10 pasos para crear una lista de compras efectiva
Miriam Weitz
9 de noviembre de 2023
1. Hazte una idea general
Antes de ir de compras deberías (y yo también, por supuesto) hacerte una idea de lo que ya tienes en casa. Esto funciona mejor, por supuesto, si hay un cierto orden en la nevera y en los armarios de provisiones. Tal vez te encuentres con algo que necesita ser usado urgentemente, lo cual no es un problema para los usuarios de la Speisekammer.App ya que la aplicación te informa a tiempo cuando se acerca la fecha de “consumo preferente”.
2. ¿Qué necesitas realmente?
Pertenezco a las personas que tienden a comprar demasiado siempre. Para contrarrestar esto, me ayuda una lista de compras, que por cierto escribo a mano de manera muy tradicional. Al hacer las compras es crucial que te concentres en lo que realmente necesitas. Las personas tienen la tendencia a comprar de manera impulsiva. Como ya mencioné en otro blog, pertenezco a las típicas víctimas del empaque. Contra eso también ayuda una lista de compras. No compres tampoco alimentos que están de moda y que en realidad no te gustan. Organiza tu lista de compras desde los imprescindibles (en mi caso serían, por ejemplo, la pasta y la crema de cocinar) hasta los que serían agradables de tener. Una lista de compras clara te ayuda a evitar el desperdicio.
3. Divide tu lista de compras en categorías
Si ya estamos hablando de organizar, entonces puedes dividir tu lista de compras en categorías. Por ejemplo, frutas y verduras, carne, pan, golosinas, etc. ¿Cuántas veces he corrido de un lado a otro del supermercado y del descuento porque olvidé algo? Y casi igual de a menudo, algo termina en el carrito de compras que realmente no necesitaba.
4. Utilizar ayudantes digitales
Si no te gusta escribir tu lista de compras a mano, entonces tu smartphone es tu mejor amigo. Hay numerosas aplicaciones, que pueden ayudarte a crear y organizar tu lista de compras. Una de ellas es, por cierto, la Speisekammer.App ;)
5. Aprovechar ofertas y descuentos
El uso de cupones de descuento en Alemania lamentablemente aún no se ha popularizado del todo. Sin embargo, incluso aquí ya se encuentran de vez en cuando cupones de descuento, ya sea en el folleto del discounter correspondiente o supermercado, o en la aplicación correspondiente.
6. Comprar según las estaciones
Comprar según la temporada te ofrece la maravillosa oportunidad de abastecerte de manera sostenible con los productos adecuados en cada momento y disfrutar de la diversidad de la naturaleza. Por ejemplo, las frutas y verduras de temporada y de la región no han recorrido largas distancias, lo que tiene un impacto positivo en la huella de carbono. En primavera, esto incluye espárragos, ruibarbo, lechugas tiernas y bayas. En verano, la selección regional es naturalmente más amplia, y puedes encontrar tomates jugosos, fresas, pepinos crujientes y una variada oferta de frutas. Pero también el otoño tiene una amplia selección. Hay calabazas, manzanas, peras y, por supuesto, setas. Solo en invierno la oferta es un poco más limitada. Sin embargo, si lo deseas, puedes optar por la versión congelada.
7. Lo más importante primero
Organizar la lista de la compra es un paso importante hacia una compra eficiente. Como ya se mencionó anteriormente, es útil ordenar los productos por categorías, por ejemplo, pan, leche, frutas y verduras, alimentos secos, etc. Los verdaderos profesionales incluso organizan su lista de compras según la ubicación de los alimentos en la tienda. El propósito de esto es bastante claro: se ahorra tiempo y se evita correr de un lado para otro innecesariamente. Sin embargo, para mí, las compras también tienen que ver con relajación y en realidad me gusta pasear por los pasillos. La lista de la compra debe ayudarme a evitar compras impulsivas - y por supuesto, para no olvidar nada, así no tengo que volver corriendo y tal vez caer en la tentación.
8. Crear reservas
El tema de las provisiones lo tratamos a menudo en el blog de Speisekammer.App. Si quieres crear un stock de provisiones de manera inteligente, deberías, por ejemplo, añadir siempre un paquete más al carrito de la compra. Es decir, dos paquetes de pasta en lugar de uno. Sin embargo, deberías consumir los alimentos en el 'día a día' y reponerlos constantemente. La Speisekammer.App no solo te informa sobre qué productos están a punto de expirar su fecha de caducidad mínima, sino también cuánto tienes en casa de cada producto.
9. Verificación - revisar todo nuevamente
Antes de salir de casa, deberías al menos revisar rápidamente si realmente tienes todo lo que necesitas en la lista de la compra. Además, si llevas tu billetera y suficientes medios para transportar tus compras.
10. Mantente flexible y no olvides divertirte
Una lista de compras es exactamente lo que su nombre indica: una lista. Por lo tanto, no es una ley a la que debas adherirte estrictamente. Está bien que seas espontáneo y que de vez en cuando algo delicioso termine en el carrito de compras que no estaba en la lista, siempre y cuando sea con moderación. Los deslices también son perdonables, siempre que se mantengan dentro de un límite razonable.
Las mejores herramientas de cocina para convertir las sobras en deliciosos platos 🍲✨
Mano en el corazón: Todos tenemos esos pequeños restos en el refrigerador o en la despensa que nunca parecen ser completamente planeados. ¡Pero es justamente de esos restos de donde a menudo pueden surgir los platos más creativos y deliciosos! Todo lo que necesitas son algunas herramientas de cocina ingeniosas que faciliten tu trabajo y saquen lo mejor de tus alimentos.
Aquí están nuestros favoritos:
🥣 1. La licuadora potente
Batidos, sopas, dips: una buena licuadora transforma las verduras sobrantes, frutas o incluso pan en segundos en un nuevo plato. Perfecto cuando los plátanos ya están un poco marrones o las verduras ya no lucen frescas.
🔪 2. Un cuchillo de cocina afilado
Suena simple, pero un cuchillo realmente bueno vale su peso en oro. Con él puedes cortar restos de verduras y carne de manera precisa y rápida. Además, cocinar es mucho más divertido cuando tienes las herramientas adecuadas.
🍳 3. Una sartén de hierro fundido
El todoterreno en la cocina: patatas fritas hechas con papas cocidas sobrantes, frittatas con verduras del día anterior o cubos de pan crujiente hechos con pan duro, todo sabe el doble de bien en una sartén de hierro fundido.
🥕 4. Pelador y rallador de verduras
Una herramienta discreta con un gran efecto: rallar restos de zanahoria, hacer fideos de calabacín o rallar finamente los restos de queso. Con un pelador y rallador, le das variedad a tu cocina de aprovechamiento.
🥡 5. Recipientes de almacenamiento y frascos con tapa de rosca
Sin un buen almacenamiento no se consigue nada. Puedes mantener los restos frescos, transportarlos o prepararlos directamente para la próxima preparación de comidas. Consejo: Los frascos también son geniales para servir pequeñas cantidades con estilo.
🌱 6. Báscula de cocina
Es práctico saber exactamente cuánto queda, especialmente con las sobras. Así puedes ajustar las recetas y evitar el desperdicio.
🥄 7. Batidora de mano
El hermano pequeño de la batidora – ideal para sopas o salsas directamente en la olla. Cuando solo se necesita procesar una pequeña cantidad, es muy práctico.
Cómo Smantry te ayuda adicionalmente 📲
Con la Smantry App no solo puedes mantener un seguimiento de tus provisiones, sino que también pronto tendrás la oportunidad de descubrir recetas para tus sobras. Así sabrás inmediatamente qué utensilio debes sacar del armario para salvar tu comida y crear algo nuevo.
👉 Porque las buenas herramientas y la aplicación correcta son la combinación perfecta contra el desperdicio de alimentos.
Nuevas leyes sobre el desperdicio de alimentos en España
España ha aprobado recientemente una ley pionera para combatir el desperdicio de alimentos. Esta ley obliga a todos los actores de la cadena alimentaria, desde los productores hasta los minoristas, a implementar planes específicos para evitar la pérdida de alimentos.
Disposiciones importantes de la ley:
Obligación de donar alimentos excedentes: Los supermercados con una superficie de más de 1.300 metros cuadrados están ahora obligados a establecer asociaciones con organizaciones sin fines de lucro para donar alimentos excedentes que aún son aptos para el consumo. Estas donaciones están exentas del IVA.
Oferta de envases para alimentos sobrantes: Los restaurantes y bares deben proporcionar a sus clientes envases gratuitos, reutilizables o reciclables para que puedan llevarse la comida que no consumieron. El objetivo es aumentar la conciencia de los consumidores sobre el desperdicio de alimentos y animarlos a llevarse las sobras.
Promoción de la venta de productos con fecha de caducidad próxima: Se debe incentivar a los minoristas a ofrecer productos que estén cerca de la fecha de caducidad o que presenten defectos estéticos a precios reducidos, con el fin de promover su venta y reducir los desperdicios.
Jerarquía de prioridades para el manejo de alimentos excedentes: La ley establece un orden para el manejo de alimentos excedentes. La prioridad es el uso humano a través de donaciones. Si esto no es posible, los alimentos deben utilizarse para la producción de productos procesados. Las últimas opciones incluyen su uso como alimento para animales o para la generación de energía.
Sanciones por infracciones:
Las empresas que infrinjan las disposiciones de la ley deben esperar multas de entre 2.000 y 500.000 euros.
Crítica y perspectivas:
Mientras que la ley es considerada un paso importante en la lucha contra el desperdicio de alimentos en Europa, también hay críticas. Algunas voces señalan que el estricto marco de sanciones podría cargar desproporcionadamente a las empresas y que la ley no aborda suficientemente el papel de los consumidores, quienes son responsables de una parte significativa del desperdicio de alimentos.
Sin embargo, la ley se considera un avance significativo para reducir el desperdicio de alimentos y promover una conciencia más sostenible en la sociedad.
¡Participa y reduce el desperdicio de alimentos! 🌱📲
La nueva ley de España demuestra: ¡La sostenibilidad comienza en la despensa! Con la Speisekammer App mantienes un control de tus alimentos, planificas comidas de manera eficiente y evitas desperdicios innecesarios.
👉 Descarga la app ahora y únete al movimiento para reducir el desperdicio y fomentar un consumo más consciente! 💚 ¡Pruébalo ahora!
Compartir provisiones juntos: por qué la economía compartida ahora también se traslada a la cocina
La idea de la Shared Economy ya es mucho más que una tendencia pasajera – está cambiando nuestra vida cotidiana. Cada vez más vecindarios, pisos compartidos y proyectos comunitarios descubren lo práctico que es organizar alimentos juntos y gestionar las reservas de manera transparente.
Por qué compartir provisiones se está volviendo cada vez más popular
- Ahorro de costes: Las compras en grandes cantidades son más económicas cuando varias personas participan.
- Ahorrar espacio: No todo el mundo necesita su propio paquete de arroz o pasta.
- Mejor organización: Con herramientas digitales es fácil ver lo que se tiene disponible.
- Experimentar la comunidad: La comida une – y acampar juntos también.
De la comunidad de piso a la vecindad
Especialmente en comunidades de convivencia o familias con varios hogares es conveniente mantener un almacenamiento común de provisiones. Pero también proyectos de vecindario o pequeñas comunidades descubren el valor agregado: comprar, almacenar y utilizar juntos.
Cómo ayuda Smantry
Justo aquí es donde entra en juego Smantry:
- Función comunitaria: Los suministros se pueden gestionar conjuntamente.
- Transparencia: Todos ven qué artículos están disponibles.
- Eficiencia: Se evitan compras duplicadas, los sobrantes se utilizan a tiempo.
- Flexibilidad: Pronto será aún más fácil gestionar comunidades enteras (incluyendo nuevas características como categorías o la opción de eliminar comunidades por completo).
👉 La economía compartida no se detiene en el automóvil, sino que entra directamente en tu cocina. Con Smantry compartir provisiones es más fácil que nunca.
Por fin llega: La categorización de artículos 🎉
Hemos recopilado numerosas respuestas de ustedes en los últimos meses, y la demanda de una mejor organización de los suministros fue una de las solicitudes más frecuentes. Pronto será posible clasificar sus artículos en categorías individuales, para que puedan mantener una visión general más rápidamente.
Por qué las categorías son tan prácticas
- 🥦 Más orden en el almacén: En lugar de una larga lista, pueden organizar sus productos por categorías como "Verduras", "Bebidas" o "Artículos del hogar".
- ⏱️ Búsqueda más rápida: No más desplazamiento interminable – saltaréis directamente a la categoría correspondiente.
- 👨👩👧👦 Mejor colaboración: En comunidades o hogares familiares, todos ven inmediatamente dónde va cada cosa.
- 🌍 Personalización individual: Podéis crear vuestras propias categorías que se ajusten a vuestras necesidades, ya sea para la preparación de comidas, el almacenamiento de provisiones o simplemente para vuestro día a día personal.
Vuestro deseo se hará realidad ✨
Sabemos lo importante que es esta característica para ustedes. Por eso, nuestro equipo de desarrolladores la ha implementado con alta prioridad. Pronto estará disponible paso a paso en la aplicación, cumpliendo así uno de los mayores deseos de nuestra comunidad.
Nos alegra enormemente poder hacer vuestra vida cotidiana aún más fácil con esto. Permaneced atentos – como siempre, os mantendremos informados sobre cuándo se activará oficialmente la función.
👉 ¿Ya tienen ideas de cómo quieren estructurar sus categorías? Escríbannos sus sugerencias o deseos – quizás sus aportes se integren directamente en el desarrollo continuo.