Preparación para crisis: Cómo los preppers se abastecen de alimentos para casos de emergencia

¿Qué es exactamente un Prepper? ¿Acaso acumulan alimentos?

Ein Prepper ist jemand, der die Bequemlichkeiten des 21. Jahrhunderts zwar gerne nutzt, diese aber nicht für selbstverständlich hält. Im deutschsprachigen Raum sind wir verwöhnt und sind an ständig verfügbares Wasser, Nahrung, Licht, Heizung und Strom gewöhnt. Ein Prepper geht davon aus, dass dieser Luxus in einer Notsituation schnell vorbei sein könnte und bereitet sich deshalb auf unterschiedliche Szenarien vor. Das Wort selbst stammt aus dem Englischen vom "prepping" beziehungsweise von "to prepare", vorbereiten.

Esta preparación para crisis a menudo incluye una reserva de agua y alimentos, pero no necesariamente tiene que resultar en el acaparamiento de víveres y compras compulsivas. Calcular las necesidades propias, planificar cuidadosamente para una emergencia y seleccionar conscientemente alimentos y equipo puede llevar, por el contrario, a un manejo muy consciente de los alimentos, el medio ambiente y la naturaleza.

Cuando ocurre una crisis, un prepper se alegra de tener sus provisiones bien organizadas y no corre junto con las masas al supermercado para vaciar los estantes - es decir, es exactamente lo opuesto a un comprador compulsivo. El preppen consiste en seleccionar y acumular provisiones de manera gradual en tiempos de bonanza - tal como lo hacían nuestros abuelos.

Por lo tanto, no vemos a los preppers como una palabra tabú ni como un tema que debería ser marginado a la extrema derecha - sino como un estilo de vida, manejando con cuidado las comodidades de la época moderna y teniendo para cada comodidad un "Plan B" adecuado disponible. Incluso antes de 2019, comercializamos nuestra aplicación directamente como una aplicación para preppers. Sin embargo, debido a la ampliación de las funciones, hemos cambiado el nombre a la aplicación Despensa.

¿Un suministro de emergencia? ¡Si tengo un supermercado a la vuelta de la esquina!

Una selección de alimentos del supermercado

En nuestro mundo moderno, el suministro confiable de alimentos, agua potable y medicamentos siempre está garantizado. ¿Debería prepararme como un prepper para una crisis imaginaria? Si necesito algo, simplemente voy al supermercado.

Se escuchan afirmaciones como estas una y otra vez: ¿qué escenarios podrían ocurrir realmente y para los cuales uno debería prepararse?

Escenarios en los que la preparación para crisis tiene sentido

Desastres naturales

A pesar de los sofisticados sistemas modernos de alerta temprana, las personas siguen encontrándose en situaciones de emergencia debido a desastres naturales. En las noticias, de vez en cuando se ven imágenes de inundaciones y sótanos anegados, de personas que quedan atrapadas por la nieve en las montañas o de zonas sacudidas por terremotos. Dependiendo de dónde se viva, tales escenarios pueden ser bastante realistas.

Rápidamente se hace imposible ir al supermercado o a la farmacia y abastecerse de alimentos, y uno debe arreglárselas con lo que tiene en casa o lo que tienen los vecinos. Por lo tanto, las personas que viven en regiones afectadas hacen bien en prepararse para una emergencia - almacenando en casa los artículos más importantes para la vida cotidiana, alimentos, agua y medicamentos.

Terremoto

En Alemania, el riesgo de un terremoto es relativamente bajo, sin embargo, no se debe descuidar, especialmente en el sur de Alemania. El mapa muestra en rojo las áreas con mayor riesgo.

Las áreas rojas en el mapa tienen un riesgo sísmico relativamente alto, en las zonas azules el peligro es menor. Fuente: G. Grünthal et al., Helmholtz-Zentrum Potsdam - Centro Alemán de Investigación Geocientífica GFZ

Los peligros que provienen de los terremotos incluyen casas colapsadas o en riesgo de colapso, carreteras y vías de tráfico destruidas, líneas de gas y electricidad dañadas, así como el pánico masivo que puede desencadenar un terremoto.

Inundación

Inundación del Elba, foto de LucyKaef en Pixabay

Los peligros de las inundaciones incluyen sótanos inaccesibles a corto plazo hasta que el agua sea bombeada por los bomberos, pero también daños a largo plazo en suministros, muebles y mampostería. El riesgo es especialmente alto en edificios cercanos a cursos de agua - las aseguradoras tienen datos muy precisos sobre la evaluación de riesgos, lo mejor es preguntar directamente allí para tu lugar de residencia o utilizar el chequeo de inundaciones.

Ventisqueros

En el sur de Alemania, Austria y Suiza, en las zonas montañosas, de vez en cuando se producen fuertes nevadas y también ventiscas. Estas pueden llevar a carreteras bloqueadas e incluso aislar pueblos enteros, separándolos del mundo exterior.

Tormenta

Las tormentas y huracanes pueden arrancar y derribar árboles, bloqueando así las carreteras de acceso o causando inundaciones por las fuertes lluvias. Puedes recibir alertas de mal tiempo directamente del Deutschen Wetterdienst. Las alertas de tormenta se emiten con bastante frecuencia, aunque afortunadamente suelen ser menos graves de lo esperado.

Guerra y ciberataques

El peor escenario son las guerras. Afortunadamente, en los países de habla alemana no hemos experimentado una guerra en 75 años, por lo que el peligro es relativamente bajo. Sin embargo, los disturbios en Oriente Medio, que se reportan repetidamente en las noticias, también podrían afectarnos, al menos en forma de ciberataques, si un atacante se enfoca en redes informáticas y fábricas, o incluso ataca directamente las centrales eléctricas.

Corte de energía prolongado

Velas como iluminación de emergencia y fuente de calor débil en caso de corte de electricidad para preppers. Los créditos de esta imagen son para Festoon lights.

Nos hemos acostumbrado como seres humanos en los últimos siglos a tener siempre disponible una vivienda cálida, agua caliente del grifo y luz con solo pulsar un botón. ¡Un corte de electricidad de varias horas puede desequilibrar rápidamente esta armonía! En casa, uno puede arreglárselas con linternas o velas por un corto tiempo. Si en invierno la vivienda se enfría, uno puede abrigarse con una manta gruesa en el sofá.

En caso de un corte de energía extenso y prolongado, los sistemas de refrigeración del supermercado también fallarán. Asimismo, los sistemas de caja y el sistema de cierre eléctrico dejarán de funcionar. ¡Por lo tanto, el supermercado permanecerá cerrado! Tal vez un operador de supermercado ingenioso todavía venda alimentos por efectivo. En el peor de los casos, sin embargo, el supermercado puede ser vaciado en pocas horas debido a compras por pánico o acaparamiento, o incluso saqueado. En tal situación de crisis, un prepper se quedaría en casa hasta que la situación se normalice, y se las arreglaría con los alimentos que tiene en casa hasta entonces.

Preparación para una huida del propio hogar: La mochila de emergencia

En ciertas situaciones que afectan la propia casa: como inundaciones, terremotos o incluso incendios. Entonces, las reservas de alimentos en la despensa son inútiles. Para tales casos, muchos preppers preparan una mochila de emergencia con todo tipo de contenido útil, que está listo para agarrar en caso de emergencia y se puede llevar si la casa ya no es un lugar seguro. Así, al menos los próximos 1-2 días no deberían representar un problema. Sin embargo, también se debe prestar atención a que el contenido se mantenga actualizado - puedes aprender más en nuestro artículo del blog:

Instrucciones: Cómo preparar y mantener actualizada tu propia mochila de emergenciaTe explicamos qué es una mochila de emergencia, con qué contenido debes llenarla y, sobre todo, cómo mantenerla siempre actualizada.App de despensaMatthias Schmid

¿Cómo ayuda la aplicación Speisekammer en tu preparación para emergencias?

Con nuestra aplicación obtienes una herramienta para un método probado de preparación para crisis: la provisión privada en casa con alimentos, bebidas y medicamentos. La planificación y registro de suministros aseguran una buena visión general, evitan que compres demasiado y garantizan que no se desperdicien alimentos - en su lugar, pueden ser intercambiados cuando la fecha de caducidad se aproxime.

Después de que hayas registrado qué alimentos tienes en casa, la aplicación se encarga de calcular indicadores clave y te proporciona una visión general. Todo funciona cómodamente a través de un escáner de código de barras con la cámara del teléfono móvil o también con un escáner externo.

Además, puedes organizar los alimentos en lugares de almacenamiento. De esta manera, siempre tendrás una visión general de los alimentos que están por caducar o que ya han caducado y podrás reemplazarlos a tiempo. ¡Esto es una característica muy útil, especialmente para grandes reservas!

La aplicación Despensa sigue apoyándote con una dieta equilibrada. Tener suficientes carbohidratos en forma de pasta es ciertamente un primer paso, pero sin una cierta cantidad de proteínas y grasas, sería una dieta bastante insalubre.

Como último y más importante factor, la aplicación de la despensa determina cuánto durarán tus provisiones. Para ello, puedes ingresar las medidas corporales de cada miembro del hogar, a partir de las cuales se calcula el requerimiento calórico individual. Alternativamente, también puedes introducir un valor propio para el requerimiento calórico. Ahora se compara el contenido energético de todos los alimentos en tus provisiones con la necesidad energética de tu hogar. De esto se determina el número de días que las provisiones durarán. Lo mismo se calcula para la necesidad de líquidos y agua.

Esta estadística se calcula en modo de preparación (modo Prepper) para cada ubicación de almacenamiento y el total de suministros

Suponiendo que quieras proveer a tu familia durante diez días, como recomienda el gobierno. Si tus provisiones, por ejemplo, solo alcanzan para nueve días, como se muestra en la imagen, puedes consultar en la estadística nutricional de abajo con exactitud qué productos deberías comprar para alcanzar tu objetivo: Un suministro equilibrado, duradero y que brinde seguridad por un tiempo. ¡Por cierto, en la imagen de ejemplo faltan alimentos ricos en grasas y proteínas - el suministro es demasiado rico en carbohidratos de lo contrario. En nuestro blog encontrarás un artículo sobre cómo activar el Modo de Preparación con la estadística en la aplicación.

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