Cocina saludable y deliciosa en la camioneta: consejos y trucos

Kira Zabe

9 de septiembre de 2024

Cocinar en la furgoneta puede ser un desafío, pero no tiene que ser complicado. Con los ingredientes adecuados y algunos trucos ingeniosos, puedes preparar comidas saludables y sabrosas que te mantendrán con energía y feliz en el camino. En esta entrada de blog, compartimos consejos útiles y recetas sobre cómo cocinar comidas saludables y deliciosas en la furgoneta. También te mostraremos cómo la aplicación de despensa te ayuda a estar siempre bien preparado.

La planificación es la clave

Una buena planificación hace que cocinar sea mucho más fácil:

Planificación de comidas:crea un plan semanal de comidas y anota los ingredientes que necesitas.

Listas de compras:Utiliza la aplicación de despensa para crear listas de compras y asegurarte de tener todos los víveres necesarios a bordo.

Recetas sencillas y saludables

Aquí tienes tres recetas sencillas y saludables que son perfectas para cocinar en la camioneta:

Receta 1: Salteado de verduras con quinua

Ingredientes: Quinoa, calabacín, pimiento, zanahorias, cebolla, ajo, aceite de oliva, sal, pimienta, hierbas de Provenza.

Instrucciones: Cocine la quinua según las instrucciones del paquete. Corte las verduras en trozos pequeños y saltee en aceite de oliva. Añada la quinua y sazone con sal, pimienta y hierbas de Provenza.

Receta 2: Ensalada de atún

Ingredientes: Atún (enlatado), garbanzos (enlatados), tomates, pepino, cebolla roja, jugo de limón, aceite de oliva, sal, pimienta.

Instrucciones: Escurrir el atún y los garbanzos. Cortar las verduras en trozos pequeños y mezclar todo en un bol. Sazonar al gusto con jugo de limón, aceite de oliva, sal y pimienta.

Receta 3: Avena nocturna

Ingredientes: Copos de avena, leche vegetal, semillas de chía, miel, bayas (frescas o congeladas), frutos secos.

Instrucciones: Mezcla los copos de avena, la leche y las semillas de chía en un frasco y déjalos remojar durante la noche en la nevera. Por la mañana, adorna con miel, bayas y frutos secos.

Almacena la comida correctamente

El almacenamiento correcto prolonga la vida útil y la frescura de los alimentos:

Cajas de alimentos frescos y contenedores de almacenamiento:utilice contenedores herméticos para mantener la comida fresca.

Instalaciones de refrigeración:Invierte en una buena hielera o refrigerador pequeño para almacenar productos perecederos.

Almacenamiento en seco:Almacene alimentos secos como arroz, pasta y frutos secos en recipientes sellados.

Cocinando con poca agua y energía

Es importante ahorrar agua y energía en la camioneta:

Platos de un solo recipiente:estos no solo son fáciles de preparar, sino que también ahorran agua y energía.

Ingredientes preparados:Corte las verduras y la carne antes de cocinar para reducir el tiempo de cocción.

Smantry.app: tu ayudante de cocina en la camioneta

La aplicación Smantry.app es el compañero perfecto para cocinar de manera saludable y eficiente en la camioneta:

Gestión de inventario:lleva un registro de tus alimentos y recibe recordatorios para las fechas de caducidad.

Listas de compras:Crea listas de compras para asegurarte de siempre tener los ingredientes que necesitas.

¡Descarga hoy la aplicación Smantry.app y descubre lo fácil y delicioso que puede ser cocinar en la camioneta!

Las mejores herramientas de cocina para convertir las sobras en deliciosos platos 🍲✨

Mano en el corazón: Todos tenemos esos pequeños restos en el refrigerador o en la despensa que nunca parecen ser completamente planeados. ¡Pero es justamente de esos restos de donde a menudo pueden surgir los platos más creativos y deliciosos! Todo lo que necesitas son algunas herramientas de cocina ingeniosas que faciliten tu trabajo y saquen lo mejor de tus alimentos.

Aquí están nuestros favoritos:

🥣 1. La licuadora potente

Batidos, sopas, dips: una buena licuadora transforma las verduras sobrantes, frutas o incluso pan en segundos en un nuevo plato. Perfecto cuando los plátanos ya están un poco marrones o las verduras ya no lucen frescas.

🔪 2. Un cuchillo de cocina afilado

Suena simple, pero un cuchillo realmente bueno vale su peso en oro. Con él puedes cortar restos de verduras y carne de manera precisa y rápida. Además, cocinar es mucho más divertido cuando tienes las herramientas adecuadas.

🍳 3. Una sartén de hierro fundido

El todoterreno en la cocina: patatas fritas hechas con papas cocidas sobrantes, frittatas con verduras del día anterior o cubos de pan crujiente hechos con pan duro, todo sabe el doble de bien en una sartén de hierro fundido.

🥕 4. Pelador y rallador de verduras

Una herramienta discreta con un gran efecto: rallar restos de zanahoria, hacer fideos de calabacín o rallar finamente los restos de queso. Con un pelador y rallador, le das variedad a tu cocina de aprovechamiento.

🥡 5. Recipientes de almacenamiento y frascos con tapa de rosca

Sin un buen almacenamiento no se consigue nada. Puedes mantener los restos frescos, transportarlos o prepararlos directamente para la próxima preparación de comidas. Consejo: Los frascos también son geniales para servir pequeñas cantidades con estilo.

🌱 6. Báscula de cocina

Es práctico saber exactamente cuánto queda, especialmente con las sobras. Así puedes ajustar las recetas y evitar el desperdicio.

🥄 7. Batidora de mano

El hermano pequeño de la batidora – ideal para sopas o salsas directamente en la olla. Cuando solo se necesita procesar una pequeña cantidad, es muy práctico.

Cómo Smantry te ayuda adicionalmente 📲

Con la Smantry App no solo puedes mantener un seguimiento de tus provisiones, sino que también pronto tendrás la oportunidad de descubrir recetas para tus sobras. Así sabrás inmediatamente qué utensilio debes sacar del armario para salvar tu comida y crear algo nuevo.

👉 Porque las buenas herramientas y la aplicación correcta son la combinación perfecta contra el desperdicio de alimentos.

4 de septiembre de 2025
2 lectura mínima

Nuevas leyes sobre el desperdicio de alimentos en España

España ha aprobado recientemente una ley pionera para combatir el desperdicio de alimentos. Esta ley obliga a todos los actores de la cadena alimentaria, desde los productores hasta los minoristas, a implementar planes específicos para evitar la pérdida de alimentos.

Disposiciones importantes de la ley:

Obligación de donar alimentos excedentes: Los supermercados con una superficie de más de 1.300 metros cuadrados están ahora obligados a establecer asociaciones con organizaciones sin fines de lucro para donar alimentos excedentes que aún son aptos para el consumo. Estas donaciones están exentas del IVA. ​

Oferta de envases para alimentos sobrantes: Los restaurantes y bares deben proporcionar a sus clientes envases gratuitos, reutilizables o reciclables para que puedan llevarse la comida que no consumieron. El objetivo es aumentar la conciencia de los consumidores sobre el desperdicio de alimentos y animarlos a llevarse las sobras.

Promoción de la venta de productos con fecha de caducidad próxima: Se debe incentivar a los minoristas a ofrecer productos que estén cerca de la fecha de caducidad o que presenten defectos estéticos a precios reducidos, con el fin de promover su venta y reducir los desperdicios.

Jerarquía de prioridades para el manejo de alimentos excedentes: La ley establece un orden para el manejo de alimentos excedentes. La prioridad es el uso humano a través de donaciones. Si esto no es posible, los alimentos deben utilizarse para la producción de productos procesados. Las últimas opciones incluyen su uso como alimento para animales o para la generación de energía.

Sanciones por infracciones:

Las empresas que infrinjan las disposiciones de la ley deben esperar multas de entre 2.000 y 500.000 euros.

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Crítica y perspectivas:

Mientras que la ley es considerada un paso importante en la lucha contra el desperdicio de alimentos en Europa, también hay críticas. Algunas voces señalan que el estricto marco de sanciones podría cargar desproporcionadamente a las empresas y que la ley no aborda suficientemente el papel de los consumidores, quienes son responsables de una parte significativa del desperdicio de alimentos. ​

Sin embargo, la ley se considera un avance significativo para reducir el desperdicio de alimentos y promover una conciencia más sostenible en la sociedad.

¡Participa y reduce el desperdicio de alimentos! 🌱📲

La nueva ley de España demuestra: ¡La sostenibilidad comienza en la despensa! Con la Speisekammer App mantienes un control de tus alimentos, planificas comidas de manera eficiente y evitas desperdicios innecesarios.

👉 Descarga la app ahora y únete al movimiento para reducir el desperdicio y fomentar un consumo más consciente! 💚 ¡Pruébalo ahora!

27 de agosto de 2025
2 lectura mínima

Compartir provisiones juntos: por qué la economía compartida ahora también se traslada a la cocina

La idea de la Shared Economy ya es mucho más que una tendencia pasajera – está cambiando nuestra vida cotidiana. Cada vez más vecindarios, pisos compartidos y proyectos comunitarios descubren lo práctico que es organizar alimentos juntos y gestionar las reservas de manera transparente.

Por qué compartir provisiones se está volviendo cada vez más popular

  • Ahorro de costes: Las compras en grandes cantidades son más económicas cuando varias personas participan.
  • Ahorrar espacio: No todo el mundo necesita su propio paquete de arroz o pasta.
  • Mejor organización: Con herramientas digitales es fácil ver lo que se tiene disponible.
  • Experimentar la comunidad: La comida une – y acampar juntos también.

De la comunidad de piso a la vecindad

Especialmente en comunidades de convivencia o familias con varios hogares es conveniente mantener un almacenamiento común de provisiones. Pero también proyectos de vecindario o pequeñas comunidades descubren el valor agregado: comprar, almacenar y utilizar juntos.

Cómo ayuda Smantry

Justo aquí es donde entra en juego Smantry:

  • Función comunitaria: Los suministros se pueden gestionar conjuntamente.
  • Transparencia: Todos ven qué artículos están disponibles.
  • Eficiencia: Se evitan compras duplicadas, los sobrantes se utilizan a tiempo.
  • Flexibilidad: Pronto será aún más fácil gestionar comunidades enteras (incluyendo nuevas características como categorías o la opción de eliminar comunidades por completo).

👉 La economía compartida no se detiene en el automóvil, sino que entra directamente en tu cocina. Con Smantry compartir provisiones es más fácil que nunca.

27 de agosto de 2025
1 lectura mínima

Por fin llega: La categorización de artículos 🎉

Hemos recopilado numerosas respuestas de ustedes en los últimos meses, y la demanda de una mejor organización de los suministros fue una de las solicitudes más frecuentes. Pronto será posible clasificar sus artículos en categorías individuales, para que puedan mantener una visión general más rápidamente.

Por qué las categorías son tan prácticas

  • 🥦 Más orden en el almacén: En lugar de una larga lista, pueden organizar sus productos por categorías como "Verduras", "Bebidas" o "Artículos del hogar".
  • ⏱️ Búsqueda más rápida: No más desplazamiento interminable – saltaréis directamente a la categoría correspondiente.
  • 👨‍👩‍👧‍👦 Mejor colaboración: En comunidades o hogares familiares, todos ven inmediatamente dónde va cada cosa.
  • 🌍 Personalización individual: Podéis crear vuestras propias categorías que se ajusten a vuestras necesidades, ya sea para la preparación de comidas, el almacenamiento de provisiones o simplemente para vuestro día a día personal.

Vuestro deseo se hará realidad ✨

Sabemos lo importante que es esta característica para ustedes. Por eso, nuestro equipo de desarrolladores la ha implementado con alta prioridad. Pronto estará disponible paso a paso en la aplicación, cumpliendo así uno de los mayores deseos de nuestra comunidad.

Nos alegra enormemente poder hacer vuestra vida cotidiana aún más fácil con esto. Permaneced atentos – como siempre, os mantendremos informados sobre cuándo se activará oficialmente la función.

👉 ¿Ya tienen ideas de cómo quieren estructurar sus categorías? Escríbannos sus sugerencias o deseos – quizás sus aportes se integren directamente en el desarrollo continuo.

20 de agosto de 2025
1 lectura mínima