Vacaciones autosuficientes: consejos para viajar de forma independiente
Miriam Weitz
8 de enero de 2024
¿Qué es exactamente un viaje de autoabastecimiento o vacaciones individuales?
La palabra 'autosuficiente' ya lo explica bastante bien: es unas vacaciones donde uno se hace cargo de todo. Por lo tanto, no hay servicio de habitaciones, ni restaurante (a menos que salgas a comer) y nadie te llevará bebidas a la piscina. Tienes que encargarte de todo eso por ti mismo.
Unas vacaciones de autosuficiencia tienen la gran ventaja de que eres más independiente y flexible. En unas vacaciones todo incluido, por ejemplo, tienes que atenerte a horarios de comidas específicos, pero si viajas de manera independiente, puedes desayunar cuando quieras. Algo que, como persona nocturna y dormilona, por supuesto me conviene mucho.
Además, tienes completa libertad para elegir los platos que quieras y si alguna vez no te apetece cocinar, seguramente habrá un restaurante cerca donde al menos puedas disfrutar de un capricho culinario. Algunas casas o apartamentos de vacaciones también ofrecen servicio de entrega de pan. En algunos países, incluso puede resultar más económico cocinar uno mismo. Las vacaciones para autoservicio no están limitadas solo a Alemania.
Otra ventaja es que, al menos si has reservado una casa de vacaciones o un apartamento, o si estás de vacaciones en una furgoneta, caravana o autocaravana, no tienes que compartir el buffet de desayuno o el almuerzo con lo que parece ser 1.000 personas más, como suele ocurrir en muchos hoteles durante la temporada alta. Por lo tanto, unas vacaciones como autosuficiente son perfectas para personas que prefieren un entorno no tan abarrotado (por cierto, yo definitivamente soy una de esas personas) y se dispone de mucho más espacio en una casa o apartamento de vacaciones que en una habitación de hotel, por ejemplo.
Lo que se debería llevar en unas vacaciones individuales
Por supuesto, no existe una lista de empaque ideal única. Si vas de vacaciones en una furgoneta, tu lista probablemente se verá diferente a la de alguien que ha reservado una casa o apartamento de vacaciones. Sin embargo, hay algunos elementos básicos que siempre debes llevar contigo.
Alimentos:
· Pasta (porque la pasta siempre es una buena opción)
· Muesli / Copos de avena / otros cereales para el desayuno
· Café
· Leche duradera / Leche vegetal
· Pan crujiente o biscote
· Embutido de larga duración o alternativa vegetariana / vegana
· Sopa enlatada o comida en conserva (por ejemplo, nunca nos faltan los raviolis)
· Puré de tomate
· Sopa de sobre / Fideos instantáneos / Caldo en frasco
· Especias - al menos lo básico como pimienta y sal
· Vinagre y aceite
Con nuestra aplicación Speisekammer.App, por ejemplo, puedes verificar qué alimentos aún tienes en casa, lo que te ahorra la molestia de hacer compras innecesarias. Los artículos de higiene personal que lleves dependen, por supuesto, también de tus necesidades individuales. Además de pasta de dientes y cepillo, como básicos recomendamos, por ejemplo, gel de ducha, desodorante, champú, cepillo y, dependiendo de la temporada, un secador de pelo y, por supuesto, un botiquín de primeros auxilios. Conozco personas que se llevan medio hogar a su apartamento de vacaciones, aunque estos suelen estar completamente equipados. La situación es algo diferente cuando se acampa o se viaja en furgoneta o autocaravana. Ahí el espacio disponible es más bien limitado.
Volviendo al tema de la comida: tampoco deberían faltar tus snacks y bebidas favoritas. Algo que, por cierto, veo como una gran ventaja de las vacaciones auto-suficientes es que puedo picar cuando quiera - y donde quiera. En el hotel, las opciones son más bien limitadas y si, por ejemplo, tengo ganas de patatas fritas, probablemente tenga que comprarlas en algún lugar externo.
Más ventajas de las vacaciones autosuficientes
Lo menciono de nuevo aquí: por supuesto, las vacaciones de autosuficiencia no son lo máximo para todos y las vacaciones todo incluido tienen muchas ventajas. Pero las vacaciones de autosuficiencia también las tienen. Lo más importante para mí es la independencia. Por un lado, puedo explorar el país y su gente por mi cuenta. Esto no suele ser bien visto en los complejos hoteleros en el extranjero (y luego está el tema de los horarios de las comidas). Por otro lado, podemos hacer una barbacoa o simplemente sentarnos en el suelo con una manta de picnic - y vernos como queramos. Si me apetece cenar en bikini con el pelo mojado, puedo hacerlo con bastante facilidad en unas vacaciones de autosuficiencia. En un hotel, probablemente no sea tan bien visto.
El presupuesto en las vacaciones autosuficientes
Si unas vacaciones autosuficientes son caras o económicas, también tengo un control relativo sobre ello (sin contar los precios de la gasolina). Si mi presupuesto es más limitado, entonces puedo cocinar más por mi cuenta y también comprar más barato en el lugar. Si tengo un presupuesto mayor, entonces también puedo salir a comer más a menudo.
Las mejores herramientas de cocina para convertir las sobras en deliciosos platos 🍲✨
Mano en el corazón: Todos tenemos esos pequeños restos en el refrigerador o en la despensa que nunca parecen ser completamente planeados. ¡Pero es justamente de esos restos de donde a menudo pueden surgir los platos más creativos y deliciosos! Todo lo que necesitas son algunas herramientas de cocina ingeniosas que faciliten tu trabajo y saquen lo mejor de tus alimentos.
Aquí están nuestros favoritos:
🥣 1. La licuadora potente
Batidos, sopas, dips: una buena licuadora transforma las verduras sobrantes, frutas o incluso pan en segundos en un nuevo plato. Perfecto cuando los plátanos ya están un poco marrones o las verduras ya no lucen frescas.
🔪 2. Un cuchillo de cocina afilado
Suena simple, pero un cuchillo realmente bueno vale su peso en oro. Con él puedes cortar restos de verduras y carne de manera precisa y rápida. Además, cocinar es mucho más divertido cuando tienes las herramientas adecuadas.
🍳 3. Una sartén de hierro fundido
El todoterreno en la cocina: patatas fritas hechas con papas cocidas sobrantes, frittatas con verduras del día anterior o cubos de pan crujiente hechos con pan duro, todo sabe el doble de bien en una sartén de hierro fundido.
🥕 4. Pelador y rallador de verduras
Una herramienta discreta con un gran efecto: rallar restos de zanahoria, hacer fideos de calabacín o rallar finamente los restos de queso. Con un pelador y rallador, le das variedad a tu cocina de aprovechamiento.
🥡 5. Recipientes de almacenamiento y frascos con tapa de rosca
Sin un buen almacenamiento no se consigue nada. Puedes mantener los restos frescos, transportarlos o prepararlos directamente para la próxima preparación de comidas. Consejo: Los frascos también son geniales para servir pequeñas cantidades con estilo.
🌱 6. Báscula de cocina
Es práctico saber exactamente cuánto queda, especialmente con las sobras. Así puedes ajustar las recetas y evitar el desperdicio.
🥄 7. Batidora de mano
El hermano pequeño de la batidora – ideal para sopas o salsas directamente en la olla. Cuando solo se necesita procesar una pequeña cantidad, es muy práctico.
Cómo Smantry te ayuda adicionalmente 📲
Con la Smantry App no solo puedes mantener un seguimiento de tus provisiones, sino que también pronto tendrás la oportunidad de descubrir recetas para tus sobras. Así sabrás inmediatamente qué utensilio debes sacar del armario para salvar tu comida y crear algo nuevo.
👉 Porque las buenas herramientas y la aplicación correcta son la combinación perfecta contra el desperdicio de alimentos.
Nuevas leyes sobre el desperdicio de alimentos en España
España ha aprobado recientemente una ley pionera para combatir el desperdicio de alimentos. Esta ley obliga a todos los actores de la cadena alimentaria, desde los productores hasta los minoristas, a implementar planes específicos para evitar la pérdida de alimentos.
Disposiciones importantes de la ley:
Obligación de donar alimentos excedentes: Los supermercados con una superficie de más de 1.300 metros cuadrados están ahora obligados a establecer asociaciones con organizaciones sin fines de lucro para donar alimentos excedentes que aún son aptos para el consumo. Estas donaciones están exentas del IVA.
Oferta de envases para alimentos sobrantes: Los restaurantes y bares deben proporcionar a sus clientes envases gratuitos, reutilizables o reciclables para que puedan llevarse la comida que no consumieron. El objetivo es aumentar la conciencia de los consumidores sobre el desperdicio de alimentos y animarlos a llevarse las sobras.
Promoción de la venta de productos con fecha de caducidad próxima: Se debe incentivar a los minoristas a ofrecer productos que estén cerca de la fecha de caducidad o que presenten defectos estéticos a precios reducidos, con el fin de promover su venta y reducir los desperdicios.
Jerarquía de prioridades para el manejo de alimentos excedentes: La ley establece un orden para el manejo de alimentos excedentes. La prioridad es el uso humano a través de donaciones. Si esto no es posible, los alimentos deben utilizarse para la producción de productos procesados. Las últimas opciones incluyen su uso como alimento para animales o para la generación de energía.
Sanciones por infracciones:
Las empresas que infrinjan las disposiciones de la ley deben esperar multas de entre 2.000 y 500.000 euros.
Crítica y perspectivas:
Mientras que la ley es considerada un paso importante en la lucha contra el desperdicio de alimentos en Europa, también hay críticas. Algunas voces señalan que el estricto marco de sanciones podría cargar desproporcionadamente a las empresas y que la ley no aborda suficientemente el papel de los consumidores, quienes son responsables de una parte significativa del desperdicio de alimentos.
Sin embargo, la ley se considera un avance significativo para reducir el desperdicio de alimentos y promover una conciencia más sostenible en la sociedad.
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Compartir provisiones juntos: por qué la economía compartida ahora también se traslada a la cocina
La idea de la Shared Economy ya es mucho más que una tendencia pasajera – está cambiando nuestra vida cotidiana. Cada vez más vecindarios, pisos compartidos y proyectos comunitarios descubren lo práctico que es organizar alimentos juntos y gestionar las reservas de manera transparente.
Por qué compartir provisiones se está volviendo cada vez más popular
- Ahorro de costes: Las compras en grandes cantidades son más económicas cuando varias personas participan.
- Ahorrar espacio: No todo el mundo necesita su propio paquete de arroz o pasta.
- Mejor organización: Con herramientas digitales es fácil ver lo que se tiene disponible.
- Experimentar la comunidad: La comida une – y acampar juntos también.
De la comunidad de piso a la vecindad
Especialmente en comunidades de convivencia o familias con varios hogares es conveniente mantener un almacenamiento común de provisiones. Pero también proyectos de vecindario o pequeñas comunidades descubren el valor agregado: comprar, almacenar y utilizar juntos.
Cómo ayuda Smantry
Justo aquí es donde entra en juego Smantry:
- Función comunitaria: Los suministros se pueden gestionar conjuntamente.
- Transparencia: Todos ven qué artículos están disponibles.
- Eficiencia: Se evitan compras duplicadas, los sobrantes se utilizan a tiempo.
- Flexibilidad: Pronto será aún más fácil gestionar comunidades enteras (incluyendo nuevas características como categorías o la opción de eliminar comunidades por completo).
👉 La economía compartida no se detiene en el automóvil, sino que entra directamente en tu cocina. Con Smantry compartir provisiones es más fácil que nunca.
Por fin llega: La categorización de artículos 🎉
Hemos recopilado numerosas respuestas de ustedes en los últimos meses, y la demanda de una mejor organización de los suministros fue una de las solicitudes más frecuentes. Pronto será posible clasificar sus artículos en categorías individuales, para que puedan mantener una visión general más rápidamente.
Por qué las categorías son tan prácticas
- 🥦 Más orden en el almacén: En lugar de una larga lista, pueden organizar sus productos por categorías como "Verduras", "Bebidas" o "Artículos del hogar".
- ⏱️ Búsqueda más rápida: No más desplazamiento interminable – saltaréis directamente a la categoría correspondiente.
- 👨👩👧👦 Mejor colaboración: En comunidades o hogares familiares, todos ven inmediatamente dónde va cada cosa.
- 🌍 Personalización individual: Podéis crear vuestras propias categorías que se ajusten a vuestras necesidades, ya sea para la preparación de comidas, el almacenamiento de provisiones o simplemente para vuestro día a día personal.
Vuestro deseo se hará realidad ✨
Sabemos lo importante que es esta característica para ustedes. Por eso, nuestro equipo de desarrolladores la ha implementado con alta prioridad. Pronto estará disponible paso a paso en la aplicación, cumpliendo así uno de los mayores deseos de nuestra comunidad.
Nos alegra enormemente poder hacer vuestra vida cotidiana aún más fácil con esto. Permaneced atentos – como siempre, os mantendremos informados sobre cuándo se activará oficialmente la función.
👉 ¿Ya tienen ideas de cómo quieren estructurar sus categorías? Escríbannos sus sugerencias o deseos – quizás sus aportes se integren directamente en el desarrollo continuo.