marca

Otro consejo para ahorrar dinero son las marcas propias de los supermercados y los descuentos, que a menudo son más baratas que los productos de marca y aún así tienen buena calidad. Por cierto, muchas de estas marcas propias están respaldadas por fabricantes bien conocidos. Por lo tanto, las marcas blancas no son de calidad inferior, como argumentan muchos fetichistas de las marcas. Si no necesitas procesar tus frutas y verduras frescas, entonces la variedad congelada puede ser la solución, al menos en algunos casos. Los alimentos congelados suelen ser más baratos y, sobre todo, tienen una vida útil más larga.

Cultiva lo tuyo

Por supuesto, no todos tenemos un jardín y/o una gran terraza o balcón. Pero incluso en unas pocas macetas en el alféizar, puedes cultivar hierbas, por ejemplo. El cultivo clásico en casa probablemente sean los tomates. Si no tienes el pulgar muy verde (como yo), puedes comprar plantas jóvenes ya cultivadas. Un balcón orientado al sur sería ideal, ya que las plantas de tomate son muy sensibles al frío, por lo que solo deben sacarse al exterior en mayo después de los Santos de Hielo. Casi todas las plantas de tomate se pueden cultivar en contenedores, pero debes asegurarte de que haya suficiente espacio entre las plantas individuales.

Compra local y de temporada

Este consejo es “viejo pero valioso” y realmente bastante lógico. Los alimentos que tienen que recorrer largas distancias antes de terminar en nuestros platos generalmente son más caros que los alimentos producidos localmente. Una de las razones de esto son las rutas de transporte más cortas. Esto no solo reduce los costos logísticos directos, sino también los costos indirectos como el embalaje, almacenamiento y manejo. Por el contrario, las rutas de transporte más cortas también significan menores emisiones de CO₂. Así que si compras localmente, también estás haciendo algo por el clima. Además, los alimentos producidos localmente a menudo generan menos residuos de embalaje. Por supuesto, no todos tienen la oportunidad de comprar localmente en un mercado semanal o en la tienda de la granja de la esquina. Los mercados orgánicos generalmente también ofrecen alimentos producidos regionalmente cuando es posible. Ahora incluso puedes encontrar productos regionales en muchas tiendas de descuento y supermercados. También hay ahora muchas máquinas expendedoras que ofrecen productos regionales.

Consejo adicional: No te sientas culpable

Los productos orgánicos son, por supuesto, todavía más caros que los productos de producción industrial, ya sean regionales o tengan una mejor huella de carbono. No todo el mundo puede permitirse comprar únicamente productos orgánicos. Así que no te sientas culpable si no compras solo alimentos de la granja de la esquina. Personalmente, creo firmemente que es la combinación la que marca la diferencia. Quizás puedas cambiar un producto convencional por uno orgánico de vez en cuando.

Nuevas leyes sobre el desperdicio de alimentos en España

España ha aprobado recientemente una ley pionera para combatir el desperdicio de alimentos. Esta ley obliga a todos los actores de la cadena alimentaria, desde los productores hasta los minoristas, a implementar planes específicos para evitar la pérdida de alimentos.

Disposiciones importantes de la ley:

Obligación de donar alimentos excedentes: Los supermercados con una superficie de más de 1.300 metros cuadrados están ahora obligados a establecer asociaciones con organizaciones sin fines de lucro para donar alimentos excedentes que aún son aptos para el consumo. Estas donaciones están exentas del IVA. ​

Oferta de envases para alimentos sobrantes: Los restaurantes y bares deben proporcionar a sus clientes envases gratuitos, reutilizables o reciclables para que puedan llevarse la comida que no consumieron. El objetivo es aumentar la conciencia de los consumidores sobre el desperdicio de alimentos y animarlos a llevarse las sobras.

Promoción de la venta de productos con fecha de caducidad próxima: Se debe incentivar a los minoristas a ofrecer productos que estén cerca de la fecha de caducidad o que presenten defectos estéticos a precios reducidos, con el fin de promover su venta y reducir los desperdicios.

Jerarquía de prioridades para el manejo de alimentos excedentes: La ley establece un orden para el manejo de alimentos excedentes. La prioridad es el uso humano a través de donaciones. Si esto no es posible, los alimentos deben utilizarse para la producción de productos procesados. Las últimas opciones incluyen su uso como alimento para animales o para la generación de energía.

Sanciones por infracciones:

Las empresas que infrinjan las disposiciones de la ley deben esperar multas de entre 2.000 y 500.000 euros.

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Crítica y perspectivas:

Mientras que la ley es considerada un paso importante en la lucha contra el desperdicio de alimentos en Europa, también hay críticas. Algunas voces señalan que el estricto marco de sanciones podría cargar desproporcionadamente a las empresas y que la ley no aborda suficientemente el papel de los consumidores, quienes son responsables de una parte significativa del desperdicio de alimentos. ​

Sin embargo, la ley se considera un avance significativo para reducir el desperdicio de alimentos y promover una conciencia más sostenible en la sociedad.

¡Participa y reduce el desperdicio de alimentos! 🌱📲

La nueva ley de España demuestra: ¡La sostenibilidad comienza en la despensa! Con la Speisekammer App mantienes un control de tus alimentos, planificas comidas de manera eficiente y evitas desperdicios innecesarios.

👉 Descarga la app ahora y únete al movimiento para reducir el desperdicio y fomentar un consumo más consciente! 💚 ¡Pruébalo ahora!

27 de agosto de 2025
2 lectura mínima

Saca el máximo provecho de tu aplicación de despensa: ¡Activa estas funciones premium!

🖼️ Fotos privadas para tus artículos

¡Haz que la gestión de tu inventario sea visual! Con la función „Subir tus propias imágenes“ puedes añadir una foto a cada artículo – por ejemplo, de su empaque, el frasco o la porción en el congelador. Esto es especialmente útil si compartes con otros en una comunidad o si quieres recordar visualmente mejor tus provisiones.

Activación: Abrir la aplicación → Cuenta (última pestaña en la aplicación móvil) → Configuración“Activar imágenes propias”

🔍 Controlar la información nutricional de manera específica

La aplicación te muestra por defecto información sobre calorías y valores nutricionales – es muy práctico si compras o comes conscientemente. ¿Pero no necesitas esta información ahora o quieres que sea más claro? Entonces también puedes ocultar la visualización!

Control:Perfil → Configuración de la cuentaactivar “Ocultar información nutricional”, para ocultarla.

💶 Precios y gastos bajo control

Si quieres saber cuánto gastas en cada artículo o cuánto dinero tienes guardado en tu despensa, la función de entrada de precios te será de ayuda. Con ella podrás planificar mejor tus compras e incluso hacer seguimiento de tu presupuesto.

Activación: Abrir la aplicación → Cuenta (última pestaña en la aplicación móvil) → Configuración“Activar ingreso de precios”

💡 Modo Prepper: Aún más control

El modo Prepper-Modus fue introducido para todos aquellos que realmente quieren mantener el control, incluyendo cantidades mínimas, suministros de emergencia y notas individuales para casos de emergencia. También es útil si solo quieres asegurarte de que nunca te falte algo importante.

Activación: Abrir la aplicación → Cuenta (última pestaña en la aplicación móvil) → Configuración“Mostrar información de Prepper”

Así es como encuentras la configuración de tu cuenta

En la aplicación móvil encontrarás la configuración muy fácilmente en la última pestaña a la derecha (Cuenta). En la aplicación web haces clic en Cuenta → “Configuración”.

Todas las características mencionadas son parte de la versión Premium. Si aún no tienes una licencia Premium, puedes echar un vistazo en la aplicación o en app.speisekammer.app/upgrade – ¡también hay una licencia familiar!

Conclusión: Tienes más opciones de las que crees. Activa ahora las funciones Premium ocultas y sácale el máximo partido a tu aplicación Smantry. Porque una gestión inteligente de inventario comienza con las herramientas adecuadas.

Si tienes preguntas sobre la activación, no dudes en contactar con el soporte o visita nuestro Centro de ayuda. Y si tienes sugerencias de características – ¡siempre estamos encantados de recibir tus comentarios!

30 de julio de 2025
2 lectura mínima

Nunca más olvides las sobras: Pronto podrás marcar los productos abiertos 🧃✨

💡 La nueva función: marcar productos como "abiertos"

Con la próxima actualización podrás indicar en la aplicación de la despensa cuándo se abrió un producto. Así siempre tendrás controlado:

  • Lo que ya está abierto
  • Desde cuándo está abierto

Esto es especialmente útil para alimentos frescos o perecederos, pero también para salsas, conservas, untables o bocadillos.

🔔 Incluye recordatorios

Por supuesto, si lo deseas también serás recordado automáticamente, cuando un producto abierto deba consumirse pronto – siguiendo el lema: Consumir en lugar de desperdiciar.

🎯 Por qué es importante

El desperdicio de alimentos a menudo no ocurre al hacer las compras – sino en casa, en la vida cotidiana. Si sabemos mejor qué está abierto y debe consumirse, es más fácil tomar las decisiones correctas. Y es precisamente en esto en lo que la aplicación Despensa quiere apoyarte aún más con la nueva función.

🛠 ¿Cuándo será?

Estamos trabajando intensamente en la implementación – se espera que la función esté disponible en la próxima actualización. Así que podrás probarla tú mismo muy pronto.

Si quieres participar en las pruebas o tienes comentarios, escríbenos con gusto en el soporte. ¡Estamos deseando escuchar tus ideas!

Con la aplicación de despensa, el almacenamiento de alimentos no solo es más sostenible, sino también más fácil – paso a paso.

¡Mantente atento, se pondrá emocionante! 💚

25 de julio de 2025
1 lectura mínima

🌍 Pequeñas ideas – gran impacto: Estas empresas te ayudan a salvar alimentos en la vida cotidiana

🍅 Espigoladors

Este proyecto social recupera frutas y verduras imperfectas directamente del campo, que de otro modo se desecharían, y las transforma en conservas artesanales y deliciosas.

🔗 espigoladors.cat

🔗 NARIA

Plataforma blockchain única en España que conecta restaurantes, supermercados e industria con entidades sociales. Ofrece trazabilidad completa del excedente donado, reduciendo desperdicios y fortaleciendo el impacto social.
🔗 naria Plataforma

🔬 Oscillum

Startup biotecnológica galardonada con el premio “Jóvenes Inventores 2025”. Desarrolla biosensores inteligentes que cambian de color al detectar deterioro microbiano en alimentos, ayudando a evitar su desperdicio.
🔗 Oscillum innovación

🥗 Smileat

Smileat es una empresa de alimentación infantil ecológica que apuesta por productos 100 % naturales y producciones responsables. Una de sus innovaciones recientes ha sido optimizar los procesos de producción para evitar el desperdicio durante la fabricación, así como donar excedentes a bancos de alimentos.
🔗 smileatbaby.com

🍼 “Cada cucharada cuenta – por eso cuidamos tanto el origen como el destino de cada ingrediente.”

💡 ¿Cómo puedes integrarlo en tu día a día?
Guarda tus compras responsables con la app de Smantry y reduce el desperdicio en casa. ¡Y pronto podrás también recibir recetas basadas en tus alimentos almacenados!

24 de julio de 2025
1 lectura mínima