Intercambio como moneda
Kira Zabe
21 de septiembre de 2022
La pandemia ha demostrado que los cuellos de botella en el suministro pueden llevar a una economía de escasez. Por ello, muchas cosas no están disponibles en el mercado oficial. Justo en 1920/1930 o después de la Segunda Guerra Mundial, se vivió un tiempo extremadamente similar. Rápidamente surgieron mercados negros para poder abastecerse de cosas importantes que oficialmente no estaban disponibles. El dinero jugaba un papel secundario para poder pagar lo que se necesitaba. En cambio, en esos tiempos el trueque se practicaba ampliamente.
En esta publicación queremos enumerarte los productos que son muy codiciados y por lo tanto parecen útiles.
Alcohol:
Se consume para satisfacción personal pero también en ocasiones alegres. Bebidas que se pueden almacenar durante mucho tiempo sin perder calidad incluyen: el aguardiente, el vodka o el whisky. A partir de estos se pueden mezclar variaciones que también se conservan bien.
Cigarrillos:
Los fumadores los necesitan a diario. Debido a su efecto calmante, muchos no quieren prescindir de ellos, por lo que son muy buscados en tiempos de escasez. Si te abasteces de cigarrillos adquiridos a buen precio para intercambiar, tiene sentido envasarlos al vacío. Así no pierden calidad por desecación y mantienen su valor.
Café:
Es una bebida que muchos disfrutan y es difícil imaginar su ausencia en los hogares. Dado que no puede ser cultivado aquí, es un producto que solo puede ser traído a nuestro país mediante transporte. El aumento de los costos de energía también eleva su precio. Si deseas almacenar café, opta por granos enteros. Estos conservan su aroma por más tiempo y cada uno puede elegir el grado de molienda que prefiera. El café instantáneo también es una buena alternativa para almacenar.
Estos son los Top 3, en los que menos personas quieren renunciar y que definitivamente son los más interesantes para tener en reserva para intercambiar.
Aquí te enumeramos más consejos:
Medicamentos y material de vendaje:
Si dependes de ciertos medicamentos, no deberías considerarlos para intercambiar. Pues en el peor de los casos podría ser perjudicial para ti si estos ya no estuvieran disponibles. Es bueno tener reservas y a menudo se necesitan medicamentos como el ibuprofeno o antidiarreicos. Son muy adecuados para el intercambio. Las vendas y el material de vendaje también se pueden almacenar muy bien. ¿Quién no conoce la situación? Una pequeña herida aquí, una lesión allá y de repente se acaban las vendas. Aquí hay potencial para olvidar fácilmente reponerlas.
Artículos de higiene:
Debido a nuestro alto estándar de higiene, muchas enfermedades ya no ocurren en nuestro entorno. En países donde los estándares no son tan altos, enfermedades como el cólera o el tifón son más comunes. Es sensato mantener un ojo en las promociones o ofertas que hacen que la compra de grandes cantidades sea asequible. De los productos blanqueadores se puede fabricar desinfectante, lo cual siempre es útil tener en el hogar.
Energía:
Todos necesitan energía, en cualquier forma que sea. La gasolina/diésel, el gas, las baterías o las estaciones de energía pueden servir como un medio de intercambio útil. Así puedes ofrecer tu estación de energía a alguien a cambio, para que cargue sus dispositivos durante un tiempo determinado. En el caso de la gasolina/diésel o el gas, la seguridad debe ser lo más importante. Considera si realmente tiene sentido, por ejemplo, almacenar 50 latas de gas.
Semillas de vegetales y fertilizantes:
La inflación actual demuestra que autoabastecerse no es una mala idea. Todos conocen los huertos familiares. Esta cultura surgió después de la Segunda Guerra Mundial, de la necesidad de poder autoabastecerse. ¿No tienes la posibilidad de usar un huerto familiar? Comienza en un espacio pequeño y planta en macetas y cajas. Así también cuidarás tu bolsillo. Si llega un tiempo en el que muchas personas recurren a las semillas de plantas y fertilizantes, la demanda aumenta el precio y puede haber escasez en el mercado.
Si quieres hacer tu propio fertilizante natural, el purín de ortiga es muy adecuado. Aquí hay una buena guía*.
Cosas del hogar común:
En ciertas circunstancias, las bridas, cinta americana, tornillos, tacos, etc., pueden ser útiles. ¿Quién no ha estado en la situación de querer montar un armario y le falta quizás un taco de madera o pegamento? Así puedes también con un surtido bien organizado de artículos del hogar ayudar a otros.
Conocimiento, habilidades e información:
¿Tienes destreza manual o practicas algún oficio? Eso es muy bueno y ofrece un enorme potencial de intercambio. Tu habilidad aporta valor cuando los demás están desconcertados. Ya seas peluquero, mecánico o criador de gallinas, el conocimiento y las habilidades siempre están en demanda.
¿Quieres aumentar tus reservas para poder intercambiar? Eso es bueno. Para que no pierdas el control, nuestra aplicación te ayuda digitalmente. ¿Por qué no lo pruebas ahora mismo?
Otra contribución útil para ti puede ser nuestra Guía de Mochila de Emergencia. Échale un vistazo ahora mismo.
En el video vinculado de BugOutSurvival NRS* se profundiza en el tema de hoy. Si te interesa, puedes verlo aquí.
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Más claridad al hacer compras: Cómo Open Food Facts y la aplicación Smantry hacen transparente la nutrición
Muchos alimentos parecen saludables a primera vista, pero ¿qué contienen realmente? ¿Son equilibrados los valores nutricionales? ¿Qué tan procesado está un producto? ¿Y qué impacto tiene en nuestro medio ambiente?
Justo aquí es donde interviene la aplicación Smantry-App: utiliza la base de datos abierta mundial Open Food Facts, para proporcionarte claridad inmediata al escanear tus artículos. Pero, ¿qué hay realmente detrás de las etiquetas coloridas como Nutri-Score, NOVA o Eco-Score, con las que te encuentras en la app?
Vamos a examinar los antecedentes más de cerca.
Open Food Facts: De la idea a la base de datos global
El viaje comenzó en 2012 con la fundación de Open Food Facts – una organización sin fines de lucro que recopila, analiza y hace accesibles gratuitamente los alimentos a nivel mundial. El objetivo desde el principio fue proporcionar a los consumidores información científicamente fundamentada.
Lo que empezó como un pequeño proyecto, hoy es una plataforma global con millones de productos. Y son precisamente estos datos los que utiliza la Smantry-App, para ofrecerte directamente en el smartphone una visión clara.
Las puntuaciones más importantes de un vistazo
1. Nutri-Score: ¿qué tan saludable es mi producto?
Desde 2016, el Nutri-Score está legalmente establecido en Francia, y se ha difundido rápidamente por toda Europa.
- A (verde) significa: muy equilibrado.
- E (rojo) significa: desequilibrado, disfrutar con moderación.
La evaluación se basa en calorías, azúcar, sal, grasas saturadas, pero también en factores positivos como fibra, proteínas y contenido de vegetales.
👉 Así que en la aplicación Smantry puedes ver de un vistazo si un alimento se ajusta a tu día a día o si quizás debería aparecer en tu mesa con menos frecuencia.
2. Puntuación NOVA: ¿cuán procesado está?
No solo los ingredientes, sino también el grado de procesamiento juega un papel importante para la salud. Esto es exactamente lo que te muestra el NOVA-Score (integrado en Open Food Facts desde 2018):
- 1 = sin procesar o mínimamente procesado (por ejemplo, frutas frescas, yogur natural)
- 2 = ingredientes como aceites vegetales, azúcar, harina
- 3 = alimentos procesados (por ejemplo, pan, queso, conservas)
- 4 = productos altamente procesados ("Ultra-Processed Food"), a menudo con aditivos, sabores y procesos industriales
👉 Con la aplicación Smantry, puedes reconocer de inmediato si un producto sigue siendo "cercano a la naturaleza" o si más bien pertenece a la categoría de altamente procesado.
3. Eco-Score (pronto Green-Score) – ¿qué tan sostenible es mi compra?
Desde 2019, Open Food Facts también incluye una evaluación ambiental: el Eco-Score. Este tiene en cuenta, entre otros:
- Emisiones de CO₂ en la fabricación y transporte,
- Empaque y reciclabilidad,
- Origen y factores estacionales.
La evaluación se realiza – similar al Nutri-Score – de A (muy ecológico) hasta E (menos sostenible).
A partir de 2025, esto se convertirá en el Green-Score, que considera datos aún más detallados y te ofrece así una mejor ayuda para tomar decisiones de consumo sostenible.
👉 Para ti en la aplicación Smantry significa: No solo ves si un alimento es saludable para ti, sino también si es bueno para nuestro planeta.
Lo que esto significa para ti como usuario/a de Smantry
Actualmente puedes escanear tus productos en la aplicación Smantry-App y ver muchos detalles. Los puntajes aún no están integrados, pero su integración está planeada.
Esto significa: Pronto no solo podrás ver los valores nutricionales de un producto, sino también qué tan saludable, procesado o sostenible es, todo directamente en tu aplicación.
Conclusión: Tu brújula inteligente para la alimentación
Las etiquetas coloridas son mucho más que simples símbolos bonitos. Son tu brújula rápida en la vida cotidiana – ya sea que quieras comprar de manera consciente por la salud, reducir productos altamente procesados o cuidar el medio ambiente.
Con la Smantry-App ya tienes un fuerte apoyo para más transparencia al hacer compras. Y con la integración planificada de los puntajes será aún más valiosa – tu inteligente brújula nutricional para el futuro.
Cocinar con el futuro: Realidad aumentada e interfaces inteligentes para tus recetas
Eso es lo que ofrecen la realidad aumentada (AR) y las interfaces inteligentes. Llevan la información digital justo a tu entorno de cocina, haciéndolo más práctico, rápido y organizado. Además, favorecen la sostenibilidad, ya que cocinar con menos estrés también significa reducir los alimentos desperdiciados.
Aquí entra en juego Smantry. Nuestra app ya te permite controlar tu despensa, evitar que se estropee comida y gestionar mejor tus recursos. Y muy pronto, con funciones como recetas creadas a partir de sobras, estarás aún más cerca de esta cocina inteligente del futuro.
👉 En resumen: la cocina del mañana ya está aquí – más eficiente, sostenible y divertida.
Las mejores herramientas de cocina para convertir las sobras en deliciosos platos 🍲✨
Mano en el corazón: Todos tenemos esos pequeños restos en el refrigerador o en la despensa que nunca parecen ser completamente planeados. ¡Pero es justamente de esos restos de donde a menudo pueden surgir los platos más creativos y deliciosos! Todo lo que necesitas son algunas herramientas de cocina ingeniosas que faciliten tu trabajo y saquen lo mejor de tus alimentos.
Aquí están nuestros favoritos:
🥣 1. La licuadora potente
Batidos, sopas, dips: una buena licuadora transforma las verduras sobrantes, frutas o incluso pan en segundos en un nuevo plato. Perfecto cuando los plátanos ya están un poco marrones o las verduras ya no lucen frescas.
🔪 2. Un cuchillo de cocina afilado
Suena simple, pero un cuchillo realmente bueno vale su peso en oro. Con él puedes cortar restos de verduras y carne de manera precisa y rápida. Además, cocinar es mucho más divertido cuando tienes las herramientas adecuadas.
🍳 3. Una sartén de hierro fundido
El todoterreno en la cocina: patatas fritas hechas con papas cocidas sobrantes, frittatas con verduras del día anterior o cubos de pan crujiente hechos con pan duro, todo sabe el doble de bien en una sartén de hierro fundido.
🥕 4. Pelador y rallador de verduras
Una herramienta discreta con un gran efecto: rallar restos de zanahoria, hacer fideos de calabacín o rallar finamente los restos de queso. Con un pelador y rallador, le das variedad a tu cocina de aprovechamiento.
🥡 5. Recipientes de almacenamiento y frascos con tapa de rosca
Sin un buen almacenamiento no se consigue nada. Puedes mantener los restos frescos, transportarlos o prepararlos directamente para la próxima preparación de comidas. Consejo: Los frascos también son geniales para servir pequeñas cantidades con estilo.
🌱 6. Báscula de cocina
Es práctico saber exactamente cuánto queda, especialmente con las sobras. Así puedes ajustar las recetas y evitar el desperdicio.
🥄 7. Batidora de mano
El hermano pequeño de la batidora – ideal para sopas o salsas directamente en la olla. Cuando solo se necesita procesar una pequeña cantidad, es muy práctico.
Cómo Smantry te ayuda adicionalmente 📲
Con la Smantry App no solo puedes mantener un seguimiento de tus provisiones, sino que también pronto tendrás la oportunidad de descubrir recetas para tus sobras. Así sabrás inmediatamente qué utensilio debes sacar del armario para salvar tu comida y crear algo nuevo.
👉 Porque las buenas herramientas y la aplicación correcta son la combinación perfecta contra el desperdicio de alimentos.
Nuevas leyes sobre el desperdicio de alimentos en España
España ha aprobado recientemente una ley pionera para combatir el desperdicio de alimentos. Esta ley obliga a todos los actores de la cadena alimentaria, desde los productores hasta los minoristas, a implementar planes específicos para evitar la pérdida de alimentos.
Disposiciones importantes de la ley:
Obligación de donar alimentos excedentes: Los supermercados con una superficie de más de 1.300 metros cuadrados están ahora obligados a establecer asociaciones con organizaciones sin fines de lucro para donar alimentos excedentes que aún son aptos para el consumo. Estas donaciones están exentas del IVA.
Oferta de envases para alimentos sobrantes: Los restaurantes y bares deben proporcionar a sus clientes envases gratuitos, reutilizables o reciclables para que puedan llevarse la comida que no consumieron. El objetivo es aumentar la conciencia de los consumidores sobre el desperdicio de alimentos y animarlos a llevarse las sobras.
Promoción de la venta de productos con fecha de caducidad próxima: Se debe incentivar a los minoristas a ofrecer productos que estén cerca de la fecha de caducidad o que presenten defectos estéticos a precios reducidos, con el fin de promover su venta y reducir los desperdicios.
Jerarquía de prioridades para el manejo de alimentos excedentes: La ley establece un orden para el manejo de alimentos excedentes. La prioridad es el uso humano a través de donaciones. Si esto no es posible, los alimentos deben utilizarse para la producción de productos procesados. Las últimas opciones incluyen su uso como alimento para animales o para la generación de energía.
Sanciones por infracciones:
Las empresas que infrinjan las disposiciones de la ley deben esperar multas de entre 2.000 y 500.000 euros.
Crítica y perspectivas:
Mientras que la ley es considerada un paso importante en la lucha contra el desperdicio de alimentos en Europa, también hay críticas. Algunas voces señalan que el estricto marco de sanciones podría cargar desproporcionadamente a las empresas y que la ley no aborda suficientemente el papel de los consumidores, quienes son responsables de una parte significativa del desperdicio de alimentos.
Sin embargo, la ley se considera un avance significativo para reducir el desperdicio de alimentos y promover una conciencia más sostenible en la sociedad.
¡Participa y reduce el desperdicio de alimentos! 🌱📲
La nueva ley de España demuestra: ¡La sostenibilidad comienza en la despensa! Con la Speisekammer App mantienes un control de tus alimentos, planificas comidas de manera eficiente y evitas desperdicios innecesarios.
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