La guía de la despensa hacia el minimalismo - ¿Por qué minimalismo en realidad?
Miriam Weitz
2 de febrero de 2023
Más de lo correcto
El minimalismo no significa que a partir de ahora solo debas vivir en un apartamento escasamente amueblado, con una silla, una cama y quizás una mesa. Se trata sobre todo de renunciar conscientemente a las cosas. La ropa es un muy buen ejemplo de esto. Las empresas de moda rápida lanzan hasta 24 colecciones al año, producidas en condiciones a veces inhumanas y con enormes daños para el medio ambiente.
El consumidor alemán compra alrededor de 60 prendas de vestir al año, las cuales, sin embargo, se usan solo la mitad de tiempo que antes. Esto también se debe a la falta de calidad de las prendas de moda rápida. Mano en el corazón, tú también tienes seguro en el armario alguna que otra prenda que nunca has usado, ¿verdad?
La ropa siempre es una espada de doble filo. La mayoría de nosotros, por supuesto, queremos vestirnos con estilo y a la moda. Por ejemplo, yo prefiero comprar mi ropa de segunda mano o simplemente usar lo que tengo hasta que se deshaga. Cuando compro algo nuevo, intento asegurarme de que sea de buena calidad y sobre todo que haya sido producido de manera sostenible (aunque no siempre lo logro). Por eso me resulta realmente difícil dar el consejo definitivo aquí. Creo que cada uno debe encontrar su propio camino en este aspecto. Al final, el minimalismo, en cualquiera de sus formas, se trata de estar más satisfecho con lo que uno tiene.
Ahorrar dinero mediante el minimalismo
El minimalismo se trata de renunciar conscientemente a ciertas cosas. Esto, por supuesto, también crea una relación completamente nueva con el tema del consumo. Compramos muchas cosas aunque no las necesitamos. Por ejemplo, yo soy una verdadera víctima del empaque. Ponle un bonito envoltorio y seguro que lo compro. El problema es que muchos de estos objetos terminan en la basura después de poco tiempo. Sea por falta de calidad o simplemente porque te das cuenta de que no lo necesitas. Un buen ejemplo de esto fue la pandemia. Durante los confinamientos, muchas personas hicieron limpieza a fondo. Esto se salió tanto de control que las tiendas de segunda mano y los centros de compra social a veces no podían aceptar más artículos. Donde vivo, durante ese tiempo era habitual ver contenedores de ropa usada desbordados. Al mismo tiempo, los comerciantes en línea disfrutaban de un flujo creciente de clientes y los vehículos de los repartidores estaban a veces tan llenos como normalmente solo se ve en Navidad.
El minimalismo no significa que tengas que renunciar a todo lo que te divierte en el futuro. Se trata más bien de cuestionar conscientemente tu propio consumo. "¿Realmente necesito esto o solo lo quiero porque está muy de moda en este momento?"
Por ejemplo, me he propuesto para 2023 limitar mi consumo de ropa. Por un lado, quiero empezar por usar lo que ya tengo en el armario (y realmente está muy, muy lleno). Por otro lado, si necesito algo nuevo, quiero mirar primero en tiendas de segunda mano. Y sí, sé que estos son problemas absolutamente del primer mundo. Tal vez también te ayude llevar un libro de cuentas del hogar, donde puedas registrar todos tus gastos. Así podrás ver cuánto dinero ahorras si consumes menos y de manera más consciente.
¿Cómo puede ayudarme la aplicación SpeisekammerApp a practicar el minimalismo?
El desperdicio de alimentos es un problema mundial. Cada año, incontables alimentos terminan en la basura, ya sea porque se han echado a perder o porque se acerca la fecha de caducidad mínima. La Speisekammer App se ha propuesto el objetivo de contrarrestar el desperdicio de alimentos con medios relativamente sencillos. En la aplicación, simplemente registras los alimentos que tienes en casa, así como la fecha de caducidad mínima. Luego asignas el lugar de almacenamiento y ya tienes una visión completa. Si la fecha de caducidad de un producto se acerca, simplemente lo consumes. Con la ayuda de la SpeisekammerApp también evitas las compras duplicadas, lo que a su vez beneficia al presupuesto del hogar. Además, de esta manera evitas los “guardianes del armario”, es decir, ingredientes que sientes que necesitas una vez cada dos años para una receta.
Las mejores herramientas de cocina para convertir las sobras en deliciosos platos 🍲✨
Mano en el corazón: Todos tenemos esos pequeños restos en el refrigerador o en la despensa que nunca parecen ser completamente planeados. ¡Pero es justamente de esos restos de donde a menudo pueden surgir los platos más creativos y deliciosos! Todo lo que necesitas son algunas herramientas de cocina ingeniosas que faciliten tu trabajo y saquen lo mejor de tus alimentos.
Aquí están nuestros favoritos:
🥣 1. La licuadora potente
Batidos, sopas, dips: una buena licuadora transforma las verduras sobrantes, frutas o incluso pan en segundos en un nuevo plato. Perfecto cuando los plátanos ya están un poco marrones o las verduras ya no lucen frescas.
🔪 2. Un cuchillo de cocina afilado
Suena simple, pero un cuchillo realmente bueno vale su peso en oro. Con él puedes cortar restos de verduras y carne de manera precisa y rápida. Además, cocinar es mucho más divertido cuando tienes las herramientas adecuadas.
🍳 3. Una sartén de hierro fundido
El todoterreno en la cocina: patatas fritas hechas con papas cocidas sobrantes, frittatas con verduras del día anterior o cubos de pan crujiente hechos con pan duro, todo sabe el doble de bien en una sartén de hierro fundido.
🥕 4. Pelador y rallador de verduras
Una herramienta discreta con un gran efecto: rallar restos de zanahoria, hacer fideos de calabacín o rallar finamente los restos de queso. Con un pelador y rallador, le das variedad a tu cocina de aprovechamiento.
🥡 5. Recipientes de almacenamiento y frascos con tapa de rosca
Sin un buen almacenamiento no se consigue nada. Puedes mantener los restos frescos, transportarlos o prepararlos directamente para la próxima preparación de comidas. Consejo: Los frascos también son geniales para servir pequeñas cantidades con estilo.
🌱 6. Báscula de cocina
Es práctico saber exactamente cuánto queda, especialmente con las sobras. Así puedes ajustar las recetas y evitar el desperdicio.
🥄 7. Batidora de mano
El hermano pequeño de la batidora – ideal para sopas o salsas directamente en la olla. Cuando solo se necesita procesar una pequeña cantidad, es muy práctico.
Cómo Smantry te ayuda adicionalmente 📲
Con la Smantry App no solo puedes mantener un seguimiento de tus provisiones, sino que también pronto tendrás la oportunidad de descubrir recetas para tus sobras. Así sabrás inmediatamente qué utensilio debes sacar del armario para salvar tu comida y crear algo nuevo.
👉 Porque las buenas herramientas y la aplicación correcta son la combinación perfecta contra el desperdicio de alimentos.
Nuevas leyes sobre el desperdicio de alimentos en España
España ha aprobado recientemente una ley pionera para combatir el desperdicio de alimentos. Esta ley obliga a todos los actores de la cadena alimentaria, desde los productores hasta los minoristas, a implementar planes específicos para evitar la pérdida de alimentos.
Disposiciones importantes de la ley:
Obligación de donar alimentos excedentes: Los supermercados con una superficie de más de 1.300 metros cuadrados están ahora obligados a establecer asociaciones con organizaciones sin fines de lucro para donar alimentos excedentes que aún son aptos para el consumo. Estas donaciones están exentas del IVA.
Oferta de envases para alimentos sobrantes: Los restaurantes y bares deben proporcionar a sus clientes envases gratuitos, reutilizables o reciclables para que puedan llevarse la comida que no consumieron. El objetivo es aumentar la conciencia de los consumidores sobre el desperdicio de alimentos y animarlos a llevarse las sobras.
Promoción de la venta de productos con fecha de caducidad próxima: Se debe incentivar a los minoristas a ofrecer productos que estén cerca de la fecha de caducidad o que presenten defectos estéticos a precios reducidos, con el fin de promover su venta y reducir los desperdicios.
Jerarquía de prioridades para el manejo de alimentos excedentes: La ley establece un orden para el manejo de alimentos excedentes. La prioridad es el uso humano a través de donaciones. Si esto no es posible, los alimentos deben utilizarse para la producción de productos procesados. Las últimas opciones incluyen su uso como alimento para animales o para la generación de energía.
Sanciones por infracciones:
Las empresas que infrinjan las disposiciones de la ley deben esperar multas de entre 2.000 y 500.000 euros.
Crítica y perspectivas:
Mientras que la ley es considerada un paso importante en la lucha contra el desperdicio de alimentos en Europa, también hay críticas. Algunas voces señalan que el estricto marco de sanciones podría cargar desproporcionadamente a las empresas y que la ley no aborda suficientemente el papel de los consumidores, quienes son responsables de una parte significativa del desperdicio de alimentos.
Sin embargo, la ley se considera un avance significativo para reducir el desperdicio de alimentos y promover una conciencia más sostenible en la sociedad.
¡Participa y reduce el desperdicio de alimentos! 🌱📲
La nueva ley de España demuestra: ¡La sostenibilidad comienza en la despensa! Con la Speisekammer App mantienes un control de tus alimentos, planificas comidas de manera eficiente y evitas desperdicios innecesarios.
👉 Descarga la app ahora y únete al movimiento para reducir el desperdicio y fomentar un consumo más consciente! 💚 ¡Pruébalo ahora!
Compartir provisiones juntos: por qué la economía compartida ahora también se traslada a la cocina
La idea de la Shared Economy ya es mucho más que una tendencia pasajera – está cambiando nuestra vida cotidiana. Cada vez más vecindarios, pisos compartidos y proyectos comunitarios descubren lo práctico que es organizar alimentos juntos y gestionar las reservas de manera transparente.
Por qué compartir provisiones se está volviendo cada vez más popular
- Ahorro de costes: Las compras en grandes cantidades son más económicas cuando varias personas participan.
- Ahorrar espacio: No todo el mundo necesita su propio paquete de arroz o pasta.
- Mejor organización: Con herramientas digitales es fácil ver lo que se tiene disponible.
- Experimentar la comunidad: La comida une – y acampar juntos también.
De la comunidad de piso a la vecindad
Especialmente en comunidades de convivencia o familias con varios hogares es conveniente mantener un almacenamiento común de provisiones. Pero también proyectos de vecindario o pequeñas comunidades descubren el valor agregado: comprar, almacenar y utilizar juntos.
Cómo ayuda Smantry
Justo aquí es donde entra en juego Smantry:
- Función comunitaria: Los suministros se pueden gestionar conjuntamente.
- Transparencia: Todos ven qué artículos están disponibles.
- Eficiencia: Se evitan compras duplicadas, los sobrantes se utilizan a tiempo.
- Flexibilidad: Pronto será aún más fácil gestionar comunidades enteras (incluyendo nuevas características como categorías o la opción de eliminar comunidades por completo).
👉 La economía compartida no se detiene en el automóvil, sino que entra directamente en tu cocina. Con Smantry compartir provisiones es más fácil que nunca.
Por fin llega: La categorización de artículos 🎉
Hemos recopilado numerosas respuestas de ustedes en los últimos meses, y la demanda de una mejor organización de los suministros fue una de las solicitudes más frecuentes. Pronto será posible clasificar sus artículos en categorías individuales, para que puedan mantener una visión general más rápidamente.
Por qué las categorías son tan prácticas
- 🥦 Más orden en el almacén: En lugar de una larga lista, pueden organizar sus productos por categorías como "Verduras", "Bebidas" o "Artículos del hogar".
- ⏱️ Búsqueda más rápida: No más desplazamiento interminable – saltaréis directamente a la categoría correspondiente.
- 👨👩👧👦 Mejor colaboración: En comunidades o hogares familiares, todos ven inmediatamente dónde va cada cosa.
- 🌍 Personalización individual: Podéis crear vuestras propias categorías que se ajusten a vuestras necesidades, ya sea para la preparación de comidas, el almacenamiento de provisiones o simplemente para vuestro día a día personal.
Vuestro deseo se hará realidad ✨
Sabemos lo importante que es esta característica para ustedes. Por eso, nuestro equipo de desarrolladores la ha implementado con alta prioridad. Pronto estará disponible paso a paso en la aplicación, cumpliendo así uno de los mayores deseos de nuestra comunidad.
Nos alegra enormemente poder hacer vuestra vida cotidiana aún más fácil con esto. Permaneced atentos – como siempre, os mantendremos informados sobre cuándo se activará oficialmente la función.
👉 ¿Ya tienen ideas de cómo quieren estructurar sus categorías? Escríbannos sus sugerencias o deseos – quizás sus aportes se integren directamente en el desarrollo continuo.