Mis abuelos solían almacenar sus provisiones de alimentos en el sótano. En los estantes había una gran cantidad de mermeladas caseras, jaleas y muchos alimentos en conserva. Además, había una bodega de patatas donde también se podían encontrar remolachas. Además, mi abuela y mi abuelo tenían su propio jardín, donde cultivaban sus propias frutas y verduras. Lo que para mis abuelos era una costumbre en aquel entonces, hoy en día está de nuevo muy de moda. Desafortunadamente, no todos nosotros tenemos el lujo de tener un jardín propio más un sótano grande y poder así ser autosuficientes. Por eso, el almacenamiento moderno de alimentos generalmente se limita a los ‘imprescindibles’, pero incluso estos no necesitan costar una fortuna. Las redes sociales están ahora llenas de lo que se llama ‘Pantry Porn’, donde influencers y aquellos que quieren serlo presentan sus despensas estilizadas. Pero puedo tranquilizarte en este punto, en la vida real de la mayoría de las personas no es así.
Quien quiera crear un stock y ahorrar al mismo tiempo, debería aprovechar las ofertas especiales. Por supuesto, esto requiere un poco de investigación, que se puede hacer en línea o, de manera muy tradicional, revisando los folletos (lo que personalmente encuentro muy relajante). Otra forma de ahorrar es comprar productos en grandes cantidades. Sin embargo, recomiendo comprar en grandes cantidades solo alimentos ‘secos’ y quizás papel higiénico - a menos que tengas una familia grande que siempre tiene hambre. De lo contrario, el riesgo de que los suministros se echen a perder es simplemente demasiado alto. Quienes optan por marcas propias en lugar de productos de marca costosos pueden ahorrar aún más. Después de comprar, puedes registrar los productos en la aplicación Smantry App, donde también puedes mantener un control de la fecha de caducidad. Por cierto, un stock siempre es algo personal. No tiene sentido acumular reservas de alimentos que quizás estén de moda - pero que realmente no consumes.
Las pastas son prácticamente eternas en cuanto a su durabilidad, así que si tú o tu familia sois aficionados a la pasta, definitivamente deberíais aprovechar las ofertas especiales. La harina y el arroz también duran mucho, pero tienen el problema de que a menudo atraen a los insectos. Por eso, deberías trasladar estos alimentos a frascos herméticos.
Un buen almacenamiento también debe estar bien planificado. La herramienta definitiva para ello es la lista de la compra, en la que anotas todo lo que quieres, o necesitas, comprar ese día. De esta manera, evitarás compras impulsivas e innecesarias. Hoy en día, también hay aplicaciones que reemplazan al buen viejo papel. Por cierto: en la aplicación Smantry App también puedes ver siempre exactamente cuánto te queda de cada alimento o producto en casa.
Además de conservar alimentos mediante el envasado al vacío, se pueden preservar congelándolos. La carne picada se mantiene aproximadamente de uno a tres meses en el congelador o en el arcón congelador. El pan en rebanadas también se conserva igual de tiempo. Por cierto, si necesitas, puedes tostar las rebanadas en la tostadora. La levadura y la masa de levadura duran alrededor de 6 meses y las papas cocidas cerca de un año. Por cierto, los restos de comida también se pueden congelar y no necesitas cocinar cuando el tiempo es escaso.
Mantén el control de tus provisiones, alimentos y productos duraderos antes de que pequeños aumentos de precio se conviertan en gastos innecesarios.
O pruébalo directamente en tu navegador, sin instalaciónAdmito que los armarios de provisiones que uno encuentra en Pinterest y similares se ven fantásticos. Pero no debes olvidar que eso son las redes sociales - y no la vida real. Sinceramente, mis armarios rara vez se ven así y mis frascos de provisiones tampoco están coordinados por colores. Siempre trato de usar lo que ya tengo en casa. Esto también tiene que ver con la sostenibilidad para mí, ya que no solo las montañas de alimentos desperdiciados están creciendo cada día. También lo hacen las montañas de basura y plástico. Además, ahorras dinero si primero utilizas lo que ya tienes.
Lo admito abiertamente en este punto: soy un perezoso para las compras. Esto significa que a menudo solo voy de compras cuando ya no hay otra opción. Tener ciertas reservas de alimentos me ayuda mucho. Así no tengo que ir todos los días al supermercado o al descuento (tengo el ‘problema de lujo’ de que ambos están a la vuelta de la esquina) y así ahorro tiempo.
Apagones, temporales, problemas de suministro: las autoridades recomiendan reservas para 10 días. Qué incluir y cómo mantenerlas sin mentalidad de búnker: la lista completa.
Las grandes limpiezas rara vez duran dos semanas. El orden duradero funciona distinto: tres hábitos de 5 minutos, zonas claras y un inventario que se mantiene solo.
¿Demasiados tomates, calabacines y bayas? Con unos tarros, una olla grande y algo de método, conservas tu cosecha de verano hasta el invierno.
Smantry 1.42 incorpora el nuevo modo de inventario, con recuento de existencias por ubicación de almacenamiento, niveles mínimos de existencias por categoría —incluida una plantilla del BBK—, un filtro de «por debajo del nivel mínimo» y un nuevo concepto de manejo.
