10 pasos para crear una lista de compras efectiva

Miriam Weitz

9 de noviembre de 2023

1. Hazte una idea general

Antes de ir de compras deberías (y yo también, por supuesto) hacerte una idea de lo que ya tienes en casa. Esto funciona mejor, por supuesto, si hay un cierto orden en la nevera y en los armarios de provisiones. Tal vez te encuentres con algo que necesita ser usado urgentemente, lo cual no es un problema para los usuarios de la Speisekammer.App ya que la aplicación te informa a tiempo cuando se acerca la fecha de “consumo preferente”.

2. ¿Qué necesitas realmente?

Pertenezco a las personas que tienden a comprar demasiado siempre. Para contrarrestar esto, me ayuda una lista de compras, que por cierto escribo a mano de manera muy tradicional. Al hacer las compras es crucial que te concentres en lo que realmente necesitas. Las personas tienen la tendencia a comprar de manera impulsiva. Como ya mencioné en otro blog, pertenezco a las típicas víctimas del empaque. Contra eso también ayuda una lista de compras. No compres tampoco alimentos que están de moda y que en realidad no te gustan. Organiza tu lista de compras desde los imprescindibles (en mi caso serían, por ejemplo, la pasta y la crema de cocinar) hasta los que serían agradables de tener. Una lista de compras clara te ayuda a evitar el desperdicio.

3. Divide tu lista de compras en categorías

Si ya estamos hablando de organizar, entonces puedes dividir tu lista de compras en categorías. Por ejemplo, frutas y verduras, carne, pan, golosinas, etc. ¿Cuántas veces he corrido de un lado a otro del supermercado y del descuento porque olvidé algo? Y casi igual de a menudo, algo termina en el carrito de compras que realmente no necesitaba.

4. Utilizar ayudantes digitales

Si no te gusta escribir tu lista de compras a mano, entonces tu smartphone es tu mejor amigo. Hay numerosas aplicaciones, que pueden ayudarte a crear y organizar tu lista de compras. Una de ellas es, por cierto, la Speisekammer.App ;)

5. Aprovechar ofertas y descuentos

El uso de cupones de descuento en Alemania lamentablemente aún no se ha popularizado del todo. Sin embargo, incluso aquí ya se encuentran de vez en cuando cupones de descuento, ya sea en el folleto del discounter correspondiente o supermercado, o en la aplicación correspondiente.

6. Comprar según las estaciones

Comprar según la temporada te ofrece la maravillosa oportunidad de abastecerte de manera sostenible con los productos adecuados en cada momento y disfrutar de la diversidad de la naturaleza. Por ejemplo, las frutas y verduras de temporada y de la región no han recorrido largas distancias, lo que tiene un impacto positivo en la huella de carbono. En primavera, esto incluye espárragos, ruibarbo, lechugas tiernas y bayas. En verano, la selección regional es naturalmente más amplia, y puedes encontrar tomates jugosos, fresas, pepinos crujientes y una variada oferta de frutas. Pero también el otoño tiene una amplia selección. Hay calabazas, manzanas, peras y, por supuesto, setas. Solo en invierno la oferta es un poco más limitada. Sin embargo, si lo deseas, puedes optar por la versión congelada.

7. Lo más importante primero

Organizar la lista de la compra es un paso importante hacia una compra eficiente. Como ya se mencionó anteriormente, es útil ordenar los productos por categorías, por ejemplo, pan, leche, frutas y verduras, alimentos secos, etc. Los verdaderos profesionales incluso organizan su lista de compras según la ubicación de los alimentos en la tienda. El propósito de esto es bastante claro: se ahorra tiempo y se evita correr de un lado para otro innecesariamente. Sin embargo, para mí, las compras también tienen que ver con relajación y en realidad me gusta pasear por los pasillos. La lista de la compra debe ayudarme a evitar compras impulsivas - y por supuesto, para no olvidar nada, así no tengo que volver corriendo y tal vez caer en la tentación.

8. Crear reservas

El tema de las provisiones lo tratamos a menudo en el blog de Speisekammer.App. Si quieres crear un stock de provisiones de manera inteligente, deberías, por ejemplo, añadir siempre un paquete más al carrito de la compra. Es decir, dos paquetes de pasta en lugar de uno. Sin embargo, deberías consumir los alimentos en el 'día a día' y reponerlos constantemente. La Speisekammer.App no solo te informa sobre qué productos están a punto de expirar su fecha de caducidad mínima, sino también cuánto tienes en casa de cada producto.

9. Verificación - revisar todo nuevamente

Antes de salir de casa, deberías al menos revisar rápidamente si realmente tienes todo lo que necesitas en la lista de la compra. Además, si llevas tu billetera y suficientes medios para transportar tus compras.

10. Mantente flexible y no olvides divertirte

Una lista de compras es exactamente lo que su nombre indica: una lista. Por lo tanto, no es una ley a la que debas adherirte estrictamente. Está bien que seas espontáneo y que de vez en cuando algo delicioso termine en el carrito de compras que no estaba en la lista, siempre y cuando sea con moderación. Los deslices también son perdonables, siempre que se mantengan dentro de un límite razonable.

Nuevas leyes sobre el desperdicio de alimentos en España

España ha aprobado recientemente una ley pionera para combatir el desperdicio de alimentos. Esta ley obliga a todos los actores de la cadena alimentaria, desde los productores hasta los minoristas, a implementar planes específicos para evitar la pérdida de alimentos.

Disposiciones importantes de la ley:

Obligación de donar alimentos excedentes: Los supermercados con una superficie de más de 1.300 metros cuadrados están ahora obligados a establecer asociaciones con organizaciones sin fines de lucro para donar alimentos excedentes que aún son aptos para el consumo. Estas donaciones están exentas del IVA. ​

Oferta de envases para alimentos sobrantes: Los restaurantes y bares deben proporcionar a sus clientes envases gratuitos, reutilizables o reciclables para que puedan llevarse la comida que no consumieron. El objetivo es aumentar la conciencia de los consumidores sobre el desperdicio de alimentos y animarlos a llevarse las sobras.

Promoción de la venta de productos con fecha de caducidad próxima: Se debe incentivar a los minoristas a ofrecer productos que estén cerca de la fecha de caducidad o que presenten defectos estéticos a precios reducidos, con el fin de promover su venta y reducir los desperdicios.

Jerarquía de prioridades para el manejo de alimentos excedentes: La ley establece un orden para el manejo de alimentos excedentes. La prioridad es el uso humano a través de donaciones. Si esto no es posible, los alimentos deben utilizarse para la producción de productos procesados. Las últimas opciones incluyen su uso como alimento para animales o para la generación de energía.

Sanciones por infracciones:

Las empresas que infrinjan las disposiciones de la ley deben esperar multas de entre 2.000 y 500.000 euros.

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Crítica y perspectivas:

Mientras que la ley es considerada un paso importante en la lucha contra el desperdicio de alimentos en Europa, también hay críticas. Algunas voces señalan que el estricto marco de sanciones podría cargar desproporcionadamente a las empresas y que la ley no aborda suficientemente el papel de los consumidores, quienes son responsables de una parte significativa del desperdicio de alimentos. ​

Sin embargo, la ley se considera un avance significativo para reducir el desperdicio de alimentos y promover una conciencia más sostenible en la sociedad.

¡Participa y reduce el desperdicio de alimentos! 🌱📲

La nueva ley de España demuestra: ¡La sostenibilidad comienza en la despensa! Con la Speisekammer App mantienes un control de tus alimentos, planificas comidas de manera eficiente y evitas desperdicios innecesarios.

👉 Descarga la app ahora y únete al movimiento para reducir el desperdicio y fomentar un consumo más consciente! 💚 ¡Pruébalo ahora!

27 de agosto de 2025
2 lectura mínima

Saca el máximo provecho de tu aplicación de despensa: ¡Activa estas funciones premium!

🖼️ Fotos privadas para tus artículos

¡Haz que la gestión de tu inventario sea visual! Con la función „Subir tus propias imágenes“ puedes añadir una foto a cada artículo – por ejemplo, de su empaque, el frasco o la porción en el congelador. Esto es especialmente útil si compartes con otros en una comunidad o si quieres recordar visualmente mejor tus provisiones.

Activación: Abrir la aplicación → Cuenta (última pestaña en la aplicación móvil) → Configuración“Activar imágenes propias”

🔍 Controlar la información nutricional de manera específica

La aplicación te muestra por defecto información sobre calorías y valores nutricionales – es muy práctico si compras o comes conscientemente. ¿Pero no necesitas esta información ahora o quieres que sea más claro? Entonces también puedes ocultar la visualización!

Control:Perfil → Configuración de la cuentaactivar “Ocultar información nutricional”, para ocultarla.

💶 Precios y gastos bajo control

Si quieres saber cuánto gastas en cada artículo o cuánto dinero tienes guardado en tu despensa, la función de entrada de precios te será de ayuda. Con ella podrás planificar mejor tus compras e incluso hacer seguimiento de tu presupuesto.

Activación: Abrir la aplicación → Cuenta (última pestaña en la aplicación móvil) → Configuración“Activar ingreso de precios”

💡 Modo Prepper: Aún más control

El modo Prepper-Modus fue introducido para todos aquellos que realmente quieren mantener el control, incluyendo cantidades mínimas, suministros de emergencia y notas individuales para casos de emergencia. También es útil si solo quieres asegurarte de que nunca te falte algo importante.

Activación: Abrir la aplicación → Cuenta (última pestaña en la aplicación móvil) → Configuración“Mostrar información de Prepper”

Así es como encuentras la configuración de tu cuenta

En la aplicación móvil encontrarás la configuración muy fácilmente en la última pestaña a la derecha (Cuenta). En la aplicación web haces clic en Cuenta → “Configuración”.

Todas las características mencionadas son parte de la versión Premium. Si aún no tienes una licencia Premium, puedes echar un vistazo en la aplicación o en app.speisekammer.app/upgrade – ¡también hay una licencia familiar!

Conclusión: Tienes más opciones de las que crees. Activa ahora las funciones Premium ocultas y sácale el máximo partido a tu aplicación Smantry. Porque una gestión inteligente de inventario comienza con las herramientas adecuadas.

Si tienes preguntas sobre la activación, no dudes en contactar con el soporte o visita nuestro Centro de ayuda. Y si tienes sugerencias de características – ¡siempre estamos encantados de recibir tus comentarios!

30 de julio de 2025
2 lectura mínima

Nunca más olvides las sobras: Pronto podrás marcar los productos abiertos 🧃✨

💡 La nueva función: marcar productos como "abiertos"

Con la próxima actualización podrás indicar en la aplicación de la despensa cuándo se abrió un producto. Así siempre tendrás controlado:

  • Lo que ya está abierto
  • Desde cuándo está abierto

Esto es especialmente útil para alimentos frescos o perecederos, pero también para salsas, conservas, untables o bocadillos.

🔔 Incluye recordatorios

Por supuesto, si lo deseas también serás recordado automáticamente, cuando un producto abierto deba consumirse pronto – siguiendo el lema: Consumir en lugar de desperdiciar.

🎯 Por qué es importante

El desperdicio de alimentos a menudo no ocurre al hacer las compras – sino en casa, en la vida cotidiana. Si sabemos mejor qué está abierto y debe consumirse, es más fácil tomar las decisiones correctas. Y es precisamente en esto en lo que la aplicación Despensa quiere apoyarte aún más con la nueva función.

🛠 ¿Cuándo será?

Estamos trabajando intensamente en la implementación – se espera que la función esté disponible en la próxima actualización. Así que podrás probarla tú mismo muy pronto.

Si quieres participar en las pruebas o tienes comentarios, escríbenos con gusto en el soporte. ¡Estamos deseando escuchar tus ideas!

Con la aplicación de despensa, el almacenamiento de alimentos no solo es más sostenible, sino también más fácil – paso a paso.

¡Mantente atento, se pondrá emocionante! 💚

25 de julio de 2025
1 lectura mínima

🌍 Pequeñas ideas – gran impacto: Estas empresas te ayudan a salvar alimentos en la vida cotidiana

🍅 Espigoladors

Este proyecto social recupera frutas y verduras imperfectas directamente del campo, que de otro modo se desecharían, y las transforma en conservas artesanales y deliciosas.

🔗 espigoladors.cat

🔗 NARIA

Plataforma blockchain única en España que conecta restaurantes, supermercados e industria con entidades sociales. Ofrece trazabilidad completa del excedente donado, reduciendo desperdicios y fortaleciendo el impacto social.
🔗 naria Plataforma

🔬 Oscillum

Startup biotecnológica galardonada con el premio “Jóvenes Inventores 2025”. Desarrolla biosensores inteligentes que cambian de color al detectar deterioro microbiano en alimentos, ayudando a evitar su desperdicio.
🔗 Oscillum innovación

🥗 Smileat

Smileat es una empresa de alimentación infantil ecológica que apuesta por productos 100 % naturales y producciones responsables. Una de sus innovaciones recientes ha sido optimizar los procesos de producción para evitar el desperdicio durante la fabricación, así como donar excedentes a bancos de alimentos.
🔗 smileatbaby.com

🍼 “Cada cucharada cuenta – por eso cuidamos tanto el origen como el destino de cada ingrediente.”

💡 ¿Cómo puedes integrarlo en tu día a día?
Guarda tus compras responsables con la app de Smantry y reduce el desperdicio en casa. ¡Y pronto podrás también recibir recetas basadas en tus alimentos almacenados!

24 de julio de 2025
1 lectura mínima