5 consejos para ahorrar dinero al hacer acopio - más un consejo adicional
Kira Zabe
1 de octubre de 2024
El almacenamiento efectivo es una excelente manera de ahorrar dinero en la vida cotidiana. Con unas pocas estrategias simples, puedes reducir los costos del hogar y al mismo tiempo asegurarte de que siempre tengas suficiente comida o “productos cotidianos”, como se dice, en casa. En este artículo, compartimos diez consejos prácticos para ayudarte a ser más eficiente y ahorrar en tu almacenamiento. Ya sea a través de listas de compras inteligentes, aprovechando ofertas o almacenando comida correctamente, hay muchas estrategias diferentes que puedes utilizar para ahorrar dinero. Aquí también, no tienes que seguir nuestros consejos al pie de la letra. Elige lo que puedas implementar mejor o modifícalo para que sea factible para ti. Por cierto, puedo decir por mi propia experiencia que definitivamente hay ventajas en tener al menos algunos alimentos básicos en casa. Hemos estado un poco estresados durante las últimas semanas y gracias a nuestras reservas, no hemos tenido que ir de compras cada tercer día. Ahora, sin embargo, necesitamos urgentemente reabastecernos.
La buena y vieja lista de compras
¿Cuál es el dicho? Una buena planificación es la mitad de la batalla. Esto también se aplica a las compras. Aunque sea realmente molesto (al menos así es como me siento), una lista de la compra solo me ayuda a comprar las cosas que realmente necesitamos. Bueno, está bien, de vez en cuando puedo llevarme uno o dos productos que no necesito necesariamente, pero esto se trata de progreso y no de perfección. Antes de empezar a escribir tu lista de la compra, deberías al menos pensar aproximadamente en lo que quieres cocinar esta semana. Por supuesto, esto luego irá en la lista de la compra. Por cierto: El Smantry.app también tiene una función de lista de la compra 😉
Planificar compras al por mayor
Este punto es realmente bastante fácil de implementar también para los solteros, porque comprar al por mayor no significa que tengas que comprar 5 carritos de compras llenos o más, como a menudo se ve en los documentales. Deberías aprovechar las ofertas, incluso si estás soltero. Alimentos secos como arroz, pasta y avena parecen durar eternamente. Sin embargo, ten en cuenta el tamaño de tu espacio de almacenamiento. Después de todo, de nada sirve si de repente tienes 20 paquetes de pasta de la oferta especial en casa pero no tienes dónde guardarlos. Asegúrate de usar primero los suministros más antiguos para evitar el desperdicio de alimentos vencidos. En la aplicación Smantry.app, puedes ingresar la fecha de caducidad de los productos y asignar un lugar de almacenamiento.
Marca blanca en lugar de producto de marca
Otro consejo para ahorrar dinero son las marcas propias de los supermercados y los descuentos, que a menudo son más baratas que los productos de marca y aún así tienen buena calidad. Por cierto, muchas de estas marcas propias están respaldadas por fabricantes bien conocidos. Por lo tanto, las marcas blancas no son de calidad inferior, como argumentan muchos fetichistas de las marcas. Si no necesitas procesar tus frutas y verduras frescas, entonces la variedad congelada puede ser la solución, al menos en algunos casos. Los alimentos congelados suelen ser más baratos y, sobre todo, tienen una vida útil más larga.
Cultiva lo tuyo
Por supuesto, no todos tenemos un jardín y/o una gran terraza o balcón. Pero incluso en unas pocas macetas en el alféizar, puedes cultivar hierbas, por ejemplo. El cultivo clásico en casa probablemente sean los tomates. Si no tienes el pulgar muy verde (como yo), puedes comprar plantas jóvenes ya cultivadas. Un balcón orientado al sur sería ideal, ya que las plantas de tomate son muy sensibles al frío, por lo que solo deben sacarse al exterior en mayo después de los Santos de Hielo. Casi todas las plantas de tomate se pueden cultivar en contenedores, pero debes asegurarte de que haya suficiente espacio entre las plantas individuales.
Compra local y de temporada
Este consejo es “viejo pero valioso” y realmente bastante lógico. Los alimentos que tienen que recorrer largas distancias antes de terminar en nuestros platos generalmente son más caros que los alimentos producidos localmente. Una de las razones de esto son las rutas de transporte más cortas. Esto no solo reduce los costos logísticos directos, sino también los costos indirectos como el embalaje, almacenamiento y manejo. Por el contrario, las rutas de transporte más cortas también significan menores emisiones de CO₂. Así que si compras localmente, también estás haciendo algo por el clima. Además, los alimentos producidos localmente a menudo generan menos residuos de embalaje. Por supuesto, no todos tienen la oportunidad de comprar localmente en un mercado semanal o en la tienda de la granja de la esquina. Los mercados orgánicos generalmente también ofrecen alimentos producidos regionalmente cuando es posible. Ahora incluso puedes encontrar productos regionales en muchas tiendas de descuento y supermercados. También hay ahora muchas máquinas expendedoras que ofrecen productos regionales.
Consejo adicional: No te sientas culpable
Los productos orgánicos son, por supuesto, todavía más caros que los productos de producción industrial, ya sean regionales o tengan una mejor huella de carbono. No todo el mundo puede permitirse comprar únicamente productos orgánicos. Así que no te sientas culpable si no compras solo alimentos de la granja de la esquina. Personalmente, creo firmemente que es la combinación la que marca la diferencia. Quizás puedas cambiar un producto convencional por uno orgánico de vez en cuando.
Las mejores herramientas de cocina para convertir las sobras en deliciosos platos 🍲✨
Mano en el corazón: Todos tenemos esos pequeños restos en el refrigerador o en la despensa que nunca parecen ser completamente planeados. ¡Pero es justamente de esos restos de donde a menudo pueden surgir los platos más creativos y deliciosos! Todo lo que necesitas son algunas herramientas de cocina ingeniosas que faciliten tu trabajo y saquen lo mejor de tus alimentos.
Aquí están nuestros favoritos:
🥣 1. La licuadora potente
Batidos, sopas, dips: una buena licuadora transforma las verduras sobrantes, frutas o incluso pan en segundos en un nuevo plato. Perfecto cuando los plátanos ya están un poco marrones o las verduras ya no lucen frescas.
🔪 2. Un cuchillo de cocina afilado
Suena simple, pero un cuchillo realmente bueno vale su peso en oro. Con él puedes cortar restos de verduras y carne de manera precisa y rápida. Además, cocinar es mucho más divertido cuando tienes las herramientas adecuadas.
🍳 3. Una sartén de hierro fundido
El todoterreno en la cocina: patatas fritas hechas con papas cocidas sobrantes, frittatas con verduras del día anterior o cubos de pan crujiente hechos con pan duro, todo sabe el doble de bien en una sartén de hierro fundido.
🥕 4. Pelador y rallador de verduras
Una herramienta discreta con un gran efecto: rallar restos de zanahoria, hacer fideos de calabacín o rallar finamente los restos de queso. Con un pelador y rallador, le das variedad a tu cocina de aprovechamiento.
🥡 5. Recipientes de almacenamiento y frascos con tapa de rosca
Sin un buen almacenamiento no se consigue nada. Puedes mantener los restos frescos, transportarlos o prepararlos directamente para la próxima preparación de comidas. Consejo: Los frascos también son geniales para servir pequeñas cantidades con estilo.
🌱 6. Báscula de cocina
Es práctico saber exactamente cuánto queda, especialmente con las sobras. Así puedes ajustar las recetas y evitar el desperdicio.
🥄 7. Batidora de mano
El hermano pequeño de la batidora – ideal para sopas o salsas directamente en la olla. Cuando solo se necesita procesar una pequeña cantidad, es muy práctico.
Cómo Smantry te ayuda adicionalmente 📲
Con la Smantry App no solo puedes mantener un seguimiento de tus provisiones, sino que también pronto tendrás la oportunidad de descubrir recetas para tus sobras. Así sabrás inmediatamente qué utensilio debes sacar del armario para salvar tu comida y crear algo nuevo.
👉 Porque las buenas herramientas y la aplicación correcta son la combinación perfecta contra el desperdicio de alimentos.
Nuevas leyes sobre el desperdicio de alimentos en España
España ha aprobado recientemente una ley pionera para combatir el desperdicio de alimentos. Esta ley obliga a todos los actores de la cadena alimentaria, desde los productores hasta los minoristas, a implementar planes específicos para evitar la pérdida de alimentos.
Disposiciones importantes de la ley:
Obligación de donar alimentos excedentes: Los supermercados con una superficie de más de 1.300 metros cuadrados están ahora obligados a establecer asociaciones con organizaciones sin fines de lucro para donar alimentos excedentes que aún son aptos para el consumo. Estas donaciones están exentas del IVA.
Oferta de envases para alimentos sobrantes: Los restaurantes y bares deben proporcionar a sus clientes envases gratuitos, reutilizables o reciclables para que puedan llevarse la comida que no consumieron. El objetivo es aumentar la conciencia de los consumidores sobre el desperdicio de alimentos y animarlos a llevarse las sobras.
Promoción de la venta de productos con fecha de caducidad próxima: Se debe incentivar a los minoristas a ofrecer productos que estén cerca de la fecha de caducidad o que presenten defectos estéticos a precios reducidos, con el fin de promover su venta y reducir los desperdicios.
Jerarquía de prioridades para el manejo de alimentos excedentes: La ley establece un orden para el manejo de alimentos excedentes. La prioridad es el uso humano a través de donaciones. Si esto no es posible, los alimentos deben utilizarse para la producción de productos procesados. Las últimas opciones incluyen su uso como alimento para animales o para la generación de energía.
Sanciones por infracciones:
Las empresas que infrinjan las disposiciones de la ley deben esperar multas de entre 2.000 y 500.000 euros.
Crítica y perspectivas:
Mientras que la ley es considerada un paso importante en la lucha contra el desperdicio de alimentos en Europa, también hay críticas. Algunas voces señalan que el estricto marco de sanciones podría cargar desproporcionadamente a las empresas y que la ley no aborda suficientemente el papel de los consumidores, quienes son responsables de una parte significativa del desperdicio de alimentos.
Sin embargo, la ley se considera un avance significativo para reducir el desperdicio de alimentos y promover una conciencia más sostenible en la sociedad.
¡Participa y reduce el desperdicio de alimentos! 🌱📲
La nueva ley de España demuestra: ¡La sostenibilidad comienza en la despensa! Con la Speisekammer App mantienes un control de tus alimentos, planificas comidas de manera eficiente y evitas desperdicios innecesarios.
👉 Descarga la app ahora y únete al movimiento para reducir el desperdicio y fomentar un consumo más consciente! 💚 ¡Pruébalo ahora!
Compartir provisiones juntos: por qué la economía compartida ahora también se traslada a la cocina
La idea de la Shared Economy ya es mucho más que una tendencia pasajera – está cambiando nuestra vida cotidiana. Cada vez más vecindarios, pisos compartidos y proyectos comunitarios descubren lo práctico que es organizar alimentos juntos y gestionar las reservas de manera transparente.
Por qué compartir provisiones se está volviendo cada vez más popular
- Ahorro de costes: Las compras en grandes cantidades son más económicas cuando varias personas participan.
- Ahorrar espacio: No todo el mundo necesita su propio paquete de arroz o pasta.
- Mejor organización: Con herramientas digitales es fácil ver lo que se tiene disponible.
- Experimentar la comunidad: La comida une – y acampar juntos también.
De la comunidad de piso a la vecindad
Especialmente en comunidades de convivencia o familias con varios hogares es conveniente mantener un almacenamiento común de provisiones. Pero también proyectos de vecindario o pequeñas comunidades descubren el valor agregado: comprar, almacenar y utilizar juntos.
Cómo ayuda Smantry
Justo aquí es donde entra en juego Smantry:
- Función comunitaria: Los suministros se pueden gestionar conjuntamente.
- Transparencia: Todos ven qué artículos están disponibles.
- Eficiencia: Se evitan compras duplicadas, los sobrantes se utilizan a tiempo.
- Flexibilidad: Pronto será aún más fácil gestionar comunidades enteras (incluyendo nuevas características como categorías o la opción de eliminar comunidades por completo).
👉 La economía compartida no se detiene en el automóvil, sino que entra directamente en tu cocina. Con Smantry compartir provisiones es más fácil que nunca.
Por fin llega: La categorización de artículos 🎉
Hemos recopilado numerosas respuestas de ustedes en los últimos meses, y la demanda de una mejor organización de los suministros fue una de las solicitudes más frecuentes. Pronto será posible clasificar sus artículos en categorías individuales, para que puedan mantener una visión general más rápidamente.
Por qué las categorías son tan prácticas
- 🥦 Más orden en el almacén: En lugar de una larga lista, pueden organizar sus productos por categorías como "Verduras", "Bebidas" o "Artículos del hogar".
- ⏱️ Búsqueda más rápida: No más desplazamiento interminable – saltaréis directamente a la categoría correspondiente.
- 👨👩👧👦 Mejor colaboración: En comunidades o hogares familiares, todos ven inmediatamente dónde va cada cosa.
- 🌍 Personalización individual: Podéis crear vuestras propias categorías que se ajusten a vuestras necesidades, ya sea para la preparación de comidas, el almacenamiento de provisiones o simplemente para vuestro día a día personal.
Vuestro deseo se hará realidad ✨
Sabemos lo importante que es esta característica para ustedes. Por eso, nuestro equipo de desarrolladores la ha implementado con alta prioridad. Pronto estará disponible paso a paso en la aplicación, cumpliendo así uno de los mayores deseos de nuestra comunidad.
Nos alegra enormemente poder hacer vuestra vida cotidiana aún más fácil con esto. Permaneced atentos – como siempre, os mantendremos informados sobre cuándo se activará oficialmente la función.
👉 ¿Ya tienen ideas de cómo quieren estructurar sus categorías? Escríbannos sus sugerencias o deseos – quizás sus aportes se integren directamente en el desarrollo continuo.